Grado en Estudios Hispánicos Español como lengua extranjera: contenidos y destrezas.

Profesora: Josefa Martín García Curso 2021-22. Trabajo final: Firdaus Yanati Mohamed
Mohamed.

UNIDAD DIDÁCTICA: ALIMENTACIÓN Y COCINA.

NIVEL: B2.

- La entonación 2.1. Segmentación del discurso en unidades melódicas. 2.1.1.

Correspondencia entre las unidades melódicas y el sistema de puntuación.
- Nociones específicas. Inventario B1-B2. Vocabulario de amistad/amor, carácter y
personalidad (amistad, valentía, generosidad, solidaridad, justicia, tolerancia, amor).
- Gramática B2 1.2. Femenino en -dad: personalidad. 1.3 Plurales léxicos. 3.2. y 6.1
construcciones “cada uno” y “cada + numerales”. Gramática B1-B2 9.1 y 9.2 presente
de indicativo pretérito imperfecto. 7.1.4. valores de se. 9.4.2. gerundio.
- Léxico: A1. Plato, paella, tortilla, huevo y cocina. A2. Aceite, sal y cebolla. B1.
Croqueta y lentejas. C1: Colador.

Destreza(s): comprensión lectora, entonación y ritmo, aprendizaje del léxico.

FONÉTICA: En el primer ejercicio establecemos un enfoque articulatorio que es deductivo,

queremos trabajar el contraste con la L1 mediante el uso de la transcripción. Trabajamos los
sistemas de puntuación que son acordes a este nivel. Establecemos el foco en la
pronunciación y en la entonación a través de la repetición. En el ejercicio 1 trabajamos todas
las tapas en el aprendizaje menos la última, es decir, la reeducación del oído, la percepción y
discriminación, la reproducción y la automatización.

LÉXICO: En el segundo ejercicio activamos el conocimiento previo, trabajamos las redes

léxicas y la competencia léxica.
En el ejercicio 3 volvemos a ver el léxico de la comida para asentar los conocimientos ya
vistos e introducimos el modo de preparación, trabajamos lo de antes y aquí los aprendientes
unen lo nuevo con lo conocido, acceden más rápidamente a la unidad léxica y por último pero
muy importante, impiden el olvido de este léxico.
El ejercicio 9 tiene como objetivo conocer las palabras y retener el léxico. Trabajamos las
fases en la adquisición del vocabulario: la comprensión (con la aparición del mismo léxico en
contextos similares como se ha visto en ejercicios anteriores, la memorización y en el
ejercicio 10 trabajamos finalmente la utilización. Dicho ejercicio trabaja las relaciones léxicas
en cuanto a las asociaciones pretendemos que los aprendientes retengan más vocabulario.
El ejercicio 4, con el léxico de las colocaciones sumado al léxico anterior se incrementa el
conocimiento del vocabulario a través del reconocimiento y construcción de nuevas palabras
mediante mecanismos morfológicos de los que dispone la lengua.
En el ejercicio ocho introducimos el léxico de los valores que se muestran en el anuncio y
adecuados a este nivel, en cuanto al contenido léxico, trabajamos las descripciones. Vemos
contenido funcional: dar y pedir información y trabajamos las destrezas de la comprensión
auditiva, comprensión lectora y expresión escrita.

GRAMÁTICA: En el ejercicio 10 se trabaja la etapa de aprendizaje de la automatización.

En el ejercicio 1 realizamos un ejercicio repetitivo, por lo tanto, para aportar otro enfoque en
este ejercicio trabajamos un ejercicio comunicativo de entonación y ritmo para conseguir un
intercambio comunicativo con éxito. Aquí precisamos la corrección fonética a niveles
suprasegmentales, veremos las diferencias de la L1 con respecto a la L2 de cada aprendiente
para poder adaptar actividades que fomenten la fluidez e inteligibilidad y la comprensión
como nativo.
En el ejercicio 5 vemos el uso natural de la lengua, hay un conocimiento implícito. Se trabaja
la producción predecible, no automática, trabajamos la fase de aprendizaje de la
reproducción.
En el ejercicio 6 vemos la gramática en cuanto a las reglas de construcción, trabajamos la
gramática por encima de la palabra. Es la fase de aprendizaje de automatización.
El ejercicio 7 para complementar al 6, trabaja la gramática de la palabra. Se encuentra la
reflexión, hay un conocimiento explícito de la gramática, que no es conocimiento
metalingüístico, se presenta un conocimiento sobre el funcionamiento de la gramática.

OTROS: En el ejercicio 10 practicamos los registros de velocidad de un nativo y la prosodia,

la entonación y el ritmo. También en el ejercicio 1 y se le suma en este caso los sistemas de
puntuación.

EJERCICIOS

1. Vamos a escuchar el anuncio de nuevo, escríbelo poniendo la correspondencia

entre las unidades melódicas y los sistemas de puntuación que creas correcto.

Producción libre. Hay diferentes sistemas de puntuación que son correctos, ejemplo: “No
sabías lo que era la amistad hasta que compartiste la última croqueta. Ni la valentía hasta que
la echaste al aceite” o “No sabías lo que era la amistad hasta que compartiste la última
croqueta, ni la valentía hasta que la echaste al aceite.” pero hay algunos que son invariables,
estos errores que se causan por la percepción nos fijamos en ellos y los corregimos para que
no se fosilicen

2. Relaciona cada comida con cómo se hace.

1. La croqueta 1. se le echa sal

2. La paella 2. se le echa aceite
3. Tortilla 3. se rompe
4. El huevo 4. se cuela
5. Los spagueti 5. se le puede echar o no cebolla.

1. con 2.
2. con 1.
 3. con 5.
4. con 3.
5. con 4.

3. Cuenta cómo sería un día en el mercado. Por grupos de 3 ó 4 contáis qué

alimentos necesitáis para una compra semanal y para qué comidas son.
Producción libre y práctica.

4. Rellena el texto con la comida en cada hueco o colocación que le pertenezca

según lo que dice en el anuncio y lo que se ha visto en actividades anteriores.

La tapa es una ración más o menos pequeña de comida como, por ejemplo, una
….croqueta…. . En su origen se asocia a la bebida como acompañamiento de ésta, por
ejemplo, más o menos todo el mundo que ha estado en Andalucía, o al menos en Granada,
Jaén o Almería, sabe lo que son las tapas y si vas a Granada y pides una cerveza un domingo
en un bar, es fácil y frecuente que te pongan un pequeño plato de ….paella…. y es
importante que no le falte la sal y no puede faltar el acompañamiento de la cerveza. También
en un buen menú están ….las lentejas…. que las comes o las dejas, un dicho que rima muy
bien y otro dicho que no habla muy bien de una persona es cuando se dice que a alguien le
faltan más huevos que ….una tortilla…. tenga o no tenga cebolla.

5. Completa este texto del anuncio con los verbos en presente de indicativo y
pretérito perfecto simple y gerundio. Hay 3 errores en todo el texto, subráyalos.
Verbos: ser, echar, preparar, saber, comer, revelar y juntar.

La amistad …es.. compartir la última croqueta. Él no ….sabía…. lo que era la valentía hasta
que …..echaste… la croqueta al aceite. El sacrificio de una persona se ve cuando
….prepara…. un plato distinto para cada uno de su hijo. La generosidad se demuestra
….revelando…. el secreto de tus lentejas. Ellos vieron la verdadera empatía en el momento
en que los niños ….se comieron.… la paella sin sal de su padre. El solidaridad, la justicia, la
tolerancia y el amor ….se juntan…. No sabías que la cocina no era solo cocina. Hasta que
cocinaste. Son lo que cocinamos.

6. Subraya los verbos de los ejercicios 4 y 5 y di en qué tiempo se encuentran. Tacha

el verbo que no vaya con los demás y explica el por qué.

Verbos: echar, preparar, cantar, comer, estudiar, compartir, cocinar y bailar.

7. Elige un plato típico de cualquier lugar y haz la receta con los alimentos
necesarios y cuenta el modo de preparación.

Producción libre.

8. Nos ponemos por parejas. Hazle preguntas a tu compañero para ver con qué
valores de los mencionados en el anuncio se identifica y con cuáles no. Realiza
una descripción de tu compañero basado en eso.
Producción libre.

9. Lee estos antónimos y repítelos en voz alta para ver cuántos recuerdas, repítelo
una segunda vez y una última y tercera. Subraya las palabras que has recordado
la primera vez de un color, la segunda de otro, y la tercera de otro.

Antónimos:
Amistad/enemistad.
Valentia/cobardía.
Generosidad /tacañería.
Empatía/ecpatía.
Solidaridad/insolidaridad.
Justicia/injusticia.
Tolerancia/intolerancia.
Amor/odio.

10. ¿Alguna vez te ha salido mal una receta o has hecho un desastre en la cocina
intentando algún plato? Cuenta cómo fue usando la lectura ascendente, la
descendente y en dos estilos: uno, lento, con las palabras hiperarticuladas y casi
aisladas; el otro, natural, fluido o incluso rápido. Añade al menos, 3 valores de
carácter y personalidad vistos en el ejercicio anterior. Después, haz la
demostración en voz alta, ante la clase, de cómo suena el texto.

Producción libre.

- FICHA DE AUTOEVALUACIÓN:

Me ha gustado mucho…
No me ha gustado mucho…

Ha sido difícil…
Ha sido fácil…

He entendido…
No he entendido…

¿Cómo crees que podríamos solucionar lo que no te ha gustado y te ha parecido difícil y

lo que no has entendido?

………………………………………………………………………………….

BIBLIOGRAFÍA:

Díaz, L. y A. Yagüe (2019): ELEfante. Gramática del español como lengua extranjera, nivel
B, MarcoELE.

Fajador, L. (2008). todoELE |. TodoEle. Recuperado de http://www.todoele.net/

Pacheco López, M. (2003, enero). El diccionario de colocaciones como herramienta en la
enseñanza del Español como Lengua Extranjera. Revista de Lenguas Aplicadas S E P A R A T
A. Recuperado de https://revistas.uax.es/index.php/linguax/article/download/479/435