En la lista de 

tradiciones que se celebran en México, el Día de Muertos ocupa

un lugar muy especial, desde 2003, la celebración del Día de Muertos es
considerada como Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad por la
UNESCO. 

Los altares de muertos son el elemento más importante de esta tradición

mexicana.

Pero, ¿qué representa la ofrenda de Día de Muertos? Un altar de muertos es un

ritual a partir del cual los vivos nos volvemos a reunir con nuestros difuntos.

La tradición del Hanal Pixán pertenece al pueblo maya y es celebrada en la Península de

Yucatán. Ha sido adecuada a las creencias religiosas de los conquistadores y misioneros
españoles que llegaron a Yucatán, como el establecimiento de las fechas anuales para la
celebración y la realización de altares.

En maya "Hanal" significa comida y "Pixán" significa ánima, por lo tanto, Hanal Pixán
significa: “Comida de las ánimas”.

Con esta tradición se recuerda de manera especial a los familiares y amigos

que han fallecido, ofreciéndoles a los difuntos comida y bebida para así
mantener el vínculo entre vivos y muertos, ya que los mayas creían que el
alma es inmortal.

La Preparación del Altar

 El altar se cubre con un mantel blanco; también se colocan siete «jícaras»
(recipientes naturales) con diferentes bebidas; cuatro representan a los niños en cada
punto de los extremos de la milpa, y tres a las niñas que laboran alrededor del
«comal»; estos recipientes contienen chocolate, atole de maíz o harina y agua
(elemento purificador), acompañado de panes, frutas y dulces. El banquete está
conformado por una variedad de sabrosos platillos, como el relleno negro, el
escabeche y los «pibes» o «mucbipollos».

Existen varios tipos de ofrendas de Día de Muertos, el más tradicional es el altar de

siete escalones o niveles. Cada nivel o escalón simboliza los pasos necesarios para
que las almas puedan descansar en paz.
 Sin embargo, también hay ofrendas de dos o tres niveles. En nuestro caso,
hablaremos de un altar de muertos de tres niveles que es como está conformado el
nuestro; representando la tierra, el cielo y el inframundo o purgatorio. 

Éste es el significado de cada uno de los escalones de la ofrenda de Día de Muertos:

Nivel 1. Aquí se colocan las imágenes y los elementos religiosos para santificar el altar, en
representación del cielo católico, en nuestro caso dándole un tinte a nuestra espiritualidad
hemos decidido colocar la Cruz del Apostolado. adornado con motivos florales, en ese
nivel solo debe haber agua y sal símbolos de la vida misma con una vela blanca y una vela
negra,

Nivel 2. Este nivel está dedicado a la salvación de las almas del purgatorio. Aquí se pone
las imágenes de las almas del purgatorio, un vaso de agua para calmar su sed y un espejo
que sirve para que las ánimas se vean y recuerden que están muertos, evitando que se
queden atrapadas en el mundo terrenal, ahí hay un lek, jícaras con chocolate, atole, café o
alguna bebida preferida de las animas incluso Xtabentún o el balché la bebida sagrada, se
pone algún objeto que en vida uso el difunto, muchas Velas blancas.

Nivel 3. En el tercer peldaño se ponen los alimentos y las frutas de nuestra comunidad en
este nivel se coloca el incienso para purificar el ambiente y que las almas de nuestros seres
queridos no se corrompan al visitar el mundo de los vivos. igual la comida preferida de
nuestro fiel difunto.

"Ya que definimos bien a qué personas vamos a recordar procedemos a

colocar los siguientes objetos:

El Mantel.

El mantel, que para los niños puede ser uno de colores, mientras que para los adultos debe
ser de color blanco. Su significado es puramente ornamental.

La cruz
En nuestro caso como hemos dicho anteriormente, colocamos al centro la
Cruz del Apostolado, dando un tinte de nuestra espiritualidad.

Las velas
Si son niños se usan de colores; si son adultos, se usa negro o blanco.
 Las flores

Las familias decoran sus altares según sus posibilidades económicas, por ejemplo:
pueden ser las flores silvestres tradicionales, principalmente Xpujuc, ruda, albahaca,
Virginias, helechos y otras flores de la región, o sustituirlas por gladiolas, claveles y
crisantemos, ese día todo ya está limpio y desyerbado, ya nadie puede hacer el
quehacer doméstico, es una ofensa para las almas difuntas.

El incienso

Cumple con la función de llevar el olor de la comida que se coloca en el altar

hasta nuestros familiares ya fallecidos, es como una invitación a bajar al mundo de
los vivos para que prueben la comida que hicimos en su honor.

El vaso con agua

Más que un elemento simbólico, el vaso con agua cumple la función de digestivo

para las ánimas y para que “embuchen” después de comer.

La fotografía.

Usar la imagen del familiar significa que estás recordando a esa

persona y vas a rezar por él, vas a recordar su ejemplo.
.

La comida

La comida es uno de los elementos principales del altar. Durante las celebraciones
se acostumbra a preparar las tres comidas del día, respetando el guiso que los
difuntos solían disfrutar cuando estaban vivos, cómo escabeche, frijol con puerco,
mechado, Puchero, relleno negro y en ocasiones tamales horneados o pibes.

El xek, otras frutas y dulces

El xek, es preparado con frutas cítricas de temporada y jícama complementado con

chile y sal; además se ofrenda más fruta como jícama, naranja, mandarinas;
mazapanes de pepita de calabaza, no puede faltar los dulces con Kab "miel", como
la yuca, camote, el ciricote igual el elote pibinal, el izhua; otra particularidad que se
acostumbra poner es pan dulce.

El Camino Blanco
En el suelo del altar se suele poner cal, velas y pétalos de flores. Se coloca un camino de
velas y cal simbolizando el “Sacbeob” o el camino blanco, el cual representa el camino
recorrido de quienes ya no están.
 El día 31 de octubre es dedicado a las almas de los niños, es la única vez que se pone vela
de colores y bordados de colores vivos y en vez de flores en la cruz verde se pone semillas,
así mismo se elaboran collares y otros utensilios que sirven para decorar el altar de niños.
El día 1 es de los adultos y el día 2 de Noviembre a todos los fieles difuntos
El Janal Pixan comienza con una peregrinación hasta que llega las 3 de la tarde "Tzelkin" la
hora que llegan los rezos más extensos de varios misterios con cánticos y la serafina que es
mitad piano, mitad organillo, cuyo nombre oficial es el de armonio y que nunca faltaba en
las iglesias y capillas, especialmente en aquellas, que no podían permitirse el lujo de tener
un órgano de tubos. Al terminar el rezo (Payalchi) y si todos estuvieron desde el comienzo
tienen derecho al "Matan” se reparte el atole nuevo, tamalitos o comida .

Otras de las costumbres de origen es que se ponían un altar alterno en los patios o solares,
estos con los mismos aditamentos flores, velas y alimentos, está ofrenda se pone para las
almas en pena, aquellos que cometieron una fechoría, viciosos o seres que en vida fueron
asesinos, ladrones o malhechores.
Otro era poner un altar en la parte de adelante de las casas esta ofrenda, sirve para los
amigos, conocidos, o las almas buenas que están solas, hay que recordar que está festividad
nadie queda exento, buenos y malos.
Janal Pixan es una atmósfera de tradiciones, de cultura, emblema de nuestra tierra, es el
olor vivo que recuerda a los abuelos y a nuestro origen.
Recordar es vivir y hoy recuerdo que Janal Pixan es nuestro emblema y nuestra principal
tradición.