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TECNOLOGIA EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

FICHA:225404

TALLER VARIABLES DE PROCCESO

APRENDIZ:
Natalia Andrea Grisales Gómez

INSTRUCTORA:
Valentina Franco Gutiérrez

COMPETENCIA: Operar los procesos térmicos según los requerimientos del producto.

RESULTADO: Realizar seguimiento y control del comportamiento de las variables asociadas a


los procesos de tratamiento térmico para garantizar el cumplimiento del objetivo de la calidad
de acuerdo con los procedimientos establecidos en la etapa de producción.

SENA REGIONAL QUINDIO

CENTRO AGROINDUSTRIAL

2022

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