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REPÚBLICA DOMINICANA

Universidad Católica Tecnológica de Barahona

UCATEBA

Escuela de Negocios

Tesis de Grado Para obtener el título de:

Licenciado/a en Hotelería y Turismo

Titulo:

“Zonas Turísticas por explotar en el Sur de la Republica

Dominicana y su Importancia como Atractivo Turístico en la Región
Barahona”
Sustentado por:

Nombres Matriculas
Andry Mabel Vargas Encarnación 2017-0866
Navil Stormy Feliz Castillo 2016-0536
Rudilannia Perez Pimentel 2011-0388
Asesor:
--

Barahona
República Dominicana Los conceptos emitidos son de la
2022. exclusiva responsabilidad de los
sustentantes
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Índice

Introducción.....................................................................................................................................3
Capítulo 1. El Problema de Investigación.......................................................................................5
1.1 Planteamiento del Problema..............................................................................................5
1.2 Formulación del Problema................................................................................................7
1.3 Objetivos de la Investigación............................................................................................7
1.3.1 Objetivo General.............................................................................................................7
1.3.2 Objetivos Específicos......................................................................................................7
1.4 Justificación......................................................................................................................8
1.5 Delimitación Temporal y Espacial....................................................................................9
1.5.1 Delimitación temporal.....................................................................................................9
1.5.2 Delimitación espacial......................................................................................................9
1.5.3 Campo de Acción............................................................................................................9
1.5.4 Especificaciones..............................................................................................................9
1.6 Variables e Indicadores........................................................................................................10
1.7 Marco Contextual.................................................................................................................10
1.7.1 La Provincia de Barahona.............................................................................................10
Capítulo 2. Antecedentes de la Investigación................................................................................11
2.1 Antecedentes Nacionales.....................................................................................................11
2.2 Antecedentes Internacionales...............................................................................................15
2.3 Marco Teórico......................................................................................................................17
2.3.1 El sector turístico...........................................................................................................17
2.3.2 Composición del Sistema Turístico...............................................................................19
2.3.3 Enfoque de la Demanda................................................................................................21
2.3.4 Enfoque de la oferta......................................................................................................24
Capítulo 3. Diseño Metodológico..................................................................................................29
3.1 Carácter de Investigación................................................................................................29
3.1.1 Investigación Exploratoria............................................................................................29
3.1.2 Investigación Explicativa..............................................................................................30
3.1.2 Investigación de Campo................................................................................................30
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3.2 Métodos y Técnica...............................................................................................................31

3.2.1 Métodos.........................................................................................................................31
3.2.2 Técnicas.........................................................................................................................32
3.3 Población y Muestra.............................................................................................................33
3.3.1 Población.......................................................................................................................33
3.3.2 Muestra..........................................................................................................................34
3.4 Instrumentos Empleados......................................................................................................35
3.5 Validez y Confiabilidad de los Instrumentos.......................................................................35
3.6 Plan de Análisis....................................................................................................................35
3.7 Matriz Lógica Operativa......................................................................................................36
Bibliografía....................................................................................................................................37
 4

Introducción

El turismo se define como el conjunto de actividades que realizan los individuos durante

sus viajes y estancias en lugares diferentes a los de su entorno habitual por un periodo de tiempo

consecutivo inferior a un año. La actividad turística generalmente se realiza con fines de ocio,

aunque también existe el turismo por negocios u otros motivos (Organización Mundial del

Turismo, 1991).

El turismo es un sector de gran importancia y dinamismo para la economía de los países

receptores. Este sector está conformado por varios sectores de la economía como el hotelería,

restaurantes, transporte, agencias de viaje, recreación, entre otros por lo que ha sido considerado

una de las industrias más grandes del mundo.

La evolución y el desarrollo que el sector turístico ha experimentado en las últimas 

décadas, hasta el punto de convertirlo en uno de los principales pilares sobre los que se ha 

sustentado la economía a nivel mundial, ha provocado que sea el objeto de estudio y análisis  de

muchos autores e incluso tesis doctorales elaboradas en base a la revisión de la literatura  previa

que trata este tema de la situación del turismo como motor de crecimiento (Camarena, Del

Castillo, Ramírez y Zambrano, 2017).

Dado que el turismo es un sector que contribuye a la economía y desarrollo de un país es

conveniente aprovechar todas las áreas turísticas viables con el fin de fortalecer el rendimiento

turístico del mismo por esta razón sea realizado este trabajo que lleva como título “Investigar

las Áreas Turísticas por Explotar de la Provincia Barahona, Republica Dominicana en el

periodo 2022” el cual pretende estudiar los lugares turísticos los cuales aún no se han explotado

en Barahona.
 5

En el capítulo I, se presenta el planteamiento del problema, en donde se detalla desde un punto

de vista pragmático la problemática en la que se desenvuelve el tema de investigación, también

se justifica la razón o la finalidad por la cual se estudia el tema tratado y de los objetivos

principales planteados durante el proceso de investigación.

El capítulo II, se basa en el marco teórico y conceptual, elemento fundamental del tema de

investigación, sustenta con conceptos teóricos el estudio realizado y permite analizar,

comprender, y explicar el problema desde un plano teórico, en esta parte se plasman los

conceptos relacionados con el turismo de aventura en la provincia de Barahona.

El capítulo III, se basa en los métodos, técnicas e instrumentos utilizados, que han servido de

herramientas para la recolección de datos y análisis de resultados. Todo lo concerniente a las

informaciones obtenidas de fuentes primarias.

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Capítulo 1. El Problema de Investigación

1.1 Planteamiento del Problema

El turismo es un sector de gran importancia y dinamismo para la economía de los países

receptores. Este sector está conformado por varios sectores de la economía como el hotelería,

restaurantes, transporte, agencias de viaje, recreación, entre otros por lo que ha sido considerado

una de las industrias más grandes del mundo. A continuación, se presenta una muestra de la

contribución del turismo en el producto interno bruto de algunos países de Latinoamérica:

Tabla 1. PIB e ingresos por turismo (Millones de dólares) y peso del turismo en el PIB

(%) en Latinoamérica.

2010 2015 2020

País PIB Ingresos %PIB PIB Ingresos %PIB PIB Ingresos %PIB

Turísticos Turísticos Turísticos

Bolivia 17.340 279 1.61% 19.650 310 1.58% 24.427 S/D -

Venezuela 329.419 990 0.30% 393.808 739 0.19% 316.48 S/D -

Colombia 236.164 1.999 0.85% 288.765 2.083 0.72% 331.65 2.201 0.66%

Chile 172.591 1.604 0.93% 216.309 1.620 0.75% 248.58 1.831 0.74%

Paraguay 14.295 205 1.43% 18.331 217 1.18% 23.877 241 1.01%

Argentina 307.082 3.960 1.29% 368.711 4.942 1.34% 445.98 5.353 1.20%

Ecuador 52.022 670 1.29% 57.978 781 1.35% 67.003 837 1.25%

Perú 129.923 2.014 1.59% 153.883 2.008 1.30% 176.66 2.360 1.34%

2
 7

Uruguay 30.497 1.132 4.30% 39.412 1.496 3.80% 46.710 2.187 4.68%

Costa Rica 29.397 1.815 6.17% 36.218 2.009 5.55% 41.007 2.156 5.26%

Rep. Dom. 46.788 4.049 8.65% 51.576 4.209 8.16% 55.611 4.353 7.83%

Fuente: Banco Mundial y Organización Mundial del Turismo.

En la tabla 1 podemos observar cómo en países como Costa Rica y República

Dominicana, el % de los ingresos por turismo respecto del producto interno bruto son elevados,

alcanzando en 2020 el 5,3% y 7,8% respectivamente. En otros países, por el contrario, su

contribución ha sido muy baja, como es el caso de Venezuela con el 0.20% en 2010 o Colombia

y Chile con valores inferiores al 1%. En el caso de Ecuador, su peso relativo no ha cambiado

significativamente en los últimos años con una contribución al PIB algo superior al 1%.

No obstante, si bien la contribución directa del turismo en la actividad económica es

relativamente baja, pueden existir otros factores indirectos que permitan a los países tener un

mayor crecimiento económico. Efectivamente, el turismo tiene múltiples encadenamientos con

otros sectores económicos como el artesanal, la industria textil, la manufacturera, así como con

sectores de servicios como el comercio o la publicidad.

Por lo que este sector se vincula con los demás sectores productivos antes durante y

después de la prestación de los servicios turísticos. Así también, por sus características

integradoras influye en ámbitos urbanos y también rurales aumentando como señala Carner

(2001), la interacción entre la economía, cultura y el medio ambiente, siendo un factor que

contribuye al desarrollo y la mejora de la calidad de vida.

Lo que buscamos resolver con este tema como objeto de estudio, es identificar las Áreas

Turísticas por Explotar de la Provincia Barahona también dar a conocer los beneficios de esas

Áreas Turísticas por explotar y también conocer cuales son las causas y consecuencias por las
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que no se han desarrollado las Áreas Turísticas por Explotar para sacarle el mayor provecho y

mejorar la calidad de vida de cada una de las zonas intervenidas por este sector.

1.2 Formulación del Problema

1.2.1 Pregunta General

1. ¿Cuáles son las Zonas Turísticas por Explotar de la Provincia Barahona Republica

Dominicana en el periodo 2022?

1.2.2 Pregunta General

1. ¿Qué Importancia tienen estas Zonas como Atractivo Turístico de la Provincia Barahona

Republica Dominicana?

2. ¿Cuáles son los beneficios de esas Zonas Turísticas por Explotar de la Provincia

Barahona Republica Dominicana?

3. ¿Cuáles son las Causas por las que no se han desarrollado las Zonas Turísticas por

Explotar de la Provincia Barahona Republica Dominicana?

1.3 Objetivos de la Investigación

1.3.1 Objetivo General

Identificar las Zonas Turísticas por Explotar de la Provincia Barahona Republica

Dominicana en el periodo.

1.3.2 Objetivos Específicos

1. Determinar la Importancia de esas Zonas como Atractivos Turísticos de la Provincia

Barahona Republica Dominicana.

2. Determinar los Beneficios de esas Zonas Turísticas por Explotar de la Provincia

Barahona Republica Dominicana.

 9

3. Enumerar las Causas por las que no se han desarrollado las Zonas Turísticas por Explotar

de la Provincia Barahona Republica Dominicana.

 10

1.4 Justificación

Las razones que justifican la elección de este tema como objeto de estudio, pueden

sintetizarse en las tres siguientes:

En primer lugar, se trata de una actividad económica de gran trascendencia, por cuanto se

ha convertido, desde 1993, en la primera partida de la exportación mundial, superando ya a las

exportaciones de petróleo y de vehículos motorizados. Por otra parte, se estima que el turismo

genera, aproximadamente, el 12% del PNB del mundo y que da ocupación a más de cien

millones de personas, lo que implica que emplea a uno de cada dieciséis trabajadores en todo el

planeta. Representa, además, en tomo al 7% del total de la inversión de capital.

Un segundo motivo que explica la elección del tema es el destacado papel que este sector

puede desempeñar en el proceso de desarrollo de las economías del Sur. Desde este punto de

vista, el carácter generador de divisas de la actividad, puede contribuir a paliar la restricción

externa a la que están sometidas la mayoría de estos lugares. La intensidad en mano de obra de

las empresas turísticas, constituye, también, una poderosa ventaja de la estrategia de expansión

del sector. De esta manera, la terciarización turística se presenta como una importante opción -

de hecho, a veces prácticamente la única - para sacar a regiones enteras de su situación de

subdesarrollo crónico o para compensar el declive de los sectores tradicionales.

En tercer lugar, la investigación se centra en el sector turístico, porque se trata de un

sector cuya relevancia no se circunscribe exclusivamente al ámbito económico. El turismo es uno

de los fenómenos más relevantes del siglo XX, también desde e] punto de vista social, cultural o

político.
 11

No resulta difícil comprobar la veracidad de la afirmación anterior. Los datos presentados

antes, respecto al papel del turismo como actividad generadora de riqueza, admiten pocas dudas

respecto a la trascendencia del sector y a la imperiosa necesidad de profundizar en el análisis de

este destacado fenómeno. No obstante, el turismo no ha recibido la misma atención que se le ha

concedido al resto de las actividades productivas, tanto en el campo de la teoría económica,

como en el ámbito de la economía aplicada.

1.5 Delimitación Temporal y Espacial

1.5.1 Delimitación temporal.

El desarrollo de esta investigación está delimitado en el periodo comprendido entre los meses

Febrero-Junio 2022.

1.5.2 Delimitación espacial.

Esta investigación se desarrolla en la provincia de Barahona., y se fundamenta en Estudiar las

Áreas por Explotar que están en la Provincia de Barahona.

1.5.3 Campo de Acción.

El proceso de investigación se realizó en el contexto del área turística.

Se desarrolló en el contexto geográfico y espacial de las siguientes especificaciones:

1.5.4 Especificaciones.

País: República Dominicana

Región: Enriquillo

Provincia: Barahona

Institución Académica Universidad Católica Tecnológica de Barahona (UCATEBA)

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1.6 Variables e Indicadores

1.7 Marco Contextual

1.7.1 La Provincia de Barahona

Barahona está ubicada en la parte sur oeste de Republica Dominicana a 190 kilómetros de Santo

domingo, cuenta con una impresionante vegetación, como ningún otro pueblo del sur lo tiene. Es

poseedora de las más hermosas zonas de costa de todo el país y es el único lugar donde se

conjugan playas, montañas y ríos, formando entre los tres una perfecta combinación para vivir

momentos inolvidables, cuenta aproximadamente con 232 818 habitantes según el último censo

de 2010.

La ciudad tiene un patrimonio arquitectural interesante, representado por una serie de edificios

de estilo vernacular, concentrado principalmente en las áreas urbanas más viejas. Entre los

edificios que representan Barahona, podemos mencionar el Arco de Triunfo que da el bienvenido

a visitantes y que fue construido durante la era de Trujillo

Las principales playas son la de San Rafael, el Quemaíto, Saladilla, los Patos y Paraíso. La de

San Rafael es de las más concurridas. Sus aguas son bravas y los jóvenes se divierten con el ir y

venir de sus olas. El río San Rafael desemboca en la playa. Sus frías aguas son embalsadas

formando agradables piscinas de agua cristalina que provocan un tonificante baño.

 13

Capítulo 2. Antecedentes de la Investigación

2.1 Antecedentes Nacionales

Tesis:

Incidencia del Aeropuerto Internacional María Montez con relación al desarrollo turístico

de las provincias Barahona y Pedernales, enero-abril 2021.

Sustentantes:

Monica P. Matos Féliz, Jhondayra Matos Jacobo, Leidy Y. Ruíz Matos

Objetivo General:

Analizar la incidencia del Aeropuerto Internacional María Montez con relación al

desarrollo turístico de las provincias Barahona y Pedernales, enero-abril 2021.

Conclusiones:

Al finalizar la presente investigación, se puede afirmar que ha sido de gran importancia,

ya que permitió analizar informaciones valiosas en lo que respecta a la incidencia del Aeropuerto

Internacional María Montez con relación al desarrollo turístico de las Provincias Barahona y

Pedernales. Enero-Abril 2021.

En estos hallazgos se presentan las informaciones o datos de gran significado vinculados

directamente con el problema objeto de estudio, con el fin de dar respuestas a la problemática

planteada.

Después de un análisis completo sobre los hallazgos más relevantes generados del

proceso investigativo, las sustentantes de la presente investigación arribaron a las siguientes

conclusiones:
 14

Con relación al objetivo 1, Describir el estado en que se encuentra la infraestructura

del Aeropuerto Internacional María Montez para el desarrollo turístico de las Provincias

Barahona y Pedernales. Se concluye que:

La infraestructura del Aeropuerto Internacional María Montez no se encuentra en

condiciones favorable para el desarrollo turístico de las provincias Barahona y Pedernales, que

son regulares las condiciones en que se encuentran las áreas de atención al cliente y la calle de

rodaje.

Un aeropuerto adecuado puede contribuir a mejorar la experiencia de un viaje, facilitando

a los pasajeros realizar su check-in, la entrega de equipaje y acceder por seguridad hasta llegar a

la puerta de embarque. Asimismo, también ofrece buenos servicios para comer, comprar o

relajarse. Un aeropuerto que eleva la experiencia de los pasajeros, a la vez que maximiza el

potencial de ingresos. Es por eso que la infraestructura que rodea un aeropuerto: carreteras,

plazas de aparcamiento, pasillos y servicios y la que está por debajo, esto es, servicios públicos y

el drenaje, son de vital importancia para contribuir al turismo de cualquier país del mundo.

Con relación al objetivo 2, Determinar los beneficios que genera el Aeropuerto

Internacional María Montez al desarrollo turístico de las provincias Barahona y

Pedernales. Se concluye que:

El Aeropuerto Internacional María Montez nunca genera un incremento en las divisas y

un intercambio cultural para el desarrollo turístico de las provincias Barahona y Pedernales, no

permite que se generen oportunidades de empleo y no incide para la apertura de nuevos

comercios.
 15

Los beneficios que genera la actividad aérea permiten apoyar el turismo y facilita el

comercio, así como la conexión e inclusión social y la promoción del intercambio de

conocimientos e ideas. También, apoya la competitividad económica, el aumento de la

productividad, la mejora de la eficiencia y el fomento de la innovación. No obstante, a su vez, la

relación es recíproca: la competitividad operativa y regulatoria de los entes gubernamentales es

necesaria para el desarrollo de la conectividad aérea.

Con relación al objetivo 3, Identificar las operaciones que se llevan a cabo en el

Aeropuerto Internacional María Montez con relación al desarrollo turístico de las

provincias Barahona y Pedernales. Se concluye que:

Las operaciones que se llevan a cabo en el Aeropuerto Internacional María Montez con

relación al desarrollo turístico de las provincias Barahona y Pedernales son: servicio de

transporte de pasajeros, servicios de salvamento y extinción de Incendios (SEI), servicios de

aterrizaje y despegue, servicios de aeronavegación, transporte de equipajes, entrega de equipaje y

gestión de pavimento, siendo a veces la frecuencia en que se llevan a cabo las operaciones con

relación al desarrollo turístico de las provincias Barahona y Pedernales.

El transporte aéreo es una industria innovadora que guía el progreso económico y el

progreso social. Por ella se conectan personas, países y culturas. Provee acceso a los mercados

globales y genera comercio y turismo. Forja lazos entre países desarrollados y naciones en

desarrollo.

Con relación al objetivo 4, Señalar los factores que influyen en el Aeropuerto

Internacional María Montez con relación al desarrollo Turístico de las provincias

Barahona y Pedernales. Se concluye que:

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Casi siempre los factores sociales, económicos, ambientales y las condiciones físicas

influyen en el Aeropuerto Internacional María Montez con relación al desarrollo turístico de las

provincias de Barahona y Pedernales, pero de manera más directa podemos decir que lo que más

influye es el factor medioambiental ya que la humareda de los vertederos cercanos afecta la

visión de los pilotos, el paso del tren de caña que pasa frente a la entrada del aeropuerto y reses

en todo el jardín, mientras que a veces la falta de organización, la gestión del aeropuerto, el

tiempo de espera y la congestión en el cielo influyen.

No es secreto que una insuficiencia de garantías de seguridad para el turista podría hacer

poco atractivo el desplazamiento de visitantes a un determinado país y con esto dejar de percibir

un importante flujo de divisas y de impactos positivos que el turismo genera. Esta limitante

obedece en la mayoría de los casos, a una débil estructura tanto para la seguridad física, jurídica

como patrimonial de los turistas; a limitadas o ausencia de normas y mecanismos de prevención

y mitigación de riesgos y a una carencia de medios de información para los turistas.

Con relación al objetivo 5, Establecer el impacto que tiene el Aeropuerto

Internacional María Montez con relación al desarrollo turístico de las provincias Barahona

y Pedernales. Se concluye que:

Es bajo el nivel de impacto que han tenido los servicios turísticos, los clientes

potenciales, las demandas turísticas, la generación de nuevos empleos, desarrollo económico y

social a través del Aeropuerto Internacional María en el desarrollo turístico de las provincias

Barahona y Pedernales.

El sector turístico y el transporte aéreo tienen cada vez más importancia en la economía

mundial, sobre todo para el desarrollo económico y la creación de empleo. El transporte aéreo no
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sólo desempeña un papel fundamental trasladando turistas a sus destinos, sino que, además,

ofrece una oportunidad de crecimiento económico y desarrollo para todos los países y, en mayor

medida, para los países que están en situaciones menos ventajosas, económicamente hablando.

2.2 Antecedentes Internacionales

Monográfico de Graduación:

El Turismo en las Áreas Protegidas como medio para lograr el desarrollo sustentable en

Centroamérica.

Sustentantes:

Sergio Gabriel Serrano

Objetivo General:

Analizar la relación existente entre la actividad turística y las áreas protegidas de los

países de Centroamérica como medio para lograr el desarrollo sustentable de la región

circundante.

Conclusiones:

Con respecto al estado de las áreas protegidas en la Argentina, se puede concluir que si

bien existen grandes extensiones bajo distintos criterios de protección, éstas resultan

insuficientes en relación al tamaño del territorio de nuestro país. Sin embargo, existe una

tendencia a la incorporación de nuevas zonas al sistema de áreas protegidas. Considero que es

fundamental la rápida incorporación de nuevas zonas a p roteger debido a la creciente presión

existente a nivel mundial sobre el medio ambiente y los recursos naturales (crecimiento

poblacional, incorporación de tierras al cultivo, contaminación del agua, etc.), sumado a la

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cuestión del cambio climático. Otro a specto a tener en cuenta radica en la mal a distribución de

las áreas protegidas con que contamos, ya que existen provincias con gran cantidad de ellas, y

otras donde existen muy pocas, generando así un interés desigual por parte de los gobiernos

provincial es en las políticas y demás cuestiones llevadas a cabo por la Administración de

Parques Nacionales (APN). Además, uno de los principales inconvenientes de las áreas

protegidas en Argentina, consiste en que la mayoría son de protección parcial, y sólo el 1 % de

las zonas son de protección estricta (sin presión de los humanos, ni explotación de sus recursos

naturales). A su vez, los criterios de amortiguamiento y conectividad biológica son esenciales

para l l evar a cabo un correcto sistema de áreas protegidas , lo cual no es un plan primordial en

la actualidad para los gobiernos de turno, si bien desde el año 2001 se busca crear áreas

provinciales y privadas para crear corredores. Continuando, se plantean dos propuestas por parte

de alumnos de la UBA (estudian tes de Economía) para el financiamiento de la APN. Dichas

propuestas corresponden a déficit cero y descentralización, y se plantean, además, ante la

problemática de la APN para hacer cumplir las reglamentaciones que ella misma dicta,

generando así una inad ecuada protección de los recursos naturales. La primera propuesta me

parece correcta, y en la actualidad existe un tarifario discriminando extranjeros no residentes,

turismo nacional, residentes provinciales, estudiantes universitarios, y jubilados y menor es de 16

años. Sin embargo, esta propuesta apunta a transformar la APN en una empresa pública para el

turismo, lo cual lleva a correr el riesgo de perder de vista el principal objetivo: la conservación

de la biodiversidad. En cuanto a la segunda propuesta (descentralización), considero que están

bien planteadas las cuestiones de beneficios y costos para las provincias si fueran a hacerse cargo

de las áreas protegidas de su territorio. También, existe una correcta proposición del nuevo rol

que ocuparía la AP N. Pese a que ambas propuestas están bien justificadas, creo que ninguna de
 19

ellas debería ser considerada viable en su totalidad, ya que son enfoques netamente económicos,

donde se prioriza la forma de financiamiento de la APN y la necesidad de generar un crecimiento

económico, sin considerar aspectos claves de conservación de los recursos y desarrollo

sustentable. Finalmente, hay que plantearse nuevas medidas a llevar a cabo por parte del

gobierno nacional, en cuanto a la creación de nuevas áreas protegi das en el país. Es fundamental

que se destinen cada vez más zonas como áreas a proteger, y de una mejor distribución, evitando

la concentración en determinadas provincias. Además, se debe mejorar y replantear las

reglamentaciones para evitar la venta y/o a propiación por parte de grandes corporaciones,

inversores particulares o capitales extranjeros, de tierras o espacios naturales, los cuales muchas

veces son de gran valor paisajístico, poseen una gran riqueza de biodiversidad, o incluyen

atractivos natural es. El país es de todos, y debemos defenderlo contra todo tipo de amenazas que

se presenten, procurando su disfrute hoy y mañana.

2.3 Marco Teórico

2.3.1 El sector turístico

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la OMT han elaborado la Clasificación

Estándar de Actividades Turísticas (CSAT) con el fin de proveer un marco para determinar los

sectores involucrados en el turismo.

La CSAT es una clasificación de empresas o establecimientos cuyos ingresos por

concepto de ventas contienen una proporción significativa de gastos hechos por turistas. Detalla

185 actividades económicas de oferta que tienen nexos significativos con el turismo. En su

mayoría, esas actividades proveen bienes y servicios a los turistas, y comprenden transporte

alojamiento, comidas, entretenimientos y ocio, entre otros.

 20

El sector de hostelería, restauración y turismo (HRT) fue definido por la Organización

Internacional del Trabajo (OIT) en 1980 en el marco de la clasificación de actividades sectoriales

y adoptada por la OMT en 1982. Desde el punto de vista del empleo y las condiciones de trabajo,

el sector turístico se caracteriza por horarios irregulares; formas atípicas de empleo «por

llamada» o empleo parcial no deseado; con sueldos bajos, poca estabilidad laboral y una

perspectiva laboral muy pobre. Estas condiciones de trabajo dificultosas contribuyen a una alta

rotación del personal.

El nivel de profesionalismo y formación son bajos a nivel mundial, aunque se evidencia

una tendencia a la formación universitaria de calidad en países desarrollados en los cuales la

presencia de profesionales del sector se encuentra en empresas multinacionales y grandes

empresas locales, sobre todo en la industria hotelera. La introducción de internet generó un

cambio cualitativo y dinamizador en el sector turístico desde el punto de vista de los beneficios

del consumidor (mayor información disponible, minimización de los costos de transacción vía

comercio electrónico, acceso a ofertas globales, eliminación de costos de intermediarios,

agencias de viaje), como también de la rentabilidad de las empresas turísticas (minimización de

costos, eliminación de intermediarios –tour operadores–, agilidad en procesos de reserva,

marketing directo vía e-mailing, etc.), determinando las tendencias y comportamientos de la

nueva demanda turística.

Se trata de un sector en el que el consumidor está alejado del producto que pretende

consumir, lo cual le obliga a efectuar un desplazamiento hasta el lugar en el que consumirá dicho

producto. Este hecho comporta un desarrollo espectacular en las actividades de comercialización

del mismo, para la captación del cliente y la promoción del producto distinto del que pueda darse

en otros sectores. Un último aspecto a considerar es su dependencia respecto a su localización, es

 21

decir, a los recursos naturales del espacio en el que se encuentre enmarcada cada oferta turística,

así como la legislación emitida en relación al sector y a dichos recursos, tanto por las

restricciones que ambos, localización y legislación, pueden implicar como por las oportunidades

que pueden reportar al sector.

2.3.2 Composición del Sistema Turístico

Para abordar el estudio del turismo como actividad económica es necesario hacerlo desde

la óptica sistemática, sobre el cual no existe aún un consenso en su definición, conceptualización

y elementos que lo componen. Es sin lugar a dudas el concepto en turismo menos desarrollado,

aun cuando se considera fundamental su rol. La OMT en 2001 definió al Sistema Turístico

como:

«[...] un conjunto de elementos interrelacionados entre sí que evolucionan

dinámicamente. Las características de una comunidad local, los recursos humanos, naturales y

culturales de un territorio se combinan formando la materia prima de la actividad turística. Todos

los elementos se conectan y se entrelazan en el mercado turístico, y resulta en un desplazamiento

del turista desde el lugar de residencia habitual hasta el destino elegido en un circuito que se

retroalimenta.»

Mathieson y Wall (1986) y Lea (1988) en (A. Santana 1997: 53) se refieren al sistema

turístico como un sistema integrado por elementos interactuantes:

1. Elemento dinámico es el que teóricamente induce a la actividad, el motor del sistema,

implica la demanda por parte de los individuos, sus necesidades y deseos.

2. Elemento estático implica por su parte la oferta de actividades, servicios y el entorno

físico y social en donde se desarrolla.

 22

3. Elemento consecuencial supone el impacto a corto o largo plazo que derivan de la

puesta en marcha de la actividad turística. Oferta y demanda, pues, se convierten en

las dos dimensiones estructurales del sistema turístico, al igual que lo son del sistema

de mercado en donde éste se halla inscrito.

Se propone a continuación un esquema donde se indican sus componentes y la forma en

la que se interrelacionan. Siguiendo las recomendaciones de la OMT se entiende por demanda

turística:

«[...] al conjunto de turistas que, de forma individual o colectiva, están motivados por una

serie de productos o servicios turísticos con el objetivo de cubrir sus necesidades», cuyos

motivos principales de visitas se clasifican en 9:

1. Ocio, recreo y vacaciones.

2. Visitas a familiares y amigos.

3. Negocios y motivos.

4. Tratamiento de salud.

5. Religión / peregrinaciones.

6. Otros motivos.

Por su parte, la oferta turística se entiende como:

«[...] el conjunto de establecimientos, bienes y servicios de carácter residencial,

alimenticio, artístico, cultural, social y otros capaces de aceptar una población no residente

durante un período determinado en una zona determinada». El factor de intercambio entre ambas

es el producto turístico que siguiendo las recomendaciones de la OMT es conveniente hacer una

distinción entre:
 23

Productos característicos del turismo: «[...] aquellos que en la mayoría de los países y, en

caso de ausencia de visitantes, dejarían de existir en cantidad significativa, o aquellos para los

cuales el nivel de consumo se vería sensiblemente disminuido».

Productos conexos al turismo: «[...] es una categoría residual que incluye aquellos

productos que han sido identificados como específicos del turismo en un país dado, pero que no

ha sido reconocido a nivel mundial».

Productos específicos del turismo 10: «[...] conjunto de las dos categorías anteriores».

A partir de aquí nos enfrentamos al principal problema de realizar una evaluación de la

actividad turística y del sistema turístico; la elección del enfoque a utilizar. La dicotomía se

plantea entre el enfoque del lado de la demanda y el de la oferta. Ambos presentan limitaciones

debido a que no existe una producción homogénea de bienes y servicios turísticos y que la

«producción turística» está relacionada con una amplia gama de servicios que pueden haberse

desarrollado como productos para el consumo de turistas y ser usados por residentes o pueden

haberse desarrollado como productos para residentes y ser usados por turistas (Brohman, 1996:

58; Gibson, 1993: 102).

2.3.3 Enfoque de la Demanda

El principal objeto de estudio son las motivaciones de viaje que impulsan a un individuo

a trasladarse de su lugar habitual de residencia para el consumo de un determinado producto

turístico.

Dependiendo de las motivaciones, necesidades y deseos de la demanda se conforman

distintos tipos de productos turísticos, esto implica que cada producto se adecuará a las

exigencias de esa demanda específica para garantizar su plena satisfacción, pues no son las
 24

mismas necesidades a satisfacer en un producto «sol y playa» de turistas de la tercera edad con

motivos recreacionales que turistas empresarios con motivos laborales. En este sentido la OMT,

basándose en las características de la actividad desarrollada, clasifica los siguientes productos

turísticos:

1. Turismo de sol y playa

2. Turismo urbano

3. Turismo de nieve

4. Turismo deportivo

5. Turismo de aventura

6. Turismo ecológico (ecoturismo)

7. Turismo rural

8. Turismo de salud

9. Turismo cultural

10. Turismo religioso

11. Turismo de formación

12. Turismo lúdico-festivo

13. Turismo gastronómico

14. Turismo residencial

15. Turismo de negocios

16. Turismo de compras

17. Turismo alternativo

18. Turismo de excursiones

19. Turismo de hechos singulares

 25

20. Turismo de Parques temáticos

La demanda turística se ve afectada por variables económicas directas (del país emisor) e

indirectas (del destino turístico) que influyen en el momento de decisión de viaje, Éstas son:

Variables económicas directas:

1. Nivel de renta nacional

2. Valor de la moneda

3. Nivel de Gasto en turismo

4. Estado del ciclo económico

5. Derecho a vacaciones remuneradas

Variables económicas indirectas:

1. Nivel general de precios

2. Nivel de precios relativos

3. Calidad del

4. Regulación económica

5. Nivel de competencia de la oferta

Las variables de la demanda turística son las que actúan específicamente sobre la

demanda de todos los posibles consumidores en una zona emisora, sin tener en cuenta su destino.

Están afectados por limitaciones generales sobre la capacidad de ingresar en los mercados

turísticos, como el nivel de ingresos y gastos, target de consumo, y el grado de autorización

gubernamental para que puedan ser turistas. En cambio, las variables del destino turístico definen

el atractivo económico, ceteris paribus, de un destino turístico para los consumidores,

 26

independientemente de su procedencia. Debido a la existencia de competencia entre los destinos

turísticos, la influencia de estas variables determina el efecto sustitución.

Para un adecuado diseño de productos turísticos la herramienta primordial será la

segmentación de la demanda, cuya máxima especificidad, basada en las tendencias mundiales,

comportamiento de compra, motivaciones, nivel de preferencias, poder adquisitivo, entre otras

variables, determinarán el éxito o fracaso de un destino turístico.

2.3.4 Enfoque de la oferta

Este enfoque tiene en cuenta el conjunto de bienes y servicios que un destino turístico

determinado posee y la capacidad de cubrir la variedad de necesidades de los turistas con los

mismos. Se puede decir que la oferta turística conforma una cesta de bienes y servicios

relacionados con las necesidades de los turistas, pero que son utilizados por los habitantes de

dicho destino. Dicha cesta está constituida por los siguientes elementos:

Estructura: conjunto de recursos que se desarrollan sobre la infraestructura contribuyendo

en la prestación de servicios turísticos directos, comprende: alojamiento, restaurantes,

instalaciones recreativas, agencias de turismo, oficinas de información, empresas de transportes y

otras.

Infraestructura: conjunto de medios físicos y económicos que constituyen la base de

sustentación para el desarrollo de cualquier sector (y, por ende, del turismo) que comprende:

aeropuerto, puerto, sistema vial (autopistas, rutas y caminos), tendido eléctrico,

telecomunicaciones, instalaciones hospitalarias, transporte (aéreo, terrestre, marítimo, fluvial,

ferroviario) e higiene urbana (cloacas, agua potable y recolección de residuos).

 27

Valores Turísticos: son los aspectos materiales o inmateriales atractivos de un Estado o

región que son subjetivamente susceptibles de convertirse en motivo turístico, se incluyen en

ellos al conjunto de actitudes y comportamiento de los habitantes de un lugar turístico, que

humanizan la recepción de turista a través de la hospitalidad y comprensión.

Por su parte, los recursos turísticos están constituidos por espacio, bienes y valores, son

elementos existentes en una región determinada ya sean tangibles e intangibles, los cuales

explotándose racionalmente se puedan comercializar como un producto. Se trata de recursos que

no puede dejarse a una utilización incontrolada sin correr el riesgo de su degradación, incluso de

su destrucción. La satisfacción de las necesidades turísticas no debe constituir una amenaza para

los intereses sociales y económicos de las poblaciones de las regiones turísticas, para el medio

ambiente, recursos naturales ni para los recursos históricos-culturales.

Para que el recurso turístico se convierta en materia prima comercializable se requiere de

su integración en un producto turístico completo, el cual viene dado por los propios recursos, la

oferta turística complementaria y los servicios generales, la formación del personal de contacto,

la infraestructura y la superestructura. Asimismo, el valor de cada recurso dependerá de la

segmentación de la demanda objetivo que se considere real y potencial, pero también de los

aspectos relacionados con el ámbito de actuación del Estado, a saber:

1. Existencias en la región de condiciones naturales, sociales y de seguridad adecuadas.

2. Integración económica regional de carácter intersectorial.

3. Financiación y capitalización del sector desde la propia región.

4. Planificación de política regional turística.

5. El desarrollo de la actividad turística en un territorio tiene un efecto notable sobre el

desarrollo urbano, valoriza el paisaje y los espacios naturales y genera demandas de

 28

infraestructuras territoriales que ofrecen oportunidades económicas de carácter

multisectorial.

En este contexto de convergencia entre intereses de la ordenación territorial y la

configuración de espacios turísticos competitivos cobran una gran importancia la programación y

desarrollo de infraestructuras territoriales, la identificación y acondicionamiento de los espacios

libres, la regulación de usos de los espacios naturales y de los recursos culturales patrimoniales.

Para el enfoque de oferta, la ordenación del territorio permite contribuir a la definición de

los productos turísticos en todos sus componentes contextuales: paisaje, espacios libres, accesos,

acondicionamiento urbano, etc. Si se planteara una buena coordinación entre la política turística

y la de ordenación del territorio podrían lograrse grandes avances en este campo de la promoción

y el marketing de los destinos turísticos.

El enfoque de la oferta involucra al sector público; aspecto no tenido en cuenta en el

enfoque de demanda, pues su rol en este último sólo se refiere a la promoción y marketing de

destinos o productos específicos que se puedan realizar. Mientras que el rol del Estado desde el

enfoque de la oferta radica en la cantidad y calidad de las infraestructuras que cuenta un destino,

determinando la accesibilidad, el segmento de la demanda objetivo, como también el flujo de

turistas capaces de decepcionar.

El gráfico 1 que identifica los elementos del sistema turístico descriptos, y la forma que

se interrelacionan es el aporte de este trabajo. Una vez familiarizados con las definiciones de

cada elemento partimos nuevamente del mercado turístico, donde se encuentran los individuos

(turistas), las empresas y el Estado con el fin de intercambiar un producto, como en todos los
 29

mercados, pero con la salvedad que en el caso del producto turístico nos encontramos con una

cesta de productos y servicios.

La cesta de productos y servicios –en adelante producto turístico– está diseñada con el fin

de satisfacer las necesidades del turista en función de sus motivaciones, los recursos naturales

disponibles en el destino y la actuación del Estado en materia de infraestructuras y

superestructuras. Las posibilidades de diseñar un producto desde el enfoque de oferta brindan

una mayor oportunidad de influencia sobre los individuos por el hecho de poder ofrecerles algún

input suficiente para motivar el traslado para su consumo, es por esta razón que en este trabajo se

prefiere el enfoque de la oferta –y, por ende, el rol del Estado– como motor de generación de

ventaja competitiva.

El Estado, por medio de políticas de incentivos a la actividad turística y de planificación

y control, es capaz de generar una conciencia en el sector privado orientado a la calidad y al

servicio con el fin de crear una real cultura del turismo que identifique y diferencie al destino,

siendo ésta otra fuente de ventaja competitiva, tema que se abordará en los capítulos siguientes.

Es fundamental que la acción del Estado sea mancomunada con el sector privado y que

los criterios de sostenibilidad y sustentabilidad sean rectores de actuación, tanto en el diseño de

las políticas como en el diseño de los productos turísticos privados.

30
 31

Capítulo 3. Diseño Metodológico

3.1 Carácter de Investigación

La investigación científica es una actividad de los expertos de prácticamente todas las

ciencias. Cada una de estas ha desarrollado, a lo largo de su historia, gran cantidad de técnicas e

instrumentos específicos para llevarla a cabo conforme a los objetos o las realidades de los que

se ocupa.

Las técnicas y los instrumentos para la investigación difieren entre biólogos,

historiadores, sociólogos, arqueólogos, químicos, pedagogos, físicos, matemáticos, etc. Aun

cuando la diversidad entre las ciencias salta la vista, es posible identificar algunos tipos básicos

de diseño que se agrupan de acuerdo con varios criterios.

La metodología seleccionada para este tema u objeto de estudio, pueden sintetizarse en

las tres siguientes:

3.1.1 Investigación Exploratoria

Hemos afirmado que la investigación exploratoria es recomendable cuando el objeto

sobre el cual versa nuestro proyecto o idea de investigación se encuentra poco estudiado, por

tratarse de objetos o fenómenos desconocidos o muy novedosos y, obviamente, sobre el

particular hay más dudas que conocimientos. En consecuencia, existe poca información acerca

de su comportamiento o sus causas. Sobre los temas novedosos son pocos los estudios,

superficiales la mayoría; por ello, la literatura disponible es limitada.

 32

3.1.2 Investigación Explicativa

En ella la preocupación se centra fundamentalmente en determinar los orígenes y las

causas del fenómeno u objeto sujeto a investigación, es decir, conocer por qué suceden o se

presentan determinados hechos, en qué condiciones ocurren y qué los produce o provoca.

Por esa razón, la investigación explicativa requiere de mayor información y es más

estructurada. Debido a que analiza las relaciones causales o las condiciones en que un fenómeno

se produce, es la más profunda, pues explica la razón, el porqué de las cosas. Además, es la más

compleja; aunque toda investigación es útil y contribuye al desarrollo científico, podemos

afirmar que sobre la investigación explicativa se construye la ciencia.

Por lo común, las investigaciones suelen comprender alguno o varios de los caracteres

descritos; mientras más completa sea, tendrá diferentes alcances (exploratorios, descriptivos,

explicativos y hasta predictivos). Podemos sintetizar en el siguiente cuadro el alcance de cada

tipo de diseño de investigación.

3.1.2 Investigación de Campo

Se recomienda cuando tenemos la posibilidad de acudir a fuentes primarias y obtener los

datos o la información directamente de la realidad. Este diseño brinda la oportunidad al

investigador de acudir a donde se presenta el fenómeno y obtener directamente la información en

el campo de los hechos. Esta en principio es más confiable, sobre todo si se cuenta con las

técnicas e instrumentos para obtener los datos que deseamos; aunque también se presentan

limitaciones espaciales y temporales para realizar dicha clase de diseños, pues en muchos casos

demandan de recursos humanos y materiales costosos, además de la habilidad y capacidad

técnica para obtener información veraz.

 33

Asimismo, llega a suceder que se requieren recursos para desarrollar los instrumentos

adecuados para recoger la información directamente del campo; estos recursos pueden resultar en

extremo onerosos fuera del alcance de investigadores privados, que solo disponen de sus

recursos personales. Muchas de estas investigaciones han de ser patrocinadas por entes públicos

o privados que aportan todo lo necesario para llevarlas a cabo.

3.2 Métodos y Técnica

3.2.1 Métodos

Método Inductivo: permitió hacer un análisis de situaciones o datos particulares, con los

cuales fue posible llegar a conclusiones generales, es decir, se implementaron los cuestionarios

para conocer datos e informaciones con los cuales se pudo llegar a resultados generales referidos

al problema objeto de estudio, se utilizó además para el desarrollo de las teorías de la

investigación.

Método Deductivo: Se utilizó porque a partir de los datos aceptados como válidos para

la investigación fue posible llegar a conclusiones particulares atreves del diagnóstico situacional

del problema partiendo de los principios conocidos a una consecuencia desconocida. Este fue

usado en el proceso de recuperación de las fuentes documentales, realizándose previamente una

selección de las que se relacionaban con el tema de estudio.

Método Descriptivo: su empleo hizo posible que se describa la problemática que origino

esta investigación.
 34

3.2.2 Técnicas

Encuesta: Esta técnica permitió el diseño de cuestionario para recabar datos sobre

aspectos sociodemográficos, con el objeto de recabar información sobre de las áreas turísticas sin

explotar de Barahona.

Entrevista: Esta técnica fue aplicada para la obtención de informaciones referentes las

areas turísticas sin explotar en la Provincia de Barahona

Observación. Este instrumento permitió utilizar la observación directa como una técnica

para determinar las características de los actores que intervienen en la problemática.

Análisis estadístico: a través de este fue posible realizar los análisis estadísticos con las

informaciones y datos que fueron recabados, haciendo posible su presentación en frecuencias,

porciento y tablas. Fue utilizado en recolección, es decir, medición cualitativa y cuantitativa,

agrupación de datos.
 35

3.3 Población y Muestra

3.3.1 Población

La población tomada para el estudio de este trabajo de investigación se conforma de la

siguiente manera y tomando en cuenta a las distintas instituciones y actores que guardan relación

directa con el desarrollo del turismo en la provincia de Barahona:

1- (3) Representantes de Playa Azul

2- (3) Representantes de San Rafael

3- (3) Representantes de La Saladilla

4- (3) Representantes de El Cayo

5- (3) Representantes de El Curro

6- (3) Representantes de El Quemadito

7- (1) Representante del Ministerio de turismo

8- (1) encargado del clúster turístico de Barahona

9- 5 visitantes Playa Azul

10- 5 visitantes San Rafael

11- 5 visitantes La Saladilla

12- 5 visitantes de El Cayo

13- 5 visitantes del Curro

14- 5 visitantes del Quemadito

 36

3.3.2 Muestra

La muestra seleccionada de la población o universo, se hizo con algunos actores asumiendo u

muestreo aleatorio simple, es decir al azar con los que quisieron colaborar o participar con el

estudio de investigación.

Población Universo Muestr Porcentaje

Representantes de Playa Azul 3 -- 100%

Representantes de San Rafael 3 -- 100%

Representantes de La Saladilla 3 -- 100%

Representantes de El Cayo 3 -- 100%

Representantes de El Curro 3 -- 100%

Representantes de El Quemadito 3 -- 100%

Representantes de del Ministerio de Turismo 1 -- 100%

Encargado del Clúster Turístico de Barahona 1 -- 100%

Visitantes de Playa Azul 10 -- 100%

Visitantes de San Rafael 10 -- 100%

Visitantes de La Saladilla 10 -- 100%

Visitantes de El Cayo 10 -- 100%

Visitantes de El Curro 10 -- 100%

Visitantes de El Quemadito 10 -- 100%

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3.4 Instrumentos Empleados

Cuestionarios para los Visitantes

Guía de entrevista para el ministerio de Turismo
Guía de entrevista para el representante del clúster turístico de Barahona
Cuestionario a representantes de las distintas Áreas Turísticas de Barahona
El Cuestionario: fue utilizado para tratar de conseguir la información necesaria para

lograr el objetivo del tema de investigación, este mismo conto con preguntas de selección

múltiples y preguntas abiertas.

Guía de entrevista: Para el desarrollo de la presente investigación, se utilizaron dos

diferentes protocolos de entrevista, ajustando el instrumento inicial en función del avance del

trabajo.

3.5 Validez y Confiabilidad de los Instrumentos

Para la validez y confiabilidad de los instrumentos estos después de ser elaborado fueron

presentados a expertos del tema en cuestión de la Universidad Católica Tecnológica de Barahona

(UCATEBA) quienes luego de estudiarlos y analizarlos determinaron la validez y aceptación de

los mismos, y se procedió a aplicar el plan piloto a actores del establecimiento turístico Rancho

Don Cesar de municipio de Paraíso.

3.6 Plan de Análisis

En cuanto al plan de análisis de esta investigación, se aplicaron herramientas que

permitieron efectividad en los datos cualitativos y cuantitativos; en este sentido se utilizó Excel

para tabular las informaciones obtenidas fruto del trabajo de campo, además se utilizó procesador

de texto (Word, versión 2022) y hoja de cálculo para la elaboración de gráficas (Excel, versión

2022). Este plan estuvo integrado por: organización de los instrumentos, digitación o tabulación
 38

de los mismos a la base de datos, extracción por medio de frecuencia simple, diseño de tablas,

descripciones de la realidad encontrada y posterior análisis de los investigadores.

3.7 Matriz Lógica Operativa

 39

Bibliografía

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n.º3.

OMT, Cooperación sectores público y privado y la competitividad del turismo, Madrid

2000.

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York 2001.

YIANNAKIS, A. (y H. Gibson), «Roles tourists play», en Annals of Tourism Research,

19 (2) (1992).

SANTANA, A., Antropología del turismo, ¿nuevas hordas, viejas culturas?, Ariel,

Barcelona 1997.

LEA, J., Tourism and development in the Third World, Routledge, Nueva York 2003.