PROBIÓTICOS

• El sistema digestivo de un feto al nacer es estéril, pero poco después del

nacimiento, comienza a instalarse una microflora natural. Con el tiempo
se instalan aproximadamente unos 400 tipos diferentes de
microorganismos. La primera necesidad de bacteria para nuestro cuerpo
ocurre al nacer; en el niñ o la bacteria produce vitamina k, la cual previene
hemorragias. Los recién nacidos que no tienen el intestino “contaminado”
por bacterias saprofitas tienen un riesgo potencial de tener hemorragias,
la administració n de vitamina k a los recién nacidos es habitual, pero se
les olvida administrar probió ticos.
En los hospitales, a los niñ os como profilaxis se les administra vitamina K
inyectable para prevenir hemorragias. Demora 8 días para producirse la
vitamina K natural gracias a la contaminació n del intestino por una
microflora sapró fita.
TIPOS DE PROBIÓTICOS:
• A.- BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS:
• -Lactobacilos (Acidofilus, Bulgaricus, Brevis, Casei (diarrea
infantil), Crispatus, Fermentans, Gasseri, Jensenii, Johnsonii
(Destruye el Helicobacter Pylori  gastritis  úlcera
gastroduodenal  cáncer de estómago), Paracasei. Plantarum,
Reuteri, Rhammosus (Rotavirus  genera náuseas y vómitos en los
niños. Los rotavirus duran 1 semana aproximadamente, pero con el
probiótico puede llegar a dura 2 días), Salivarius). Presente en
Yogurth, quesos y otros alimentos. Son los má s utilizados.
Para saber si tenemos Helicobacter Pylori hay que realizar una
endoscopía para observar que tipo de alteració n existe en la mucosa
gá strica, se extrae una muestra y se hace el test de la ureasa. Ureasa
positiva da cuenta de que es portadora del Helicobacter Pylori. Aquí
en Chile hay un probiótico muy pequeño (80 ml) consumido por los
niñ os del país, que lo fabrica Nestlé y se llama chamito. Este probió tico
trae el Lactobacillus Johnsonii
• -Bifidobacterias.
• - Enterococus faecium.
• -Lactococus.
• -Leuconostoc.
• - Pediococus.
• -Streptococus faecium
• B.- BACTERIAS NO ÁCIDO LÁCTICO:
• - Bacillus.
• - E. coli nissle.
• - Propionibacterium
• C.- HONGOS NO PATOGÉNICOS:
• - Sacharomices boulardii.
Los mecanismos por los que se consiguen beneficios de los
probióticos son:
• 1) Secreción de sustancias antagónicas o antibióticos naturales
(destructoras) de microorganismos enteropatogénicos como:
Lactocidina, lactobreven, acidolin y lactobicillin.
• 2) Producción de ácidos grasos de cadena corta como: butirato, que
puede ser usado como combustible preferente por las células de la
mucosa colónica; acetato: Con actividad antimicrobial contra hongos,
mohos y bacteria.
Previenen y tratan el cá ncer de colon  AGCC. Para que esto suceda debe
darse la comida a los probió ticos que son los prebió ticos, como los FOS.
• 3) Competición con los patógenos en la adhesión de receptores. Los
pató genos o enteropató genos pueden ser terribles en la aparició n de
enfermedades. Ejemplo: La escherichia coli que está presente en las
deposiciones. Si se consume un alimento contaminado con deposiciones
inmediatamente se va a tener una sintomatología como ná useas, vó mitos
y diarreas profusas, porque esta bacteria puede adherirse a receptores y
comprometer la salud del individuo de manera generalizada y sistémica.
Al usar probió ticos como hay competició n por la adhesió n de receptores,
la escherichia coli no puede unirse a los receptores para alterar las
bombas de sodio y potasio que generan una gran pérdida de electrolitos
provocando una diarrea y puede morir esta persona por deshidratació n
severa
• 4) Producción de lactasa.
• 5) Regulación del pH. El consumo de probió ticos puede desaparecer el
hongo oportunista cá ndida á lbicans vía bucal o vaginal en la mujer,
generando picazó n y ardo, y no solo eso, ya que en la mujer disminuye la
lubricació n vaginal y la lívido. Por este mecanismo del pH destruyen este
hongo pató geno.
• Algunos individuos pueden tener una disbiosis o alteración del
equilibrio de la flora intestinal, esto puede ser debido a variedad de
causas, entre ellas:
• Exposició n diaria o frecuente a productos químicos, que son tó xicos
para la bacterias saprofitas en el agua que bebemos.
• Consumo de antibióticos.
• Consumo de alimentos refinados.
• Pobre consumo de alimentos ricos en fibra.
• Estrés
• Algunas de las bifidobacterias son habituales en el intestino, como
las acidofilus, pero otras no son normales, como el plantarum y el
Bulgaricus, estos lactobacilos producen ácido láctico e hidrógeno que
permite evitar el crecimiento de las bacterias patógenas. Este efecto
antibacteriano es una propiedad probió tica fundamental. Las bacterias
que producen ácido láctico juegan un papel importante en la
secreción de los ácidos biliares que controlan el equilibrio
microbiano del intestino. La forma de alimentarnos con grasas,
refinados, pocos frutos frescos, alimentos fritos, etc., produce una pérdida
de bacterias en nuestro intestino. Nuestros ancestros comían má s
millones de bacterias probió ticas, especialmente lactobacilos
plantarum, la cual tiene la capacidad de reducir o eliminar la mayoría
de las otras bacterias y hongos que era el hábitat predominante de
todas las comidas fermentadas.
• Tienen protección antioxidante, previenen la toxicidad de
sustancias como nitratos. Son microorganismos saprofitos en el
intestino humano, los cuales pueden ayudarnos a prevenir o reducir el
efecto de una infecció n. Una salubilidad intestinal es aquella en la que se
mantiene un equilibrio entre varios grupos de microorganismos como el
lactobacilo, y posibles bacterias pató genas como estreptococo,
estafilococos, pseudomonas, shigelia, clostridium, coli, vibrio
parahemolítico, etc. Debe haber mayor cantidad de bacterias sapró fitas
para eliminar bacterias oportunistas enteropató genas.
Los nitratos y nitritos está n vinculados con el cá ncer, como el cá ncer
gá strico. La vitamina C y los probió ticos convierten los nitratos y nitritos
en sustancias que no se pueden convertir en nitrosaminas.
• Cualquier anomalía, como un estrés (principal motivo de muchas
enfermedades), la ingestió n de antibióticos y/o medicinas, malos
hábitos alimenticios, etc., pone en peligro el equilibrio de la flora
intestinal. Hay que recordar que en el tracto intestinal tenemos má s de
100 trillones de bacterias, y que mantenemos un equilibro o eubiosis
entre la flora buena (lactobacilos y bifidobacterias que ayudan a sintetizar
vitamina k, y la flora pató gena, por ejemplo, la Escherichia coli, es decir,
tenemos 10 veces más bacterias en el intestino que células
eucariotas en el cuerpo.
• Las bifidobacterias se encuentran en el colon o el intestino grueso,
y la disminución de estas bacterias se relaciona con cáncer de colon.
La alteració n o desequilibrio en la flora intestinal está relacionado con
una serie de patologías, como alergias, sobre todo, durante la infancia, así
como relacionado con procesos inflamatorios crónicos intestinales
como colitis ulcerativa, enfermedad de Crohn.
• Los probió ticos que se usan habitualmente derivan de la flora intestinal
de humanos en salud. Actualmente la toma de bifidobacterias y
lactobacilos vivos a través de los yogures, má s nutrientes para estas
bacterias buenas, que llamamos prebió ticos (que son extraídos de la fibra
de plantas y frutas, vegetales y granos integrales, oligosacá ridos de la
leche materna) son los llamados FOS o fructooligosacáridos, como la
inulina, oligofructosa, y nos permiten mejorar la calidad de nuestra flora
intestinal, pues son alimentos fermentables (ricos en hidratos de
carbono), pero no digeribles que estimulan la proliferació n y actividad de
las bacterias saprofitas.
AGCC  Alimento para el colonocito.
LOS PREBIÓTICOS PUEDEN AYUDARNOS EN LAS PANCREATITIS
AGUDAS
• Los prebióticos pueden ayudarnos en las pancreatitis agudas que
suelen ser mortales en un 20% de los pacientes.
• Muchas infecciones pancreáticas están producidas por bacterias
del intestino, el aumento de la permeabilidad intestinal y el cambio
medio ambiental de la flora favorece el desarrollo de esta
enfermedad, ya que la hipoxia que se produce en el tejido potencia la
patogenicidad bacteriana sobre la flora saprofita.
• Existen diferentes estudios que hablan de la eficacia de los
prebióticos, por ejemplo, contra la pancreatitis aguda, entre ellos el
realizado por TARKAN KARAKAN PUBLICADO EN WORLD J
GASTROENTEROL, 2007, 13 “COMPARISON OF EARLY ENTERAL
NUTRITION IN SEVERA ACUTE PANCREATITIS WITH PREBIOTIC FIBER
SUPPLEMENTATION VERSUS STANDARD ENTERAL SOLUTION: A
PROSPECTIVE RANDOMIZED DOUBLE BLIN STUDY”.
Tarkan Karakan es el que má s ha estudiado este tema, en como los FOS y
los prebió ticos pueden revertir una pancreatitis.
LOS SIMBIÓTICOS
• Simbióticos  Mezcla de probióticos y prebióticos en un mismo
alimento.
• La toma regular de fibra y lactobacilos en las comidas
especialmente tomar soja, crucíferas, arroz, no solo reduce la
incidencia de cáncer de mama y de colon, sino que retrasa el
crecimiento tumoral y reduce la ratio de recurrencia después de
tratamiento quirúrgico.
• La toma de probióticos de forma sistémica en los hospitales y fuera
de ellos podría permitir reducir la cantidad de ciertos
medicamentos, incluido antibióticos de amplio espectro y disminuir
los efectos secundarios de dichos medicamentos, solo hay que
recordar que en los EE. UU., mueren cada año 100.000 personas a
causa de efectos adversos de medicaciones (MÁ S QUE POR
ACCIDENTES DE TRÁ FICO).
Inhibición de proliferación de cándidas
 La toma de probióticos reduce la prevalencia de las cándidas
orales. La candidiasis oral es frecuente en ancianos,
aproximadamente un 75% de los individuos mayores transportan
cándidas en la boca, siendo una colonización asintomática. La
vulnerabilidad de los ancianos a las cándidas se debe a infecciones
provocadas por enfermedades crónicas, medicación, pobre higiene
oral, reducción del flujo salivar, alteración inmune, diabetes, toma
de antibióticos, toma de cortisona.
La cortisona suprime el sistema inmune y hace que aflore MO
oportunistas como el hongo cá ndida á lbicans.
 El estudio se realizó con 276 voluntarios de dad entre 59 a 95 años,
un grupo de sujetos consumieron durante 4 meses probióticos, y
otro grupo consumió placebo. Los probió ticos usados fueron
Lactobacilus Rhammosus variante GG, Lactobacilus Rhammosus
LC705 y el Propionibacterium freudenreichii, y el shermanii JS, en
cantidad de 10.000 millones de cada cepa. Después de 4 meses se había
redujo un 75% las cándidas en la boca en el grupo que tomo los
probió ticos, y también se redujo la hiposalivación en un 56%, etc.
 Los sujetos candidatos a la toma de probióticos son aquellos que
padecen eczemas, diarreas y prevención de diarreas, prevención de
infecciones respiratorias, infecciones o inflamaciones crónicas en la
boca, etc. (Katja Hatakka “Probiotics reduce the prevalence of oral
candida in the elderly: A randomized controlled trial”. J Dent Res, 2007;
feb, 86.
 Reducción de los síntomas de intolerancias alimentarias
 Sobre todo, lactosa, mejorando el metabolismo de la lactosa al
secretar beta galactosidasa (Zhong Y et al., 2006), (Majamaa H, Isolauri
E. J Allergy Clin Immunol, 1997; 99).
 La suplementació n con lactobacilos reutieri en lactantes mejora la
función intestinal, disminuye la regurgitación, aumenta el vaciado
gástrico. (Indrio F, Francavilla R et al. “The effects of probiotics on
feedling tolerante, bowel habits, and gastrointestinal motility in preterm
newborns”. J pediatr, 2008; 152
 La suplementación con probióticos mejora la función de la barrera
mucosa en personas con diarrea predominante con síndrome de
colon irritable. Estudio realizado con 30 pacientes con diarrea
predominante de síndrome de colon irritable. El tratamiento fue la
administració n de lactobacilos acidofilus, Bulgaricus, y
Bifidobacterium longum, disminuye la permeabilidad del intestino
delgado en un 64% (Zeng J, Li YQ, et al. “Clinical trial: effect of active
lactic acid bacteria on mucosal barrier function in patients with diarrea
predominant irritable bowel síndrome”. Aliment Pharmacol Ther, 2008,
julio 30).
El colon irritable puede tener 2 variantes: Constipació n/estreñ imiento o
diarrea. El marcador casi siempre es por estrés.
Reducción de síntomas en poliposis adenomatosa familiar y colitis
ulcerativa
 La Escherichia coli aislada en muchos pacientes con colitis ulcerativa
es adhesiva, mucolítica, hemolítica y produce toxinas necrotizantes,
por lo que sería normal la idea de modificar dicha flora por flora saprofita
o benigna. La toma de probióticos puede ayudar a la remisión de la
patología, tomados altas dosis y variadas cepas con
inmunosupresores. Las dosis utilizadas en las enfermedades
inflamatorias intestinales varían desde 1.000 millones a 400.000
millones (Jeremy MT Hamilton-Miller, et al. “A review of clinical trials of
probiotics in the management of inflammatory bowel disease”. Infect Dis
Rev, 2001, 3.
 Potenciación del sistema inmune
 Aumentan la actividad fagocítica (capacidad de los fagocitos para
eliminar agentes patógenos). Estimulando la proliferación de células
inmunitarias aumentando de las IgA (Malin M, Suomalainen H et al.
Ann Nutr Metab, 1996;40
 Aumentan la producción y la actividad de los CD 4 y las NK,
aumenta la actividad fagocítica de los linfocitos (American Journal of
Clinical Nutrition, 2001).
 El lactobacilo casei modifica la respuesta del sistema inmune en
individuos con fiebre del heno. El estudio se realizó a doble ciego con
20 pacientes diagnosticados de fiebre del heno. Un grupo recibió
suplementación de probióticos y el otro grupo placebo. Los sujetos
que recibieron suplementación de probióticos aumentaron las IgG y
redujeron las IgE, las interleuquina 5 inducida por antígenos, las IL-
6 y la producción del interferón gamma (IFN-G). (Claudio Nicoletti,
Kamal Ivory et al. Clinical and Experimental Allergy, 28 mayo 2008).
Fiebre del heno o rinitis alérgica Alergia, mucus
 La toma de yogures con suplementación de lactobacilos
Rhammosus y reiuteri RC-14 ayuda a los pacientes infectados con
SIDA, mejora la diarrea, flatulencia, náuseas y aumenta los CD4
(Anukam KC, Osazuma Eo et al. “Yogurt containing probiotic lactobacilus
rhammosus GR-1 and L.reuteri RC-14 heps resolve moderate diarrea and
increases CD 4 count in HIV/Aids patients”. J Clin Gastroenterol, 2008, 42.
En el SIDA, el problema del sistema inmune viene de la matriz, de la
formació n del glóbulo blanco.
El sistema de defensa intestinal, llamado GALT (tejido linfoide
asociado al intestino)
 Se encuentra en contacto con las células epiteliales, que frenan a
los antígenos y discriminan entre diferentes bacterias... Pueden
secretar citoquinas que actú an como mediadores entre las células, y la
producció n de estos varía con el aumento de microorganismos. Los
linfocitos del GALT son especialmente modulados y pueden transferir
esta informació n al sistema inmune sistémico cuando migran a otras
partes del organismo. La toma de yogures enriquecidos con
probióticos provoca una cesación en la disminución de la expresión
del CD69. Aumenta la eficacia de las Natural Killer para destruir la
células cancerígenas (Ibrahim Elmadfa et al. “Daily intake of probiotic as
well as concentional yogurt,has a stimulating effect on celular immunity
in young healthy women”. Ann Nutr Metab, 2006; 50.
El 80% de la inmunidad se genera a nivel gastrointestinal.
Es necesario mejorar la flora intestinal para patologías mentales
vinculadas a la alteració n o disminució n de la serotonina.
La toma de probióticos estimula el sistema inmune y tiene efecto
inmunomodulador
 É stos son capaces de aumentar la secreción de IgA, disminuir la
respuesta antigénica en los alimentos, ayudan a la síntesis de
enzimas que disminuyen la inflamación intestinal, etc. (Cunningham-
Rhundles S, Ahre S et al. Am J Gastroenterol, 2000. 05 supp S 22).
Alergia alimentaria  Probió ticos.
 Estudio realizado a doble ciego, randomizado, control placebo, con
1.062 niños de menos de 5 años de edad, la suplementación de
lactobacilos rhammosus 200 millones controla las bacterias, virus
(18% reducción) y las infecciones respiratorias (17% de reducción).
 Los probióticos con múltiples especies reducen la enfermedad
gastrointestinal en un 42% en corto tiempo y en un 44% en tiempo
prolongado. El consumo a largo plazo de L Rhammosus T cell-1
(10.000 millones disminuye la incidencia de infecciones
bacterianas). (Lin S, Chiu YH et al. “Different effects of probiotic
species/strains on infections in preschool children: A double blind,
randomized, controlled study”. Vaccine, 2009, 27
Previenen los cálculos renales
 La bacteria oxalobacter forimgenes, perteneciente a la flora
saprofita ayuda a prevenir la formación de oxalato cálcico,
componente relacionado con la formación de cálculos renales. Esta
bacteria degrada el oxalato dietético que se une en la orina al calcio.
Ammó n. B Peck-, Universidad de Florida Urology, 25 Octubre 2001.
La suplementación con probióticos puede reducir el riesgo de cáncer
hepático
 (ELNezami, PolychronakiNN, Am.J. Clinic.Nutri.2006 83[5]1199-203).
En un estudio que tomaron parte 83 hombres jóvenes de Guangzhou-
China, los resultados indican que si se recibe cada día suplemento de
probiótico, baja el efecto de la aflatoxina B1. Los sujetos recibieron
cápsulas de probióticos de Lactobacilus. Rhamonosus-LB705, cada
una con 2.5 billones de colonias n=39, dos veces al día durante 5
semanas. La aflatoxina fue medida en orina en grupo con probiotic-
0.24ng/ mL y grupo placebo-0.49 ng/mL. Este estudio demuestra que
suplementación con probióticos baja el riesgo de cáncer hepático
porque baja efecto cancerígeno de las aflatoxinas.
La aflatoxina son toxinas que generan cá ncer hepá tico y puede venir en
los alimentos contaminados, y se deben evitar en hepatitis fulminante y
cá ncer hepá tico.
Los probióticos pueden prevenir infecciones de orina en las mujeres
 Los Lactobacilos específicos como: Lactobacilus Rhamnosus,
Lactobacilus Reuteri. L.Crispatus y L. Casei se utilizan como
probióticos. La suplementación con ellos puede prevenir infecciones
de orina recurrentes en las mujeres (Falagas ME, Betsi Gl, Drugs-
2006;66/9-1253-1261).
La toma de probióticos mejora los síntomas del colon irritable
 Estudio realizado sobre la revisió n de 8 estudios clínicos (Nikfar S,
Rahimi R et al. “Efficiacy of probiotics in irritable bowel síndrome: a meta-
analysis of randomized, controlled trials”. Dis Colon Rectum; 2008; may
9).
 Estudio realizado con 52 sujetos con colon irritable. La
suplementación con multiespecies de probióticos comprendiendo
lactobacilos acidofilus, L. lactis, bifidobacterium bifidum, durante 8
semanas reduce significativamente los síntomas de colon irritable,
mejora la calidad de vida y los hábitos intestinales (Willians E,
Stmpson J et al. “Clinical trial: a multistrain probiotic preparation
signoficantly reduces symtoms of irritable bowel syndrome in a double
blind placebo controlled study”. Aliment Pharmacol Ther, 2008, sep 10).
Evacuació n normal  Má ximo 3 evacuaciones al día (+ de 4 es diarrea).
De 1 a 3 diario es lo normal. Constipació n o estreñ imiento es menor a 3
veces a la semana.
La mejoría de la flora mejora el meteorismo, hinchazó n, evacuació n sin
dolor y normales, y mejor á nimo.
 La suplementació n con lactobacilos plantarum y bifidobacterium
brevis, es capaz de disminuir los síntomas del colon irritable, incluida
la hinchazón posprandial, relacionada con la prevalencia anormal de
lactulosa. (Lin HC, JAMA, agosto 18; 2004; 292)
Probióticos y salud del lactante
 Los probióticos mejoran los síntomas del cólico del lactante: El
trabajo se realizó con los lactobacilo Reutieri (Savino F et al., Pediatrics,
2007).
PROBIÓTICO BIOGAIA  Dar 20 días en Cólicos
 La toma de probióticos provoca una franca mejoría clínica en los
pacientes con dermatitis atópica. Provoca aumento de T helper y de la
respuesta de la citosina IFN gamma (Presscott SL, et al., 2005). Sirve
para enfermedades inflamatorias y de supresió n del sistema
inmunoló gico.
 La toma de prebióticos y probióticos mejora la salud de los niños
con eczemas, reduce la incidencia de eczema en niños de alto riesgo.
Segú n la Academia Americana de Dermatología, entre un 10-20% de los
niñ os desarrollan eczemas. La toma de probióticos disminuye la
incidencia de enfermedades alérgicas como rinitis, dermatitis
atópica, asma, alergias alimentarias (Kukkonen K et al., 27 de Octubre,
2006).
La leche fluida no tiene ningú n probió tico porque no es un alimento
fermentado como el queso y el Yogurth que si son fermentados y tienen
probió ticos. La leche fluida es proalergia vinculada con alergia. Cuando
hay un vegetariano que no quiere comer Yogurth o queso, se puede dar
los probió ticos en cá psula o los probió ticos en sobre restituidos a jugo en
leches vegetales, siendo un buen vehículo para los probió ticos.

Alergias
 Los probióticos lactobacilos casei mejoran los síntomas de la rinitis
provocada por polen (Tamura M et al., 2006).
 El colirio o gotas oculares a base de probióticos Lactobacilus
acidofilus mejora la queratoconjuntivitis alérgica. Se prepara en
dilución salina 2x10(8) CFU/ml, se en los ojos 4 veces al día durante
un mes, después de la segunda semana disminuye mucho la fotofobia,
picazón quemazón, hiperemia y quemosis (Iovieno A, Bonini S et al.
“Preliminary evidence of the efficacy of probiotic eye drop treatment in
patients with vernal keratoconjunctivitis”. Graefes Arch Clin Exp
Opthalmol,2007, 27 de Nov).
Inflamación intestinal
 El lactobacilo rhammosus GG fue originariamente aislado del
intestino humano en salud. Es considerado como uno de los probió ticos
má s estudiados. Se usa como tratamiento para prevenir diversas
alteraciones intestinales incluidas las inflamaciones intestinales y
diarreas. Los lactobacilos rhammosus producen proteínas solubles
p75 y p 40, que son purificadas y clonadas las cuales pueden revertir
las lesiones producidas por el FNT en el epitelio intestinal, y pueden
inhibir la apoptosis inducida por las citoquinas en las células
epiteliales. Ú til en enfermedades intestinales inflamatorias.
 La suplementación con lactobacilos GG puede reducir las
exacerbaciones pulmonares en pacientes con fibrosis quística o
cística, y existe una relación entre la inflamación intestinal y
pulmonar (Bruzzese E, Guarino A et al., 2007).

Inflamación intestinal
 La toma de lactobacilos GG produce sustancias antimicrobianas
frente a clostridium difficile, escherichia coli, estreptococus fecalis
(Biller JA, Katz AJ et al., 1995). (Bennet RG, Gorbach SL et al. Nutrtion
Today, 1996; 31 supp 1).
 La toma del lactobacilo GG disminuye las enzimas bacterianas b-
glucoronidasa, b-glucosidasa, ureasas, nitroreductasa (Gorbach SL.
Am J Gastroenterol 2000, 95 supp), (Goldin B. Nutrition Today, 1996, 31
supp-1). Al disminuir estas enzimas bacterianas la inflamació n intestinal
y son ú tiles para diversos problemas de salud intestinal.
 La administració n de Sacharomices Boulardii segrega proteasa
sérica que inhibe la toxina A del clostridium difficile asociada con
lesión intestinal e inflamación. El Sacharomices Boulardii aumenta
la IgA antitoxina A, que se asocia con protecció n frente a la diarrea
provocada por clostridium difficile. (N Engl J Med, 2000; 342).

 Los probióticos reducen la inflamación en hombres y mujeres

adultas. Estudio realizado con 62 hombres y mujeres que tomaron
Lactobacilus rhammosus GG, bifidobacterium animalis ssp lactis
Bb12. Propionibacterium freudenreichii spp. shermanii JS o placebo.
La PCR era disminuido en los pacientes que tomaron L Rhammosus y
Propionibacterium, el factor tumoral alfa se reducía en los pacientes
que tomaron L Rhammosus, y los niveles de IL 2 era disminuido en
los pacientes que tomaron bifidobacterium animalis. Los probióticos
tienen un alto poder de disminuir los niveles de PCR y la reducción
de las bacterias que induce la producción de citoquinas
proinflamatorias en los mononucleares periféricos (World Journal of
Gastroenterology, 7 abril 2008, Probiotic intervention has strain-specific
anti-inflammatory effects in healthy adults).
Disminuyen el crecimiento del cáncer
 Los probióticos estimulan la función del sistema inmune (Berman
SH et al. 2006). Disminuyen el crecimiento del cáncer y la metástasis.
Acción de quimioprevención, la combinación de probióticos con
oligofructosa, disminuye el clostridium perfringens, aumenta la
producción de interferón gamma, previenen el aumento de IL-2 por
los monocitos periféricos vasculares, disminuye la necrosis en las
células colónicas, disminuye la exposición a genotoxinas. (Rafter J,
Bennett M et al. American Journal of Clinical Nutrition, 2007; 85).
 Disminuyen las cándidas y bacterias. Aumentan las interleuquinas
alfa 1. Aumentan las interleuquinas 2, NK, e interferón. Aumentan la
producción de IgM más los acidofilus, y luego los casei.
 Propiedades de L. Acidofilus DDS1  Producción de enzimas como la
proteasa (ayuda a digerir las proteínas), la lipasa (ayuda a digerir la
grasa). Produce vitaminas del complejo B (biocataliza la digestió n), y
aumenta el ácido fólico. El uso de probió ticos provee la
biodisponibilidad de nutrientes.
L.Bulgaricus y Termofilus
 El L. Bulgaricus y Termofilus poseen propiedades anticáncer. Ayuda
a aliviar la intolerancia a la lactosa, causada por el déficit de la enzima
lactasa.
 -Ayuda a mejorar el metabolismo del calcio.
 -Ayuda a disminuir el colesterol.
 -Ayuda a aliviar la dermatitis y otras alteraciones de la piel.
 -Activa factores inmunológicos en los animales.
 -Modifica la morfología del Helicobacter pylori, volviéndolo má s
sensible (Bulgaricus, Termofilus, y el Johnsonii luego lo elimina).
Estimulan la síntesis de interleucinas alfa 1 (es la llave de las
citoquinas en la respuesta inmune, y estimula la síntesis de FNT)
Acidofilus
 Se encuentra en: Kéfir, Yogur, Quesos.
 Uso: - Neoformaciones, arteriosclerosis, alergia alimentaria,
infecciones, osteoporosis, diarrea, hongos (cándida).
 Efectos: - Aumenta el sistema inmune, aumenta las IGM y las
Interleucinas alfa.
 Favorece la asimilación del calcio.
 Favorece la longevidad. Al igual que la Vitamina D, b9 y b12 que tiene
la capacidad de alargar el teló mero.
 Sintetiza las vitaminas K y B.
 Produce lactasa.
Bulgaricus
 Se encuentra en: Leche fermentada y Yogur.
 Uso: - Neoalergias alimentarias, toxicidad metales pesados al igual
que el carbón activado, e infecciones.
 Efectos: - Promociona la longevidad.
 Produce la lactasa.
 Anticáncer, por acció n de sus glicopéptidos sobre la pared celular.
Bifidus
 Se encuentra en: Queso.
 Uso: - Diarrea, alergia alimentaria, intoxicación de metales
pesados, infecciones, ansiedad.
 Efectos: - Aumenta el sistema inmune.
 Favorece la asimilación del calcio.
 Previene la flatulencia.
 Aumenta la síntesis de ácido fólico. Dar en mujeres embarazadas y
anemia por déficit de á cido fó lico.
 Aumenta la síntesis de vitamina B. Dar en personas con dificultad
para bajar de peso ya que
Bifidobacterias
 Las bifidobacterias disminuyen las endotoxinas de las bacterias
Gram negativas, disminuyendo los mediadores inflamatorios como el
FNT alfa. Los bifidobacteria lactis potencian la actividad de las
células blancas sobre los tumores y actividad fagocítica. Aumenta el
número y activación de las Natural Killer y células T. Tienen acció n
contra el rotavirus (que provoca la diarrea en los niñ os y jó venes),
reduciendo la incidencia de diarrea al igual que el L. Rhamnosus que
elimina el rotavirus.
Termofilus
 Se encuentra en: Yogur.
 Uso: - Neoalergias alimentarias.
 Efectos: - Aumenta el sistema inmune.
 Favorece la absorción de calcio.
Streptococus faecium
 Efectos:
 Produce sustancias antimicrobianas.
 Aumento de peso.
 Aumenta la respuesta inmune.
 Sinergiza con los Lacto acidofilus aumentando su cantidad.
 Uso: - Diarreas
Enfermedades especificas
 Migraña: Regular intestino con lactobacilos.
 Intolerancia a la lactosa: - lactobacilo Bulgaricus y estreptococus
termophylus.
 Enfermedad hepática: - Streptococus Faecium.
 Osteoporosis: Bífidus.
Lactobacilos
 Los lactobacilos tienen capacidad de estimulación inmunológica,
aumentan la fagocitosis leucocitaria, previenen o ayudan en el
estreñimiento y potencian el sistema inmune, disminuyen los títulos
de niveles de anticuerpos anti LDL oxidado, aumento de CD4,
aumento de fagocitosis, aumento de granulocitos.
Tratamiento con lactobacilos:
 Fibromialgia.
 SFC (Síndrome de Fatiga Crónica).
 Esclerosis múltiple.
 Cefalea por aumento de tiamina.
 Desórdenes gastrointestinales.
 Síndrome de permeabilidad intestinal.
 Colitis ulcerativa

USO DE PROBIÓTICOS: Alergias, enfermedades autoinmunes,

pacientes inmunodeprimidos, colon irritable, intolerancia a la
lactosa, gastritis, reflujo gastroesofágico, cáncer, etc.