Pauta de Alimentación

Desayuno (entre 7-9 hrs): -1 taza de té o café (solo o con leche descremada), endulzado con Stevia
ó Sucralosa.

-4 galletas integrales de salvado ó 1 rebanada de pan integral ó 1 pan pita, acompañado de: 1
tajada de jamón de pavo, o 1 huevo cocido, o mermelada light (Regimel, Ecovida), o palta (2
cucharaditas), o tomate (2 tajadas), o quesillo (tamaño 1 caja de fósforos).

Colación (a media mañana): 1 yogurt diet, o 1 vaso (200 cc.) de leche descremada, o una fruta.

Almuerzo (13-14 hrs): -1 verdura de libre consumo (ver listado)

-1 verdura general (ver listado)

-3/4 taza de: fideos, o arroz, o granos (choclo, arvejas, habas), o legumbres, o 1 papa cocida
mediana.

-1 carne baja en grasas (ver listado), excepto cuando consuma legumbres.

- 1 fruta (ver listado)

Once (o colación a media tarde): -1 taza de leche descremada (200 cc., ó 3 cuch. rasas de polvo)
con té ó café con endulzante, ó 1 yogurt diet, con 4 cucharadas de avena ó cereal diet.

Cena (19-20 hrs): - 1 verdura libre consumo (ver listado)

-2 verdura general (ver listado)

-1 carne baja en grasas (ver listado)

-1 fruta (ver listado)

Todas las preparaciones deben ser a la plancha, basas, cacerola o al horno, con poco aceite (nada
frito), no agregar salsas ni batidos ni apanados.

No consumir: azúcar (ni nada que la contenga), miel, leche entera, mantequilla ni margarina,
crema, manteca, embutidos,queso, alcohol.

Libre consumo: jalea diet (Regimel, Vivo), jugos diet,agua (al menos 1 ½ lt. al día), bebidas light 3
vasos máximo al día.

No deben pasar más de 4 horas sin comer.

La once se puede cambiar por una colación. Taza de medida es chica, de 200 cc.
Listado de porciones

Verduras generales:

½ taza ¾ taza 1 taza Unidades

Acelga cocida Cebolla Zapallo italiano Alcachofa 1 chica
Betarraga Porotos verdes Espinaca cocida Tomate 1 regular
Berenjena champiñones Brócoli Espárragos 5
Zapallo coliflor
zanahoria

Verduras libre consumo:

1 taza ½ taza Unidades

Acelga cruda Penca Rabanitos 5
Achicoria pimentón
Apio
Espinaca
cochayuyo
Espinaca cruda
lechuga
Pepino
Repollo
endibia

Frutas:

Caqui 1 unidad chica Membrillo 1 unidad chica

Cerezas 15 unidades Mora ½ taza
Chirimoya ¼ unidad Naranja 1 unidad regular
Ciruelas 3 unidades Nísperos 7 unidades
Damascos 3 unidades Papayas 3 unidades
Duraznos 1 unidad regular Pepino 1 unidad grande
Frambuesas 1 taza Pera 1 unidad chica
Frutillas 1 taza Piña ¾ taza
Higos 2 unidades Tunas 2 unidades
Kiwi 2 unidades Plátano ½ unidad
Manzana 1 unidad chica Sandía 1 taza
Melón 1 taza
Carnes y pescados: porción del tamaño de la palma de la mano.

Vacuno: posta negra o rosada, lomo liso, filete, pollo ganso.

Cerdo: pulpa o filete,

Pollo o pavo: presa a elección respetando porción (palma de la mano).

Pescados: reineta, corvina, merluza, congrio, pescada o lenguado.

Alimentos Prohibidos:
Azúcar, tortas, caramelos, pasteles, galletas con rellenos, manjar, miel, helados, mermeladas con
azúcar, chocolates, leche condensada, conservas en almíbar, cereales azucarados, postres con
azúcar, bebidas azucaradas, jugos con azúcar, leche entera, mantequilla, crema, manteca, frituras,
queso mantecoso, carne de cordero, vísceras: lengua, panita, sesos, riñones, embutidos y
fiambres: longaniza, salchichas, mortadela, salame, prietas, choricillo, tocino, chicharrones,
mariscos: camarones, caviar, erizos, langosta, jaiba, langostinos.