la alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita

para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud,

minimizar el riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia,
desarrollo y crecimiento adecuado. Para lograrlo, es necesario el consumo diario de frutas,
verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes, aves y pescado y aceite vegetal en
cantidades adecuadas y variadas. Si lo hacemos así, estamos diciendo que tenemos una
alimentación saludable.

La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los

alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser humano,
con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada. Las frutas y los vegetales contienen vitaminas,
minerales, carbohidratos y fibra. Estas sustancias son necesarias para mantener el
funcionamiento del organismo durante todas las etapas de la vida. Por tal razón se recomienda
comer diariamente dos frutas y dos tipos de vegetales. Los jarabes o pastillas de vitaminas no
pueden sustituir una alimentación variada y completa que contiene todas las vitaminas y
minerales necesarios.

En nuestro país hay gran variedad de frutas y verduras durante todo el año, aproveche para
comprar las que están en cosecha. Cuando compre frutas que están en cosecha. Cuando
compre frutas o verduras escójalas frescas, firmes y de color vivo y brillante. Las que se
encuentren marchitas han perdido vitaminas.

Al cocinar las verduras utilice poca agua y el menor tiempo posible, para evitar que pierdan las
vitaminas.

Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los
nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes
incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.

La nutrición es importante para todos. Combinada con la actividad física y un peso saludable, la
buena alimentación es una forma excelente de ayudar a tu cuerpo a mantenerse fuerte y
saludable. Si tienes antecedentes de cáncer de mama o estás en tratamiento, la buena
alimentación es especialmente importante para ti. Lo que comes puede influir en tu sistema
inmunitario, tu estado de ánimo y tu nivel de energía.

Ningún alimento o dieta puede prevenir la aparición del cáncer de mama. Si bien los
investigadores aún están estudiando los efectos de comer alimentos no saludables sobre el
riesgo de tener cáncer de mama y su recurrencia, lo que sí sabemos es que el sobrepeso es un
factor de riesgo, tanto de la primera aparición del cáncer de mama como de su recurrencia. En
esta sección, puedes aprender a comer de una manera que mantenga tu cuerpo lo más
saludable posible.