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TÉCNICAS DE SIEMBRA Y

AISLAMIENTO
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y AISLAMIENTO
1.- Introducción.

2.- Instrumentos usados para la siembra de microorganismos.

3.-Consideraciones previas a la inoculación o siembra.

4.- Consideraciones generales para la siembra. Preparación del


material.

5.- Técnicas de siembra:

6.- Condiciones necesarias para el desarrollo de los


microorganismos.

7.- Observación del crecimiento de las bacterias en los medios de


cultivo.

8.- Técnicas de recuento.


INTRODUCCIÓN
Las bacterias u otros microorganismos que se desarrollan en medios
de laboratorio se llaman cultivos

SIEMBRA
Consiste en depositar el inóculo o muestra en un medio
de cultivo apropiado para su desarrollo.

SIEMBRAS EN AISLAMIENTO
Consiste en la separación de un microorganismo
determinado de la población mixta en la que se
encuentra
CULTIVO PURO
Aquél en el que solo existe un tipo de microorganismo.
RESIEMBRA
Consiste en pasar un microorganismo de un
medio de cultivo a otro
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y AISLAMIENTO
1.- Introducción.

2.- Instrumentos usados para la siembra de microorganismos.

3.-Consideraciones previas a la inoculación o siembra.

4.- Consideraciones generales para la siembra. Preparación del


material.

5.- Técnicas de siembra:

6.- Condiciones necesarias para el desarrollo de los


microorganismos.

7.- Observación del crecimiento de las bacterias en los medios de


cultivo.

8.- Técnicas de recuento.


INSTRUMENTOS USADOS PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

1.‑ Asa de inoculación o asa de "platino"


Consiste en un hilo de unos 6 cm de longitud
metálico, habitualmente de nicrom, cuyo extremo tiene la
forma de un círculo cerrado de 2‑3 mm. de diámetro,
fijado a un mango de Koller, generalmente aislante

Existen asas de un solo uso, desechables


y calibradas, de material plástico,
esterilizadas por radiaciones gamma.
Se habla de asa calibrada
cuando el volumen de muestra contenido
en el círculo del asa es perfectamente
conocido. Hay asas de 0,01 ml (10l) y de
0,001 ml (1l)

Las asas se utilizan para realizar siembras en


aislamiento, descarga en medios líquidos, estriación en
tubos de agar inclinado, etc
INSTRUMENTOS USADOS PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

2.‑ Hilo de inoculación o de "platino

3.‑ Hisopo, escobillón o torunda de


algodón de un solo uso

Se trata de una varilla, generalmente de


plástico, que en uno de sus extremos lleva arrollada
una porción de algodón. Se adquieren esterilizados por
rayos gamma en envases individuales y son
desechables.
Se utilizan para la toma de muestras con las
que se prepara una suspensión, para la descarga de
productos patológicos, transferencia de cultivos
líquidos, siembra masiva de placas en superficie, etc

4.- Pipetas
INSTRUMENTOS USADOS PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

5.- Varilla o espátula de Driglasky


Se utiliza para extender una muestra
líquida por toda la placa. Se usa muy poco.

6.‑ Jeringas

Son adecuadas para la inoculación de


las muestras tomadas mediante punción y
transportadas dentro de ellas. Además, se
utilizan para subcultivos en placa a partir de
frascos de hemocultivo y para transferir cultivos
líquidos
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y AISLAMIENTO
1.- Introducción.

2.- Instrumentos usados para la siembra de microorganismos.

3.-Consideraciones previas a la inoculación o siembra.

4.- Consideraciones generales para la siembra. Preparación del


material.

5.- Técnicas de siembra:

6.- Condiciones necesarias para el desarrollo de los


microorganismos.

7.- Observación del crecimiento de las bacterias en los medios de


cultivo.

8.- Técnicas de recuento.


CONSIDERACIONES PREVIAS A LA INOCULACIÓN O SIEMBRA

1.- Las muestras deben permanecer refrigeradas hasta


su procesamiento, excepto los líquidos biológicos que se
suponen estériles.

2.- Sacar los medios del lugar de almacenamiento


y esperar hasta que estén a temperatura ambiente,
atemperados.

Quitar el exceso de agua de condensación


de las placas, en estufa si fuera necesario.

Las placas no deben estar fuera del


refrigerador más de dos horas, para evitar la
desecación del medio
CONSIDERACIONES PREVIAS A LA INOCULACIÓN O SIEMBRA

3.- Antes de sembrar, inspeccionar el medio para comprobar que no está


contaminado (opacidad, presencia de colonias, etc.) o en malas condiciones

4.- Las muestras líquidas con escaso contenido microbiano deben ser
concentradas mediante centrifugación en tubo estéril antes de proceder a
su inoculación. Inspeccionar las muestras sólidas para determinar la zona
más idónea

5.- Las muestras sólidas muy consistentes


deben diluirse y homogeneizarse en solución
salina fisiológica estéril antes de cultivarlas
CONSIDERACIONES PREVIAS A LA INOCULACIÓN O SIEMBRA

6.- Las muestras viscosas pueden fluidificarse con N-


acetil-cisteína o acetato de amilo al 1,5%, en
condiciones estériles. Ninguna de estas soluciones
daña a los microorganismos

7.- Si es conveniente los fragmentos de tejidos


pueden triturarse antes de cultivarlos

8.- Algunas muestras con flora acompañante han de someterse a


procedimientos de descontaminación antes de la siembra
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y AISLAMIENTO
1.- Introducción.

2.- Instrumentos usados para la siembra de microorganismos.

3.-Consideraciones previas a la inoculación o siembra.

4.- Consideraciones generales para la siembra. Preparación


del material.

5.- Técnicas de siembra

6.- Condiciones necesarias para el desarrollo de los


microorganismos.

7.- Observación del crecimiento de las bacterias en los medios de


cultivo.

8.- Técnicas de recuento.


CONSIDERACIONES GENERALES
PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

1.‑ Se debe preparar todo el material a utilizar

2.- Es necesario el uso de técnicas asépticas y de equipo esterilizado.

3.- Debe establecerse la secuencia de los pasos a seguir

4.-Identificar las placas, tubos, portaobjetos y cualquier recipiente de la


muestra para su reconocimiento posterior.

5.- Trabajar siempre cerca de la


llama del mechero
CONSIDERACIONES GENERALES
PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

6.- No debe haber corrientes de aire y no se debe hablar durante la


siembra, para evitar contaminaciones

7.‑ Las placas, tubos, matraces, etc., se


abrirán sólo para realizar la siembra,
manteniéndolos cerca del mechero

8.- Los tubos deben mantenerse inclinados


durante la siembra, flameándose las bocas de
los mismos antes y después. Colocarlos
siempre en gradillas
CONSIDERACIONES GENERALES
PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

9.- Se ha de flamear la boca de los


recipientes después de abrirlos y antes de
cerrarlos

10.‑ Para sembrar en placa, dejar la


tapa en la mesa, también hacia arriba,
y mantener la otra parte de la placa
cerca de la llama, inclinada de tal
manera que veamos la superficie del
medio

11.- Los instrumentos de siembra que se utilicen deben estar en buen


estado, porque de lo contrario en la siembra en medios sólidos se puede
producir la rotura de estos
CONSIDERACIONES GENERALES
PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

12.- El asa de "platino" e instrumentos similares,


deben flamearse antes y después de su
empleo si no son de material desechable.
Debe evitarse introducir caliente el
instrumento de siembra dentro de la muestra

13.- Para realizar estrías sobre la


superficie de un medio se debe
DESLIZAR el asa de siembra sobre la
superficie del agar mediante un balanceo
sucesivo y rápido

14.- Evitar sacudir o soltar el instrumento


de siembra cargado con la muestra
CONSIDERACIONES GENERALES
PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

15.- Las pipetas para tomar muestras deben


estar taponadas con algodón y se emplearán
siempre dispositivos de pipeteo

16.- Se evitará el golpeo brusco del asa, hilo,


CONSIDERACIONES GENERALES
PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

17.- Descontaminar de manera apropiada el material usado en cada caso

Se debe disponer de:

* Recipiente con solución desinfectante para ir depositando material


contaminado no desechable.

* Recipiente adecuado para recoger el material desechable


contaminado para su posterior esterilización.

* Lejía o algodón impregnado de lejía para utilizarlo sobre posibles


salpicaduras, derrames, etc.
CONSIDERACIONES GENERALES
PARA LA SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

18.- La rapidez y habilidad en la realización de la siembra mejora los


resultados, ya que hay mayor probabilidad de contaminación cuanto más
tiempo estén abierto los medios

19.‑ Las placas sembradas se incubarán


de forma invertida y se mantendrán
siempre en esta posición

20.‑Las muestras que se crea conveniente, una vez procesadas, se


guardarán en refrigerador hasta finalizar su estudio. El resto se
eliminarán.
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y AISLAMIENTO
1.- Introducción.

2.- Instrumentos usados para la siembra de microorganismos.

3.-Consideraciones previas a la inoculación o siembra.

4.- Consideraciones generales para la siembra. Preparación


del material.

5.- Técnicas de siembra

6.- Condiciones necesarias para el desarrollo de los


microorganismos.

7.- Observación del crecimiento de las bacterias en los medios de


cultivo.

8.- Técnicas de recuento.


TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN PLACA

1.‑ Aislamiento en placa o inoculación por estrías


Con esta técnica pretendemos conseguir colonias perfectamente aisladas
a partir de la muestra para posteriormente poder trabajar con ellas. Seguiremos
Los siguientes pasos:
• Tomar la muestra con el asa previamente flameada y enfriada
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN PLACA

1.‑ Aislamiento en placa o inoculación por estrías

• Diseminar en la placa siguiendo alguno de los siguientes esquemas:

a.-

b.-
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN PLACA

1.‑ Aislamiento en placa o inoculación por estrías

c.-

d.-
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN PLACA

1.‑ Aislamiento en placa o inoculación por estrías

e.-

• Incubar las placas, de forma invertida, a la tª adecuada durante 24‑48 horas


TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN PLACA

1.‑ Aislamiento en placa o inoculación por estrías

Si la muestra se presenta en un
escobillón, se puede realizar el
aislamiento directamente con éste o
bien realizar una descarga en la parte
superior de la placa y a continuación
proceder al aislamiento con asa

Si la muestra se presenta en jeringa (anaerobios), se realiza


una descarga en la parte superior de la placa, procediendo al
aislamiento con asa según alguna de las técnicas descritas.
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN PLACA

2.‑ Siembra masiva en superficie


Consiste en distribuir la muestra por la superficie del medio de
cultivo contenido en la placa, de una manera uniforme.
Se puede utilizar como instrumento de siembra el asa o la pipeta. En
este último caso, después de dejar la muestra con la pipeta, la
extenderemos con el asa de inoculación

Técnica:
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN PLACA

3.‑ Siembra masiva + siembra en aislamiento


Es una técnica que combina estas dos modalidades de
siembra y se utiliza cuando en una misma placa se quiere realizar
recuento y aislamiento. Da buenos resultados cuando se trata de
muestras con escasa densidad microbiana
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN TUBO


1.‑ Tubos de agar inclinado o en pico de flauta:
Este tipo de siembra se suele realizar para la obtención de masa de
cultivo puro a partir de colonias aisladas. También se utiliza para la realización
de determinadas pruebas bioquímicas.
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN TUBO


2.‑ Siembra en picadura:
Se suele realizar en tubos con el medio no inclinado. Se utiliza hilo
de platino. Esta técnica se utiliza sobre todo con medios semisólidos, para el
estudio de movilidad de microorganismos
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

I I.‑ MEDIOS SÓLIDOS EN TUBO

3.‑ Siembra en picadura + estriación en superficie (pico de flauta) :

Se pueden combinar los dos métodos anteriores, es decir, sembrar


en picadura y luego en estrías en la superficie del pico de flauta
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

III.‑ MEDIOS LÍQUIDOS EN TUBO


1.‑ Desde una muestra sólida (colonias en placa). Inoculación con asa
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

III.‑ MEDIOS LÍQUIDOS EN TUBO


2.‑ Desde una muestra líquida
Es importante homogeneizar la muestra previamente. Los cultivos líquidos
se homogeneizan dando golpecitos con las yemas de los dedos

a) Inoculación con pipeta o jeringa


TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA

III.‑ MEDIOS LÍQUIDOS EN TUBO


2.‑ Desde una muestra líquida

a) Con asa metálica o desechable


Se toma el volumen de muestra que queda adherido al asa
(película) al introducirla en el líquido, luego se introduce en el tubo
que contiene el caldo a sembrar agitando para que se desprenda

c) Inoculación con escobillón


TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA
TÉCNICAS HABITUALES DE SIEMBRA
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y AISLAMIENTO
1.- Introducción.

2.- Instrumentos usados para la siembra de microorganismos.

3.-Consideraciones previas a la inoculación o siembra.

4.- Consideraciones generales para la siembra. Preparación del


material.

5.- Técnicas de siembra

6.- Condiciones necesarias para el desarrollo de los


microorganismos.

7.- Observación del crecimiento de las bacterias en los medios de


cultivo.

8.- Técnicas de recuento.


CONDICIONES NECESARIAS PARA EL
DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

Fuente de energía
Macronutrientes
Nutrientes Micronutrientes,
Factores de crecimiento

Condiciones atmosféricas
Temperatura
Tiempo de incubación
Condiciones
de cultivo pH
Presión osmótica
Humedad
Radiaciones
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

NUTRIENTES

Composición adecuada del medio de cultivo y preparación


reciente del mismo:

Es conveniente que los


medios de cultivo sean lo más
recientes posible, con lo que
se garantiza la existencia de
un cierto grado de humedad
evitándose la desecación
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

CONDICIONES ATMOSFÉRICAS

Según las necesidades de oxigeno podemos clasificar a las bacterias:

Aerobias: para su desarrollo les


hace falta oxígeno

Anaerobias: para su desarrollo


necesitan ausencia de oxígeno

Microaerófilas: para su desarrollo


necesitan una pequeña cantidad
de oxígeno
Anaerobias facultativas: pueden
crecer en ausencia o no de
oxígeno
Capnófilas
Para su desarrollo necesitan una concentración del 5-10% de CO2 en el aire
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

TEMPERATURA
La temperatura va a afectar al crecimiento bacteriano. Por debajo de
una temperatura (temperatura mínima) este no se produce, ni tampoco por
encima de otra (temperatura máxima)

Temperatura óptima de crecimiento es aquella que permite el máximo crecimiento


CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

TEMPERATURA

Según el rango de temperatura de crecimiento se clasifican en


CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

TEMPERATURA
Sicrófilos
Microorganismos capaces de crecer a bajas
temperaturas.
Ejemplos: bacterias marinas,
pseudomonas.

Sicrófilos facultativos
Rango: < 0 - 20°C, óptimo < 15oC

Sicrótofos facultativos
Rango: 0 - 35°C, óptimo 20-30oC
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

TEMPERATURA

Termófilos
Capaces de crecer a temperaturas
superiores a 40 ºC. Tienen enzimas
estables al calor

Rango: 40 - 70°C,
Óptimo de 55 - 65oC

Ejemplos:
-Bacterias de las aguas termales.
- Bacterias del compost
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

TIEMPO DE INCUBACIÓN
18 – 24 horas
Mayoría de las bacterias
48 – 72 horas

Sicrófilas 5 días

Hongos dermatofítos 15 días

Mycobacterium Semanas
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

pH DEL MEDIO

Las bacterias necesitan que el


pH esté controlado, manteniéndose
dentro de unos márgenes, para poder
crecer.
Por esta razón a los medios de
cultivo hay que añadirles sustancias
buffer o amortiguadoras.

La mayoría de las bacterias


patógenas para el hombre viven a un pH
neutro o ligeramente alcalino ( 7 - 7,6 ).

Existen excepciones como


Lactobacillus que vive a pH ligeramente
ácido y Vibrio que lo hace a pH alcalino
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

PRESIÓN OSMÓTICA

Generalmente se
suele trabajar en condiciones
de isotonía.

Las bacterias pueden


mantenerse vivas y crecer en
medios muy acuosos e
hipotónicos gracias a su
pared rígida que impide que el
agua penetre en la bacteria y
ésta se rompa
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

HUMEDAD

Para que se pueda producir un desarrollo normal de las bacterias,


estas deben encontrarse en un ambiente húmedo.

El ambiente seco es lesivo para muchos microorganismos.

En ambientes secos muchos virus, diversos géneros


bacterianos, Treponema y Neisseria, por ejemplo, mueren rápidamente;
mientras que otras especies como Staphylococcus aureus puede
sobrevivir semanas e incluso meses
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

RADIACIONES

La luz y otras radiaciones


influyen sobre los cultivos,
favoreciendo o impidiendo el
crecimiento.

La luz visible es buena para


las bacterias fotosintéticas.

En general para las bacterias


patógenas, la oscuridad favorece el
crecimiento, mientras que los rayos
ultravioletas del sol las destruyen

Las bacterias también son


destruidas por otros tipos de
radiaciones como las ionizantes:
Rayos X y rayos gamma
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y AISLAMIENTO
1.- Introducción.

2.- Instrumentos usados para la siembra de microorganismos.

3.-Consideraciones previas a la inoculación o siembra.

4.- Consideraciones generales para la siembra. Preparación del


material.

5.- Técnicas de siembra

6.- Condiciones necesarias para el desarrollo de los


microorganismos.

7.- Observación del crecimiento de las bacterias en los


medios de cultivo.

8.- Técnicas de recuento.


CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS LÍQUIDOS


En los medios líquidos las bacterias poseen una gran
libertad de movimiento, formándose una suspensión de células
libres que se dispondrán con arreglo a sus necesidades
nutritivas y requerimientos de oxígeno.
Observaremos:
* Grado de crecimiento: muy leve, leve, etc.
* Turbidez: uniforme, granular, etc.
* Formación de películas: en anillo, superficie, etc.
* Sedimento: liso, granular, en cuerda (al agitar, el sedimento sube
como un remolino ), etc..
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS

Cuando una célula aislada e inmóvil comienza a crecer sobre un


medio sólido, el resultado del crecimiento al cabo del tiempo es una
colonia.

Unidad formadora de colonia (UFC) es una célula bacteriana viva


y aislada que da lugar a una colonia en breve espacio de tiempo

El aspecto macroscópico de una colonia es de gran ayuda para


la identificación del germen en cuestión, por cuanto difieren en tamaño,
forma, elevación, borde, color, olor, etc.
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS

1.- Características del crecimiento en placa:

La inspección de los cultivos en placa se lleva a cabo sosteniendo


la placa con una mano y observando la superficie del agar para comprobar
la presencia de desarrollo microbiano

Se debe estudiar con cuidado cada placa debido a que las


bacterias aisladas inicialmente a partir de muestras pueden constituir
cultivos mixtos, observándose variedad colonial.

Por otro lado, las colonias puntiformes constituidas por bacterias


de desarrollo lento pueden pasar inadvertidas entre las de mayor tamaño
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS


1.- Características del crecimiento en placa:
Para observar la placa se
utilizará una luz directa brillante e
inclinaremos las placas en todas las
direcciones. Se puede utilizar también
lupa para este estudio

En cuanto al tamaño: hay


colonias pequeñísimas o puntiformes,
pequeñas, medianas y grandes.
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO
CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )


CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO
CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )


CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO
CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO
CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO
CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )


Algunas bacterias, como las Pseudomonas, producen un pigmento
soluble que difunde alrededor de la colonia y que colorea al medio de
cultivo
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )


Algunas bacterias prolongan el crecimiento superficial de la colonia
hacia el interior del medio. Se les llama colonias sumergidas.
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )


Muchas colonias son blancas, blancas porcelana, blancas
apagadas, grises, y color beige brillante

También hay colonias con diferentes grados de amarillo, doradas,


naranjas, rosas o rojas.......etc.
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )


CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )


CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

El olor puede ser pútrido, desagradable, ácido,.. y va a depender


mucho del medio de cultivo empleado.. Estos olores pueden ser útiles
para la identificación de los microorganismos implicados

Emulsionabilidad: suspensión homogénea, granular, membranosa, etc..


CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( PLACAS )


CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN LOS MEDIOS DE CULTIVO

CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS SÓLIDOS ( TUBOS )

* Grado de crecimiento: muy leve, leve, moderado, denso, etc.


• Color
* Opacidad: opaca, semiopaco, translúcido,...
* Otras: crecimiento húmedo, arrugado, seco, etc.
TÉCNICAS DE SIEMBRA Y AISLAMIENTO
1.- Introducción.

2.- Instrumentos usados para la siembra de microorganismos.

3.-Consideraciones previas a la inoculación o siembra.

4.- Consideraciones generales para la siembra. Preparación del


material.

5.- Técnicas de siembra:

6.- Condiciones necesarias para el desarrollo de los


microorganismos.

7.- Observación del crecimiento de las bacterias en los medios de


cultivo.

8.- Técnicas de recuento.


TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS
En diversos estudios microbiológicos es importante conocer con
exactitud el número de microorganismos presentes en una muestra.
Así, en el campo de la alimentación y la higiene es esencial
conocer la carga microbiana de aguas, alimentos, superficies de
trabajo, etc., para determinar la repercusión sanitaria o la calidad de los
productos analizados.

En clínica no tiene tanta repercusión esta determinación, si bien


en algunas muestras como por ejemplo en orina, el recuento es de gran
interés con vistas al diagnóstico y tratamiento.

* Recuento directo al microscopio


MÉTODOS

* Técnicas turbidimétricas

* Recuento en placa de UFC


* Número más probable
* Otros
* Filtración por membrana
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

1.- Recuento directo al microscopio


La muestra es distribuida en un volumen conocido de una cámara
de recuento. El número de microorganismos presentes en un área definida
de la cámara de recuento multiplicado por el factor apropiado, determina el
número total de microorganismos presentes en la muestra.

Existen cámaras de recuento como las Cámaras de recuento de


Petroff-Hausser:
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

1.- Recuento directo al microscopio


Es un porta que lleva en el centro una cuadrícula de 1 mm de lado
y 0,1 mm de profundidad (volumen total = 0,1 mm3), dividido en 25
cuadrados

Se carga con una


pipeta automática o
micropipeta y tras contar el
número de bacterias en 5
cuadrados, se halla la
media, se multiplica por 25,
para calcular el total de
células que hay en el
citómetro (0,1 mm3) y se
expresa luego el resultado
en bacterias por ml.
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

1.- Recuento directo al microscopio

Esta técnica presenta una serie de limitaciones:

• Las células muertas no se distinguen de las vivas.

• Las células pequeñas son difíciles de ver al microscopio y


algunas de ellas probablemente no se cuentan.

• Se requiere tiempo y habilidad para obtener resultados precisos.

* No es un buen método para muestras poco densas; se puede


recurrir a concentrar la muestra por centrifugación
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

2.- Técnicas turbidimétricas


Los cultivos bacterianos actúan como suspensiones, absorbiendo
y difractando la luz que incide sobre ellos
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

2.- Técnicas turbidimétricas


Los cultivos bacterianos actúan como suspensiones, absorbiendo
y difractando la luz que incide sobre ellos

La turbidimetría
Se basa en la medida
de la cantidad de luz
transmitida por la suspensión.
Se usa el espectrofotómetro.

La nefelometría.
Se basa en la medida de la luz difractada. Se usa el nefelómetro.

Por estos procedimientos se puede calcular el número de bacterias en un


cultivo, ya que la luz absorbida o difractada por una suspensión bacteriana es
directamente proporcional a la concentración de células en el cultivo
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

2.- Técnicas turbidimétricas

Aplicaciones

a) Elaboración de una curva de crecimiento de la bacteria

Si medimos la absorbancia
de un cultivo a distintos intervalos de
tiempo, la curva que relaciona estos
parámetros representa el crecimiento
de la bacteria con sus distintas fases:
fase de latencia, fase de crecimiento
exponencial, fase estacionaria y fase
de muerte.
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

2.- Técnicas turbidimétricas Aplicaciones

Técnica para la construcción de una curva de crecimiento

1.- 2.- 3.-

4.- Medir la absorbancia del cultivo a distintos tiempos


TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

2.- Técnicas turbidimétricas Aplicaciones

Técnica para la construcción de una curva de crecimiento

5.-
C

D
B

A
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

2.- Técnicas turbidimétricas Aplicaciones

b) Realización de una curva patrón en la que se relaciona la medida de


la absorbancia con el número de células del cultivo. Escala de Mac
Farland
Esta escala, útil para el recuento de microorganismos, relaciona la
turbidez de unos patrones de sulfato bárico (mezcla de cloruro de bario al
1% P/V y ácido sulfúrico al 1%V/V) con el número de bacterias presentes
en una muestra.

TURBIDEZ Nº MICROORGANISMOS

Así, si nosotros tenemos una suspensión de microorganismos y


tiene una turbidez determinada, que equivale a un tubo determinado de
la escala de Mac Farland, sabremos la cantidad aproximada de
microorganismos que hay en dicha suspensión.
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

2.- Técnicas turbidimétricas Aplicaciones

Escala de Mac Farland

Tubo nº ClBa2 0,048M H2SO4 0,36 M Nº Microorg.


0,5 0,05 ml 9,95 ml 1,5 x 108/ml
1 0,1 ml 9,9 ml 3 x 108/ml
2 0,2 ml 9,8 ml 6 x 108/ml
3 0,3 ml 9,7 ml 9 x 108/ml
4 0,4 ml 9,6 ml 12 x 108/ml
5 0,5 ml 9,5 ml 15 x 108/ml
6 0,6 ml 9,4 ml 18 x 108/ml
7 0,7 ml 9,3 ml 21 x 108/ml
8 0,8 ml 9,2 ml 24 x 108/ml
9 0,9 ml 9,1 ml 27 x 108/ml
10 1 ml 9 ml 30 x 108/ml
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

3.- Recuento en placa de UFC

Esta técnica determina:

* Sólo microorganismos viables de una determinada muestra

* Proporciona información adicional (por ejemplo, el aspecto


de las colonias)

* Posibilidad de ampliar el estudio de las colonias hasta su


completa identificación.

Se presupone que cada colonia procede de una célula, pero esto


no siempre es así por lo que se habla de “unidades formadoras de
colonias” (UFC), considerándose que cada colonia procede de una UFC y
por lo tanto el número de UFC vendrá dado por el número de colonias.
TÉCNICAS DE RECUENTO DE MICROORGANISMOS

3.- Recuento en placa de UFC

Frecuentemente las muestras que hay que estudiar tienen un


número muy elevado de microorganismos, por lo que se requiere
diluirlas para poder contarlas.

En el caso de muestras biológicas humanas, las diluciones se


deben realizar en solución salina fisiológica estéril para que los
microorganismos mantengan las mismas condiciones ambientales a las
que están adaptados
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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

1.- Preparar la muestras y las diluciones que se vayan a sembrar


Dilución simple
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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

Diluciones seriadas
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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

Diluciones seriadas
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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

Diluciones seriadas
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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

Diluciones seriadas
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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

2.- Siembra
Siempre se sembrará un volumen de muestra conocido,
utilizando asas calibradas o pipetas estériles para depositar la muestra.
La siembra en placa puede ser de dos tipos:

a) Siembra masiva en superficie


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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

2.- Siembra a) Siembra masiva en superficie


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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

2.- Siembra a) Siembra masiva en superficie


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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

2.- Siembra

b) Siembra en masa
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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

2.- Siembra b) Siembra en masa


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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

2.- Siembra b) Siembra en masa


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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

3.- Incubar a 37ºC durante 24 horas

4.- Contar las colonias de las placas que presenten un número


entre 30 y 300
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3.- Recuento en placa de UFC Técnica

5.- Calcular con estos datos el número de UFC/ml de muestra

Recuento = Nº U.F.C. x Factor de dilución

El resultado se ofrecerá referido al volumen de 1 ml.


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3.- Recuento en placa de UFC

Fuentes de error en el método de contaje en placa

• El número de colonias obtenido en un contaje de viables depende no


solamente del tamaño del inóculo, sino también del medio de cultivo y
de las condiciones de incubación empleadas.

• Influencia del tiempo de incubación: las células depositadas sobre


el medio de cultivo no desarrollarán colonias al mismo tiempo de modo
que si el tiempo de incubación es corto se obtendrá un número más
bajo del real.

• El tamaño de las colonias varia ampliamente de modo que colonias


muy pequeñas pueden no ser contadas

Estas limitaciones se pueden minimizar estandarizando las


condiciones de incubación (medio, temperatura, tiempo) para un
microorganismo determinado
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3.- Recuento en placa de UFC

Ventajas del método de contaje en placa

• Proporciona la mejor información .

• Presenta una alta sensibilidad, por tanto, es el más adecuado para


muestras con un número muy pequeño de células.

• Se pueden utilizar medios selectivos para el contaje de


determinados microorganismos a partir de muestras donde haya una
población mixta

• El método de siembra masiva en superficie presenta la ventaja


adicional de permitir tomar las colonias para su resiembra en otro
medio y/o para su identificación posterior
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3.- Número más probable


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3.- Filtración por membrana

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