Colegio: Bautista puertas abiertas

Trabajo de: Química

Entregado por:
Hanzell Joshua González G
Danny Alexander Gutiérrez R

Profesora: Ninoska Mendoza

Fecha: 04-Nov-2021
 Definición de Esteres:

Compuesto formado por la sustitución del hidrógeno de

un ácido orgánico por un radical alcohólico; se designa
por el nombre del ácido del que proviene acabado en -
ato, seguido del nombre del radical.
 Usos más importantes

Como disolventes de Resinas: Los ésteres, en particular

los acetatos de etilo y butilo, se utilizan como
disolventes de nitrocelulosa y resinas en la industria de
las lacas, así como materia prima para las condensaciones
de ésteres. Como aromatizantes: Algunos ésteres se
utilizan como aromas y esencias artificiales.
 Estructura

En química orgánica y bioquímica los ésteres son un grupo

funcional compuesto de un radical orgánico unido al
residuo de cualquier ácido oxigenado (oxácido), orgánico
o inorgánico. ... Principalmente resultante de la
condensación de un ácido carboxílico y un alcohol. El
proceso se denomina esterificación.
 Nomenclatura

Los ésteres proceden de condensar ácidos con alcoholes

y se nombran como sáles del ácido del que provienen.
La nomenclatura IUPAC cambia la terminación -oico del
ácido por -oato, terminando con el nombre del grupo
alquilo unido al oxígeno. ... Estos grupos se nombran como
sustituyentes siendo el éster el grupo funcional.
 Ejemplos

Como aromatizantes: Algunos ésteres se utilizan como

aromas y esencias artificiales. por ejemplo el formiato
de etilo (ron, aguardiente de arroz), acetato de isobutilo
(plátano), butirato de metilo (manzana), butirato de etilo
(piña), y butirato de isopentilo (pera).