Chenopodium Quinoa

¿Qué es?

La quinoa es un cereal en granos de color amarillo o beige ,el cual es

versátil en la cocina pues su suave sabor permite que pueda ser usado
tanto en recetas saladas como en postres.

Aporta proteínas, por lo tanto ,es idóneo para quienes han decidido
bajar el consumo de carne animal.
Muffin salado de brocoli con Dulce de quinoa con leche de
quinoa soya

Granos de Mijo
¿Qué son?
Cereal de aspecto redondo y color amarillo intenso ,el mijo es un
cereal similar a la quinoa, es considerado un superalimento por su
riqueza nutricional. Se trata de una fuente de energía y proteína, al no
contener gluten, puede ser consumido por celeacos (persona que noo
puede consumir gluten)
Hamburguesitas de mijo Granos de mijo

Granos de teff
¿Qué es?

Es un cereal que comenzó a cuktivarse en oriundo de Etiopia y Eritrea

entre el 4000 a.C. y el 1000 a.C. Es de tamaño pequeño y su aspecto y
contenido nutrimental es parecido a la quinoa, aportando un aroma
dulce y tostado
Grano de teff Pancakes de teff