UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

CENTRO DE QUÍMICA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
BIOQUÍMICA

Nombres y apellidos Grupo N° Nota/20

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1. Marco teórico:

En las reacciones químicas, los enlaces entre átomos pueden romperse, reconstituirse o
experimentar ambos procesos, ya sea para absorber o liberar energía. El resultado es un
cambio de la energía potencial del sistema. El calor que absorbe o libera un sistema
sometido a presión constante se conoce como entalpía, y el cambio de entalpía que se
produce en una reacción química es la entalpía de reacción. La entalpía de reacción se
escribe a menudo como ΔH (Khan Academy, 2015).

Entalpía es el nombre dado a una función de estado de la termodinámica donde la

variación permite expresar la cantidad de calor puesto en juego durante una
transformación isobárica (es decir, a presión constante) en un sistema termodinámico
(teniendo en cuenta que todo objeto conocido puede ser entendido como un sistema
termodinámico), transformación en el curso de la cual se puede recibir o aportar energía
(por ejemplo, la utilizada para un trabajo mecánico). Es en tal sentido que la entalpía es
numéricamente igual al calor intercambiado con el ambiente exterior al sistema en
cuestión (Lumitos, 2021). ¿Qué significa el signo de la entalpía? Según el criterio
establecido por la IUPAC, que hemos explicado al hablar de la transferencia de energía
en forma de calor, es negativo el calor desprendido por el sistema, y positivo el calor
absorbido por el sistema. Así, si la entalpía de reacción es negativa, significa que,
durante el transcurso de la reacción, el sistema pierde o libera calor hacia el entorno,
mientras que si la entalpía de reacción es positiva significa que, durante el transcurso de
la reacción, el sistema absorbe calor del entorno. En función del signo de la entalpía, las
reacciones se clasifican como endotérmicas y exotérmicas:

 Una reacción exotérmica es aquella cuyo valor de entalpía es negativo, es decir,

el sistema desprende o libera calor al entorno (ΔH < 0).
 Una reacción endotérmica es aquella cuyo valor de entalpía es positivo, es decir,
el sistema absorbe calor del entorno (ΔH > 0) (Castaños, 2015).
2. Datos, observaciones y cálculos
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a) Determinación de la entalpía:

Tabla 1: Registro de temperaturas

Sustancia Concentración (M) Volumen (mL) Temperatura °C

HCl 1M 10mL
NaOH 1M 10mL 20,7°C
Temperatura de neutralización 27,2°C

b) Escriba la reacción de neutralización:

HCl+ NaOH→NaCl+H2O

Bibliografía
Castaños, E. (26 de Junio de 2015). Cienciadelux. Obtenido de Cienciadelux:
https://cienciadelux.com/2015/06/29/la-entalpia-en-las-reacciones-quimicas/
Khan Academy. (2015). Obtenido de Khan Academy:
https://es.khanacademy.org/science/ap-chemistry/thermodynamics-ap/enthalpy-
tutorial-ap/a/bond-enthalpy-and-enthalpy-of-reaction
Lumitos, J. (2021). Quimica.es. Obtenido de Quimica.es:
https://www.quimica.es/enciclopedia/Entalp%C3%ADa.html