UNIVERSIDAD YACAMBÚ Lapso: Unidad 3

Nota:
FACULTAD DE INGENIERÍA Fecha: 20 Puntos (25%)
Docente: YOLIMAR SALAS Tipo de Evaluación: SUMATIVA. EXAMEN PARCIAL
FUNDAMENTOS DE
Asignatura: Código Asignatura: TIF-1033 Sección: ED01D0V
TRANSFERENCIA DE CALOR
Nombre y Apellido: Nº Expediente: C.I.: Firma: Revisión:

Instrucciones:
 Lea detenidamente cada pregunta antes de contestar.
 Use 4 decimales para los cálculos.

1. Se desea calentar leche líquida contenida en un vaso de pared delgada cuyo diámetro es de 6cm.
La altura de la leche en el vaso es de 7cm. Enseguida, se coloca el vaso en una olla grande llena
con agua caliente a 60°C. La leche se agita constantemente, de modo que su temperatura es
uniforme en todo momento. Si el coeficiente de transferencia de calor entre el agua y el vaso es
de 120W/m2.ºC, determine cuánto tiempo transcurrirá para que la leche se caliente de 3°C hasta
38°C. (k = 0,627W/m.ºC, α=0,151x10-6 m2/s) (Valor 5 puntos)

2. Un cilindro de hierro de gran longitud y diámetro 20 cm. Se encuentra inicialmente a 400ºC.

La superficie exterior del cilindro es enfriada por aire que se encuentra a una temperatura de
50ºC y determina un coeficiente de transferencia de calor por convección de, h= 420W/m2 K.
Si el aire es mantenido sobre el cilindro por espacio de 20 min. Determine la temperatura en
el eje del cilindro.
Datos k = 70W/mK, α = 2x10-5m2/s, Cp = 35x105J/m2K (Valor 5 puntos)

3. Una salchicha que tiene 12.5 cm de largo y 2.2 cm de diámetro, se encuentra a una
temperatura ambiente de 20ºC, se deja caer en agua hirviendo a 94ºC. Exactamente 2 min
después se registró que la temperatura en el centro de la salchicha eran de 59°C. La densidad
de la salchicha se puede tomar como 980 kg/m3. El calor específico de una salchicha se
puede tomar como 3900 J/kg.ºC, que es ligeramente menor que el del agua, puesto que una
salchicha es agua en su mayor parte. Determine la difusividad térmica de la salchicha
Datos (h = 467W/m2.ºC, k=0,771W/m.ºC)
(Valor 5 puntos)
4. Una esfera de acero sólido (AISI 1010), de 300 mm de diámetro, se recubre con una capa de
material dieléctrico de 2 mm de espesor y la conductividad térmica 48,8 W/mK. La esfera
revestida está inicialmente a una temperatura uniforme de 500ºC y de repente se sumerge en
un gran baño de aceite para la que T∞ = 100ºC y h = 3300 W/m2K. Estimar el tiempo
requerido para que la temperatura de la esfera recubierta alcance una temperatura de 140ºC
Datos α = 5,8x10-3ft2/s, Cp = 559J/kg.K, ρ=7832kg/m3 (Valor 5 puntos)
 ¡IMPORTANTE LEER¡

 ESCRIBA POR FAVOR CON SU PUÑO Y LETRA GRANDE, LEGIBLE, NO

TENDRA CALIFICACION ALGUNA, EVALUACIÓN REALIZADA CON EDITOR
DE ECUACIONES.
 RESUELVA EL EXAMEN EN FORMA INDIVIDUAL.
 En el caso de encontrar dos o más actividades iguales en resolución donde se evidencia la
misma estructura gramatical, de procedimiento o de escritura se procederá a la
ANULACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN Artículo 50. (Reglamento de
Régimen Disciplinario).
 El parcial estará disponible para entregar hasta las 23:59 del día sábado 26/11/2022 (se
aconseja no dejar para el último día cargar la actividad a la plataforma, recuerde que puede
quedarse sin energía eléctrica o sin servicio de internet). No habrá prorroga
 Utilice 4 decimales para los cálculos.
 Utilice unidades correspondientes
 Se debe entregar en un archivo PDF
 El nombre del archivo enviado debe llevar Apellido y Nombre seguido de E3. Ejemplo
SalasYolimarE3
 Escribir POR FAVOR el examen en lapicero, con letra grande y legible, para mejor
visualización de los ejercicios, no importa las tachaduras
 Dejar todos los cálculos por escrito.
 Subir el parcial única y exclusivamente por el aula virtual. No se reciben actividades por otro
medio

ÉXITO......