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LA ALIMENTACION

CONSCIENTE
HABITOS DE VIDA
SALUDABLE

ALIMENTACION
RESPONSABLE! PARA
LLEVAR UNA VIDA SANA

La forma en la que te
relacionas con la comida; refleja
la relacin que tienes contigo
mismo y con todos los aspectos

Somos lo que
comemos

El alimento de hoy son


las clulas del maana

"La alimentacin consciente nos


muestra cmo la comida que
consumimos afecta a nuestro
cuerpo, a nuestras emociones, a

"El objeto de la educacin es formar seres aptos


para gobernarse a s mismos, y no para ser
gobernados por los dems"

Nuestra felicidad en gran


medida depende de nuestro
sistema digestivo

DESARROLLO DE LA CONSCIENCIA
Eres Consciente cuando buscas entender lo que
sientes, lo que te lleva a pensar lo que piensas
Vivo para mi mismo o para los dems?
Tengo claras mis prioridades?
Trabajo ms de lo que debo?
Estoy con la persona adecuada?

Eres Consciente cuando sabes que lo que te ha hecho


llorar en esta vida es lo que ms te ha permitido
aprender...
Eres consciente cuando amas todos los estados de
ser que existen, sobre todo las que adoptan
posiciones contrarias a tus creencias.
Eres consciente cuando aceptas las decisiones de los
dems sin pretender cambiarlas para que se ajusten
a lo que t crees que deben hacer...

No comas chocolate para


sentirte amado .
busca el amor real!

LA ALIMENTACIN CONSCIENTE
1. Atencin al comer2. Saber que comer
3. Cuanto debemos comer
1. Comer con atencin, sin distracciones y lentamente:
Para saber qu se est consumiendo, detectar su sabor y
sentir la sensacin de saciedad en nuestro organismo.
2. Recordar los alimentos consumidos en la comida
anterior:
Si nuestro recuerdo nos indica que hemos comido mucho y
calrico, probablemente nuestra eleccin natural ser una
preparacin ms ligera y de menor tamao.
3. Memorizar los alimentos consumidos a
lo largo del da, mediante un repaso
mental, lo cual mejora la atencin hacia la
comida y vuelve ms consciente el proceso
de eleccin acerca de qu comer y cunto.

EL CICLO DE LA NUTRICION Y LA
ELIMINACION
5H

13 H

21 H

Eliminacin de Toxinas
Consumir Frutas
Hidratacin

Ingesta de Alimentos
Consumir comida
nutritiva
Fuentes de energa
Asimilacin y
almacenamiento
No ingerir alimentos

5H

Si cenamos tarde es como si


cenramos el Doble

Respira y Medita!!.
Comer en un ambiente
tranquilo y silencioso.
Colocar toda la atencin en
la comida que tenemos al
frente.
Comer sentado.
Come a un ritmo moderado,
MASTICAR BIEN!!!.

No comer TRISTE!
No comer al ver el tv.
No comer en exceso.
No comer bocadillos a cada rato
(3 a 6 horas de diferencia).
Evite consumir bebidas con las
comidas.
Evite combinar carne, queso o
leche en la misma comida.
No coma frutas con las comidas.
Solo con el estomago vaco!!!!

El que puede cambiar sus pensamientos


puede cambiar su destino

Los
alimentos
procesados
pierden las enzimas, vitaminas y
minerales que deben tener
El cuerpo requiere mucha energa
para descomponer los alimentos
si le entregamos alimento listo
esa energa ser mejor utilizada
reparar y eliminar toxinas y
grasas.
Muchas de las enfermedades son
producto de la medicacin que ha
sido prescrita para aliviar y
desconectar los sntomas de

LA DIETA DEL PH
Bsqueda del equilibrio qumico.
Lo vegetarianos poseen una sangre ms alcalinizada
El consumo excesivo de carnes, pescado y quesos acidifica la
sangre.
Para alcalinizar: Tomar zumos caseros de ctricos, apio,
manzana, pera, zanahoria, uva
La miel, los aguacates y aceites vegetales estn en zona
neutra.
Evitar la sal y eliminar el azcar blanco.
Las frutas y verduras son alcalinizantes .
La coccin de los alimentos los hace menos alcalinizantes por
eso se debe consumir en lo ms posible frutas y verduras
crudas.

ASOCIACION ADECUADA DE
ALIMENTOS

Se basa en una DIETA DISOCIADA, que consiste en combinar


los alimentos adecuadamente.
Alimentos que permitan una mejor digestin, una correcta
asimilacin, una adecuada evacuacin intestinal y una
desintoxicacin continuada.
Los hidratos de carbono (que podemos encontrar en la
pasta, los cereales, etc.) no pueden ser cocinados ni
comidos junto a las protenas de la carne.

NO ASOCIAR
Frutas dulces
FRUTAS ACIDAS
Ctricos, Naranja, Limn,
Mandarina, Pomelo y Tomates.

Frutos oleaginosos
Cereales
Legumbres o germinados
Hortalizas
Feculosas
Leche y Mantequilla
Quesos
Carnes y pescados

NO ASOCIAR
CEREALES
Arroz, pastas, pan, maz, trigo y
sus derivados

Frutas acidas
Feculosas
Carnes y pescados

NO ASOCIAR
Frutas dulces
LECHE

Frutos cidas
Frutas Oleaginosas
Hortalizas
Verduras y algas
Ajos y cebollas
Carnes y pescados

SI ASOCIAR
CARNES Y PESCADOS

Hortalizas
Verduras y algas
Ajos y cebollas

Los alimentos Yin tienen un efecto


calmante y de enfriamiento, y los
Yang calientan y estimulan

Para comer de manera consciente y


equilibrada son necesarias nociones
bsicas de nutricin y saber que mas
all de los nutrientes los alimentos
nos trasmiten su energa

NUTRICIN
E INTELIGENCIA DIGESTIVA

Lanutricinesunproce
so involuntario que
comprende la absorcin
y las transformaciones
que experimentan los
nutrientes para
convertirse en
sustancias qumicas
sencillas.
Sin embargo, la
alimentacin es un
proceso voluntario y
consciente mediante el
cual el ser humano lleva
a cabo la ingestin de
alimentos ricos en

LA FUNCION DE LOS ALIMENTOS


1. Energa para realizar todas las
funciones del organismo
2. Compuestos esenciales para el
crecimiento, reparacin de rganos y
tejidos del cuerpo
3. Compuestos esenciales para
mantener el adecuado
funcionamiento del sistema inmune

POR QU NECESITAMOS
ALIMENTARNOS BIEN?
Crecer y desarrollarse sanos y
fuertes.
Tener ms energa para
trabajar y disfrutar de s
mismos.
Sufrir menos infecciones y otras
enfermedades.

CLASIFICACION DE LOS
NUTRIENTES
Macronutrientes:
Los carbohidratos (almidones,
azcares y fibra diettica);
las grasas (animal, vegetal)
las protenas (de origen vegetal y
animal).
Micronutrientes:
Los que con mayor probabilidad
pueden ser deficitarios en una
alimentacin poco balanceada son:
Los minerales hierro, yodo y zinc;
las vitaminas A, del complejo B y la
vitamina C

ASIMILACION DE NUTRIENTES
Las neuronas
comandantes controlan
la actividad del intestino.
Poseen sensores para el
azcar, las protenas, la
acidez y otros agentes
qumicos que indican la
progresin de la digestin.
A partir de esta
informacin, el cerebro
intestinal decide las
sustancias que debe
secretar para optimizar la
asimilacin de nutrientes
y el ritmo con que los
contenidos intestinales
deben ser empujados.

El vientre es nada
menos que el centro
vital del organismo, el
centro de gravedad, el
ocano del chi, segn
la cultura oriental.

Hay una comunicacin


Cuando estas
continua entre el cerebro deprimido tu estomago
de nuestra cabeza y el
no trabaja bien y asimila
de nuestro sistema
todo como una toxina
digestivo

Nuestro
s dos
cerebro
s!

Nuestro segundo cerebro


esta compuesto por
redes de clulas
nerviosas, sustancias
neurotransmisoras y
protenas, que actan
como mensajeras entre
neuronas, capaces de
aprender, de influir sobre
el estado de nimo y
sobre la salud.

Las mariposas en el estmago


son consecuencia de la
estimulacin de las clulas
nerviosas intestinales al
liberarse cantidades de
hormonas del estrs por orden
del cerebro cuando se enfrenta a
una situacin especial.
Una diarrea puede ser
resultado del miedo, que
multiplica los estmulos sobre los
circuitos productores de
serotonina, neurotransmisor que
desencadena
la movilidad intestinal.
Los dolores abdominales y las

Los cereales integrales, las


frutas y legumbres
favorecen la produccin de
serotonina neurotransmisor
que incide directamente en
el estado de animo.
Otra estrategia para
resolver molestias
intestinales es lgicamente
reducir el estrs, ya sea
mediante tcnicas de
relajacin, psicoterapia o
ejercicio fsico.
Dar paseos todos los das
reduce considerablemente
sus sntomas.

ASIMILACION DE NUTRIENTES

Se ha descubierto
que el intestino
contiene ms de
cien mil millones de
neuronas, casi
tantas como el
cerebro ya
conocido.
Hasta hace relativamente poco se crea que el cerebro controlaba
directamente los nervios y msculos intestinales a travs del nervio
vago.
Segn esta teora, el intestino era simplemente un tubo que

HABITOS DE VIDA
SALUDABLE

LOS 13 PASOS PARA


LA FELICIDAD!
1. 30 minutos de ejercicio
Todos los expertos coinciden en que hacer
actividad fsica es igual de bueno que tomar un
antidepresivo para mejorar el nimo. Treinta
minutos de ejercicio son el mejor antdoto
contra la tristeza y el estrs.
2. El desayuno es clave
Algunas personas se saltan el desayuno porque
no tienen tiempo o porque no quieren engordar.
Estudios demuestran que desayunar ayuda a
tener energa, pensar y desempear
exitosamente las actividades.
3. Agradezca lo bueno
Escriba en un papel 10 cosas que tiene en su
vida que le dan felicidad. Cuando hacemos una
lista de gratitud, nos obligamos a enfocarnos en
cosas buenas.

LOS 13 PASOS PARA


LA FELICIDAD!
4. Sea asertivo
Pida lo que realmente quiere y diga lo que
piensa. Est demostrado que ser asertivo
ayuda a mejorar la autoestima. Aguantar en
silencio todo lo nico que genera es tristeza y
desesperanza.
5. Gaste en experiencias
Gaste su dinero en experiencias, no en cosas.
El 75por cientode las personas se siente ms
feliz cuando invierte su dinero en viajes, cursos
y clases. En cambio, solo el 34 por ciento dice
sentirse ms feliz cuando compra cosas.
6. No posponga
No dejes para maana lo que puedes hacer
hoy. Estudios demuestran que hay ms
ansiedad y tensin cuanto ms se posterga.
Haga listas semanales y salga de ellas.

LOS 13 PASOS PARA


LA FELICIDAD!
7. Sea amable y sonra
Siempre salude y sea amable con los dems. Solo
sonrer cambia el estado de nimo. Adems, la
mayora de la gente lo valorar y lo tratar mejor.
8. Cuide su postura
Caminar derecho con los hombros ligeramente
hacia atrs y la vista hacia el frente ayuda a
mantener unbuen estadode nimo.
9. La msica es esencial
Est comprobado que escuchar msica despierta
deseos de cantar y bailar, lo que alegra la vida.
10. Cuide su aspecto
El 41 por ciento de la gente dice que se siente ms
feliz cuando piensa que se ve bien.

LOS 13 PASOS PARA


LA FELICIDAD!
11. Piense en lo que come
Lo que consume tiene un impacto muy
importante en su estado de nimo. Por esta
razn, lo recomendable es comer algo ligero
cada tres o cuatro horas para as mantener los
niveles de glucosa estables. No se salte
comidas y evite el exceso de harinas blancas y
el azcar. Coma de todo y vare los alimentos.
12. Acepte el fracaso
Acepte los fracasos como parte de la vida y
aprenda de ellos.
13. Rodese de sus mejores recuerdos
Pegue recuerdos agradables, frases y fotos de
sus seres queridos por todos lados, en su
nevera, en su computador, en su escritorio
Rodese de cosas que le recuerden momentos
bonitos.

EQUILIBRA
TUS
EMOCIONES

REVITALIZA
TU CUERPO

SERENA TU
MENTE

APRENDE A
RELAJARTE
Y
CONTROLA
EL STRESS

YOGA

Tu visin ser mas clara cuando mires dentro de tu


corazn, aquel que mira fuera duerme,
quien mira en su interior D E S P I E R T A!

QUE EL ALIMENTO
SEA LA MEDICINA Y
QUE LA MEDICINA
SEA TU ALIMENTO

DESINTOXICACIO
N

Todos sabemos lo importante que es


mantener elcuerpo limpio por fuera,
sin embargo mantenerlo limpio por
dentro es un concepto todava
muynuevo

Consiste en la infusin suave, segura y


sistemtica de agua, previamente filtrada y
purificada, en el colon va ano y recto;
permitiendo una limpieza del intestino
grueso. Tambin se puede hacer con un
agua enriquecida con ozono y
frmulasdeplantas medicinales. Debe
hacerse una vez por ao.
Beneficios:
1. Se produce un efecto de relajacin y de una mejor respiracin;
aparece una sensacin de alivio.
2. Reduccin de dolores lumbares, menstruales, entre otros.
3. La mejoradel estadopsico-emocional, el aumento de la capacidad
intelectual, cambios positivos en casos de insomnio, depresin,
ansiedad y migraas; la mejora de la dermatitis atpica, eccema,
soriasis, acn; se observa la menor retencin de lquidos.
4. La estimulacin del sistema inmunolgico.
5. La digestin correcta con el paso completo de losnutrientes y
sustancias al torrente sanguneo.
6. La estimulacin de la memoria y el funcionamiento delsistema
nervioso central.
7. La vitalidad de la mucosa intestinal con formacin deuna

DESINTOXICAR
Un cuerpo hinchado es un
cuerpo intoxicado. Los
rganos de desintoxicacin
son los riones
y el hgado
El cardo mariano protector frente
a toxinas o depurador heptico.
La silimarina "acta como un
antioxidante al reducir la
produccin de radicales libres y la
peroxidacin de los lpidos, tiene
una actividad antifibrtica y acta
como un agente bloqueador de
toxinas al inhibir la unin de las
toxinas a los receptores de la
membrana hepatocita celular.

La guanbana o la fruta del rbol de


Graviola es un producto milagroso para
matar las clulas cancerosas.
Es 10,000 veces ms potente que la
quimioterapia.
se la considera como un agente
antimicrobial de ancho espectro contra
las infecciones bacterianas y por
hongos.
Es eficaz contra los parsitos internos y
los gusanos, regula tensin arterial alta
y es antidepresiva, combate la tensin
y los desrdenes nerviosos.
El Instituto Nacional del Cncer realiz
la primera investigacin cientfica en
1976. Los resultados mostraron que las
hojas de la planta de guanbana y sus
tallos
son
eficaces
atacando
y
destruyendo las clulas malignas.

FRUTA 100
LA
GUANABANA

QUINUA
Contiene la totalidad de los ocho aminocidos esenciales que lo convierte
una fuente completa de protena.
Importante contenido de vitaminas, complejo B, C, E, minerales como el fsforo,
potasio, magnesio, calcio y hierro.

CHOCHO
Fuente importante de protena.
Contenido de calcio, fsforo, magnesio, hierro y zinc.

AMARANTO
Estupenda fuente de protena, fibra y carbohidratos complejos,
Elevado contenido de calcio y hierro.

ARROZ INTEGRAL
Alto contenido de complejo B y magnesio.
Fuente de fibra insoluble que elimina toxinas, mejora la digestin y alivia gastritis.
El arroz blanco solo tiene carbohidratos, no vitaminas ni minerales.

ZANAHORIA

Limpia el hgado y baja el colesterol


Fuente de betacarotenos que son transformados en vitamina A.
Promueve la visin sana
Suaviza el estomago y los intestinos

APIO

Disminucin stress por su contenido elevado de minerales


Disminucin de la hipertensin arterial y baja el colesterol
Reduce la acidez del cuerpo
Calma el sistema nervioso
Estimulacin del sistema inmunolgico
Propiedades antineoplsicas (antitumoral)

Solo tres tallos de


apio constituyen
una de las 5
raciones diarias
de frutas y
vegetales
recomendadas

PEPINO

Limpia los riones


Recupera clulas daadas
Posee enzimas digestivas
Ayuda a tener una piel sana

MELON
Limpia el hgado
Promueve la visin sana
Suaviza el estomago y los intestinos

REMOLACHA
Contiene un antioxidante exclusivo por su color rojo que permite limpiar el hgado,
la vescula biliar y los riones.
Estimula las enzimas del organismo para protegerlo de los radicales libres.
Fuente de energa
Evita problemas intestinales
Mejora la circulacin de la sangre

ALCACHOFA
Afinidad curativa del hgado, la vescula biliar y el aparato digestivo.
La silirimarina sustancia que posee estimula la digestin, alivia las nauseas, el
dolor abdominal, el estreimiento y las flatulencias.
Disminuye los altos niveles de colesterol.

BERRO
Contiene ms calcio que la leche, ms hierro que la espinaca y tanta vitamina C
como la naranja.
Contiene ms de 15 vitaminas y minerales.
Contiene PEITC que inhibe el desarrollo de cncer y elimina las clulas cancerosas
del organismo.

ESPINACA
Contiene 13 antioxidantes que disminuyen el riesgo de cardiopatas, accidente
cerebrovascular y varios tipos de cncer.
Previene cataratas.
Alto contenido de calcio y magnesio previniendo la osteoporosis.
Alto contenido de Potasio que previene el envejecimiento.

MANZANA
Disminuye el riesgo de padecer varios tipos de cncer.
Protege al cerebro de lesiones que causan trastornos como el Alzheimer y de
Parkinson.
Contiene una fibra soluble que ayuda a disminuir los niveles altos de colesterol y
regula la funcin digestiva.

COL
Combate el cncer
Cicatriza ulceras: La vitamina U exclusiva de la Col cruda cura en 4 das ulceras de
estomago y duodeno. Bebiendo cuatro vasos de zumo de Col al da.
Sus hojas colocadas tpicamente ayudan al proceso curativo de lceras en la piel,
heridas y varices. Igualmente el dolor de los senos en la lactancia.

CEREZAS
Su alto contenido de antocianinas permite detener la inflamacin en enfermedades
como la artritis.
Disminuye los niveles de cido rico.
Alivia el dolor de enfermedades como la artrosis, artritis reumatoide y la
fibromialgia.
Otros antioxidantes presentes ayudan a mantener una salud respiratoria y
gastrointestinal.
Ayuda a combatir el insomnio.
Activa el sistema inmunolgico.

TOMATE
Su contenido de licopeno disminuye el riesgo de padecer cncer de prstata,
pulmn y estmago.
Protege la piel contra lecciones solares
Rico en potasio regula el equilibrio hidroelectroltico.
Alto contenido de vitamina C estimula el sistema inmunolgico

DIETA
CONSCIENTE
Ensalada abundante: hortalizasCENAS
crudas, hojas verdes, col cruda (roja y blanca), hinojo
fresco, remolacha roja fresca y zanahorias ralladas, ajo o cebolla (tiernos o secos),
rbano.
IMPORTANTE: No aadir ni vinagre ni limn en las comidas de
s en las comidas de protenas (carne y pescado).

carbohidratos pero

Verduras al vapor, hervidas, salteadas o al horno: espinacas, acelgas, judas


tiernas, col, coliflor, brcoli, puerros, alcachofas, pimientos, calabacines, berenjenas,
etc.
Carbohidratos (elegir slo uno):

Papas y remolacha roja al vapor


Arroz integral o arroz con quinua
Pasta integral y medio aguacate en la ensalada
Pan integral con medio aguacate o 100 gr.
Quinua con guisantes tiernos o verduras salteadas
Una legumbre a escoger: lentejas, garbanzos, frijoles ms verduras variadas
Maz: mazorca, grano o gofio de maz

Postre:
Manzanas, peras, yogur con miel cruda o compota de manzana sin azcar. Infusin
digestiva: menta, manzanilla, regaliz, ans, entre otras.

DIETA
CONSCIENTE
CENAS
Ensalada aliada con aceite de oliva y limn o vinagre de sidra

Verduras de la estacin
PROTEINA (elegir slo una):

Un huevo, preferiblemente no frito


Queso fresco o requesn: 100 gr como mximo
Guisantes a la menta
Championes o setas al ajillo
Pescado fresco con mucho limn o cebolla o ajo crudo
Carne (no ms de una vez por semana con mucho ajo crudo. Preferiblemente
evitar el cerdo y los embutidos.
Frutos secos crudos y sin sal: 12 piezas, si son nueces 6.

Postre:
Pia natural (sobre todo, despus de la carne o el pescado), manzanas, o
peras, o papaya, o compota de manzana e infusin digestiva

Vnculos recomendados
http://www.globalhealingcenter.net/dieta-limpieza.html

GRACIAS!

http://www.fao.org/alc/file/media/pubs/2009/higiene.pd
http://www.lafundacionzen.org/2011/02/04/suzanne-powell-alimentacion-conscien
te
/
http://
es.sott.net/article/8322-La-Graviola-Planta-Milagrosa-es-10-000-veces-mas-Potent
e-que-la-Quimioterapia
http://
www.geschichteinchronologie.ch/med/Chirre-ESP/Chirre_medicina-natural-Peru-ES
P.html
http://ec.globedia.com/cardo-mariano-potente-antioxidante-previene-dano-celular

Una alimentacin basada en los productos


locales es uno de los pilares que sostienen
a una persona y a los pueblos
Construir una salud individual a la vez
potenciar la economa local sienta las
bases de una seguridad alimentaria

ALIMENTATE
FELIZ !!!

DIABETES
LA DIABETTES ES UN SINDROME DEGENERATIVO
CONSECUENCIA DE UN PROCESO INFLAMATORIO CRONICO
CUANDO LA DIETA ES RICA EN AZUCAR GRASA ANIMAL
PROTEINA ANIMAL (LECHE, HUEVOS, CARNES), BAJA EN
FIBRA, BAJA EN VITAMINAS, MINERALES , CARENTE DE
EJERCICIO, CON UNA ELEVADA EXPOSICION A TOXICOS
AMBIENTALES.
CUANDO SE COCINAN LOS ALIMENTOS SE PIERDE EL 50% DE
LAS PROTEINAS Y HASTA EL 70% DE LAS VITAMINAS Y
MINERALES.
ALIMENTOS ALTOS EN AZUCAR: PAPYA, MANGO, PIA, PASAS,
HIGOS, MAIZ Y PAPA
ALIEMNTOS CON AZUCAR MODERADO: PERA, MANZANA,
NARANJA, ZANAHORIA, MELOCOTON, LEGUMBRES,
ALIMENTOS BAJOS: POMELO, CEREZA, LIMON, LIMA, FRESAS,
FRUTOS ROJOS, CIRUELAS, HORTALIZAS, VERDURAS EN