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En La Dieta Keto
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20 Errores Comunes
En La Dieta Keto
Perder peso con una dieta cetogénica o keto es sencillo si sabes
bien cómo funciona.
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ERROR 2 .....................................................................................................................................5
ERROR 3 .....................................................................................................................................6
ERROR 4 ....................................................................................................................................7
ERROR 5 .................................................................................................................................... 8
ERROR 6 ....................................................................................................................................9
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ERROR 17 ............................................................................................................................... 20
ERROR 18 ................................................................................................................................. 21
ERROR 19 ................................................................................................................................ 22
ERROR 20 .............................................................................................................................. 23
CONCLUSIONES ................................................................................................................. 24
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD ........................................................................... 27
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Para poder implementar un nuevo estilo de Para lograrlo son necesarios ciertos parámet-
vida, bajo en carbohidratos y alto en grasas, ros de alimentación, especialmente impor-
debes saber en primer lugar de qué se trata y tante en las primeras dos semanas.
por qué funciona.
Mi sugerencia es que inicies tu dieta keto, sin
La idea detrás de este conocimiento es que errores y sin riegos, de la mano de expertos.
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ERROR 2
Retomando el punto anterior, la falta de conocimiento y de una guía adecuada, pueden llevarte
a mezclar todo lo que sabes sobre dietas para bajar de peso con un poco de las ideas tradicio-
nales, para aplicarlo a una lista de ingredientes y algunas recetas tomadas de Internet.
Esto puede dar como resultado serias deficiencias nutricionales, fracaso y abandono y por su-
puesto graves riesgos para tu salud.
Es posible que termines haciendo una dieta baja en carbohidratos y baja en grasas, causando en
tu cuerpo estrés, desnutrición y desequilibrios metabólicos y hormonales.
Privar a tu cuerpo de los combustibles de los cuales deriva su energía no es una buena idea para
bajar de peso, lo único que conseguirás será entrar en un estado de cansancio, falta de energía
y desórdenes alimenticios.
O puedes irte al otro extremo y creer que también en este estilo de vida se aplica la máxima
nutricional “comer de todo con moderación”, en cuyo caso seguirás en las mismas sin obtener
ningún resultado.
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ERROR 3
Si tu única guía para comer keto son las recetas de postres y platos que sustituyen tus comidas
favoritas, estás condenado al fracaso.
La dieta keto se basa en una proporción determinada de carbohidratos, proteínas y grasas nece-
saria para alcanzar los dos objetivos principales de este tipo de alimentación:
Entrar en cetosis
Controlar la secreción de insulina
La proporción de carbohidratos en tu ingesta diaria es de más o menos 20 gramos de carbohi-
dratos al día.
Pero de un tipo determinado de carbohidratos, con un protocolo necesario para entrar en el
proceso de adaptación y llevar tu cuerpo a estos dos objetivos.
Esto no se logra simplemente cambiando el pan, el pastel , las galletas y los postres por sus
versiones low carb o keto.
Tampoco comiendo a diario varias porciones de frutas keto, o comer varios refrigerios de queso
y frutos secos.
Los carbohidratos siguen presentes en todos estos alimentos aunque estén en tu lista de per-
mitidos.
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ERROR 4
Muchos afirman que la dieta Keto es una versión de las dietas altas en proteínas, pero no es así.
Lo cierto es que en keto las proteínas y las grasas deben ser consumidas en igual proporción
para conformar del 90 al 95% de nuestro consumo de alimentos al día.
De hecho puedo asegurarte que mientras más proteína consumas, más se favorece la pérdida
de peso, eso sí atendiendo a las cantidades recomendadas de consumo de proteínas por kilo
de peso.
Para personas con niveles normales de actividad física el consumo diario lo recomendado es de
1.5 gramos de proteína neta por cada kilo de peso corporal.
Para personas que practican ejercicio de forma intensa y habitual esta cantidad se incrementa
a un rango entre 1.8 y 2.2 gramos de proteína neta por kilo de peso, según el nivel de actividad.
Existe un mito nutricional que afirma que, después de cierta cantidad, las proteínas se convier-
ten en glucosa mediante un proceso llamado gluconeogénesis, sin embargo las enzimas que
participan en este proceso son inhibidas por otras rutas metabólicas, en una alimentación muy
baja en carbohidratos.
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ERROR 5
Una buena ensalada o una porción generosa de verduras, frías o calientes, crudas o cocidas,
deberían ser el componente principal en un plato keto.
ERROR 6
LA INFOXICACIÓN
Puedes encontrar puntos de vista que se
oponen y se contradicen, algunos con bases
muy reales y serias, otros como resultado de
Es tan grande el volumen de información di- un trabajo de copy /paste fuera de contexto.
sponible en la red, tan variado como riesgo-
so que puedes terminar infoxicado, con más Es posible que te dejes llevar igualmente por
dudas que certezas y más preguntas que re- fotos de antes y después con resultados tan
spuestas. milagrosos como falsos.
Es verdad que vivimos en la era de la infor- Así que mi consejo, si decides usar a Google
mación y que lo que antes requería de una la- como tu guía, es que seas muy cuidadoso fil-
bor exhaustiva para encontrar fuentes de con- trando la información.
ocimiento, hoy en día está al alcance de una
búsqueda y unos cuantos clics. Recuerda que es tu salud la que está en juego.
Pero también es cierto que el internet no es
la fuente más confiable, fidedigna o con bases
reales de conocimiento.
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Los supermercados físicos y online, están inundados de cientos de productos que pregonan
ser keto, low carb, saludables y necesarios para tu estilo de vida keto.
Puedes encontrar todos los sustitutos posibles de esos productos que has dejado de consumir
al iniciar tu dieta keto.
Vas a encontrar panes, galletas, tortillas, brownies, chocolates, dulces, helados, mermeladas,
pasta, mezclas para pasteles, para pancakes…
Todo lo que puedas extrañar de tu vida antes de keto, está disponible en versiones keto y low
carb.
Incluso te van a ofrecer pastillas, suplementos keto, desintoxicantes, cetonas exógenas, lim-
piadores de hígado, páncreas, intestinos, cualquier cosa que se te pueda ocurrir está ahí, al
alcance de tu tarjeta de crédito, al servicio de tu nuevo hobbie: comprar productos keto y en-
gañarte creyendo que estás muy juicioso en tu nueva dieta.
Ten cuidado, si este es tu caso por favor revisa las etiquetas en busca de almidones y carbohi-
dratos ocultos, de químicos que esconden algún tipo de glucosa, de aditivos, colorantes sabo-
rizantes y demás venenos disfrazados de saludables.
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ERROR 8
Quiero hacerte una aclaración importante, cuando comes no comes calorías, comes alimentos
con distintas características que actúan en tu organismo de diversas formas.
La obesidad es causada por una hormona responsable del almacenamiento de grasa: la insu-
lina.
En este orden de ideas, perder peso no se trata de equilibrar calorías sino de equilibrar las
hormonas.
Hay muchos alimentos bajos en calorías, como algunas frutas, que estimulan la secreción de
insulina arruinando el objetivo de controlar esta hormona.
Resulta irónico, que algunos expertos en nutrición te sugieren comer menos calorías y al mis-
mo tiempo te recomienden un mínimo de 5 a 6 comidas al día. Me abstengo de más comen-
tarios.
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ERROR 9
Si bien es cierto que el objetivo principal de muchas personas, al iniciar la dieta keto, es la pér-
dida de peso, muchas veces la báscula no refleja los resultados reales.
Al disminuir la grasa corporal, el cuerpo tiene cada vez mayor porcentaje de músculo, que pesa
más que la grasa.
Si haces ejercicio también puedes aumentar tu masa ósea y dar como resultado que tu peso no
varíe.
El estreñimiento es otra causa para que la aguja o los números de tu báscula permanezcan
quietos.
Una manera alternativa de medir tu progreso es tomar semanalmente la medida de la circun-
ferencia de tu cintura.
Verás que aunque tu pérdida de grasa no se refleje en la báscula, si lo hará en los centímetros
de tu cinta métrica.
Cada vez que pierdes un kilo de grasa corporal, perderás un centímetro de cintura.
Y como además de la pérdida de peso nuestro Estilo de Vida Keto trae muchos beneficios adi-
cionales, te serviría mucho tomar exámenes de tus indicadores médicos antes de comenzar y
hacer un control cada tres meses para comprobar tus progresos, en términos de salud, que en
últimas es lo que más cuenta.
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ERROR 10
RESISTENCIA A LA LEPTINA
Así como la insulina es la hormona responsable del almacenamiento de grasa, la leptina es la
responsable de emitir la señal de saciedad desde tu cuerpo a tu cerebro.
Al igual que con la insulina se puede generar una resistencia a la leptina, el cuerpo se hace me-
nos sensible a sus señales y dejarás de recibir la señal de saciedad haciendo que comas mucho
más.
Las 3 causas principales de la resistencia a la leptina son:
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ERROR 12
Uno de los propósitos de la dieta Keto es eliminar la adicción al azúcar, una de las más potentes
adicciones del mundo moderno.
Si eliminas el azúcar de tu dieta pero sigues consumiendo alimentos y bebidas de sabor dulce
con edulcorantes sin calorías, bebidas y gaseosas de dieta, chocolates light, postres bajos en
calorías y otros sustitutos para reemplazar el sabor dulce, te estás saboteando.
Está comprobado que el sabor dulce por sí mismo estimula la secreción de insulina, las termi-
nales nerviosas de la lengua no distinguen el azúcar real de los edulcorantes.
En consecuencia envían una señal al cerebro que pone en alerta al sistema endocrino y genera
la secreción de insulina en preparación para la glucosa que está ingresando al cuerpo.
Esto produce un incremento en el apetito y antojos como efecto adicional a la indeseada secre-
ción de insulina.
Resultado: comes más, alimentas tu adicción y arruinas uno de los propósitos que es mantener
a raya a la insulina.
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ERROR 13
REFRIGERIOS KETO
Si estás haciendo tu dieta Keto de manera correcta, no deberías necesitar comer entre comidas
ni estar picando todo el día.
Si sientes hambre es porque tu consumo de grasa es insuficiente o estás comiendo más carbo-
hidratos de la cuenta.
El hábito de comer refrigerios, así sean quesos, frutos secos y postres bajos en carbohidratos,
te llevan a comer más de la cuenta y a frenar tu progreso.
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ERROR 14
LA IMPACIENCIA
Una de las creencias que nos hace iniciar y abandonar una dieta tras otra y ser blanco fácil de
charlatanes y vendedores de humo, es que podemos perder el sobrepeso, acumulado por años
de malos hábitos, en unos cuantos días o a lo sumo unas semanas.
Te invito a ser paciente con tu proceso y a tener expectativas realistas, aunque no pesimistas.
Lo predecible en una dieta keto, hecha de la manera adecuada, es perder de 1 a 3 kilos en la
primera semana y tal vez en la segunda.
Después de esto la pérdida de peso se estabilizará en un promedio de medio kilo semanal, esto
puede dar como resultado unos 24 kilos al año.
Sin embargo estas predicciones se pueden ver afectadas por tu edad, género, estado hormonal
y daño metabólico.
Si vienes por ejemplo de una dieta hipocalórica muy estricta, tu cuerpo no responderá tan fácil-
mente al cambio, y los resultados podrían comenzar a verse después de unas semanas.
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ERROR 15
Todos nos estancamos en algún momento y está bien, de nuevo sólo hay que tener un poco de
paciencia, hacer algunos ajustes y esperar.
¿Qué Ajustes?
Disminuye la cantidad de grasa, al inicio de la dieta keto se recomienda con insistencia el con-
sumo de una cantidad considerable de grasas, la razón es lograr una pronta cetosis y forzar al
cuerpo a usar la grasa.
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Si bien hay frutas que contienen muy pocos carbohidratos también es cierto que esos carbohi-
dratos son simple y llanamente fructosa (glucosa) y al tratarse de glucosa estimula la secreción
de insulina.
Entonces, cuándo te damos un listado de frutas permitidas, no significa que puedas comerlas a
discreción, procura que sea una indulgencia esporádica, más que un hábito diario.
Puedes comer tres veces a la semana algún refrigerio o postre con frutas pero no más.
Otra manera de calmar tus ganas de comer fruta, es agregar una pequeña porción de fresas,
arándanos, uchuvas, o tu fruta keto preferida, a tu ensalada.
Esto no aplica al aguacate, el coco y las aceitunas, que son muy buenos aliados en tu alimenta-
ción.
Estamos para ayudarte a cuidarte, fácil, rico y sin sacrificios… Síguenos en Instagram para
conocer más sobre los alimentos que puedes comer para bajar de peso.
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ERROR 17
Volvemos al tema del equilibrio hormonal, la hormona del estrés es el cortisol y su presencia en
el organismo ralentiza la pérdida de peso, al producir incremento en el apetito.
La falta de sueño además favorece la resistencia a la leptina como ya vimos en el ERROR 10.
Aparte de los efectos hormonales de un sueño escaso y de mala calidad están los efectos psi-
cológicos derivados del cansancio, estos son más antojos por alimentos dulces y disminución
de la determinación y la voluntad.
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ERROR 18
DEFICIENCIAS NUTRICIONALES
Este punto es especialmente relevante para las personas vegetarianas que llevan una alimenta-
ción cetogénica y también para aquellos a los que no les agradan mucho los vegetales.
De todas maneras al verse disminuido, por alguna causa, el consumo de ciertos alimentos que
son fuente de micronutrientes necesarios para el cuerpo, puede ser una buena alternativa to-
mar un multivitamínico al día.
De todas maneras es necesario aclarar que los alimentos aptos para una dieta cetogénica bien
llevada, son capaces de aportar en cantidad suficiente toda la nutrición que el cuerpo necesita.
Sólo al comienzo de la dieta keto, cuando se incrementa la producción de orina, como efecto de
la disminución de carbohidratos, es necesario tomar mucha agua y aumentar el consumo de sal
para reponer minerales esenciales como el potasio, el magnesio y el sodio.
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ERROR 19
Como vimos en el punto anterior una de los primeros y más notorios efectos de la dieta keto,
es un incremento en la orina.
Al bajar los niveles de insulina, como sucede cuando el consumo de carbohidratos es muy bajo,
los riñones excretan más sodio y agua, pero el mecanismo exacto por el cual esto sucede no
está claro.
Este incremento temporal en la producción de orina puede producir deshidratación y una dis-
minución en los niveles de sodio.
Estas son las causas principales de la mayoría de efectos secundarios que puedes experimentar
al comienzo de la dieta keto, pero son efectos temporales que duran apenas unos cuatro o cinco
días.
Sin embargo mantenerte hidratado en keto es una muy buena idea, como consecuencia del
tipo de alimentos que consumes vas a sentir sed y tomar agua no sólo la alivia y te hidrata, sino
que es una excelente estrategia para prevenir el consumo excesivo de alimentos.
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ERROR 20
Una de las mejores estrategias de pérdida de peso en la dieta keto y fuera de ella es disminuir el
tiempo que dedicamos a comer y aumentar el tiempo de ayuno.
Pero no se trata de comer menos, ni de pasar hambre, sino consumir la cantidad de alimentos
suficientes para sentirte saciado en un plazo menor de tiempo, lo que puede significar suprimir
una de las tres comidas principales.
Esto no debería ser un problema si estás llevando tu dieta cetogénica de manera correcta.
La disminución del apetito es uno de los mejores efectos de este tipo de alimentación ya que al
disminuir los picos de glucemia el apetito se modera de manera natural.
Notarás que no sientes hambre y que puedes suprimir una comida sin esfuerzo y de manera
natural.
¡Tu cuerpo es tu mejor aliado y el vehículo ideal para llevar la vida que sueñas!
No esperes más y visita nuestra página www.ketofacil.co y adquiere nuestra guía para la fase
de inducción Keto 3 Semanas
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Conclusiones
Estos son 20 errores comunes que todos podemos cometer al hacer una
dieta Keto o cetogénica, como ves todos están basados en el conocimiento
que se necesita para comenzar un nuevo Estilo de Vida Keto.
Sin embargo es la insulina la que puede sacar al cuerpo de la cetosis, así que
debes tener muy en cuenta que el control de esta hormona es el secreto para
el éxito de tu dieta cetogénica o Keto.
Lo más desalentador es que la diabetes tipo 2 era, hasta hace unos pocos
años, una enfermedad de los adultos mayores, pero con el incremento en la
obesidad infantil, tristemente cada vez aumenta la incidencia de niños, ado-
lescentes y jóvenes con diabetes tipo 2.
Si quieres saber cómo comenzar tu dieta keto y tener una guía correcta y
cuidadosa para hacerlo, esto es lo que necesitas: Keto 3 Semanas, fase de
inducción paso a paso.
Así que, si estás pensando en iniciar este Estilo de Vida Keto, toma acción
ahora mismo.
De esta manera, sólo comienzas una vez, sin riesgos y de manera segura.
Espero que te unas a este viaje iniciático de la dieta cetogénica o Estilo de Vida Keto.
Nos vemos adentro, espero conocerte muy pronto.
Si aún no lo has hecho únete a KETO FÁCIL nuestro grupo privado en Facebook.
Descargo de responsabilidad
Nuestra misión es guiarte, motivarte y orientarte para lograr un estilo de vida sano basado en
una alimentación baja en carbohidratos, para tal fin creamos contenido que te ayude a obtener
el conocimiento, la estrategia y la motivación que te pueda beneficiar.
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tor le dé a nuestra información y de la manera como aplique en su caso particular los recursos
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sabilidad.
Si tienes preguntas o dudas sobre cualquier afección médica que puedas tener, por favor, ponte
en contacto con tu médico. Si sufres alguna condición médica por leve que sea o tomas medi-
cinas formuladas todos los días, tu médico deberá hacer un seguimiento de los cambios en tu
organismo y metabolismo y de acuerdo con ello un ajuste en tu medicación.