UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE INGENIERIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN ENOLOGIA Y VITICULTURA

TITULO:

PRESENTACION DEL ESTADO DE SITUACION FINANCIERA Y ESTADO DE

LOS RESULTADOS DE UNA EMPRESA AGROINDUSTRIAL, ASI COMO EL
COSTO DE PRODUCCION Y SU FUENTE DE FINANCIAMIENTO

CURSO:

COSTOS Y FINANZAS AGROINDUSTRIALES

DOCENTE:

Dr. JORGE TASAYCO TASAYCO

VI CICLO

ICA-PERÚ

2022-II
INTEGRANTES:

Alvarez Casavilca, Miguel.

Canchanya Vargas, Andrea.

Gómez Huaraca, Maycol.

Gutiérrez Penadillo, Ronaldinho.

Licas Miranda, William.

Pisconte Loayza, Emily.

Santos Muñante, Bryam.

Tenorio Rojas, Viviana

Tipismana Rojas, Cinthya.

 DEDICATORIA
Este trabajo es dedicado a en primer lugar a Dios por
permitirme seguir con salud para seguir logrando y
esforzándome por cada una de mis metas y objetivos,
así como también el permitirle esa salud y bienestar a
mis padres y familia, la cual ha estado siempre a mi lado
apoyándome en cada paso que he dado, por ello es que
también les dedico este proyecto final a ellos y a todos
los que confían en mí.
 AGRADECIMIENTO
En primer lugar, quiero agradecer a mi docente Jorge Tasayco Tasayco del
curso de Costos y Finanzas Agroindustriales, quien con sus conocimientos y
apoyo me guio a través de cada una de las etapas de este proyecto para
alcanzar los resultados que buscaba.

También quiero agradecer a la universidad privada san juan bautista por

brindarme todos los recursos y herramientas que fueron necesarios para llevar
a cabo el proceso de investigación. El cual no hubiese podido arribar a estos
resultados de no haber sido por su incondicional ayuda.

Por último, quiero agradecer a todos mis compañeros y a mi familia, por

apoyarme aun cuando mis ánimos decaían. En especial, quiero hacer mención
de mis padres, que siempre estuvieron ahí para darme palabras de apoyo y un
abrazo reconfortante para renovar energías.
 INDICE DE CONTENIDO
DEDICATORIA..........................................................................................................................3
AGRADECIMIENTO.......................................................................................................................4
RESUMEN.....................................................................................................................................7
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................8
CAPITULO I: MARCO TEORICO......................................................................................................9
1.1 Antecedentes de la investigación.............................................................................9
1.1.1 Nacional...................................................................................................................9
1.1.2 Internacional...........................................................................................................9
1.1.3 Internacional.........................................................................................................10
1.1.4 Internacional.........................................................................................................11
CAPITULO II: PLAN DE INVESTIGACIÓN......................................................................................11
2.1 JUSTIFICACIÓN...........................................................................................................11
2.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA...........................................................................11
2.3 OBJETIVOS..................................................................................................................11
2.3.1 Objetivo General..................................................................................................11
2.3.2 Objetivos Específicos.........................................................................................11
2.4 MARCO CONCEPTUAL..............................................................................................11
2.4.1 ESTADO FINANCIERO........................................................................................11
2.4.2 TIPOS DE ESTADO FINANCIERO....................................................................12
2.4.2.1 Balance General...............................................................................................12
2.4.2.2 Estado de Resultado.......................................................................................12
2.4.2.3 Estado de Cambios en el Patrimonio Neto................................................12
2.4.2.4 Estados de Flujo de Efectivo.........................................................................12
2.4.3 COSTO DE PRODUCCIÓN.....................................................................................13
2.4.4 TIPOS DE COSTOS.................................................................................................13
2.5 FUENTE DE FINANCIAMIENTO...............................................................................15
CAPITULO III: DESARROLLO DEL TEMA.......................................................................................15
3.1 MARCO CONCEPTUAL..............................................................................................15
3.1.1 RESEÑA DE LA EMPRESA................................................................................15
3.1.1.1 MISIÓN................................................................................................................16
3.1.1.2 VISIÓN.................................................................................................................16
3.1.1.3 VALORES...........................................................................................................16
3.1.1.4 DATOS DE LA EMPRESA...............................................................................16
3.1.2 NUESTROS PRODUCTOS.....................................................................................17
3.1.3 SECTOR ECONÓMICO...........................................................................................19
 3.1.3.1 PROVEEDORES................................................................................................19
3.1.3.2 SOCIOS...................................................................................................................19
3.1.3.3 CLIENTES...............................................................................................................20
3.1.3.4 CERTIFICACIONES..............................................................................................20
3.1.3.5 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA MACHU PICCHU FOODS...............21
3.1.3.6 ORGANIGRAMA SUB-ÁREA DE COORDINACIÓN VENTAS..................22
3.1.4 ANÁLISIS DE ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA.....................................24
3.1.5 COSTO DE PRODUCCIÓN.....................................................................................24
3.1.6 FUENTE DE FINANCIAMIENTO............................................................................24
CONCLUSIÓN.........................................................................................................................25
REFERENCIAS.......................................................................................................................26
RESUMEN
 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene como objetivo aplicar los conocimientos adquiridos

durante el desarrollo de las clases del VI ciclo en COSTOS Y FINANZAS
AGROINDUSTRIALES, para realizar el análisis financiero de MACHU PICCHU
FOODS S.A.C., dicha empresa fue elegida como referencia para el estudio de
los puntos que se presentara en este trabajo.

MACHU PICCHU FOODS S.A.C., es una empresa peruana que se dedica a la

producción, comercialización y exportación de productos de chocolate y cacao
peruano, también es considerada como la empresa líder en la industria del
cacao y chocolates. Cuenta con dos premios otorgados en el año 2012 por
ADEX (PREMIO A LA COMPETITIVIDAD CON MENCION EN
DIVERSIFICACION DE MERCADOS) y EL COMERCIO (EXPO ALIMENTARIA
– III CONCURSO DE INNOVACION).
CAPITULO I: MARCO TEORICO
1.1 Antecedentes de la investigación

1.1.1 Nacional

Según nos informa (Velásquez. M, 2018) en las empresas los

costos juegan un papel muy importante desde mucho tiempo atrás,
ya sea por un bien o servicio, debido a que esto le permite obtener
información indispensable para la toma de decisiones, que
consecuentemente contribuyen al logro de los objetivos
establecidos. Debido a la gran competencia de los productos y
servicios dentro del mercado, ha surgido la necesidad de cambiar,
mejorar o implementar los sistemas de costeo, es por esto que se
desarrollan nuevos enfoques que les permita a las empresas no
solo la reducción de costos, sino también a lograr ventajas
competitivas; siendo uno de estos el costeo basado en actividades,
siendo así un pilar clave en la correcta medición del desempeño
empresarial para la toma de decisiones.

1.1.2 Internacional

Larrea Suquilanda P. Rodríguez Parreño ME, María Elena RM

(2009) quienes realizaron su tesis “Determinación de la estructura
de financiamiento óptima para empresas ecuatorianas: caso
avícola Fernández s.a.” este estudio contempla la situación del
sector Avícola ecuatoriano donde buscan la estrategia de
desarrollo en la consolidación de la cadena agroindustrial a través
de alianzas estratégicas que involucran a productores de las
materias primas, industriales y abastecedoras de la industria
avícola. Ellas desarrollaron un modelo de financiamiento para
analizar la empresa y los factores que determinen la estructura de
aquella. Con su estudio realizaron su análisis para poder elegir la
más provechosa , para que logren un mayor valor en la empresa y
de sus accionistas , de esta manera propusieron una estructura
capital optima basada en supuestos de acuerdo al mercado y a las
condiciones actuales de esa compañía , todo esto para logra la
 meta de cambiar a largo del tiempo , esto es de suma importancia
para la rentabilidad de la compañía para que mejoren la
productividad y en consecuencia la rentabilidad por dilución de
costos fijos, que junto a una planificación eficiente para el control
de sus inventarios conforme a las necesidades reales que se
presenta en el y así mercado, optimizará su competitividad.

1.1.3 Internacional

Por su parte, Bosques y Ortega (2021) realizaron un estudio en

Ecuador basado en la valoración financiera de una empresa
agroindustrial, está misma con actividad económica principal de
producción, elaboración, envasado y comercialización de
deshidratados y puré de plátano y otras frutas tropicales. El objetivo
de esta investigación fue analizar y determinar el valor de la
empresa agroindustrial para posibles futuros inversionistas o
expansiones próximas, siendo así que la metodología de valoración
por medio del flujo de caja descontado, se vuelve una herramienta
confiable para estas u otras decisiones futuras en la empresa
agroindustrial.

Para este trabajo se decidió mantener en confidencia el nombre de

la empresa agroindustrial, para resguardar sus datos e informes.

Al término de esta investigación se concluyó que el uso de flujo de

caja descontada fue una herramienta importante ya que de esta
manera los representantes de esta empresa pueden tomar
decisiones teniendo el conocimiento de la valorización de la
empresa, siendo así que para este estudio dio como resultados una
buena proyección a futuro de ventas, basándose en predicciones
de la fluctuación en períodos de años marcados. Incluso teniendo
en cuenta situaciones poco favorables como la situación del covid
que afecto justo en el año de esta investigación. Esto se debe a la
ventaja de exclusividad que tiene esta empresa por falta de
competitividad en el mercado de purés de plátano, para finalizar se
determinó que la valorización de esta empresa estaría oscilando
 entre 48 a 18 millones de dólares, con ello se obtiene un promedio
ponderado de $ 12 millones de dólares y con riendas a tener un
aumento aceptable de estos valores.

1.1.4 Internacional

(Evelyn Chino (2018) Nos indica que “Determinación del Precio de

Venta en las Empresas Agroindustriales, Establece los costos de
producción y fija el precio de venta al público donde establecen los
costos directos para las empresas dedicadas a la exportación.

Determinan empíricamente su costo debido a que tienen un bajo

nivel de conocimiento porque la mayoría no registra sus costos a
medida que desarrollan sus procesos productivos y porque han
fijado un precio de mercado por lo que desconocen sus costos
reales y, peor aún, no pueden estimar su precio.io de nuevas
inversiones.

CAPITULO II: PLAN DE INVESTIGACIÓN

2.1 JUSTIFICACIÓN

Desde tiempo atrás, hasta el día de hoy, la contabilidad se ha desarrollado

como el mecanismo para ofrecer información confiable y razonable sobre el
estado financiero de una empresa. Esto hace que cobre importancia el
poder entender la situación financiera de las empresas, es por ello que los
estados financieros o estados contables de una empresa constituyen una
herramienta que permite evaluar el estado monetario y operativo actual de
esa empresa; el proceso de análisis de los estados financieros consiste en
la aplicación de herramientas y técnicas analíticas, con el fin de obtener de
ellos medidas y relaciones que sean significativas y útiles para la toma de
decisiones en las empresas ( Sáenz, L & Sáenz, L,. 2018)

2.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

El problema es identificar que tanto influye el estado de situación financiera

y estado de resultados de una empresa agroindustrial, así como su costo
de producción y su fuente de financiamiento para una empresa
agroexportadora.
2.3 OBJETIVOS

2.3.1 Objetivo General

Determinar el estado de situación financiera y estado de resultados de

una empresa agroindustrial, así como sus costos de producción y su
fuente de financiamiento.

2.3.2 Objetivos Específicos

 Analizar el estado de situación financiera y estado de resultados.

 Determinar los costos de producción y su fuente de
financiamiento.

2.4 MARCO CONCEPTUAL

2.4.1 ESTADO FINANCIERO

Los estados financieros son el producto del proceso contable,

documentos que contienen información financiera. Esto significa que
son una imagen ordenada de la posición financiera y el desarrollo de
un negocio en un período particular especificado. Su propósito
general es proporcionar información cuantitativa, expresada en
términos monetarios, de una entidad sobre su situación financiera,
actividades, resultados de operaciones y cambios en el patrimonio,
así como recursos útiles para los usuarios en las decisiones
económicas.

2.4.2 TIPOS DE ESTADO FINANCIERO

2.4.2.1 Balance General

Mediante este estado financiero se refleja el patrimonio de un

momento determinado, y se facilita información estática de sus
bienes, derechos y obligaciones. Logramos conocer el estado
económico de una empresa como sus bienes y derechos
económicos, que están invertidos en fondos, así como sus
obligaciones o pasivos de valor económico donde el balance
representa las fuentes de financiación de la organización en un
momento concreto, procedentes, de terceros ajenos a
la empresa, como de los propietarios.
 Patrimonio neto = Activo – Pasivo

2.4.2.2 Estado de Resultado

Es conocido también como (estado de ganancias y pérdidas)

nos indica como los ingresos se transforman en beneficio según
le vamos restando los gastos. Nos ayuda a tener una visión
rápida de cuáles han sido los gastos más importantes para la
empresa. De esta manera, podemos ver donde sería más fácil
recortar para ahorrar costes innecesarios.

2.4.2.3 Estado de Cambios en el Patrimonio Neto

El estado de cambios en el patrimonio tiene como finalidad

mostrar las variaciones que sufran los diferentes elementos que
componen el patrimonio es un periodo determinado donde
recoge los diferentes cambios derivados del estado de ingresos
y gastos reconocidos, variaciones originadas por operaciones
con los propietarios de la empresa (o los socios) y el resto de
variaciones y pequeños ajustes contables.

2.4.2.4 Estados de Flujo de Efectivo

El estado de flujo financiero tiene la necesidad de presentar el

estado financiero donde brinda información general a los
inversionistas donde analizan mensualmente los estados
financieros que se generan gracias a la información contable, el
estado de resultado y el balance general de un periodo de
actividades de inversión y financiación.

2.4.3 COSTO DE PRODUCCIÓN

Son aquellos costos que están relacionados con la transformación de

la materia prima en productos terminados, y está constituido por M.P.,
M.O. y C.I.F.

 Elementos del costo de producción

 Constituyen el primer elemento de los costos de producción, estos
son materia prima o materiales directos realmente entran en el
producto que se está fabricando, todos aquellos elementos físicos que
 son imprescindibles consumir durante el proceso de elaboración de
un producto, por ejemplo, la harina de trigo para hacer pan.
 El segundo, tan importante como el primero, es la mano de obra.
Es el costo que interviene directamente en la transformación de un
producto terminado que puede asociarse a este con facilidad y que
tenga gran costo en su elaboración. Es decir, aquella involucrada en
el proceso productivo. Por ejemplo, del carpintero.
 El tercero son los costos indirectos de fabricación intervienen en
la transformación de los productos, con excepción de la materia prima
y la mano de obra y que los costos se clasifican en costos indirectos
fijos y costos indirecto variables, ya que estos costos incurren al
transformar la materia prima en productos terminados.

2.4.4 TIPOS DE COSTOS

Los costos se clasifican de diferentes formas a fin de tener un mejor

entendimiento de ellos y poder fijar políticas más precisas.

 Costos fijos.

Los costos fijos son aquellos pagos o erogaciones que se deben

hacer siempre independientemente del nivel de producción.

Los costos fijos deben ser pagados así la empresa produzco poco,
mucho o nada, como el caso de los arrendamientos.

 Costos variables.

Los costos variables son aquellos que varían según el nivel de

producción, de manera que entre más se produzca más costos se
deben asumir.

Un ejemplo de costos variables es la materia prima, cuya cantidad

depende del nivel de producción.

 Costo total.

El costo total es la suma de los costos fijos más los costos variables.

 Costo marginal.
 El costo marginal es el costo total en que se debe incurrir si se quiere
producir una unidad adicional.

Para producir determinada cantidad de unidades se debe incurrir en

ciertos costos, pero en algunos casos producir una unidad adicional
tiene un costo diferente, a veces inferior.

Por ejemplo, producir 10 unidades cuesta $50 por cada unidad, pero
si producimos 11 unidades, el costo por unidad puede ser de $45,
generalmente en razón a que el costo fijo es el mismo que se
distribuye entre más unidades producidas.

El costo marginal permite determinar el nivel óptimo de producción

para aprovechar al máximo la infraestructura e inversión de la
empresa.

 Costos directos.

Los costos directos son aquellos que se incorporan directamente al

producto final, que están presentes en él.

Tal es el caso de la materia prima, como en el caso del pan, donde la

harina de trigo, que es su materia prima, hace parte del pan.

 Costos indirectos.

Los costos de producción indirectos son aquellos que son necesarios

para producir el bien, pero que no necesariamente están presentes en
el producto final.

Un ejemplo de los costos indirectos es el arrendamiento, la energía, la

mano de obra de los empleados encargados del diseño, control de
calidad, etc.

2.5 FUENTE DE FINANCIAMIENTO

Las fuentes de financiamiento hacen referencia a todas las

instituciones públicas o privadas que bridan préstamos o créditos con
un fin en específico.
 Normalmente se recurre a estas fuentes de financiamiento cuando es
necesario un préstamo o crédito que permita completar o cubrir los
recursos que hacen falta.

CAPITULO III: DESARROLLO DEL TEMA

3.1 MARCO CONCEPTUAL
3.1.1 RESEÑA DE LA EMPRESA

MACHU PICCHU FOODS S.A.C. es una empresa peruana que fue

establecida en el año 2000 con sede en la ciudad de Lima,
considerada como la empresa líder en la industria del cacao y
chocolates, es consciente de su responsabilidad con el desarrollo de
la sostenibilidad, producto de nuestras actividades, por tal motivo
estamos profundamente comprometidos en brindar servicios de
calidad no solo en todos nuestros procesos, utilizando productos
sostenibles, orgánicos y libres de alérgenos de la más alta calidad;
sino también, en asegurar que las actividades reflejen impactos
positivos; por esta razón, asumimos el compromiso y práctica de una
política social activa, que se materializará en un comportamiento
ético, y saludable, apoyando al desarrollo socioeconómico de los
agricultores y comunidades donde realizamos nuestras actividades y
protegeremos los recursos naturales y el medio ambiente.

3.1.1.1 MISIÓN

Nos esforzamos por ser reconocidos por nuestra agilidad,

innovación y confiabilidad para servir con ingredientes de la
más alta calidad.

3.1.1.2 VISIÓN

Ser el Taylor – Made de la industria del chocolate.

3.1.1.3 VALORES

 Honradez.
 Emprendimiento.
 Integridad.
  Compromiso.
Estos fueron aprobados por la Alta Dirección para mostrar
quienes somos como institución. Machu Picchu Foods S.A.C.
cuenta con una Línea Ética de Conducta aprobado por su
Directorio, en su Sesión N° 007-2019 de fecha 24 de julio de
2019, que constituyen las normas de conducta y ética que rige
nuestras actividades, operaciones, contenido en un Sistema
de Prevención de Responsabilidad Administrativa de la
persona jurídica – Compílense, que contiene los documentos
normativos de cumplimiento obligatorio para nuestra
organización, y estos están publicados en un sitio web donde
contiene el código de conducta y de ética profesional.

3.1.1.4 DATOS DE LA EMPRESA

o Ruc: 20500985322.
o Razón Social: Macchu Picchu Foods S.A.C.
o Inicio: 15/ Diciembre/ 2000.
o Inscripción: 13/ Diciembre/ 2000.
o Actividad Comercial: fabricación de derivados de cacao y
chocolate.
o Dirección Legal: Av. Cádiz Nro. 206, San Isidro Lima
15076.
o Departamento: Lima, Perú.

3.1.2 NUESTROS PRODUCTOS

Desde frijoles crudos hasta productos finales, Machu Picchu Foods ofrece
lo que necesita para su propio trabajo delicioso. Nuestros productos de
cacao de alta calidad tienen un rico sabor aromático que solo la tierra
peruana puede ofrecer. Los chocolates Premium de todo el mundo utilizan
estos productos de cacao como ingredientes.

Machu Picchu Foods presenta una gran línea de chocolates negros con
origen único de alta calidad los cuales son una gran opción para los
veganos, inspirándonos en diversificar las alternativas, mezclamos la
fuerte personalidad del chocolate con superalimentos de origen vegetal
para crear chocolates suaves y cremosos sin lácteos que deben ser
experimentado.

 Productos de cacao
Los productos de cacao crudo se diferencian de los tostados
porque fueron procesados mínimamente y deshidratados a bajas
temperaturas.

 Chocolate
Brindamos una pasta de chocolate negro con 55, 70 y 100
porciento de cacao, esto es debido a nuestra experiencia que
incluye un porcentaje de cacao personalizado y una amplia
variedad de inclusiones (chocolate con leche & amp; pasta de
chocolate blanco y una innovadora quinua & amp; pasta de
cacao), así como chocolates con alternativas a base de plantas.
 Wafers & Confitería
Nuestros productos incluyen wafer, mini Wafers, wafer sticks,
crepes y mini crepes con diferencia en sabores y rellenos, dicha
producción se puede entregar a granel o con etiqueta privada,
contamos también con conos de helado y productos de confitería
como fideos, chispas de colores y almendras confitadas.

 Mezclas Instantáneas
Sabroso que puede estar a nuestro alcance, nuestras mezclas
contienen instrucciones fáciles y un sabor aromático distintivo,
disponible a granel o con etiqueta privada.
3.1.3 SECTOR ECONÓMICO

3.1.3.1 PROVEEDORES
La empresa Machu Picchu SAC.es una empresa líder en
exportaciones chocolate y es de suma importancia que la
empresa debe contar con proveedores que le brinden los
mejores servicios y productos de modo que la empresa Machu
Picchu SAC. Cuente con un proceso de selección de 3
diferentes proveedores donde los criterios deben contar con
certificaciones, experiencia en mercados. Dentro del universo se
considera proveedor, consideramos proveedores a nuestros
agricultores, acopiadores y/o empresas de productos o servicios.

Cantidad de proveedores que cuenta la empresa Machu Picchu

SAC a nivel nacional.

 Proveedores Convencionales: 1824 aprox.

 Proveedores Organices: 4572.

3.1.3.2 SOCIOS

Machu Picchu Foods S.A.C se reserva los derechos de la

divulgación de información de sus socios, pero en su reporte de
sostenibilidad del 2020 dan a conocer dos socios y su breve
historia; dichos socios son Luz Tenorio de 33 años de edad y
Jesús Guevara de 45 años de edad, dichas personas se
encargan a la siembra y cultivo del cacao. La empresa los apoya
brindándoles información y asistencia técnica en sus fincas para
mejorar la calidad del cacao y saber cómo afrontar las
enfermedades en el cultivo del cacao. Todo esto ha logrado que
ellos consigan la certificación orgánica y así garantizar que su
producto sea de buena calidad.

3.1.3.3 CLIENTES

Machu Picchu Foods S.A.C. exporta sus productos a más de 38

países en América – Asia – Europa – Oceanía y Latinoamérica,
entre otros.
 Países europeos:

 Alemania.
 Austria.
 Bélgica.
 Bulgaria.
 España.
 Finlandia.
 Francia.
 Holanda.
 Inglaterra.
 Italia.
 Polonia.
 Reino Unido.

3.1.3.4 CERTIFICACIONES
 3.1.3.5 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA MACHU PICCHU FOODS

JUNTA DE DIRECTORIO

GERENTE GENERAL

GERENTE DE GERENTE DE GERENCIA DE GERENCIA DE

GERENCIA
ADMNISTRACIÓN LOGÍSTICA Y ESTRATEGIA PRODUCCIÓN
COMERCIAL
Y FINANZAS SUMINISTRO

SUBGERENCIA DE
TALENTO HUMANO
 3.1.3.6 ORGANIGRAMA SUB-ÁREA DE COORDINACIÓN VENTAS

JUNTA DE
DIRECTORIO

GERENTE GENERAL

GERENTE DE
ADMNISTRACIÓN GERENCIA
Y FINANZAS COMERCIAL

SUBGERENCIA COBRANZAS
DE TALENTO FACTURACIÓN CONTROL
HUMANO DE VENTAS

COORDINACIÓN
DE VENTAS
 3.1.4 ANÁLISIS DE ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA

ESTADO DE SITUACION FINANCIERA

Año: 2022
Periodo: Anual
Empresa: MACHU PICCHU FOODS S.A.C.
Tipo: Individual

ESTADOS FINANCIEROS | INDIVIDUAL | ANUAL AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2021 ( EN MILES DE NUEVOS SOLES )

ACTIVOS S/ PASIVOS Y PATRIMONIO S/

ACTIVOS CORRRIENTES PASIVOS CORRIENTES

Efectivo y Equivalentes al Efectivo 728.00 Otros pasivos financieros 81,894.00
Cuentas por Cobrar Comerciales 30,638.00 Cuentas por Pagar Comerciales 37,050.00
Otras Cuentas por Cobrar 14,198.00 Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas 9.00
Anticipo 569 Otras Cuentas por Pagar 10,535.00
Inventarios 52,165.00
Activos Biológicos 10,876.00 TOTAL PASIVOS CORRIENTES 129,488.00
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES 109,174.00 PASIVOS NO CORRIENTES
ACTIVOS NO CORRRIENTES Otros pasivos financieros 34,334.00
Propiedades, Planta y Equipo 301,400.00 Pasivos por Impuestos Diferidos 22,210.00
Activos Intangibles Distintos de la Plusvalía 141 TOTAL PASIVOS NO CORRIENTES 56,544.00
TOTAL PASIVO 186,032.00
PATRIMONIO
Capital emitido 102,895.00
Otras Reservas de Capital 109,221.00
Resultados Acumulados 4,151.00
Otras Reservas de Patrimonio 8,416.00
TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES 301,541.00 TOTAL PATRIMONIO 224,683.00
TOTAL ACTIVOS 410,715.00 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 410,715.00
 ESTADO DE RESULTADO
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2021
Expresado en miles de soles
Ventas S/ 207,387.00
Costos de ventas S/ 160,190.00
UTILIDAD BRUTA EN VENTA S/ 47,197.00
Gastos de administración S/ 18,552.00
Gastos de ventas S/ 14,954.00
Otros ingresos operativos S/ 2,545.00
UTILIDAD DE OPERACIÓN S/ 6,143.00
Gastos financieros S/ 23,139.00
Ingresos financieros S/ 16,439.00
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO A LA RENTA S/ 12,843.00
Impuesto a la renta S/ 2,744.00
UTILIDAD NETA S/ 10,099.00

3.1.5 COSTO DE PRODUCCIÓN

3.1.6 FUENTE DE FINANCIAMIENTO

CONCLUSIÓN
REFERENCIAS
Bosquez, E.; Ortega, M. (2021). Valoración financiera de una empresa agroindustrial [Tesis de
maestría]. Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil.

DIAZ, L. (s.f.). ESTADO FINANCIERO. Obtenido de

https://www.academia.edu/34994952/ESTADO_FINANCIERO

Los Estados Financieros. (s.f.). Obtenido de

https://www.centro-virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/contabilidad_financiera/
unidad3_pdf4.pdf

Larrica, Suquilanda P.; Rodríguez Parreño ME. (2009). Determinación de la estructura de

financiamiento óptima para empresas ecuatorianas caso Avícola Fernández S.A[tesis
de maestría]. Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil.

Sáenz, L.; Sáenz, L. 2018. Razones financieras de liquidez: un indicador tradicional del estado
financiero de las empresas. Obtenido de:
http://portal.amelica.org/ameli/jatsRepo/213/2131217005/2131217005.pdf

Velásquez. M, 2018. PROPUESTA DE UN SISTEMA DE COSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES Y SU

IMPACTO EN LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA DE TRANSPORTES DE CARGA PESADA
“PARAISO S.A.C”. AREQUIPA. Obtenido de:
http://repositorio.unsa.edu.pe/bitstream/handle/UNSA/6538/COvealm.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

https://www.datosperu.org/empresa-machu-picchu-foods-sac-
20500985322.php#:~:text=Machu%20Picchu%20Foods%20S.A.C%20%E2%9C%85,RUC
%2020500985322%20en%20SAN%20ISIDRO

https://www.mpf.com.pe/es/wp-content/uploads/2021/06/
Reporte_Global_Reporting_Initiative_GRI_2020_mpf.pdf
https://www.emis.com/php/company-profile/PE/
Machu_Picchu_Foods_SAC_es_3049843.html#:~:text=informe%20de
%20muestra-,Machu%20Picchu%20Foods%20S.A.C.,comercializaci%C3%B3n
%20de%20productos%20de%20cacao.

https://www.centrovirtual.com/recursos/biblioteca/pdf/contabilidad_financiera/
unidad3_pdf4.pdf

http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/12345
http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66026789/53501

https://www.ceupe.com/blog/costo-de-produccion.html#:~:text=Tipos%20de
%20costos%20de%20producci%C3%B3n,%2C%20mayores%20costos%3B
%20y%20viceversa