DIETA HIPOGLUCIDA DESAYUNO Jugo de frutas sin azcar o bebida con leche descremada 1 vaso Galleta integral 2 unidades

o pan integral 1 unidad Huevo cocido 1 unidad 3 veces en semana o clara cocida 1 unidad diaria MEDIA MAANA Fruta en porcin manzana verde o sandia, papaya, meln, mandarina o naranja, pera o mango no muy maduro. NO uvas, banano, manzana roja o ciruelas. ALMUERZO Sopas de verduras (habichuelas, zapallo, acelga, espinacas, cebolla) 1 taza Arroz 1 pocillo cafetero o papa 1 unidad o pltano verde 1/ 3 unidad. Ensalada de lechuga y tomate o habichuelas guisadas Carne sudada o pollo sin piel o pescado a la plancha 1 porcin grande Jugo de frutas sin azcar MEDIA TARDE Aromtica con galleta integral 1 unidad COMIDA 1 OPCION: sopas de verduras con carne o pollo 1 taza y 1 papa mediana 2 OPCION: Pollo asado + verdura cocida + papa cocida + jugo sin azcar 3 OPCION: Bebida con leche + galleta integral RECOMENDACIONES.

1. Consumir solo una porcin de harina por comida: arroz 1 pocillo tintero, papa 1
unidad mediana, pltano 1/3 unidad, pastas 1 pocillo tintero, lentejas o frjol seco 1 cucharada grande. 2. consumir todos los das frutas en porcin aparte de los jugos. 3. consumir verduras en diferentes preparaciones a diario: pepino, tomate, lechuga, rbano, zapallo, ullocos, habichuelas, acelga., espinacas. NO remolacha. 4. consumir alimentos integrales como avena en hojuelas, galletas integrales, cereal integral. NO CONSUMIR: 1. Azcares concentrados como panela, miel, mermelada, confites o bombones. 2. Harinas fritas como empanadas, arepa frita, papas fritas o pltano frito. 3. Caldos Ricostilla o maggi 4. Bebidas gaseosas o jugos artificiales, bebidas alcohlicas, caf negro. 5. Carne de cerdo, piel del pollo, mayonesa, mantequilla, jamn. 6. EVITAR AL MAXIMO CAF NEGRO, SOLO UN POCILLO AL DIA. GIOVANNI FUENTES NUTRICIONISTA TP 843