Cromatografía

Asignatura: Química Orgánica

Nombre del docente: Norma Chepilla Cuello

Nombre de los integrantes del grupo: Diana Reynoso Valdivia, Nicol Torres Olave.

19/06/2021
Introducción
En este informe tenemos como objetivo explicar lo que hicimos en el laboratorio, definiendo
algunos materiales y químicos que utilizamos en el proceso adjuntando algunas imágenes que
fueron tomadas en el proceso hablando un poco de la cromatografía es uno de los principales
métodos para la separación de especies químicas estrechamente relacionadas en mezclas
complejas. Es un método físico de separación basada en la distribución de los componentes de
una mezcla entre dos fases inmiscibles, una fija o estacionaria y otro móvil, el término
cromatografía fue empleado, por primera vez, por el científico ruso Mijaíl Tsvet. y lo hizo en el
año 1906, pese a que llevaba realizando técnicas de cromatografía desde 1903.
Los cloroplastos deben su color verde a un pigmento denominado clorofila. Sin embargo, lo que
en realidad existe en los cloroplastos es una mezcla de pigmentos representados principalmente
por dos tipos de clorofila (clorofila a y clorofila b), por β caroteno y por xantofila. Todas estas
sustancias presentan un grado diferente de solubilidad, lo cual permite su separación cuando
una solución de esta asciende por capilaridad por una tira de papel poroso (papel de filtro), ya
que las más solubles se desplazarán a mayor velocidad, pues acompañarán fácilmente al
disolvente a medida que éste va ascendiendo. De esta forma, al cabo de cierto tiempo, a lo
largo del papel de filtro se irán situando los distintos pigmentos en forma de bandas coloreadas,
tanto más desplazadas cuanto más solubles sean los pigmentos a que pertenecen y tanto más
anchas cuanto mayor sea la abundancia de estos en la mezcla.

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En este caso hicimos el experimento completo número 2 que fue separación de pigmentos
naturales y en el caso de experimento numero 1 solo comprobamos el proceso del final.

Materiales:
a) Mortero
b) Embudo
c) Matraz
d) Papel de filtro
e) Vaso de precipitados 250 mL o capsula de Petri.
f) Pipeta 1 mL
g) tubos de ensayo
h) Acetona
i) Éter de Petróleo
j) Cloruro de calcio
k) Hojas de espinaca, una zanahoria, una betarraga.

Procedimiento:
 Extracción de pigmentos
 Colocamos en un mortero hojas de espinaca bien cortadas con zanahoria y betarraga
ralladas eso lo trituramos muy bien para poder agregar la acetona que estuvimos
agregando de apoco hasta que quede el líquido entre los tres.
 Luego filtramos y añadimos el cloruro de calcio y esperamos unos diez minutos.
 Tomamos una pipeta del sobrenadante del tubo anterior y sobre el papel de filtro
trazamos una línea con lápiz de 3cm de la base y realizamos unas 8 pasadas con la pipeta
cargada de pigmento dejando entre cada pasada que se evapore acetona.
 Luego de esto colocamos el papel ya sembrado en un vaso de precipitados o placa de
Petri que
 contendrá el solvente separador (Éter de Petróleo), dejándolo unos 5 a 10 min.
 Los pigmentos se irán separando según su adsorción o afinidad con el solvente.
 Y por último podemos esperar a ver los resultados que generaron las líneas de colores.

 En el caso del experimento hicimos el proceso del ultimo:

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  Tomamos con una pipeta una cantidad del sobrenadante del vaso, sobre la línea se
realizamos de 5 a 8 pasadas con la pipeta cargado de colorante, dejando entre cada
pasada que se evapore el solvente.
 Colocamos el papel ya sembrado en forma vertical, en un vaso de precipitados
 que contendrá en el fondo unos 10 mL del solvente separador (butanol-ácido
 acético-agua), dejándolo unos 5 a 10 min.
 Los colorantes se irán separando según su adsorción o afinidad con el solvente.

Definiciones:
1. Mortero: sirve para moler o machacar especies, es un utensilio.
2. Embudo: instrumento empleado para canalizar líquidos y materiales solidos granulares
en recipientes con bocas angostas y calentar muestras.
3. Matraz: recipiente de vidrio, se utiliza para contener volúmenes mas grandes que un
simple tubo de ensayo.
4. Papel de filtro: es un papel que se corta en forma circular y se introduce en un embudo
de filtración, con el fin de las impurezas insolubles y permitir el paso de la solución a
través de sus poros.
5. Capsula de Petri: es un recipiente redondo de cristal, para que se pueda colocar encima
y cerrar el recipiente, aunque no se haga de forma hermética.
6. Pipeta: es un instrumento volumétrico usado en los laboratorios que permiten medir la
alícuota de un líquido con mucha presión, suele ser de vidrio o plástico.
7. tubos de ensayo: consiste en un pequeño tubo cilíndrico de vidrio con un extremo
abierto y el otro cerrado y redondeado, se utiliza para contener pequeñas muestras.
8. Acetona: liquido incoloro, es un disolvente.
9. Éter de Petróleo: también conocido como bencina es una mezcla liquida de diversos
compuestos volátiles, muy inflamables, de la serie homologa de los hidrocarburos
saturados o alcanos y no a la serie de los éteres como erróneamente indica su nombre:
10. Cloruro de calcio: compuesto químico, inorgánico.

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Conclusiones
Bueno como conclusión siempre es bueno aprender nuevas cosas como estos experimentos que
además son entretenidos de hacer en el laboratorio pude aprender más sobre la cromatografía,
también pude hacer el proceso del experimento numero 2 y el final del numero 1 y luego vimos
los resultados como agarraban ese color con los químicos echados al último, estos son
experimentos que debemos seguir haciendo y practicando la cromatografía que podemos ver
que es algo muy genial de hacer.( Diana Reynoso Valdivia)

Atreves de este experimento pude conocer sobre la cromatografía , , a pesar que es una
técnica muy sencilla de practicar , existen inconvenientes que pueden alterar los resultados de
esta , en conclusión es importante conocer y desarrollar métodos cromatográficos para mi
carrera profesional y espero seguir aprendiendo mas atraves de estos talleres que estamos
realizando .
(Nicol Torres )

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Anexos de imágenes:

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