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Compañía-Producto Coca Cola

Integrantes del equipo:

Guillermo Gallegos Jauregui

Julio César Pérez Medina

Oscar Adrián Vázquez Proa

Cristian de Jesús Zamarripa Covarrubias

Matriculas:

UP160453

UP160268

UP160174

UP160105

Materia:​ Calidad e Innovación Tecnológica

Profesor: ​Mauricio Moreno Pinedo

Fecha de entrega: ​21/11/2019


Introducción:

La tecnología cumple un papel importante dentro de las industrias, una compañía que posee
amplia tecnología en sus procesos es más probable que se encuentre dentro de los primeros
lugares en cuanto a competitividad en el mercado. La reputación de una empresa incrementa
de acuerdo a su innovación de sus procesos, es decir, una empresa crece gracias a la
innovación de sus tecnologías, se busca la mejora continua día con día.

De esto depende si una empresa continua en el mercado o simplemente llega a la quiebra en


poco tiempo, justo lo que les ha pasado a diferentes empresas que no buscan salir de su zona
de confort, esto genera que la reputación de la empresa o producto valla en decadencia por la
mala calidad provocando que surjan directamente las quejas que son inevitables al no cumplir
las expectativas de los consumidores.

Empresa-Producto seleccionado: ​Coca-Cola Company

¿Como se llama el proceso, producto o la empresa?

La empresa que nosotros seleccionamos fue The Coca-Cola Company

¿Dónde está ubicada la matriz de la empresa seleccionada?

La principal matriz de esta empresa está ubicada específicamente en Atlanta, Estados Unidos

Sucursales de la empresa Coca-Cola a través del mundo

● Coca-Cola Amatil, ubicada en Australia (Australia, Nueva Zelanda, Indonesia, Pacífico


sur)
● Coca-Cola European Partners PLC, ubicada en Reino Unido (Europa occidental)
● Coca-Cola Bottlers Philippines, Inc., ubicada en Filipinas.
● Coca-Cola FEMSA, ubicada en México; Guatemala, Costa Rica, Panamá, Colombia,
Venezuela, Brasil y Argentina.
● Arca Continental, ubicada en México, Estados Unidos, Ecuador, Perú y Formosa,
Argentina.
● Arca Continental Corporación Lindley, ubicada en Perú
● Coca-Cola Embonor y Embotelladora Andina S.A, ubicadas en Chile (Sur de
Sudamérica)
● Coca-Cola Beverages Africa, ubicada en Sudáfrica (Sur y este de África)
● Coca-Cola Korea, ubicada en Corea del sur.
● Coca-Cola HBC AG, originalmente ubicada en Grecia, pero ahora se ubica en Suiza
(Grecia, Europa oriental, Rusia y Nigeria)
● Coca-Cola Icecek, ubicada en Turquía (Turquía, suroeste asiático, Arabia)
● Swire Group, ubicada en Hong Kong (China, Taiwan, Hong Kong)
● Kirin Company, ubicada en Japón.

Misión de la empresa

Refrescar al mundo en cuerpo, mente y espíritu.


Inspirar momentos de optimismo a través de nuestras marcas y acciones, para crear valor y
dejar nuestra huella en cada uno de los lugares en los que operamos.

Visión de la empresa

Utilidades: Maximizar el retorno a los accionistas, sin perder de vista la totalidad de nuestras
responsabilidades.

Gente: Ser un excelente lugar para trabajar, en donde nuestro personal se inspire para dar lo
mejor de sí.

Portafolio de Productos: Ofrecer al mundo una cartera de marcas de bebidas que se anticipan
y satisfacen los deseos y las necesidades de las personas.

Socios: Formar una red de socios exitosa y crear lealtad mutua.

Planeta: Ser un ciudadano global, responsable, que hace su aporte para un mundo mejor.

Productos y/o servicios que produce Coca-Cola

Existen una gran variedad de productos que realiza esta empresa los cuales se muestran a
continuación:

Agua Bebidas a base de Bebidas a base Bebidas fortificadas


proteína vegetal de té

● Ciel ● Ades Natural ● Fuze tea ● Glaceau


● Ciel mineralizada ● Ades Saborizado Vitaminwater
● Ciel mini ● Ades Sin Azúcar ● Del Valle
● Ciel Purificada ● Del Valle Nutriforte
● Cristal Nutrivegetales
● Topo Chico Agua
mineral

Tabla 1.- Bebidas fabricadas por Coca-Cola

Bebidas con jugo de Bebidas para Bebidas Café


fruta deportistas saborizadas
● Del Valle Pulpy ● Powerade ● Ciel ● Barista
● Florida 7 ● Powerade Exprim ● Santa Clara
● Frutsi zero ● Tropi ● Keurig
● Beberé Frut ● Black
● Del Valle Frut
● Ades Frutal

Tabla 2.- Bebidas fabricadas por Coca-Cola


Jugos y néctares Lácteos Refrescos

● Del Valle ● Santa Clara ● Coca-Cola Original


● Del Valle Leche ● Coca-Cola Sin azúcar
Antiox ● Santa Clara ● Coca-Cola light
● Del Valle Lechitas ● Sprite
néctares ● Santa Clara ● Sprite Zero
mixtos Yogurt ● Fanta
bebible ● Fanta Zero
● Santa Clara ● Sidral Mundet
Yogurt ● Sidral Mundet light
batido ● Fresca
● Santa Clara ● Fresca zero
Crema ● Yoli
● Ameyal
● Escuis
● Victoria
Tabla 3.- Bebidas fabricadas por Coca-Cola

Principales clientes de Coca-Cola Company

Las bebidas que produce la compañía son en general para todos los consumidores. Sin
embargo, hay algunas marcas, que apuntan a consumidores específicos. Por ejemplo,
Coca-Cola light, este tipo de bebida está dirigida a los consumidores que son mayores de edad,
entre los años 25 y 39 años, PowerAde esta bebida está enfocada hacia los consumidores que
están en forma, saludables y realizan algún tipo de deporte o bien algún tipo ejercicio.

The Coca-Cola Company, su publicidad tiene un mercado objetivo primordial de entre los
13-24 (años de edad), y un mercado secundario de 10-39 (años de edad).

Principales quejas hacia la Coca cola

Al momento de realizar la investigación no surgieron tantas quejas como se había pensado, sin
embargo, a continuación, se muestran algunas de las quejas más comunes que se lograron
encontrar:

1. ​Coca-Cola revela que genera tres millones de toneladas de plástico al año:

“La empresa Coca-Cola ha revelado por primera vez la cantidad de envases de plástico que
produce de manera anual: tres millones de toneladas, el equivalente a 200.000 botellas por
minuto. Lo ha hecho después de que un informe reclamara a otras compañías internacionales
que pusieran fin al secretismo en torno al aporte que hacen a la contaminación por plástico
global.
La compañía de refrescos entregó la información a la activista Ellen MacArthur, que lidera la
lucha para que las empresas y los gobiernos tomen medidas contra la polución por plástico.”

Esta información fue obtenida de:


“​https://www.eldiario.es/theguardian/Coca-Cola-produce-millones-toneladas-plastico_0_8777
12947.html​” cómo podemos ver da lugar a una problemática que sucedió desde hace algunos
años sin embargo la nota fue dada a conocer el día 14/03/2019 - 21:22h, no se puede
establecer un lugar debido a que el reporte es una evaluación general de los residuos que
genera la compañía y cómo podemos ver The coca cola company tiene sedes en muchos
países.

A continuación, podremos observar el análisis de la cantidad de botellas generadas y la


comparación con otras compañías.

Bottles per minute

Minutes Bottles
1 200,000
2 400,000
3 600,000
4 800,000
5 1,000,000
6 1,200,000
7 1,400,000
8 1,600,000
9 1,800,000
10 2,000,000
One of the problems of
this company is the
highest production of
bottles, as you can see in
the chart the production
of bottles is 200,000 per
minute, in this case we
talk about bottles of
16.907 oz. So, the pet
production is really large
and directly affect the
environment.

When we comparing among Coca cola, Unilever and Danone the difference is
remarkable, that is the main problem than the people complain, because the main
affected is the environment. As you can see in the next chart, we put the comparison
among three important companies.
Coca Cola Unilever Danone
3,000,00
Tons per year 0 610,000 750,000
Table 5.- Tons per year

Graphic 2.- Tons per year

La solución propuesta por parte de la empresa Coca Cola fue la adaptación de una cultura de
reciclaje además de cambiar los plásticos a algo que fuera “más degradable” y menos nocivo,
debido a la gran oferta demanda del producto, no se puede hacer un gran cambio en este
punto de disminuir la basura generada, más que la concientización

2. Coca cola copia el sabor de Pepsi:

La nota principalmente se ubica en 1974, en ese tiempo coca cola tenía el mercado totalmente
dominado, sin embargo, Pepsi lanzo una especia de marketing llamado Pepsi challenge en
varios centros comerciales de estados unidos. El challenge consistía básicamente en dar dos
latas de refresco, y ver la preferencia de las personas, aunque la preferencia de la Pepsi sobre
la coca cola solo marcaba un 13 por ciento, el caso fue más angustiante al momento que coca
cola replica de manera interna la prueba y obtiene los mismos resultados, lo que en su
momento no fue preocupante para coca cola, poco a poco fue escalando a Pepsi hasta reducir
en millones de dólares las ganancias que tenia coca cola. Ante la preocupación de perder más y
más, coca cola decide cambiar la receta secreta de su bebida para hacerla parecida al sabor de
Pepsi, aunque esto implicara abandonar una receta valuada en mas de 5000 millones de
dólares, una respuesta inmediata de Pepsi fue el elaborar preguntas específicas para la
revelación de la nueva coca en la redes de prensa, comprometiendo así a los directivos de coca
cola acerca de la nueva receta, además de esto, Pepsi impuso un anuncio en el que marcaba
como cambiaba coca cola su sabor original para hacerla parecida a la Pepsi y al final del
anuncio se reflejaba como Pepsi aun conservaba su sabor, a inicios de cambio las acciones de
coca cola subieron de tal manera que un 75% de los consumidores estaban contentos, sin
embargo tiempo después cierto sector aproximadamente un 15 % le disgusto mucho tal
cambio de las manera que lo reflejaron en quejas, editoriales e inclusive cartas ​“​Solo hay dos
cosas en mi vida: Dios y Coca-Cola. Ahora me has quitado una de esas cosas”​ ​.

Ante el gran descontento que reflejo “new coke”, la compañía decidió volver a su modelo
básico de recete secreta con la coca cola clásica recuperando así la preferencia que había
perdido y actualmente siendo de una de las compañías líderes del mercado. La información de
esta nota fue consultada del siguiente articulo el cual profundiza aun mas la nota :
“​https://es.gizmodo.com/el-dia-que-coca-cola-cometio-el-error-mas-grave-de-su-h-182430974
5​”. A continuación, se muestran las graficas actuales de varias competencias y sus diferencias
con el producto de la empresa Coca Cola

A test between 4 brands was carried out to obtain results of the company with the
product that best meets the needs of the client, that is, which brand is more
competitive in the market.
For this, quantities of 200 milliliters were taken, based on this, the weaknesses of each
are observed in order to improve the quality of the product.

Coca Cola Pepsi Red Cola Big Cola


Cost $29.40 $28 $21 $19
Table 6.- Cost Comparation

Graphic 3.- Cost Comparation

Coca Cola Pepsi Red Cola Big Cola


Sugar per each 200 ml 21 23 22.4 12
Table 7.- Sugar per each 200 ml
Graphic 4.- B Sugar per each 200 ml

Coca Cola Pepsi Red Cola Big Cola


Calories per each 200 ml 84 93.5 91.2 64
Table 8.- Calories per each 200 ml

Graphic 5.- Calories per each 200 ml

A pesar de que coca no tenga los índices mas altos en algunos puntos, actualmente un test de
preferencia muestra que la Coca Cola sigue siendo el producto preferido por el mercado.

3. Afectaciones a la salud que produce la coca cola

Desde inicios de la producción de la coca cola en 1 886, se ideo con la finalidad de obtener un
jarabe para la digestión y aporte de energía sin embargo hoy en día es una de las principales
bebidas durante el consumo de alimentos sin embargo se sabe que la coca cola es muy dañina;
“​debido a la gran cantidad de azúcar y químicos que contienen, pues son causantes de diversas
enfermedades, desde sobrepeso, obesidad, diabetes, cálculos renales, asma, descalcificación,
anemia, depresión, mala digestión, caries, hasta Alzheimer.

La bebida contenía en total siete sustancias, por lo que se llamó a la fórmula 7X. Entre otras,
tenía caramelo natural para darle color, pero al ser un ingrediente costoso lo omitieron, y se
buscó imitar su sabor a través de químicos que resultaron más peligrosos que los originales.

Se sabe que la mitad de su contenido es azúcar, y en condiciones normales un ser humano no


puede ingerir esta cantidad porque vomitaría. Por ello, se le agregó ácido fosfórico, sustancia
dañina que neutraliza el sabor dulce y hace posible beberla.”

Toda esta información fue obtenida de :


“​https://www.elsoldetoluca.com.mx/doble-via/salud/cuidado-si-eres-de-los-que-toman-coca-c
ola-debes-considerar-esto-3172520.html​” publicado en ​Toluca, México el D​OMINGO 10 DE
MARZO DE 2019.

La respuesta que maneja coca cola acerca de sus productos es una pagina que trata los
químicos y compuestos utilizados en el producto donde básicamente menciona que se evite el
consumo en exceso, además en sus campañas publicitarias se utiliza la misma frase para
deslindar de cualquier afectación producida por el exceso de consumo.

Conclusión

Para concluir este trabajo aprendimos que por medio del análisis a la empresa seleccionada
que en este caso fue coca cola notamos que tiene varias oportunidades de mejora donde ya
sea en sus productos como es el caso de las botellas de plástico donde de las cuales se hizo el
análisis de las que toneladas que producían por año gracias a este análisis se pudo establecer
una posible solución. También por medio de este análisis se pudo comparar esta empresa con
sus competidoras ya que se hizo un análisis de los precios a los que se maneja este producto
donde se pudo notar la competitividad que tiene con las otras empresas al mantener un precio
razonable.

Por medio de este análisis financiero que se le hizo a la empresa se pudieron graficar toda esta
información con la cual se pudo llegar a estas conclusiones antes mencionadas y al comparar
dichos datos se podían visualizar las oportunidades de mejora que la empresa necesita que
aunque ya es una de las grandes compañías no solo en el país si no a nivel internacional
todavía puede superarse a un mas y lograr una mayor competitividad por medio de las
tecnologías para poder innovar día con día y no se habla solo de mejorar los procesos si no
también de la parte financiera de la empresa.