PARÁMETROS DE CRECIMIENTO BACTERIANO

1. Constante de velocidad específica de crecimiento

Dónde rx: es la velocidad volumétrica de producción de biomasa con unidades de, por
ejemplo, kgm-3 s-1, x la concentración de células viables con unidades, por ejemplo, de kgm3,
y 𝝻 la velocidad específica de crecimiento. La velocidad específica de crecimiento tiene
dimensiones T-1.

Durante el crecimiento equilibrado, la velocidad específica de crecimiento está relacionada

con la concentración de sustrato limitante del crecimiento mediante la Ecuación de Monod,
una expresión homóloga a la de Michaeles Menten:

donde:
S = Concentración de sustrato limitante del crecimiento
𝝻max = Velocidad específica máxima de crecimiento.
Ks = La constante de sustrato.

2. Tiempo de generación

El tiempo de generación (g) de la población con crecimiento exponencial es t/n, donde t es

la duración del crecimiento exponencial expresada en días, horas o minutos. Sabiendo el
número inicial y final de células en una población de crecimiento exponencial, es posible
calcular n, y a partir de n, sabiendo t, el tiempo de generación, g. La ecuación N = N02 se
n

puede expresar en términos de n haciendo el logaritmo en ambos lados de la ecuación:

 3. Velocidad de crecimiento

Durante las fases de crecimiento y desaceleración, la velocidad de crecimiento celular se

describe mediante la ecuación:

4. Velocidad máxima de crecimiento

Sucede en la etapa exponencial (logarítmica) del ciclo de crecimiento microbiano, donde las
células están normalmente en su mejor estado de salud, y son las mejores para estudios sobre
las enzimas y otros componentes celulares.

Está en la cúspide de su crecimiento, pero dependerá mucho de las condiciones ambientales

en las que se encuentre.

5. Velocidad de división/tasa de crecimiento

Es una medida del número de generaciones por unidad de tiempo en un cultivo con
crecimiento exponencial, es la inversa del tiempo de generación, y es abreviada como v.

v=1/g
sus unidades son la inversa a las horas h -1

v = velocidad de división = t/n

t = duración del crecimiento exponencial
n = número de generaciones durante el crecimiento exponencial

La pendiente de la línea que relaciona el logaritmo del número de células con el tiempo es
igual a v/3,3.
A menudo resulta útil para optimizar las condiciones de cultivo para un organismo recién
aislado, así como para probar el efecto positivo y negativo de algún tratamiento en un cultivo
bacteriano.

6. Crecimiento balanceado

Una población de crecimiento que esté en un medio adecuado en el cual se mantiene de forma
constante todos sus parámetros nutricionales y ambientales, crece en forma que el incremento
por unidad de tiempo de masa celular y no de células, sea un valor constante y similar en
cada caso. En este crecimiento una célula madre puede originar dos células hijas en el cual
el cultivo se comporta como una reacción auto catalítica y una cinética exponencial. En el
cual todo este crecimiento se denomina “Crecimiento balanceado''. Este es el crecimiento en
el que todos los constituyentes celulares se duplican en un mismo tiempo (aumentan
proporcionalmente).

- Función del aumento de masa celular.

Integrando esta última expresión, se puede deducir que:

Despejando la variable M:

Forma exponencial:

- Aumento del número de células.

El número de generaciones se puede calcular teniendo en cuenta el tiempo transcurrido y

conociendo el tiempo medio de generación (g).
 Tenemos dos expresiones matemáticas:

7. Coeficiente exponencial de crecimiento

Es característico para cada cepa bacteriana cultivada en un medio determinado. En términos

matemáticos la velocidad de crecimiento de cualquier componente Z en un tiempo corto que
puede expresarse como:

Es aquel en el que estos constituyentes aumentan proporcionalmente por un mismo factor en

la unidad de tiempo, es característico para cada cepa bacteriana en cada medio determinado.

El máximo valor posible del coeficiente para esa cepa en ese medio. Es decir, es un
crecimiento balanceado no restringido.

referencias bibliográficas
- Madrigal, R. A. (2019). Crecimiento bacteriano y efecto de los antibióticos. bio.
https:///C:/Users/dayca/Downloads/2019%20TP4%20Farmacia.pdf
- Neidhardt, F.C., J.L. Ingraham, M. Schaechter (1990): Physiology of the bacterial
cell: a molecular approach. Sinauer Associates, Sunderland, Massachusetts.
Consultar el capítulo 7.
- López, L. Rojas, A. (2016). Curva de crecimiento bacteriano en la producción
de proteínas recombinantes. Transferencia de conocimientos.
https:///C:/Users/dayca/Downloads/Transferencia_de_conocimientos_Liz_Lopez_2
015.pdf