Ácido oleico: una cadena de 18 átomos de carbono (bolas negras); las bolas blancas
son átomos de hidrógeno y las rojas àtomos de oxígeno.
Elemento Función en el
cuerpo humano
Fosforo Su principal papel junto con el calcio es
en el mantenimiento de los huesos y
dientes. Como se encuentra en todas las
células de nuestro cuerpo, participa de
casi todos los procesos metabólicos
como en el energético.