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  • F-02 Rendimientos 1 de Febrero de 2017 2.0

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    mezcal fusion
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    El documento proporciona información sobre el rendimiento de dos productos: salmón y carne para nachos. Detalla el peso total empacado, la merma y el peso neto de cada producto, así como el tipo, cantidad y peso total de las porciones obtenidas. Incluye las firmas del encargado de la cocina y el administrador de costos.

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    F-02 Rendimientos 1 de febrero de 2017 2.0

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    El documento proporciona información sobre el rendimiento de dos productos: salmón y carne para nachos. Detalla el peso total empacado, la merma y el peso neto de cada producto, así como el tipo, cantidad y peso total de las porciones obtenidas. Incluye las firmas del encargado de la cocina y el administrador de costos.

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    FORMATO DE RENDIMIENTOS

    Fecha:___ / ___ / ___ Nombre del proveedor:


    1 de febrero de 2017
    Nombre del producto: Precio por Importe Total: $ Número de factura:
    salmon kilo:

    Peso total a empacar: Peso de la merma: Peso neto:


    1520 kg 120 gr 1400 kg
    RENDIMIENTO
    Tipo Cantidad de pza obtenidas Peso de la totalidad
    (nombre y peso) de pza

    7 pz de 200 gr

    Suma :
    FIRMA : TABLAJERO FIRMA: ADMON COSTOS
    Chef Fernando Segura Ynurrigarro
    FORMATO DE RENDIMIENTOS
    Fecha:___ / ___ / ___ Nombre del proveedor:
    1 de febrero de 2017
    Nombre del producto: Precio por Importe Total: $ Número de factura:
    Carne para nachos kilo:
    Peso total a empacar: Peso de la merma: Peso neto:
    4 kg 0,0 9800 kg
    RENDIMIENTO
    Tipo Cantidad de pza obtenidas Peso de la totalidad
    (nombre y peso) de pza

    49 pz de 200 gr

    Suma :
    FIRMA : TABLAJERO FIRMA: ADMON COSTOS
    Chef Fernando Segura Ynurrigarro

    02
    Grupo Ultima Luna

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