steres Los steres son compuestos orgnicos en los cuales un grupo orgnico reemplaza a un tomo de hidrgeno (o ms de uno) en un cido

o oxigenado.

Nomenclatura La nomenclatura de los steres deriva del cido carboxlico y el alcohol de los que procede. As, en el etanoato (acetato) de metilo encontramos dos partes en su nombre.

Luego el nombre general de un ster de cido carboxlico ser "alcanoato de alquilo" donde:

Los steres son compuestos orgnicos derivados de cidos orgnicos o inorgnicos oxigenados en los cuales uno o ms protones son sustituidos por grupos orgnicos alquilo.

La primera parte del nombre, etanoato (acetato), proviene del cido etanoico (actico) La otra mitad, de metilo, proviene del alcohol metlico (metanol).

alcan-= raz de la cadena carbonada principal (si es un alcano), que se nombra a partir del nmero de tomos de carbono. Ej.:Propan- significa cadena de 3 tomos de carbono unidos por enlaces sencillos. oato = sufijo que indica que es derivado de un cido carboxlico. Ej: propanoato: CH3-CH2-COsignifica "derivado del cido propanoico". de alquilo: Indica el alcohol de procedencia. Grupo general:...

Por ejemplo: -O-CH2-CH3 es "de etilo" En conjunto CH3-CH2-CO-OCH2-CH3 se nombra propanoato de etilo.

Propiedades 1. Qumica Los steres se hidrogenan ms fcilmente que los cidos, emplendose generalmente el ster etlico tratado con una mezcla de sodio y alcohol.

Usos Medio para extractar para concentrar cido actico y otros cidos. Medio de arrastre para la deshidratacin de alcoholes etlicos e isoproplicos. Disolvente de sustancias orgnicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides). Fuertes pegamentos. Desinflamatorio abdominal para despus del parto, exclusivamente uso externo.

I.E.P.Santo Toribio de Mogrovejo

Integrantes : Aarn Neciosup Pinedo Gerardo Seminario La torre Jorge Ramrez Hernndez Jimmy Ros Burga Lsther Montoya Mendoza Nelson Uriarte Livaque Profesor(a) : Kor Len Tema : steres Grado y Seccin : 5to B Fecha : 24-10-13

2. Fsicas Los steres pueden participar en los enlaces de hidrgeno como aceptadores, pero no pueden participar como donadores en este tipo de enlaces, a diferencia de los alcoholes de los que derivan.