GESTION DE CALIDAD

“PRINCIPIO DE CALIDAD TOTAL”

SEMANA 2
Nombre del estudiante: Rodrigo Araya Baltierra
Fecha de entrega: 21-11-2022
Carrera: Ingeniería en Prevención de Riesgos
DESARROLLO
Lea atentamente las preguntas y responda:

1. Defina con sus propias palabras los siguientes conceptos: proceso, producto, insumo, servicio,
calidad, diagrama de flujo y excelencia operacional (3 puntos).

 Proceso: Son conjunto de actividades mutuamente relacionadas que cuando interactúan en

conjunto convierten los elementos de entrada en resultados.
 Producto: es el resultado final de las actividades de un proceso de producción de la empresa y
no interfieren los proveedores y cliente.
 Insumo: es todo aquel material susceptible de dar servicio es decir, nos referimos a todas las
materias primas que son utilizadas para producir nuevos elementos.
 Servicio: Es el conjunto de actividades destinadas a satisfacer una determinada necesidad de
un cliente brindando un producto inmaterial y personalizado, por lo tanto son intangibles.
 Calidad: es el conjunto de características de un producto que satisface las necesidades de los
clientes y, en consecuencia, hacen satisfactorio al producto.
 Diagrama de Flujo: es la manera de graficad los pasos de una tarea o proceso para interpretar
de manera fácil a primera vista la documentación que se generan, los puntos donde se toman
decisiones desde un inicio hasta su fin.
 Excelencia operacional: es la manera de realizar las actividades correctamente, siendo
asertivo, busca de realizar de la mejor manera posible todos los objetivos definido por la
empresa.

2. Describa un proceso productivo o la prestación de algún servicio a su elección, utilizando como

herramienta un diagrama de flujo y los principios de la excelencia operacional (3 puntos).
  Diagrama de Flujo de la implementación del protocolo Manejo Manual de Carga

Responsable
APR
La empresa solicita Responsable Empresa
Asesoría para MMC

Asesoría APR, entrega

de documentos de
difusión a empresa
Difusión ley 20.001 A través de

Capacitación MMC/
MMP a CPHS, APR Registro de
Administración, SST Capacitación

Levantamiento de
matriz e Identificación Matriz de riesgo
de tareas con MMC/ MMC/MMP
MMP

La tarea de empuje/ Aplicación de

Mantener condiciones de arrastre debe ser métodos de lista de Nivel de
Mantener
trabajo Nivel de Riesgo evaluada con verificación Riesgo bajo
Condiciones
Bajo metodología RAPP

Nivel de riesgo medio o alto

La empresa entrega matriz, lista de verificación y evidencia de medidas

de control a IST, 90 días implementar medidas y reevaluación

(*) Se utilizarán listas de

Verificación MAC/NIOSH
para tareas
APR verifica medidas Levantamiento/descenso,
de control y listas de Transporte con carga y
verificación (*) trabajo en equipo. Para
empuje y arrastre
evaluación con
dinamometría y para MMP
REBA.
Nivel de riesgo medio o alto

Informe con metodología

específica, Prescripciones

Implementación medida
 Informe de
Seguimiento a
Seguimiento medidas prescritas

3. Presente un ejemplo de una empresa prestadora de servicios, donde se pueda ver representado
un sistema de gestión de calidad total. Utilice un caso real o ficticio, identificando al menos dos
conceptos importantes de un SGC (3 puntos).

Un sistema de gestión de calidad sirve para aclarar los procesos internos y optimizar los recursos
disponibles. Cuando se hace de manera eficiente, garantiza que tu negocio cumpla con un
estándar
alto y constante.

En el siguiente ejemplo explicaremos lo siguiente:

Empresa Supermercado

 Enfoque en el cliente. Otorgando productos de calidad y buen precio

 Compromiso total de los empleados. Preocupados de un excelente ambiente laboral
eliminando los agentes de riesgos
 Enfoque de procesos. Procesos limpios sin contaminación y cuidado con el medio ambiente
(respel)
 Sistema integrado. esta herramienta establece el protocolo a seguir en el día a día de la
actividad productiva del supermercado. Su implantación permitirá optimizar los recursos
disponibles, mejorar la organización, mejor control interno, una reducción de costos y
mejorar el rendimiento de la empresa. Evitar merma, brechas, vencimiento de productos, etc.
 Enfoque estratégico y sistemático.
 Mejora continua. ...
 Toma de decisiones basada en información. Requerimiento del cliente según sus necesidades
 Comunicaciones. Experiencia del cliente con el negocio por redes sociales, páginas web que
permitan interactuar y dar opinión
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Texto de lectura de IACC:

Gestión de calidad “PRINCIPIO DE CALIDAD TOTAL””, semana 2

Recursos adicionales:

Infografía: Enfoque basado en procesos y mejora

GUÍA PARA ESTRUCTURAR UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA EMPRESAS DESPULPADORAS DE

FRUTAS BASADO EN LA NORMA TÉCNICA ISO 9001:2008