DIRECCIÓN GENERAL DE UNIVERSIDADES

TECNOLÓGICAS y POLITÉCNICAS

PROGRAMA EDUCATIVO EN

Agricultura Sustentable Y Protegida

TITULO DEL TRABAJO

Definiciones de legislación y certificación agrícola

NOMBRE DEL ALUMNO

Brenda Ginez Mendez

GRADO Y GRUPO
7º “B”

MATERIA
Legislación y Certificación Agrícola

FECHA: 18 DE SEPTIEMBRE DE 2022.

 Índice

Introducción ..................................................................................................................... 3

Comisión de Protección Vegetal para Asia y el Pacífico (APPC) .................................... 5

Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur (COSAVE) ..................................................... 5

Organización Europea y Mediterránea de Protección de las Plantas (OEPP)................. 6

Consejo Fitosanitario Interafricano (IAPSC) .................................................................... 7

Organización de Protección de las Plantas del Cercano Oriente (NEPPO) .................... 8

Organización Norteamericana de Protección a las Plantas (NAPPO) ............................. 8

Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) ........................... 9

Organización de Protección Fitosanitaria del Pacífico (PPPO) ..................................... 11

BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................. 12
 INTRODUCCIÓN

Las certificaciones agrícolas son organismos públicos o privados que se basan en hacer
cumplir unas normas establecidas previamente por dicho organismo, con el fin de regular
y estandarizar unos parámetros de calidad de un producto determinado. De este modo,
cualquier empresa o organismo auditado favorablemente puede demostrar con un
documento oficial que cumple con los parámetros de calidad establecidos por dicha
norma. La certificación de productos es la manera en la que un agricultor puede asegurar
a quienes compran sus productos, que éstos son producidos bajo normas de producción
reconocidas, tanto en el ámbito nacional como internacional. La certificación marca la
diferencia entre la comercialización de un producto orgánico y un producto cultivado en
forma convencional. Existen muchas y variadas certificaciones dentro del sector agrícola.
Cada certificación pone la mirada en unos determinados aspectos. Algunas
certificaciones son específicas de un determinado producto o zona y otras son más
generales. También hay certificaciones de organismos públicos y certificaciones de
carácter privado.

Los objetivos principales de un sistema de certificación agrícola:

 Confianza a los consumidores: el principal objetivo de cualquier sistema de

certificación agrícola es proporcionar confianza a los consumidores. Las
certificaciones pretenden dar ante todo seguridad en el producto.
 Calidad: los sistemas de certificación agrícola buscan dar un sello de calidad y
diferenciación en el producto certificado.
 Control: las inspecciones y controles son la base de las certificaciones agrícolas.
Cualquier empresa que se quiera certificar debe asumir una serie de controles e
inspecciones anuales de la entidad de control.
  Interacción en los mercados: Las certificaciones agrícolas son marcas de calidad
que permiten a los productores vender a muchos mercados y poder mejorar el
precio de salida.

Pero a esto, ¿Cuál es la importancia de que un productor certifique sus productos

agrícolas? Como cualquier productor, lo que quiere es que sus productos sean
reconocidos como tales y que ha invertido esfuerzos para producir. En el momento de
comercializar sus productos, la gente alrededor sabrá acerca de la integridad de su finca,
pero sus compradores podrían estar más distantes, ya sea dentro del país o en mercados
importantes como Europa y Norteamérica. Es aquí donde es necesario que una
certificadora dé fe de la integridad de estos productos. La certificación tiene como función
ser una herramienta para la comercialización transparente de estos productos, y es la
manera en que el consumidor adquiere la confianza suficiente en el proceso, así como
también el productor puede demostrar que su producto es diferente a los convencionales.

En cualquier tipo de certificación agrícola, la gestión y trazabilidad de todo el manejo de

una explotación agrícola es imprescindible para que puedan llevar a cabo el control
necesario para certificarse.
1. Organismos internacionales de protección vegetal

Comisión de Protección Vegetal para Asia y el Pacífico (APPC)

 APPPC ayuda a los países miembros a analizar los riesgos para sus recursos
vegetales nacionales y utilizar medidas basadas en la ciencia para salvaguardar
sus plantas cultivadas y silvestres
 La Comisión ayuda a los países miembros a mejorar su capacidad para la
vigilancia de plagas, el análisis del riesgo de plagas, el manejo del riesgo de plagas
a través de enfoques de sistemas y la implementación de estándares regionales e
internacionales para medidas fitosanitarias.
 Ayuda con el manejo de brotes de especies invasoras para promover el comercio
agrícola seguro.
 La APPPC facilita las redes de intercambio de información entre los países
miembros a través del sitio web de la APPPC, que permite a los países compartir
requisitos de importación y exportación, informes de plagas, programas
actualizados de control de plagas y alerta temprana de riesgos.
 La Comisión ayuda a los países a desarrollar políticas y reglamentos de sanidad
vegetal, y sistemas y prácticas para minimizar el riesgo potencial de la introducción
y propagación de plagas reglamentadas.

Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur (COSAVE)

 Fortalecer la integración fitosanitaria regional y desarrollar acciones integradas

tendientes a resolver los problemas fitosanitarios de interés común para los Países
Miembros.
 Mantener y mejorar su situación fitosanitaria tendiente al desarrollo sostenible,
facilitando el comercio internacional y contribuyendo a la protección del medio
ambiente, en beneficio del sector silvo-agrícola y la sociedad en su conjunto.
 Articula y promueve las capacidades técnicas regionales, genera e impulsa
posiciones técnicas consensuadas, procedimientos y planes regionales,
 contribuye a la integración continental amplia y al desarrollo sostenible del sector
silvo-agrícola.

Ilustración 1. Logo de COSAVE

Organización Europea y Mediterránea de Protección de las Plantas (OEPP)

Los objetivos de la EPPO son la protección de las plantas, el desarrollo de estrategias

internacionales contra la introducción y dispersión de plagas peligrosas y promover la
seguridad y efectividad de los métodos de control. La EPPO ha desarrollado unos
estándares y recomendaciones de medidas fitosanitarias, buenas prácticas en la
protección vegetal y en la evaluación de productos para la protección vegetal (pesticidas).
También posee un servicio de avisos de temas fitosanitarios como nuevos brotes o
introducción de alguna plaga o enfermedad. En su labor de Regional Plant Protection
Organization, la EPPO también participa en discusiones sobre sanidad vegeta
organizadas por la FAO y el secretariado de la IPPC.

 Es una organización intergubernamental responsable de la cooperación en

sanidad vegetal dentro de la región euromediterránea. Fundada en 1951 por 15
países europeos, EPPO ahora tiene 52 miembros.
 Su objetivo es proteger las plantas, desarrollando estrategias internacionales
contra la introducción y propagación de plagas que son una amenaza para la
agricultura, la silvicultura y el medio ambiente, y promoviendo métodos de control
 de plagas seguro y eficaz. Siguiendo los términos de la Convención Internacional
de Protección Fitosanitaria (CIPF)
 La EPPO es una Organización Regional de Protección Fitosanitaria participa en
los debates mundiales sobre sanidad vegetal.
 EPPO es una organización de establecimiento de normas que ha producido una
gran cantidad de Normas en las áreas de productos fitosanitarios y cuarentena
vegetal. Estas Normas constituyen recomendaciones dirigidas a las
Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitaria de los países miembros de
la EPPO.

Ilustración 2. Logo de la Organización Europea y Mediterránea de Protección de las Plantas (OEPP)

Consejo Fitosanitario Interafricano (IAPSC)

 El Consejo Fitosanitario Interafricano cumple con lo siguiente:

 Prevenir la introducción y propagación de plagas que atacan y dañan los cultivos
y bosques en África.
 Desarrollar una estrategia común contra la introducción y propagación de plagas,
en particular mediante la armonización de la legislación fitosanitaria.
 Garantizar la cooperación y un enfoque armonizado en todos los ámbitos de la
protección fitosanitaria en los que los gobiernos adopten medidas oficiales.
 Gestión de la información fitosanitaria.
  Desarrollo de estrategias contra la introducción y propagación de plagas
vegetales.
 Promoción de técnicas fitosanitarias seguras y sostenibles.

Organización de Protección de las Plantas del Cercano Oriente (NEPPO)

La NEPPO fue reconocida formalmente como una Organización Regional de Protección

Fitosanitaria (ORPF) en virtud de la CIPF el 23 de marzo de 2012. Ahora hay diez ORPF
en virtud de la CIPF y el Artículo IX del Nuevo Texto Revisado de la CIPF que establece
las ORPF:

 Funcionarán como órganos de coordinación en las áreas cubiertas, participarán

en diversas actividades para lograr los objetivos de esta Convención y, cuando
corresponda, recopilarán y difundirán información.
 Cooperará con el secretario en el logro de los objetivos del Convenio y, cuando
corresponda, cooperará con el secretario y la Comisión en el desarrollo de normas
internacionales.

Organización Norteamericana de Protección a las Plantas (NAPPO)

En 1976, se creó la Organización Norteamericana de Protección a las Plantas (NAPPO).

Estados Unidos, Canadá y México comparten un problema en común: las plagas
invasoras de las plantas no respetan las fronteras internacionales de Norteamérica. Salvo
si las tres naciones trabajan conjuntamente, de tal forma que ellas han unido sus recursos
científicos, técnicos y financieros para prevenir la introducción y dispersión de plagas de
plantas en toda la región de Norteamérica.

 Su meta es promover y asegurar la colaboración con el fin de proteger la sanidad

vegetal en Norteamérica

La NAPPO en realidad sobresale debido a que es la única ORPF en el mundo que

también incluye a los representantes de la industria regional. Funciona como un foro
exclusivo para el diálogo, las comunicaciones tempranas sobre asuntos de plagas
emergentes de las plantas y la solución de problemas para beneficio de las autoridades
de sanidad vegetal de los tres países. La organización muestra el valor crucial de las
instituciones multilaterales en una región interrelacionada y orientada al comercio y al
mundo, los tres países de Norteamérica elaboran normas regionales y enfoques similares
y constantes o «armonizados» para manejar las amenazas de las plagas.

La NAPPO continúa siendo reconocida como el órgano regional de establecimiento de

normas de sanidad vegetal y de referencia para Norteamérica.

En el transcurso de los años, la NAPPO ha elaborado diversas normas regionales

fundamentadas en la ciencia que apoyan el comercio eficaz a la vez que protegen a la
región contra la introducción y dispersión de posibles plagas dañinas. Estas normas han
ayudado a brindar información y determinar asuntos importantes de las normas
mundiales de sanidad vegetal relacionadas con análisis de riesgo de plagas, áreas libres
de plagas, embalaje de madera e irradiación como tratamiento fitosanitario, entre otros.

Ilustración 3. Representación del logo de NAPPO.

Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA)

Es una organización técnica en Sanidad Agroalimentaria, con 54 años de experiencia,

que apoya administrativa y técnicamente a las Secretarías y Ministerios de Agricultura y
Ganadería de sus países miembros en la defensa y desarrollo de los recursos
agropecuarios, y en la procuración de una producción alimentaria sana para el bienestar
de la población. Esta asistencia se enfoca hacia los proyectos y planes de los países en
sanidad agropecuaria, inocuidad de los alimentos y facilitación al comercio agropecuario.

Según se establece en su Convenio Constitutivo, el OIRSA tiene las siguientes funciones:

 Determinar, después de efectuar los estudios técnicos necesarios, cuáles
enfermedades y plagas de carácter fitozoosanitario significan un peligro real o
potencial de importancia económica regional.
 Promover la adopción de políticas comunes de Salud Animal, Sanidad Vegetal y
Cuarentena de la región y las acciones que se emprendan con fines de prevención,
control y/o erradicación de plagas y enfermedades agropecuarias de importancia e
interés regional.
 Promover la armonización de legislación materia de Sanidad y Cuarentena
Agropecuaria.
 Asesorar y evaluar el funcionamiento de los servicios de Salud Animal, Sanidad
Vegetal y Cuarentenarios de los Estados miembros que lo soliciten.
 Mantener informados a los Estados miembros sobre las condiciones fitosanitarias
que prevalezcan en la región.
 Promover la divulgación entre los Estados miembros de los logros y experiencias en
materia fitosanitaria.
 Promover la concertación de convenios o acuerdos con otros Organismo o Agencias
Internacionales de cooperación técnica y de financiamiento para el desarrollo de
proyectos de interés regional.
 Establecer mecanismos de contratación o de coordinación con instituciones de
investigación en apoyo a sus programas.
 Coordinar acciones con otros países y organismos afines dentro y fuera de la región.
 Promover y realizar acciones de capacitación del personal técnico pio y de los
Estados miembros.
 Promover y realizar acciones de transferencia de tecnología.

Ilustración 4. Representación del logo de OIRSA

 Organización de Protección Fitosanitaria del Pacífico (PPPO)

La PPPO es una de las Organizaciones Regionales de Protección Fitosanitaria

reconocida por la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria y existe para
brindar asesoramiento sobre medidas fitosanitarias a fin de facilitar el comercio sin poner
en peligro el estado fitosanitario de los Miembros y países importadores y, en particular
sirve para:

 Para garantizar que las opiniones y preocupaciones de los miembros del Pacífico
se toman debidamente en cuenta en el desarrollo e implementación de medidas
fitosanitarias globales
 Ayudar en el desarrollo e implementación de medidas fitosanitarias efectivas y
justificadas
 Proporcionar un marco para la cooperación regional y global en asuntos
fitosanitarios consistente con los principios internacionales para el comercio de
plantas y productos vegetales
 Facilitar el flujo de información entre los Miembros y con otras organizaciones
regionales de protección fitosanitaria
 Colaborar con el Servicio de Protección de Plantas de SPC (ahora como parte de
la División de Recursos de Tierras) en temas específicos que incluyen pesticidas
y manejo integrado de plagas.

Ilustración 5. Logo del PPPO

 BIBLIOGRAFÍA

Convención Internacional de Protección Fitosanitaria. (2021). AÑO INTERNACIONAL DE

SANIDAD VEGETAL 2020.
Acerca del Comité de Sanidad Vegetal (COSAVE). Obtenido de
http://www.cosave.org/pagina/acerca-del-comite-de-sanidad-vegetal-cosave

Oficina Regional de la FAO para Asia y el Pacífico. Obtenido de Oficina Regional de la

FAO para Asia y el Pacífico: https://www.fao.org/asiapacific/apppc/en/

Inter-African Phytosanitary Council - International Plant Protection Convention (ippc.int)

Organización de Protección Vegetal del Cercano Oriente (NEPPO). (2021). Organización

de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria. (s. f.). Recuperado 17 de
septiembre de 2022, de https://www.oirsa.org/informacion.aspx?id=8
Pacific Plant Protection Organisation. (s. f.). International Plant Protection Convention.
Recuperado 17 de septiembre de 2022, de https://www.ippc.int/en/external-
cooperation/regional-plant-protection-organizations/pacificplantprotectionorganisation/