Introducción de los Envases y embalajes

En sus inicios fue considerado simplemente como un contenedor o protector pasando luego a

ocupar un lugar asociado mucho más a la presentación del producto ya que es lo primero que

se observa, y a partir de ahí comunica las cualidades y los beneficios que se obtienen al

consumirlo. Por eso llegó a llamársele “el vendedor silencioso”.

Sin envases y embalajes sería imposible que la mayoría de los productos comercializados

fuesen distribuidos en un mercado cada vez más amplio.

Definición

Envases

Se denomina envase al contenedor que está en contacto directo con el producto mismo. Su

función es guardar, proteger, conservar e identificar el producto; también facilita su manejo y

comercialización.

Embalaje

Es la cobertura que da mayor protección y poder de manipulación a las mercancías

envasadas. Su función es perfeccionar las condiciones para el almacenamiento, transporte y

llegada a destino de los productos en óptimo estado.

Diferencias entre envases y embalajes

El envase contiene al producto y promueve su identidad, el embalaje protege al envase. El

envase es la protección individual de cada uno de los productos, mientras el embalaje es la

protección colectiva del producto, por eso se lo relaciona además con el almacenamiento.
Historia del envase y embalaje de la Leche

La Åkerlund & Rausing fabricaba envases de papel para productos secos y en vista de los

malos resultados económicos decide retomar su idea inicial de empaques para supermercados

y se enfoca en sustituir las pesadas botellas de vidrio utilizadas para distribuir la leche

líquida; comenzó a invertir fuertes cantidades de dinero en investigación para envasar leche

líquida en estuches de cartón en condiciones de alta higiene y con facilidades en la

distribución. El nuevo empaque tenía que ser lo suficientemente barato para ser capaz de

competir con la venta de leche en botellas retornables, lo que significa un mínimo desperdicio

de material y una máxima de eficiencia en la producción y la distribución.

El concepto del nuevo empaque para

la leche líquida nace alrededor de los

años 40; la idea es formar un tubo de

papel, llenarlo y cerrarlo de forma

continua. Hoy en día, esta técnica se

conoce en el argot del empaque como

form-fill-seal (FFS). La forma

geométrica del “tetraedro” es atribuible a Erick Wallenberg, el cual inicia el desarrollo

buscando una forma cilíndrica, pero el proceso de llenado lo obliga a evaluar otras figuras

geométrica, concluyendo en la figura de tetraedro, el cual está formado con cuatros lados de

forma triangular.

Sin duda el caso del empaque de Tetra Pak creado por Ruben Rausing tiene tantas aristas

notables como su icónico envase en forma de tetraedro: visión de futuro, emprendimiento,

perseverancia, desarrollo de la tecnología aséptica, desarrollo de concepto del empaque

flexible con nuevas maquinarias de llenado y nuevos materiales para el empaque.

El éxito no llegó sino hasta mediados de los años 60 con el desarrollo del Tetra Brik, este

nuevo envase en forma de ladrillo facilitaba y optimizaba la distribución del producto;

adicionalmente se introduce el envasado aséptico que permite extender la vida del producto

sin necesidad de una cadena refrigerada para la distribución; este punto fue de gran

aceptación en los países en vías de desarrollo que no contaban en la mayoría de los hogares

con sistemas de refrigeración.

Historia del envase del huevo.

Cuenta la historia que Coyle un día escuchó

un fuerte altercado entre un granjero y el

propietario de un hotel porque siempre que

le llevaba huevos algunos estaban rotos, en

ese momento pensó que debía encontrar una solución para que los huevos le llegaran en buen

estado al comprador, pero encontrar la manera perfecta de transportarlos sin que se rompieran

no fue tan sencillo.

Coyle era un inventor, en 1911 empezó a experimentar con el plegado del cartón para evitar

que los huevos sufrieran daño durante el transporte de las granjas a las ciudades. Las primeras

cajas de cartón que produjo fueron hechas a mano, después ante la gran demanda diseñó la

máquina para su fabricación, además ideó la forma de hacer cajas de huevos con ranuras

acolchadas individuales.

Este producto permanece sin cambios después de más de

un siglo (117 años) de su existencia, su aspecto es igual a

los actuales. Coyle después que inventó las cajas de huevos se retiró del periódico para

dedicarse por completo a su fabricación durante 8 años. La compañía se llamó: Egg Safety

Carton Company y el eslogan decía: "este es el recipiente que realmente elimina los

problemas de rotura"