Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

Facultad de Ciencias Químicas

Licenciatura: Químico Farmacobiólogo

Materia: Laboratorio de Química Bioinorganica

Facilitador: Lidia Melendez Balbuena

Alumna:

Yamile Coatl Cuamani

BIOELEMENTOS

Fecha de entrega: 31enero de 2022

 1. ¿Qué elementos metálicos son conocidos como bioelementos?
Los bioelementos son elementos químicos que se convierten en parte de las
biomoléculas o que, de alguna manera, intervienen en las funciones de la materia
viva. Son los componentes orgánicos que forman parte de los seres vivos. El 99%
de la masa de la mayoría de las células está constituida por cuatro elementos,
carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N), que son mucho más
abundantes en la materia viva que en la corteza terrestre. Se agrupan en tres
categorías: primarios, secundarios y oligoelementos.
 2. En base al conocimiento de los elementos metálicos necesarios para el
funcionamiento del organismo humano, el alumno investigará en qué
alimentos se encuentran presentes y en qué cantidad. (en forma de tabla). 

ELEMENTO ALIMENTO ELEMENTO ALIMENTO

Carbono, Arroz, trigo, maíz, Magnesio. Harinas,
cebada, centeno, almendras,
avena arándanos,
espinacas,
judías, garbanzos
y lentejas
Calcio  leche, queso y Azufre, Frutos secos,
yogur; vegetales huevos ,pescado
como col rizada, ,productos
brócoli, repollo lácteos carnes
chino; y sardinas
enlatadas y salmón
con huesos blandos
comestibles.
Potasio Aguacate, sandia Sodio Carne, pescado,
cardo, espinacas, ostras, yema de
plátano frijoles huevo. Leche,
carne de res yogurt, queso sin
sal. Rábano,
alcachofa,
lechuga,
escarola, coliflor
Fosforo yogur, leche y
queso, pescado y
huevos. lentejas,
frijoles rojos y
guisantes.
 
3. Describe sus funciones en el organismo humano. (en forma de
tabla).
Elemento Función en el organismo
Oxígeno El oxígeno desempeña un papel crítico
en metabolismo y la respiración y el
elemento se encuentra en cada
molécula orgánica
Carbono Su papel es sobre todo estructural,
formando la “espina dorsal” de muchas
moléculas orgánicas.
Hidrógeno Está presente bajo la forma de agua
(junto con el oxígeno) así como es un
elemento importante en moléculas
 orgánicas.
Nitrógeno Se encuentra en todos los organismos
en moléculas tales como aminoácidos
(que compongan las proteínas), ácidos
nucleicos (DNA y ARN),
Calcio Es el metal más abundante del cuerpo
humano, aproximadamente 1,4% por
su función discutible en la formación
de huesos y los dientes
Fósforo Componente importante de moléculas
orgánicas esenciales tales como
fosfolípidos, ATP, y los ácidos
nucleicos.
Potasio Desempeña un papel vital en la
transmisión de nervio vía la
transferencia de los iones del potasio a
través de las membranas de la célula
nerviosa.
Azufre Es un elemento estructural importante
de la queratina de la proteína, que se
encuentra en piel y pelo.
Sodio Desempeña un papel dominante en la
transmisión de nervio.
Cloro Mantener el equilibrio de la ácido-base
de la sangre, junto con la formación de
tendones, de dientes, y de huesos.
Magnesio Las enzimas requieren tan los iones
del magnesio funcionar correctamente,
y los iones del magnesio obran
recíprocamente con las composiciones
tales como DNA, ARN, y ATP.

4. Problemas ocasionados por su deficiencia en el organismo humano (en

forma de tabla). (pueden utilizar imágenes, fuera de la tabla).

Elemento Problema por deficiencia

Cloro Provoca debilidad muscular
Magnesio Es una afección en la cual la cantidad
de magnesio en la sangre es más baja
de lo normal
Potasio Produce calambre o problemas en el
corazón
Zinc Puede provocar acné que se
caracteriza por la inflamación de
 glándulas sebáceas
Sodio Provoca hipovolemia, es la
disminución del volumen de la
sangre que circula en el cuerpo
Hierro Provoca anemia, deficiencia de calcio
y osteoporosis
Litio Provoca autismo bipolaridad y
esquizofrenia y todo esto es en
relación a la cabeza

Flúor Provoca incidencia y severidad de

caries dentales y debilitamiento de
cuerpo
Azufre Provoca desajustes en la síntesis de
los tejidos conectivos (colágeno)
dolor de articulaciones

5. Problemas ocasionados por su consumo en exceso.

Elementos Problemas por consumo-exceso

Calcio Cálculos renales, deficiencias
en el funcionamiento de los riñones,
niveles elevados de calcio, depósitos
de calcio en el tejido blando;
disminución de la absorción de hierro,
zinc y magnesio.
Yodo Nivel elevado de hormona estimulante
para la tiroides (TSH).
Hierro Malestar estomacal, estreñimiento,
diarrea, materia fecal de color oscuro,
disminución de la absorción del zinc,
calcio y cobre.
Magnesio Diarrea, náuseas, pérdida del apetito,
debilidad muscular, dificultad para respirar;
presión sanguínea baja, latidos irregulares
del corazón, cambios en el estado mental
y falla renal.
Fósforo Disminuye la absorción de calcio. A
niveles altos puede juntarse con el
calcio en la sangre y formar depósitos
de calcio en los tejidos blandos y
también causar la formación de huesos
porosos.
Zinc Absorción disminuida de hierro y
cobre, función inmunitaria disminuida,
 niveles disminuidos de lipoproteínas de
alta densidad, HDL (también conocidas
como el “colesterol bueno”).
Oxigeno El exceso de oxigeno provoca una
híper-ventilación (trae un sin número
de efectos ) como mareos, náuseas y
sobretodo desequilibrio la falta de
oxígeno te pone cianótico (empiezas a
poner amoratado)

Referencias
Ensayo Sobre Bioelementos. Recuperado de:
http://www.buenastareas.com/ensayos/Ensayo-Sobre-Bioelementos/6525287.html.
Alberts, B., Johnson, A., et. al. (2004). Biología molecular de la célula. España:
Ediciones Omega.
Audesirk, T. y Audesirk, G. (2008). Biología, La vida en la tierra. México: Prentice-
Hall, Hispanoamericana.
Conn, E. y Stumpf, P. (2011). Bioquímica fundamental. México: Limusa.