Cna2.

Bloque 1 Actividades de repaso: La base fisicoquímica y

molecular de la vida

ACTIVIDADES DE REPASO E1-E8

Clasifica los tipos de bioelementos relacionando cada uno de ellos con su proporción y
función biológica. E1
Relaciona la estructura química del agua con sus funciones biológicas. E2
Distingue los tipos de sales minerales, relacionando composición con función. E3
Contrasta los procesos de difusión, ósmosis y diálisis, interpretando su relación con la
concentración salina de las células.E4
Reconoce y clasifica los diferentes tipos de biomoléculas orgánicas, relacionando su
composición química con su estructura y su función.E5
Identifica los monómeros y distingue los enlaces químicos que permiten la síntesis de las
macromoléculas: enlaces O-glucosídico, enlace éster, enlace peptídico, O-nucleósido. E6
Describe la composición y función de las principales biomoléculas orgánicas.E7
Contrasta el papel fundamental de los enzimas como biocatalizadores, relacionando sus
propiedades con su función catalítica. E8

1. Actividades de autoevaluación y repaso de

http://www.educa.madrid.org/web/cc.nsdelasabiduria.madrid/Ejercicios/2b/Biologia/Bioelem
entos/Agua_sales.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/actividades/act1b.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/actividades/act1b.htm

Haced algunas de estas, ya haremos más cuando vayamos avanzando.

E1. Bioelementos. Responde razonadamente a las cuestiones siguientes:

a) ¿Qué son los bioelementos? ¿Cuántos tipos hay? Son los elementos que están
presentes en todos los seres vivos. Hay tres tipos, primarios, secundarios y
oligoelementos.
b) ¿Qué diferencias hay entre los diferentes tipos de bioelementos? Pon dos ejemplos da
cada uno de los tipos de bioelementos. Los bioelementos primarios forman el 95% de
la materia viva (carbono y nitrógeno), los secundarios están en proporciones menores
que los primarios y desempeñan funciones básicas (sodio y potasio) y los
oligoelementos están en proporciones muy pequeñas, desempeñan funciones muy
específicas y se dividen en esenciales (hierro) y no esenciales (fluor).
c) Busca información acerca de los bioelementos plásticos ¿qué son? Los bioelementos
plásticos es otra forma de nombrar a los bioelementos primarios.
d) ¿Qué relación tienen los bioelementos con los grupos funcionales? Los grupos
funcionales se forman a partir de la unión de bioelementos primarios.
e) ¿Cuáles son las principales características de los bioelementos primarios? Forman el
96% de la materia viva, pueden formar moléculas orgánicas y son 6: carbono,
hidrógeno, oxigeno, nitrógeno, fosforo y azufre.
f) Elabora una tabla con los principales bioelementos y sus funciones (debes incluir C, H,
O, N, P y S, Mg, Ca, Na, K, Mn, Fe, Co, Cu y Zn.
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BIOELEMENTOS FUNCIONES
Carbono  Está presente en todas las moléculas orgánicas
 Función estructural
 Es muy escaso en la naturaleza
 Sufre muchas trasformaciones
Hidrogeno  Forma grupos funcionales con otros elementos químicos
 Forma el agua
 Es esencial en ácidos e hidrocarburos
Oxigeno  Es importante para la respiración
 Forma parte del agua
 Causa la combustión
 Produce la energía del cuerpo
Nitrógeno  Está presente en las bases nitrogenadas
 Lo proporcionan las plantas
 A nuestro cuerpo entra mediante los alimentos
Fósforo  Forma parte de los fosfolípidos
 Integra la materia prima de huesos y dientes
Azufre  Principal en los aminoácidos
 Se capta a través de la pared celular (medios acuáticos) y
raíces (terrestres)
Magnesio  Está en huesos y dientes
 Activa coenzimas
 Interviene en la transmisión del impulso nervioso
 Participa en la síntesis de proteínas
Calcio  Forma huesos y dientes
 Interviene en la contracción muscular
 Ayuda en la coagulación de la sangre
Sodio  Interviene en el equilibrio del ácido base
 Ayuda a los músculos a responder al impulso nervioso
 Es necesario para la transmisión del impulso nervioso
Potasio  Permite que los nutrientes fluyan a las células
 Interviene en la contracción muscular
Manganeso  Protege a las células
 Produce energía
 Fortalece a los huesos
 Interviene en la reproducción
Hierro  Necesario para el crecimiento y el desarrollo del cuerpo
 Es necesario para fabrica hemoglobina y mioglobina
Cobalto  Reduce los niveles de azúcar en la sangre
 Ayuda al funcionamiento de las células rojas
Cobre  Es necesario para el desarrollo del cerebro
 Produce energía, tejidos conectivos y vasos sanguíneos
 Ayuda a mantener el sistema nervioso e inmunitario
Zinc  Necesario en el sistema inmunitario
 Participa en el crecimiento y división celular
 Está presente en el metabolismo de los carbohidratos
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E2. Funciones biológicas del agua.

a) Dibuja la estructura del agua y señala los elementos del dipolo, realiza con este dibujo
un puente de hidrógeno entre dos moléculas de agua.

b) Explica las principales funciones del agua y relaciónalas con sus propiedades.
 Realiza funciones de transporte de los nutrientes y los materiales de deshecho.
Esto se relaciona con la acción disolvente del agua.
 Regula la temperatura corporal de los seres vivos, gracias al elevado calor
específico.
 Ayuda a eliminar toxinas.
 Mantiene la tulgencia de las plantas, ya que es difícilmente compresible.
 Es importante en procesos como el de sudoración por su elevado calor latente
de evaporación.
c) ¿Qué le ocurriría a un eritrocito si li introdujéramos en agua destilada? ¿Cómo se llama
este fenómeno? Su tamaño aumentaría hasta reventar, ya que el agua destilada es un
medio hipotónico y este empezaría a movilizar agua. El proceso es hemolisis
intravascular.
d) Busca información acerca de la constante dieléctrica del agua ¿qué es? ¿Qué funciones
del agua están relacionadas con esta propiedad? Es una capacidad del agua para
acumular carga eléctrica. Se relaciona con la acción disolvente del agua.

E3.Tipos de sales minerales y función.

a) ¿Qué son las sales minerales? ¿En qué formas podemos encontrarlas en los seres
vivos? Son moléculas inorgánicas y se dividen en sales precipitadas y sales ionizadas.
b) ¿Qué funciones cumplen las sales minerales precipitadas? ¿Y las sales minerales
disueltas? Las sales minerales precipitadas son las que presentan una función plástica,
ya que al no disolverse en el agua forma parte de las estructuras de sujeción y
protección. Las sales minerales disueltas tienen una función catalítica, osmótica,
función tamponadora y función nutriente.
c) Busca información acerca de la función del tampón bicarbonato en la sangre. ¿Cómo
se regula el pH de la sangre? ¿Cuáles son las fórmulas de las formas monofosfato y
bifosfato? El pH en la sangre se regula gracias al sistema regulador de fosfato
dihidrogenado/fosfato hidrogenado. Está constituido por dos aniones poliatómicos en
la sangre (fosfato dihidrogenado y el fosfato hidrogenado). Cuando se agrega un ácido
este equilibrio se desplaza hacia la izquierda, lo cual produce más fosfato
dihidrogenado.
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E4. Procesos de difusión, ósmosis y diálisis.

a) ¿Qué le ocurre a un pez de agua dulce cuando lo introduces en el mar? ¿Cómo es el

medio? El pez empezaría a movilizar agua y a coger agua salada, que tiene menos
oxígeno y mayor concentración de sales, por lo que acabaría muriendo. La situación es
hipertónica.
b) ¿Qué es la difusión? Explica alguna sustancia que se transporte al interior de la célula
por este mecanismo. Es un proceso mediante el cual se produce el paso del agua y
solutos entre una membrana que separa dos disoluciones para que se equilibren
desde una disolución concentrada a otra diluida. Oxígeno, nitrógeno u hormonas
exteroideas.
c) Busca información acerca de la diálisis ¿en qué consiste? Explica una utilidad médica
de este proceso. Es un proceso espontáneo donde una membrana separa en una
disolución partículas coloidales de las que no lo son, permitiendo el paso de solutos no
coloidales y agua, yendo desde la disolución concentrada a la diluida. Hace la función
de los riñones, filtra toxinas y agua de la sangre.

E5, E6, E7. Biomoléculas orgánicas, composición química, monómeros, enlaces, estructura y
función.

a) Completa la tabla

BIOMOLÉCULA
Glúcidos Lípidos Proteínas Ácidos nucléicos
Bioelementos Carbono, Carbono, Carbono, Carbono,
que lo forman hidrógeno y hidrógeno, hidrogeno, hidrogeno, oxigeno,
oxígeno oxígeno y oxigeno, azufre nitrógeno y fosforo
fósforo y nitrogeno
Grupos Hidroxilo y Grupo carboxilo Ácido Grupo fosfato
funcionales carbonilo carboxílico
Tipo de enlace O-glucosídico Éster Peptídico Puente fosfodiester
Tipos Polisacáridos y Saponificable e Homoproteinas ADN y ARN
oligosacáridos insaponificables y
(monosacáridos heteroproteinas
y disacáridos)
Ejemplos Glucosa: Ácido Colageno: es Ácido
concretos origina un ciclo palmático: está una desoxirribonucleico:
hexagonal y dentro de los homoproteina es el ADN
tiene forma ácidos grasos fibrosa, es decir, Ácido nucleico: es el
tridimensional. saturados y es alargada e ARN
Fructosa: está formado insoluble en
azúcar libre de por 16 átomos agua.
las frutas y la de carbono. Clorofila: es una
miel. Forma Ácido oleico: es heteroproteina
parte de la un acido graso del grupo de las
sacarosa. insaturado. cromoproteínas.
Glucosa: Ácido oleico: Clorofila: Ácido
Fórmula (poner C₆H₁₂O₆ C18H34O2 C₅₅H₇₂O₅N₄Mg desoxirribonucleico:
la fórmula de C5H10O4
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uno de los
ejemplos
descritos)

b) Explica la función de tres polisacáridos diferentes en los seres vivos. Celulosa: tiene
una función de sostén, forma parte de la pared celular de las células vegetales.
Quitina: su función es estructural, forma parte del hexoesqueleto de artrópodos y la
pared celular de los hongos. Glucógeno: es una sustancia de reserva energética y
funciona como almacen de glucosa ubicado en el hígado.
c) Dibuja una molécula de glucosa ciclada y únela con una molécula de fructosa. ¿qué has
formado? ¿se mantienen todos los grupos funcionales? Explica las diferentes funciones
de las dos moléculas descritas en la actividad.
d) ¿Qué es un ácido graso? ¿Cuál es la diferencia estructural entre un ácido graso
saturado y uno insaturado? ¿Qué tipo de ácido graso tiene mayor punto de fusión?
Explica por qué. Son ácidos orgánicos formados por una cadena hidrocarbonada cuyo
extremo lineal presenta un grupo ácido. Tienen mayor punto de fusión los ácidos
grasos saturados.

ÁCIDOS GRASOS SATURADOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS

No tienen ni dobles ni triples enlaces Tienen dobles y triples enlaces
Son muy abundantes en las grasas de Se puede encontrar en algunos animales
origen animal como el pescado azul
En las grasas vegetales son muy escasos Son muy típicos en los vegetales

e) Dibuja la tripalmitina ¿Qué tipo de enlace presenta?

f) Realiza una tabla en la que representes los diferentes tipos de lípidos, recuerda poner
la composición estructural y las funciones principales.

LÍPIDOS
TIPOS FUNCIONES COMPOSICIÓN ESTRUCTURAL
Saponificables  Son capaces
de formar
jabón
 Tiene una
función de
reserva de
energía
 Actuan como
aislante
térmico
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Insaponificables  Función
reguladora
 Forma parte
de las
membranas de
la células, por
lo también
tiene una
función
estructural
 A partir de el
se forman las
hormonas
esteroideas

g) Dibuja un dipéptido de alanina y señala el enlace petídico.

h) ¿Cuántos niveles estructurales pueden presentar las proteínas? Describe cada uno
 Estructura primaria: formada por una secuencia de aminoácidos unidos
mediante un enlace peptídico de tipo amídico y se establece entre el grupo
carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente.Es un péptido
cuando la secuencia est formada de 10 a 100 aminoácidos, si es superior se
llama proteína. Esta estructura condiciona al resto ya que dependen de las
cadenas laterales para plegarse.
 Estructura secundaria: es el plegamiento de la estructura primaria ya que se
crean puentes de hidrógeno entre los grupos CO y NH de los enlaces
peptídicos. El plegamiento puede dar lugar a dos tipos de estructuras: α-hélice
y β-plegada.
 Estructura terciaria: configuración espacial que se forma en una secuencia de
aminoácidos tras la interacción de los grupos prostéticos de las cadenas
laterales. Es un superplegamiento de α-hélice y β-plegada.
 Estructura cuaternaria: es el último nivel estructural de las proteínas y solo lo
presentan aquellas proteínas formadas vor varias unidades proteicas. A cada
una de ellas se le llama manómero.
i) ¿Qué es un oligopéptido? ¿Cuáles son sus funciones principales? Un oligopéptido es un
péptido que posee de dos a veinte aminoácidos. Son inhibidores del ARN polimerasas
en la mayoría de las especies eucarióticas, impiden la producción de ARNm y la síntesis
de proteínas. Estos péptidos son importantes en el estudio de la transcripción.
j) Busca información acerca de los péptidos y señala alguno que posea una función
importante en los seres vivos (diferente a las de la insulina y glucagón que aparecen en
el libro). La bradicinina, provoca la contracción del músculo liso, aumenta la
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permeabilidad capilar y reduce la presión arterial. También está relacionada con el

dolor.
k) Explica los diferentes tipos de proteínas y pon varios ejemplos de sus funciones.
 Homoproteinas: formadas por aminoácidos y se clasifican en: proteínas
globulares, fibrosas y proteínas histonas y protaminas. Estas transportan gases
diatómicos y transfieren electrones.
 Heteroproteinas: formadas por cadenas de péptidos y otras sustancias de
diferente naturaleza. Hay diferentes grupos según su naturaleza:
glucoproteínas, lipoproteínas, cromoproteínas y otras como las fosfoproteínas.
l) Busca información acerca de las vitaminas y explica cuál es su relación con los
coenzimas. Haz un listado con las principales vitaminas y su función en el organismo.
La relación que tienen las vitaminas y las coenzimas, es que, muchas vitaminas actúan
como coenzimas.

VITAMINA FUNCIÓN
Vitamina A Ayuda a la formación de huesos, dientes,
tejidos óseos, membranas mucosas y piel
Vitamina B6 Ayuda a la formación de glóbulos rojos y
mantenimiento de la función cerebral
Vitamina B12 Es importante para el metabolismo
Vitamina C Absorbe hierro y mantiene el tejido
saludable
Vitamina D Absorbe el calcio
Vitamina E Es un antioxidante. Forma glóbulos rojos
Vitamina K Sin ella la sangre se coagularia
biotina Esencial para el metabolismo de proteínas
y carbohidratos
Niacina Ayuda a mantener saludable la piel y los
nervios
Folato actúa con la vitamina B12 para ayudar en
la formación de glóbulos rojos
Ácido pantoténico Esencial para el metabolismo de los
alimentos
Riboflavina Importante para el crecimiento corporal y
la fabricación de globulos rojos
Tiamina Ayuda a las células a convertir los
carbohidratos en energía

m) Dibuja un nucleótido y señala sus componentes.

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n) Realiza una tabla con la similitudes y diferencias entre el ADN y el ARN (no solo
diferencias)

SIMILITUDES
Son proteínas
Son ácidos nucleicos
En la síntesis de ambos participan
enzimas
Están presentes en la mayoría de los seres
vivos
Ambos están compuestos por nucleótidos
La base pirimidimica común es la citosina
Ambos tienen 4 bases nitrogenadas

DIFERENCIAS
ADN
Es estable en condiciones alcalinas
desoxirribosa
Agrupa sus proteínas en forma de hélice,
pero a pares, formando una doble cadena
Escribe el código genético
Está siempre en el núcleo o mitocondras
Tiene tipo nuclear y mitocondrial
Lleva la información genética de
generación en generación
ARN
No es estable en condiciones alcalinas
Ribosa
Forma una hélice simple
Transporta el código genético
Puede encontrarse en el núcleo,
ribosomas y en el citoplasma
ARNm, ARNt y ARNr
Su función es la síntesis de proteínas

o) Explica qué es la desnaturalización ¿a qué tipo de biomoléculas afecta? ¿Qué efecto

provoca sobre la función de estas biomoléculas? ¿Se trata de un proceso reversible? Es
la pérdida de las estructuras superiores, quedando la cadena polipéptica, reducida a
un polímero sin estructura tridimensional fija. Afecta a las proteínas y ácidos nucleicos.
En las proteínas aumenta la viscosidad y disminuye el coeficiente de difusión. En los
ácidos nucleicos produce una separación de la doble hélice. Si, por ejemplo en los
ácidos nucleicos, se separa la doble hélice con altas temperaturas, pero cuando estas
bajan las cadenas se vuelven a unir.
p) Explica las características de los enzimas. Busca información acerca de la aplicación de
estas biomoléculas en la industria de los detergentes. Poseen un efecto catalizador.
Influyen en la velocidad de reacción sin alterar el estado de equilibrio. Actúan en
pequeñas cantidades. No se consumen en la reacción, pudiendo actuar más de una
vez. Tienen especificidad. Su producción está controlada por genes.
Los procesos que utilizan enzimas generalmente generan menos reacciones
secundarias y subproductos que los otros procesos químicos, y además son más
respetuosos del medio ambiente. Ya que algunas manchas de ropa están formadas por
proteínas, almidón, lídipos… las enzimas ayudan a quitar dichas manchas con más
facilidad.
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