Curso

2022-2023

PRÁCTICA LABORATORIO – DISOLUCIONES EN NUESTRO DÍA A DÍA

ACTIVIDAD 1. ¿Tienes idea de cuánta azúcar ingieres al día? ¿Conoces cuál es el límite
recomendado?
Para responder a las cuestiones, vamos a realizar lo siguiente:
+Consideraremos que nos tomamos por la mañana un vaso de leche con Cola Cao, y para almorzar
nos tomamos un refresco azucarado como puede ser una lata de CocaCola.
+Obviaremos la cantidad de azúcar propia de la leche, al no ser azúcares añadidos, y si
acompañamos tanto el desayuno como el almuerzo con algún producto de bollería industrial.
+Comenzamos determinando el azúcar que contiene una ración diaria de Cola Cao: (% en masa)
Si nos fijamos en el etiquetado de un bote de Cola Cao veremos que la mayor parte del
contenido es azúcar. Concretamente el 70% del contenido es azúcar.
Suponiendo que nos echamos unas dos o tres cucharadas de media. Pesar la cantidad de
Cola Cao seleccionada y calcula y determina qué cantidad de azúcar estaremos tomando.
+Por último, tratemos de determinar el azúcar incluida en una lata de coca cola: (concentración)
Fijándonos en el etiquetado de una lata de CocaCola, vemos que la concentración de azúcar
es de unos 21g por cada 200mL. Determina y pesa la cantidad de azúcar que estamos tomando.

ACTIVIDAD 2. ¿Sabes cuánto alcohol etílico puedes llegar a ingerir una noche de fiesta? % en
volumen
Para responder a la pregunta, procederemos de la siguiente manera:
+Considerando que empleamos agua como si fuera la ginebra, echamos en el vaso con hielos la
cantidad de ginebra que tomaríamos.
+Tras ello, y de manera lo suficientemente rápida para que los hielos no comiencen a derretirse,
vertemos la cantidad que hayamos echado en una probeta para determinar qué volumen de
ginebra estaríamos tomando.
+Por último, sabiendo que una ginebra comercial tiene una graduación de 40, calcula la cantidad
de alcohol etílico que tomaríamos en un cubata.