1.

¿Cuál es la función de los elementos químicos esenciales en el

organismo?

La mayoría de los elementos químicos encontraron en el juego del cuerpo humano

un papel vital. Algunos oligoelementos, tales como titanio y cesio, pueden ser
contaminantes. Algunas, tales como guía, mercurio, arsénico, y cadmio son toxinas
dependiendo del presente de la cantidad.

 Oxígeno
El oxígeno es el elemento más común del cuerpo humano, comprendiendo
aproximadamente 65,0% de Massachusetts de la carrocería. La mayor parte del
presente del oxígeno se encuentra bajo la forma de agua. El oxígeno desempeña un
papel crítico en metabolismo y la respiración y el elemento se encuentra en cada
molécula orgánica importante en la carrocería incluyendo las proteínas, los
hidratos de carbono, las grasas, y los ácidos nucléicos.

 Carbono
El carbono es el elemento más común siguiente del cuerpo humano, componiendo
el 18% de la carrocería por Massachusetts. Su papel es sobre todo estructural,
formando la “espina dorsal” de muchas moléculas orgánicas.

 Hidrógeno
El hidrógeno es el elemento más abundante del universo (el cerca de 75% de masa
total) y compone el alrededor 10% del cuerpo humano por Massachusetts. Está
presente bajo la forma de agua (junto con el oxígeno) así como es un elemento
importante en moléculas orgánicas.

 Nitrógeno
El nitrógeno comprende el 3% del cuerpo humano al lado de Massachusetts. Se
encuentra en todos los organismos en moléculas tales como aminoácidos (que
compongan las proteínas), ácidos nucléicos (DNA y ARN), y trifosfato de
adenosina (ATP), una molécula esencial de la transferencia de energía.

 Calcio
El calcio es el metal más abundante del cuerpo humano, aproximadamente 1,4%
por su función más bien conocida de Massachusetts está discutible en la formación
de huesos y los dientes y la falta de calcio en la dieta pueden llevar a una variedad
de condiciones degenerativas. Otros papeles importantes en el cuerpo humano
incluyen la síntesis de la proteína, manteniendo la diferencia potencial a través de
las membranas celulares, y actuando como segundos mensajeros en caminos de la
transducción de la señal.

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  Fósforo
El fósforo es altamente reactivo, y debido a esta propiedad, nunca se encuentra
como elemento libre en la tierra. Los fosfatos son esenciales para la vida, y esta
forma encuadernada del fósforo es un componente importante de moléculas
orgánicas esenciales tales como fosfolípidos, ATP, y los ácidos nucléicos.
Comprende 1,1% de la masa de cuerpo entero del cuerpo humano.

 Potasio
El potasio compone menos el de 1% de Massachusetts de la carrocería. Desempeña
un papel vital en la transmisión de nervio vía la transferencia de los iones del
potasio a través de las membranas de la célula nerviosa.

 Azufre
El décimo elemento más común del universo y del quinto mas comunes en la
tierra, azufre desempeña un papel esencial en el cuerpo humano. Se encuentra en la
carrocería casi siempre bajo la forma de sulfuros de metal y composiciones
del organosulfur. El azufre es también un elemento estructural importante de la
queratina de la proteína, que se encuentra en piel y pelo.

 Sodio
El sodio, un metal alcalino, se encuentra común en sal. Los iones del sodio
contribuyen a la presión osmótica pues son el catión mayor en el líquido
extracelular (el ECF.) El sodio también desempeña un papel dominante en la
transmisión de nervio.

 Cloro
El cloro desempeña un papel esencial en mantener el equilibrio de la ácido-base de
la sangre, junto con la formación de tendones, de dientes, y de huesos. Se
encuentra común en sales y conjuntamente con el potasio y el sodio en la
carrocería. También contribuye a la función hepática y ayuda a eliminar el desecho
orgánico.

 Magnesio
El magnesio es el menos campo común de los elementos esenciales en el cuerpo
humano. Algunos 300 o las enzimas requieren tan los iones del magnesio funcionar
correctamente, y los iones del magnesio obran recíprocamente con las
composiciones tales como DNA, ARN, y ATP.

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 2. ¿Cuáles son las consecuencias de una ingesta baja o alta de
los elementos químicos esenciales en el organismo

Los minerales son importantes para su cuerpo y para mantenerse sano. El

organismo usa los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo el
mantener los huesos, corazón y cerebro funcionando bien. Los minerales también
son importantes para las enzimas y las hormonas.

3. ¿Cuáles son las fuentes alimentarias de los principales elementos

químicos esenciales?

 Calcio: Papel importante en la formación de los huesos y dientes, ayuda a la

coagulación de la sangre y a la función muscular y nerviosa. 
Salmón, sardinas, leche, queso, yogur, tofu (queso de soya) enriquecido con calcio,
col china, col rizada y brócoli.

Cálculos renales, deficiencias en el funcionamiento de los riñones, niveles elevados

de calcio, depósitos de calcio en el tejido blando; disminución de la absorción de
hierro, zinc y magnesio. 

 Yodo 
Parte de las hormonas tiroideas; previene el bocio y un defecto de nacimiento
llamado mixedema infantil. Sal yodada, mariscos y algas marinas. 
Nivel elevado de hormona estimulante para la tiroides (TSH).

Riesgo de efectos secundarios por el yodo si ha tenido deficiencia de yodo o si

tiene enfermedad auto inmune de la tiroides o bocio nodular. 

 Hierro 
Hace parte de la hemoglobina, ayuda a la sangre a transportar el oxígeno a los
tejidos y los músculos del cuerpo, es necesario para producir energía, favorece la
integridad del sistema inmunitario y previene un tipo de anemia. 
Carne, pescado, ave, lentejas, frijoles, panes y cereales fortificados. 
Malestar estomacal, estreñimiento, diarrea, materia fecal de color oscuro,
disminución de la absorción del zinc, calcio y cobre. 

Las transfusiones sanguíneas y la hemocromatosis (un trastorno genético que

también se conoce con el nombre de sobrecarga de hierro) le colocan en un nivel

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mayor de riesgo de tener problemas graves a consecuencia del consumo excesivo
de hierro. 

 Magnesio 
Ayuda a mantener el funcionamiento normal de los músculos y los nervios,
mantiene la regularidad de los latidos del corazón, mantiene los huesos fuertes y
ayuda a que su cuerpo produzca energía. 
Carnes, mariscos, leche, queso, yogur, vegetales de hojas verdes, salvado de trigo,
cereal y nueces. 

Diarrea, náuseas, pérdida del apetito, debilidad muscular, dificultad para respirar;
presión sanguínea baja, latidos irregulares del corazón, cambios en el estado
mental y falla renal. 

 Fósforo 
Necesario para tener huesos sanos. Ayuda a su cuerpo a producir energía. 
Leche, queso, yogur, arvejas (chícharos) carne, pescado, huevos, algunos cereales
y panes. 

Disminuye la absorción de calcio. A niveles altos puede juntarse con el calcio en la

sangre y formar depósitos de calcio en los tejidos blandos y también causar la
formación de huesos porosos. 

 Zinc 
Refuerza su sistema inmunitario, necesario para la curación de las heridas y la
reparación tisular, mantiene la sensación del gusto y el olfato; ayuda con la
digestión, propicia la reproducción, crecimiento y desarrollo normal. 
Carnes rojas, hígado, ostras, ciertos mariscos, productos lácteos; huevos, frijoles,
nueces, granos enteros y cereales fortificados.

Absorción disminuida de hierro y cobre, función inmunitaria disminuida, niveles

disminuidos de lipoproteínas de alta densidad, HDL (también conocidas como el
“colesterol bueno”).

4. ¿Cuáles son tus recomendaciones para que haya una ingesta adecuada
de estos elementos?

Las ingestas recomendadas son de 800 mg/d para los adultos y entre 1000-1500
mg/d para los ancianos.
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 5. ¿En qué momento deben de iniciarse la ingesta de minerales y
oligoelementos? ¿Por qué?

Los minerales son importantes para su cuerpo y para mantenerse sano. El

organismo usa los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo el
mantener los huesos, corazón y cerebro funcionando bien. Los minerales también
son importantes para las enzimas y las hormonas.

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