Dirección de organizaciones

Diagnóstico
Organizacional
Viña Concha y Toro S.A

Carla Retamal Sánchez

20-10-2022
Contenido

Antecedentes de la empresa...........................................................................................2
Información general............................................................................................................2
FODA....................................................................................................................................5
Estructura........................................................................................................................6
Estrategia de la organización...........................................................................................6
Gestión y Dirección.........................................................................................................7
Antecedentes de la empresa

Información general

Tipo de negocio/actividad/rubro: Elaboración de vinos

Segmentos de negocios:
 Producción, distribución y comercialización de vinos
 Productos no relacionados específicamente con la producción, distribución y
comercialización de vino. o. En este segmento se incluye la distribución de licores y
cervezas Premium en Chile, Wine Bar, tours en Pirque y Chimbarongo en Chile, y
en Mendoza en Argentina, y las actividades relacionadas con el negocio
inmobiliario.
Número de sucursales/oficinas u otra denominación: Viña Concha y Toro opera y posee
viñedos en Chile, Argentina y Estados Unidos, contando también con plantas propias de
vinificación y embotellado.
Valles Hectáreas Viñedos Bodegas Plantas de
plantadas envasado
Chile 10 10.660 55 13 3
Argentina 4 1.503 12 4 1
EE.UU 1 384 12 1 1
Total 15 12.547 79 18 5
Fuente: Memoria integrada Concha y Toro 2021.
Dotación total de personal: Al cierre del año 2021, Viña Concha y Toro estaba compuesta
por un total de 3.297 colaboradores propios a nivel global. Adicionalmente, la compañía
cuenta con colaboradores temporales quienes cumplen principalmente labores agrícolas
en el periodo de vendimia en bodegas de vinificación.
Identificación del equipo gerencial/directivo:
 Alfonso
Larraín
Presidente

Rafael
Guilisasti
Vicepresidente

Mariano Pablo Andrés

Rafael Marín Janet Awad
Fontecilla Guilisasti Larraín Directora
Director Director Director Director
Independiente
Principales productos/servicios:
 Los productos finales de Concha y Toro pueden ser divididos en categorías para su
estrategia de precios y de mercados objetivos; distinguiendo en: vinos varietales,
blends y genéricos; vinos premium y vinos super premium y ultra premium.
- Casillero del diablo
- Diablo Dark Red
- Don Melchor
- Late Harvest
- Marques de casa concha
- Trivento
- Cono sur Bicicleta
 Distribución de licores y cervezas Premium en Chile
Principales clientes y/o mercados atendidos: La compañía es la principal comercializadora
de vino en Chile y de acuerdo a A.C. Nielsen (supermercados), en 2021 tuvo la más alta
participación del mercado doméstico con un 28,9% en términos de valor.
Los mercados más relevantes para las exportaciones de vino chileno son China, Estados
Unidos, Reino Unido, Brasil y Japón, destinos que concentraron el 57% de las
exportaciones totales de vino chileno en 2021. Viña Concha y Toro es el mayor exportador
de vino chileno con una participación en valor en 2021 de 26% (incluyendo vino a granel),
según cifras de Intelvid.
Cifras gruesas de la actividad desarrollada:
Ingresos de actividades ordinarias:
Principales productos y líneas de servicio
 Fuente: Memoria integrada 2021 Viña Concha y Toro.

Inventario:

Fuente: Memoria integrada 2021 Viña Concha y Toro.

¿Exporta/no exporta y adónde?: Viña Concha y Toro es el mayor exportador de vino

chileno con una participación en valor en 2021 de 26% (incluyendo vino a granel), según
cifras de Intelvid.
Más de 130 países de destino: China Japón, Singapur, Finandia, Suecia, Noruega, Reino
Unido, Canadá, México, Brasil, Argentina, etc.
Certificación de alguna norma internacional:
- International Food Estándar (IFS)
- Global Standard for Food Safety del British Retail Consortium (BRCGS)
- Certificación ISO 9001:2015
- Empresas B
 - El sello V-Label (de origen suizo, es la certificación vegana más utilizada y
reconocida a nivel mundial)
Alguna situación de cambio importante dada la pandemia: Mayor requerimiento de
automatización en los procesos, con la finalidad de ser operados y controlados a distancia,
sin necesidad de ir a la bodega. Esto gracias a tecnología que conecta sensores y permite
la conexión remota.

FODA

Dependencia de proveedores
Diversificación de productos (amplio
portfolio) Enfoque en el posicionamiento
internacional, pudiendo descuidar el
Innovación
mercado local
Posicionamiento a nivel global
Falta de personal calificado en temporada
Sustentabilidad alta
Automatización
Personas F D
Comercio electrónico O A
Avance tecnológico Cambios climáticos que afectan la
Aumento en el consumo de vinos producción
Economía circular Alta competencia
Mayor capacidad de producción por uso Consumo de sustitutos
de tecnología
Estructura

Organigrama Bodega Lourdes

Responsabilidades Encargada Quadra: Encargada de Piloto plataforma de vinificación,

tareas vinculadas al procesamiento de datos, seguimiento, opciones de mejora,
comunicación con cliente interno (usuarios) y externo (proveedor), capacitación,
elaboración de informes, análisis de datos, entre otras.
Estrategia de la organización

Con el fin de alcanzar un crecimiento en valor y rentabilidad, la estrategia de la

organización fusiona 4 pilares fundamentales y, busca impactar a nivel productivo, de
marcas y mercado.
Pilares estratégicos:
 Excelencia
 Innovación
 Sustentabilidad
 Personas
Modelo productivo: Garantizar, a través de un modelo agrícola productivo y enológico de
excelencia, la producción y elaboración de vinos de calidad.
Marcas: Desarrollar y fortalecer marcas premium que potencien crecimiento global con
foco en el conocimiento profundo de consumidor y mercados.
Mercado: Mantener la competitividad y liderazgo de nuestra distribución y alcance global.
Desarrollar y mantener fuertes relaciones con clientes y distribuidores clave.
Habilitadores claves: Promover un lugar de trabajo que inspire el desarrollo de las
personas y equipos comprometidos con los nuevos desafíos, orientados a resultados y
actitud colaborativa. Disponer de información y herramientas que habiliten la toma de
decisiones estratégicas.

Gestión y Dirección

El modelo de gestión está basado en procesos, centrándose en la mejora continua de los

mismo, para ello lo que se hace, es evaluar el desempeño con el fin de identificar e
implementar las mejores prácticas posibles y así estandarizar los procesos. Esto con la
intención de hacerlos más fluidos, eficientes y alineados con los objetivos y pilares de la
organización.

La compañía registra alrededor de 3.000 clientes a nivel internacional y 8.000 en Chile,

entre los que se distinguen distribuidores, retailers y monopo- lios estatales. Ninguno
representó el 10% o más de la venta de 2021.