Universidad Mayor De San Andrés

Facultad De Ciencias Puras Y Naturales

Carrera: Biología
Materia: Laboratorio Biología General
Práctica De Laboratorio No 5
Metabolismo celular Fotosíntesis y Respiración
Nombre: Nadia Valentina Valdez Saravia
Nombre del docente: Carolina Celeste Cuña Rodríguez
Fecha De Práctica: 12 de mayo de 2022
Fecha De Entrega: 19 de mayo De 2022
Introducción
Las células son una parte fundamental en la vida, ya que estas son la base de la vida. Le
brindan estructura al cuerpo, absorben los nutrientes de los alimentos, convierten estos
nutrientes en energía y realizan funciones especializadas. (MedlinePlus, 2021).
Para volver los nutrientes en energía, se necesita el metabolismo celular. Todas las
reacciones químicas que suceden dentro de una célula se conocen en conjunto como el
metabolismo de la célula. (Khan Academy, 2017)

Objetivos
- General
Identificar y comprender loa distintos procesos involucrados en la fotosíntesis y
la respiración.
- Específicos
Reconocer los procesos químicos ocurridos durante la experimentación del
proceso fotosintético.
Determinar los pigmentos que participan en el proceso fotosintético mediante la
técnica de cromatografía.
Evidenciar la respiración anaerobia de forma experimental.
Determinar el efecto de distintas concentraciones de sustrato (sacarosa) en la
respiración celular.

Metodología
- Proceso fotosintético
1. En un vaso precipitado de 1000 mL llenamos agua con 700 mL y lo disolvemos
con el bicarbonato de sodio.
2. En un embudo de vidrio ponemos 4 hojas de espinaca. La parte externa de la
hoja debe estar en contacto con el embudo.
3. En un tubo de ensayo llenamos agua y tapamos la parte superior con nuestro
dedo.
4. Ponemos el tubo de ensayo boca abajo para generar un vació al ponerlo en el
cuello del embudo.
5. Marcamos el inicio del nivel del agua y lo dejamos bajo el sol.
6. Vamos controlando cada 20 minutos hasta que el agua del tubo este al mismo
nivel que el del vaso precipitado.
- Cromatografía en papel
1. Aplastamos 5 hojas de espinaca en un mortero y le añadimos alrededor de 20
mL de alcohol.
2. Separamos la fase líquida con una hoja de papel secante en una caja Petri.
3. Repetimos el procedimiento dos veces más.
4. Cortamos tres hojas de papel filtro en la dimensión de 10x7 cm.
5. Rayamos en los extremos del ancho de la hoja de papel filtro una línea de 1 cm.
6. Colocamos verticalmente las hojas en las cajas Petri y esperamos una hora.
 - Respiración celular
1. Realizamos 3 soluciones de sacarosa al 5, 15 y 30% en botellas de 300 mL.
2. Llenamos ¾ partes de las botellas (alrededor de 225 mL) con cada de una de
las soluciones y disolver en ellas 5 gramos de levadura.
3. Tapar la boca de la botella con los globos y esperamos.
4. Repetimos el procedimiento entibiando las soluciones de sacarosa .

Resultados
- Proceso Fotosintético

Hora 15:00

Hora: 15:20/ Altura inicial del agua: 18 cm

 Hora: 15:55 / distancia final: 9.5 cm
El experimento duró 55 minutos. A un inicio el agua estaba a 18 cm de la base y bajo
9.5 al final; siendo la distancia recorrida 8.5 cm. Esto se debe a que el agua fue
bajando porque la planta lo volvió en oxígeno. Con estos datos podemos deducir
cual es la velocidad con la que bajo el agua.
d
V=
t
8.5 −3
V= =2.5 ×10
60∗55
- Cromatografía en papel
Durante este experimento se tomó una hora. Para ver de una mejor manera los resultados
se hizo la siguiente tabla:

Muestra Distancia Distancia Distancia RF

solvente pigmento total
1 5 cm 1 cm 6 cm 0.167
2 5 cm 1 cm 6 cm 0.167
3 5 cm 1.5 cm 6.5 cm 0.231

- Respiración celular
 Agua normal

Agua tibia

Luego la primera parte del experimento nos tomo alrededor de 8 minutos para ver que los
globos crecieran, producto de la levadura. Luego de 30 minutos, el globo del 5% de sacarosa
fue el que se infló más.
En la segunda parte del experimento tomo 5 minutos para que los globos se inflaran. Luego
de 30 minutos, los tres globos lograron inflarse totalmente, pero el que tenía un mayor
volumen fue el del 5%.

Discusiones
Nuestros resultados obtenidos fueron correctos, siguiendo todo el procedimiento. Dado a
que usamos botellas pequeñas para la parte de respiración celular creemos que tomo
menos tiempo la reacción de la levadura.
Una observación que tuvimos durante el procedimiento de la cromatografía fue que el tono
de la clorofila varía según si está marchita o esta fresca.
Conclusiones
La fotosíntesis es un proceso muy interesante y al hacer este experimento pudimos ver de
una manera más visual el proceso que hacen las plantas todos los días.
La cromatografía fue un procedimiento nuevo para mí, y al realizarlo pudimos ver los
pigmentos que tienen las plantas. Aunque fue un procedimiento en menor escala me hace
pensar sobre todas las aplicaciones que puede tener esta técnica.

Referencia bibliográfica
Khan Academy. (2017). Khan Academy. Obtenido de https://es.khanacademy.org/science/ap-
biology/cellular-energetics/cellular-energy/a/overview-of-metabolism

MedlinePlus. (28 de Abril de 2021). MedlinePlus. Obtenido de

https://medlineplus.gov/spanish/genetica/entender/basica/celula/#:~:text=La%20c
%C3%A9lula%20es%20el%20componente,energ%C3%ADa%20y%20realizan%20funciones
%20especializadas.

Libro Biología Solomon, Berg, Matin. Novena edición 2013

Libro Biología 5 Ediciones Santillana 2017