AREA CIENCIA Y TECNOLOGIA

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N°7

“Explicamos cómo se clasifica la Materia”

NOMBRE Y APELLIDOS: ………………………………………… GRADO: 1°FECHA: 07 / 12/22

SESION N°5: “Mezclando sustancias”

PROPOSITO DE APRENDIZAJE:
Explica las diferencias entre mezclas, elementos y compuestos dependen de la formación de sustancias.
COMPETENCIA CAPACIDAD CRITERIOS DE EVALUACION EVIDENCIA
Explica el mundo -Comprende y usa -Sustenta que las diferencias entre
Desarrollo de la
físico basándose en conocimientos sobre mezclas, elementos y compuestos actividad de
conocimientos sobre los seres vivos, dependen de la formación de sustancias. aplicación.
seres vivos, materia materia y energía, -Elabora un organizador visual del tema.
yenergía, biodiversidad, Tierra -Establece diferencias entre mezclas
biodiversidad, Tierra y universo. homogéneas y heterogéneas.
-Establece diferencias entre sustancias
y universo. y compuestos

OBSERVAMOS

REFLEXIONAMOS

¿Qué pasa si agregan en un vaso agua y

luego aceite?

¿Qué harían para separarlos?

¿Habría alguna forma de juntarlos?

¿Qué nombre reciben aquellos en

los que esto no es posible?

¿Qué nombre reciben aquellos

compuestos cuyos ingredientes se
pueden separar?

¿De qué manera podemos

diferenciar mezclas, elementos y
compuestos?

DOCENTE: Susy Magali Luján Sánchez.

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EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N°7
“Explicamos cómo se clasifica la Materia”

NOS INFORMAMOS Clasificación de lamateria

La materia la podemos encontrar en la naturaleza en forma de sustancias y de mezclas

MATERIA

SUSTANCIA MEZCLA

Elemento Compuesto Homogénea Heterogénea

1. Sustancia: Son aquéllas cuya naturaleza y composición no varían sea cual sea su estado. Se dividen en
dos grandes grupos: Elementos y Compuestos
1.1. Elementos o sustancia simple: Son sustancias puras que no
pueden descomponerse en otras sustancias puras más sencillas
por ningún procedimiento. Es la materia conformada por
átomos del mismo tipo. Ejemplo: Na, C, S, Ag, H2, O2, etc.
1.2. Compuesto o sustancia compuesta: Son sustancias puras que están
constituidas por 2 ó más elementos combinados en proporciones fijas. Los
compuestos se pueden descomponer mediante procedimientos químicos en
los elementos que los constituyen. Ejemplo: Agua, de fórmula H 2O, está
constituida por los elementos hidrógeno (H) y oxígeno (O), NaCl, NaOH,
H2SO4, etc.

2. Mezcla:
Es la reunión de dos o más sustancias puras para formar otra si que pierdan sus características particulares
iniciales. Pueden ser de dos tipos:
2.1. Mezcla homogénea o solución: Es la unión de dos o más sustancias puras, las cuales conforman una
sola fase. Ejemplo: Agua salada (H2O + NaCl), agua+ alcohol), aire (N2, O2, H2, CO2), una aleación de
oro y cobre, etc.

Una disolución es una mezcla homogénea formada por 2 ó más sustancias puras en proporción variable.
Las disoluciones pueden ser binarias (2 componentes), ternarias (3 componentes), etc. Ejemplo: Una
mezcla de agua con sal es una disolución.El componente de la disolución que se encuentra en mayor
cantidad se llama disolvente y el o los que aparecen en menor cantidad se llaman solutos. Ejemplo: En
una disolución de sal en agua, la sal es el soluto y el agua es el disolvente.

2.2. Mezcla heterogénea: Es la unión de dos o más sustancias puras las cuales conforman varias fases.
Ejemplo: Agua + cocoa, humo, arena + sal de mesa + azúcar, etc

DOCENTE: Susy Magali Luján Sánchez.

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Métodos de separación de mezclas

a- Métodos de separación de mezclas heterogéneas: Los procedimientos físicos másempleados para

separar los componentes de una mezcla heterogénea son: la filtración,
la decantación y la separación magnética. Estos métodos de separación son bastante sencillos por el hecho
de que en estas mezclas se distinguen muy bien los componentes.
- Filtración: Este procedimiento se emplea para separar un líquido de un sólido insoluble. Ejemplo:
Separación de agua con arena. A través de materiales porosos como el papel filtro, algodón o arena se puede
separar un sólido que se encuentra suspendido en un líquido. Estos materiales permiten solamente el paso del
líquido reteniendo el sólido.

- Decantación: Esta técnica se emplea para separar 2 líquidos no miscibles entre sí. Ejemplo: Agua y
aceite. La decantación se basa en la diferencia de densidad entre los dos componentes, que hace que dejados
en reposo, ambos se separen hasta situarse el más denso en la parte inferior del envase que los contiene. De
esta forma, podemos vaciar el contenido por arriba (si queremos tomar el componente menos denso) o por
abajo (si queremos tomar el más denso).

En la separación de dos líquidos no miscibles, como el agua y el aceite, se utiliza un embudo de decantación
que consiste en un recipiente transparente provisto de una llave en su parte inferior. Al abrir la llave, pasa
primero el líquido de mayor densidad y cuando éste se ha agotado se impide el paso del otro líquido cerrando
la llave.

- Separación magnética: Esta técnica sirve para separar sustancias magnéticas de otras que no lo son. Al
aproximar a la mezcla el imán, éste atrae a las limaduras de hierro, que se separan así del resto de la mezcla.

DOCENTE: Susy Magali Luján Sánchez.

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b.- Métodos de separación de mezclas homogéneas

Existen varios métodos para separar los componentes de una mezcla homogénea o disolución. Entre los más
utilizados están la cristalización y la destilación simple.

- Cristalización: Esta técnica consiste en hacer que

cristalice un soluto sólido con objeto de separarlo del
disolvente en el que está disuelto. Para ello es
conveniente evaporar parte del disolvente o dejar que
el proceso ocurra a temperatura ambiente. Si el
enfriamiento es rápido se obtienen cristales pequeños
y si es lento se formarán cristales de mayor tamaño.

Destilación simple: Esta técnica se emplea para separar líquidos de una disolución en
función de sus diferentes puntos de ebullición. Es el caso, por ejemplo, de una disolución de
dos componentes, unode los cuáles es volátil (es decir, pasa fácilmente al estado gaseoso).
Cuando se hace hervir la disolución contenida en el matraz, el disolvente volátil, que tiene
un punto de ebullición menor, se evapora y deja un residuo de soluto no volátil. Para
recoger el disolvente así evaporado se hace pasar por un condensador por el que circula
agua fría. Ahí se condensa elvapor, que cae en un vaso o en un erlenmeyer.

Ejemplo: Esta técnica se emplea para separar mezclas de agua y alcohol. El

alcohol es más volátil que elagua y es la primera sustancia en hervir, enfriándose
después y separándose así del agua.

DEMOSTRAMOS LO APRENDIDO

1. El aire es:
Una sustancia simple
Una mezcla de sustancias
No es nada, solo aire

2. ¿Es la gaseosa un sistema heterogéneo?

Si
No
A veces
3. ¿Qué es el agua de mar?
Una mezcla heterogénea de agua y sal
Una disolución
Una sustancia pura
Una mezcla de soluto (el agua) y de disolvente (la sal)

4. ¿Cómo separarías una mezcla de alcohol y agua?

Por tamización
Mediante la destilación
Gracias a la filtración
Por decantación

5. Marque verdadero o falso: Son sustancias puras…

El aire que respiramos………..
El agua de mar……….
Un vaso con agua destilada……..

DOCENTE: Susy Magali Luján Sánchez.

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6. Indica si las sustancias y materiales son elementos o mezclas:

aspirina…………… gasolina…………….. oro…………….. leche……………… papel………………
algodón………………. agua con azúcar………………., vidrio……………………. sal……………….

7. ¿Verdadero o falso?
El agua de mar es una sustancia pura. ………..
La sal es una mezcla de sustancias. ……………..
El agua de mar es una disolución. ……………….
La sal es un disolvente del agua marina. …….
La sal se disuelve en el agua. ……………………….

8. Diferencias entre mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas

Características Mezclas homogéneas Mezclas heterogéneas

diferenciales
Numero de fases
Aspecto
Métodos de separación
Clases

9. Diferencias entre sustancias y compuestos

Características Sustancias Compuestos

diferenciales
Están formados por
Aspecto
Métodos de separación
Composición

10. Elabora un organizador visual del tema

11. Prepara en grupo dos tipos de mezclas Homogéneas y dos Heterogéneas y explicar porque se les considera
ese tipo de mezclas
-Mezclas Homogéneas:

-Mezclas Heterogéneas: Ensalada de Fruta

DOCENTE: Susy Magali Luján Sánchez.