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  • Diferencias Entre Muffin y Cupcakes

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    Diferencias entre muffin y cupcakes

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    PROGRAMA:

    PROFESIONAL ASOCIADO EN PANADERIA Y REPOSTERIA

    NOMBRE:
    HIROMY GUADALUPE FLORES VIVANCO

    MATRICULA:
    2214678

    TEMA:
    DIFERENCIA ENTRE MUFFIN Y CUPCAKES

    DOCENTE
    EZEQUIEL SALAZAR ANDRADE
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    REFERENCIAS

    1. Pérsico, L. (2012). Muffins y Cupcakes: bocados exquisitos. Lisba.

    2. Varela, G., Angeles Carvajal, Monteagudo, E., & Moreiras, O. (1991). El pan en

    la alimentación de los españoles. EUDEMA.

    3. Barria, J. (1986). El libro del pan. Edhasa.

    4. Calvel, R. (1983). La panadería moderna. Américalee s.r.l.

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