Si quiero estudiar que ocurre con la materia cuando:

Necesito delimitar la porción de materia que se estudiara

Sistema material
Es una porción del universo que se aísla de
manera real o imaginaria para su estudio.
 • Son aquellas que nos permiten
identificar o caracterizar una
sustancia, y distinguirla de otras. Ej:
color, olor, densidad, estado físico, pto
de fusión y ebullición

Son aquellas que posee la Propiedades

materia en general: extensivas
•Masa
•Peso
Propiedades
•Volumen
intensivas
•Porosidad
•Elasticidad
 1. PROPIEDADES FÍSICAS
• Son aquellas que identifican a la materia
sin alterar su estructura íntima.

• Cualidades que afectan de manera directa

o indirecta nuestros sentidos.

• Pueden medirse y observarse.

 1 a. Propiedades extensivas
• Son las que dependen de la cantidad de
materia analizada.
• Son aditivas (se pueden medir)
• Ejemplos:
Volumen
Masa
Peso
 1 b. Propiedades intensivas
• No dependen de la cantidad de materia analizada.
• Son propios de cada material.
• No son aditivas
• Ejemplos:
Organolépticas (color, sabor, olor, brillo)
Conductividad eléctrica o térmica
Densidad
Punto de ebullición
 2. PROPIEDADES QUÍMICAS
• SON AQUELLAS QUE
PRESENTA LA MATERIA AL
TRANSFORMARSE DE UNA
SUSTANCIA A OTRAS
DIFERENTES , ALTERANDO SU
ESTRUCTURA ÌNTIMA.
• EJEMPLOS:

1. DESCOMPOSICIÓN
2. OXIDACIÓN
3. REDUCCIÓN
4. TOXICIDAD
5. COMBUSTIÓN
6. GRADO DE EXPLOSIÓN
 SUSTANCIAS PURAS
• ES AQUELLA CLASE DE MATERIA HOMOGÈNEA
QUE TIENE COMPOSICIÒN DEFINIDA Y
PRESENTA LAS MISMAS PROPIEDADES EN
TODAS SUS PARTES
• Pueden ser:
Sustancias Simples
Sustancias Compuestas
 Sustancias simples
 También llamado Elemento químico-
 Son aquellas formadas por un solo tipo de
átomos.
 No pueden descomponerse en otras mas
sencillas por ningún método físico o
químico.
 SUSTANCIAS COMPUESTAS
 Son aquellas
constituidas por 2 o CLORURO DE SODIO NaCl

mas elementos AGUA H2O

químicos.
 Pueden AC. CLORHÌDRICO HCl

descomponerse en HIDROXIDO DE SODIO NaOH

sustancias simples AZÙCAR C6H12O6

por medio de
reacciones BUTANO C4H10

químicas. OXIDO FÈRRICO Fe2O3

 MEZCLAS
UNIÒN DE DOS O MAS
SUSTANCIAS EN PROPORCIONES
VARIABLES EN LAS QUE
CADA UNA CONSERVA
SUS PROPIEDADES ORIGINALES

HOMOGÈNEAS HETEROGÈNEAS
 MEZCLAS HOMOGÉNEAS
 Su composición y apariencia es
uniforme (en las cuales las prop.
Intensivas son las mismas en Amalgamas
todos los puntos del sistema)
 Presentan una sola fase, ya sea BRONCE Y TODAS
sólida, liquida o gaseosa. LAS ALEACIONES
 Los componentes pueden volver
AGUA POTABLE Y DE
a separarse por algún método.
MAR
 También llamados Soluciones
Gas natural
 MEZCLA HETEROGÉNEA
 No presenta uniformidad en su MADERA
composición (cuando las prop.
Intensivas no son constantes en REFRESCO DE COLA

todos los puntos) PIZZA

 Presenta 2 o mas fases. CALDO DE VERDURAS
 Los componentes pueden
LIMONADA ETC
separarse por algún método.
 DESTILACIÓN
Se usa para
separar mezclas
de líquidos
miscibles, asi
como sólidos
disueltos en un
líquido.

Se basa en los diferentes

puntos de ebullición de las
sustancias
 CROMATOGRAFÍA
Método de separación de mezclas líquidas, que se realiza al
utilizar un solvente selectivo a uno de los componentes de la
mezcla, el cual se separa por disolución en dicho solvente.
 CRISTALIZACIÓN
 La cristalización sirve para separar un sólido disuelto en un líquido. En
un recipiente llamado cristalizador se deja evaporar el líquido para
separarlo del sólido.
 EVAPORACIÓN
Se usa para
separar un
sólido
disuelto en
un líquido
DECANTACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO
• Se usa para separar un sólido de tamaño grueso de un
liquido aprovechando la acción de la gravedad.
 DECANTACIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO
La decantación
liq-liq se usa para
separar dos
líquidos
inmiscibles (que
no se mezclan),
como por ejemplo
agua y aceite.
 MISCIBILIDAD
CUANDO DOS O MAS SUSTANCIAS SE
MEZCLAN PERFECTAMENTE SE DICE QUE SON
MISCIBLES
 INMISCIBILIDAD
SE DICE QUE UNA MEZCLA ES INMISCIBLE
CUANDO LAS SUSTANCIAS INVOLUCRADAS NO
SE MEZCLAN, ES DECIR, NO SE JUNTAN.
 FILTRACIÓN
La filtración se
emplea para
separar un sólido
de tamaño mediano
de un líquido.
 CENTRIFUGACIÓN
• Esta técnica se emplea para separar un sólido de
tamaño fino suspendido en líquido. En esta la mezcla
se somete a una fuerza centrífuga la cual permite
que la separación del sólido del liquido.
 SUBLIMACIÓN

• SE EMPLEA PARA
SEPARAR
SUSTANCIAS
SUBLIMABLES
 TAMIZADO
• Método que se utiliza para separar mezclas
sólidas las cuales se separan por diferencia de
tamaño de partícula, ésta mezcla se hace
pasar a través de una malla la cual retendrá
un solo tamaño de partícula.
 MAGNETISMO
Método utilizado par separa materiales sólidos con
características magnéticas de otro que no las tiene,
utilizando para ello un electroimán.