UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE ODONTOLOGÍA

MATERIA
BIOQUIMICA- CUESTIONARIO N°2
(QUIMICA DENTARIA)

DOCENTE: Dr. Juan Carlos Delgadillo Camacho

ESTUDIANTE: Israel Cristhian Mamani Choque

FECHA:
13/07/2022

LA PAZ-BOLIVIA
1.-¿De qué partes está constituido el diente?

Elementos mineralizados.

-Esmalte.

-Dentina.

-Cemento.

Elemento no mineralizado.

-pulpa dentaria.

2.-¿De qué partes está formado el esmalte, la dentina y el cemento?

De una matriz orgánica

De material inorgánico

3. -¿Cómo es la matriz orgánica de la dentina y el cemento?

R.-La matriz orgánica de la dentina y del cemento son muy semejantes entre si y muy
parecidos al hueso

4.-¿Cómo es la matriz orgánica del esmalte?

R.-Es diferente que la dentina y cemento

5.- ¿Que parte del diente es el más mineralizado?

R.-La superficie del esmalte

6.-¿Cuál es el material más denso de los vertebrados?

R.-El esmalte

7.-¿Cuál es la composición química de los dientes? Elabore un cuadro

COMPOSICION QUIMICA DE LOS TEJIDOS DENTARIOS

(Gramos/100 gramos de tejido)

8.- En época fetal ¿Qué tipo de proteínas secretan los ameloblastos?

R-Las amelogeninas

9.-¿Cuál es la diferencia entre el esmalte joven y esmalte maduro?

 En la primera fase el esmalte es blando.

 El esmalte joven es semipermeable.
 El esmalte maduro es acelular

10.-¿Cuáles son las proteínas del esmalte en estado maduro?

R-En estado maduro las proteínas son las enamelinas característica importante se observa
en el esmalte?

R-Existe un intercambio iónico en los procesos de mineralización y desmineralización

12.-¿Cuál es la composición química de la dentina

 El 70% formada por materia inorgánica.

 El 20% formada por materia orgánica.
 El 10% formada por agua.

13.- ¿De qué sustancia está constituida la materia inorgánica?

R-La materia inorgánica está constituida por cristales de hidroxiapatita.

14.-¿De qué tipo de sustancias está formada la parte orgánica de la dentina?

R-La materia orgánica está formada por:

85% a 90% por fibras de colágeno,, 15% al 25% por proteoglucano.. 3% por fosfoproteina.

15.-¿Que le confiere la estructura de los cristales sobre una red fibrilar a la dentina?

La estructura de los cristales inorgánicos sobre la red fibrilar le confiere mayor estabilidad
y resistencia.

16.-¿Por qué tipo de células está formada la dentina?

R-La dentina está formada por una sola capa de células odontoblastos.

17.-¿Los conductillos de la dentina ¿Por quienes puede ser invadido?

R-La dentina está surcada por conductillos muy grandes, por eso pueden ser invadidos por
bacterias y servir de avance para la caries.

18.-Indica las características fundamentales del cemento.

R-Es una capa delgada de tejido calcificado, que cubre la superficie radicular del diente. Es
menos permeable que la dentina.

19.-La parte orgánica del cemento ¿De qué está formada?

R-Está constituida de materia orgánica colágeno tipo muy insoluble.

20-¿En qué casos el cemento puede estar al descubierto?

R-En condiciones normales no están en contacto con el medio intraoral, pero en dietas muy
agresivas pueden quedar al descubierto. Y en casos de una gingivitis subgingival

21.--Indica las características fundamentales de la pulpa.

Formado por tejido conectivo modificado Es el órgano sensorial del diente.

Es por donde se reciben los nutrientes. Es por este lugar que se eliminan los catabolitos. Su
núcleo central es un tejido conectivo laxo.

22-¿Cuál es la composición quimica de la pulpa?

Consta de un 25% de materia orgánica y 75% de agua. Con la edad aumenta la materia y
disminuye el agua

23.-¿Cuáles son los compuestos inorgánicos del diente?

Una fase mineral formada por caicio, fosfato y carbonato, con concentraciones más bajas
de sodio, potasio, magnesio, oxidrilo y cloruro, y con una variedad de oligoelementos entre
los cuales se destaca el flúor en estado de fluoruro (F)

24.-¿Cuál es el componente mineral más importante de los dientes?

Caro (PO4) (OH). (Hidroxiapatita de calcio) Por esta causa, dicha formula se utiliza
también para representar a la apatita encontrada en esmalte, dentina y cemento

25.-¿Cuál es el proceso de formación y evolución de los cristales de

hidroxiapatita?

El esmalte contiene muchos millones de cristales de hidroxiapatita. La deposición del

mineral comienza en las proximidades de la dentina. Las enamelinas podrían ser las
responsables de la iniciación.

En esta FASE pueden estar presentes diversas asociaciones de PO, Ca.

 +Fosfato diácido de calcio

  +Fosfato monoácido de calcio
 +Fosfato octacálcico
 +Hidroxiapatita de calcio
 +Fluoroapatita de calcio

El esmalte está formado por haces de prismas. Los prismas de esmalte están formados por
cristales de hidroxiapatita de Ca

CRISTALES DE HIDROXIAPATITA DE CALCIO

O ION HIDROXILO

CALCIO HIDROXILO

26.-¿De qué elementos está constituido la hidroxiapatita?

R Calcio, Fósforo. Hidrogeno y Oxigeno

27-¿Cuál es el tamaño de los cristales en el esmalte?

R-El tamaño de los cristales del esmalte es de 10 veces más que de la dentina y del hueso

28.-Ademas del Calcio, OH y PO. ¿Qué elementos se han encontrado en los Cristales?

29.-¿Por qué factores es alterado la estructura interna del esmalte?

Factores nutricionales.- Ca, P. F. Proteínas

Por medio de la circulación

Por intercambio de lones con el entorno oral.

30.-¿Cuáles son las proteínas del esmalte?

Las amelogeninas

Las enamelinas (esmalteninas)

Las albúminas

31.-¿Qué aminoácidos se han encontrado en las proteinas del esmalte?

32.-¿Qué iones pueden incorporarse en las celdas de los cristales?

R- Mg^ prime prime , el Pb^ ++ y el Sr^ ++ sustituyen el Ca^ prime+

-El A5O_{4}^ - lo, hace en reemplazo del P*O_{4}^ - y el F, Cry

-El C * O_{3} ^ 2 desplazan al OH

-Si el OH esreemplazado por F se obtiene la Fluoroapatita.

33.-¿Qué pasa cuando el ion F sustituye al ion OH?

R.- La presencia de ion fluoruro en la apatita estabiliza la estructura cristalina,

disminuyendo la solubilidad (y por ende la desmineralización) y aumentando la velocidad
de remineralización. Estas acciones del F son responsables, en parte, de la actividad
cariostática que posee este ion inorgánico

34.-¿Qué pasa cuando el ion C * O_{3} ^ x sustituye al ion 2 OH ?

R. - Cuando el C * O_{3} ^ 2 sustituye a un PO4" y/o a dos OH, el cristal resultante

corresponde a la carbonapatita. Este cristal posee menor estabilidad y es más fácil de
disolver que la hidroxiapatita, razón por la cual predispone el esmalte, el contenido de
carbonato superficial disminuye. Por ello, los diente recién erupcionados a padecer la
enfermedad de caries. caries. Durante la maduración del esmalte son los más susceptibles a
desarrollar

35,- ¿Qué otros oligoelementos podemos encontrar en el esmalte y dentinade los

Humanos? cite 10.
36.-¿Cuáles son los factores que pueden modificar la composición química

del esmalte y la dentina?

a-R-Segmento del diente: El esmalte más superficial posee mayor contenido de F por lo
cual es de mayor dureza y de menor solubilidad que el esmalte interno, lo propio ocurre con
la concentración de calcio y fosforo. En cambio, el contenido de carbonato decrece desde la
periferia hacia la zona de unión entre esmalte y dentina. b.-Tipo de diente: Los dientes
incisivos poseen mayor cantidad de F superficial que los molares, en tanto éstos son más
ricos en proteinas que aquellos. Por su parte, los dientes temporales poseen mayor
proporción de sustancia orgánica que los dientes permanentes

c.-Edad: Durante la maduración posteruptiva se va produciendo un paulatino aumento en el

contenido ce Ca, POT y F y una disminución en la cantidad de

37.-¿Cuáles son los compuestos orgánicos más importantes del diente?

R-Son sustancias de naturaleza proteica, que incluyen al colágeno, a los proteoglucanos y a

las glucoproteinas propiamente dichas.

38.-¿Que es el colágeno?

R.-Colágeno. Es el principal constituyente de la matriz orgánica de todos los tejidos

conjuntivos, incluidos aquellos que se han diferenciado a través de un proceso de
mineralización. Se trata de una proteína conjugada (glucoproteina)

39-¿Que células forman el colágeno?

R-Elaboran el colágeno los fibroblastos odontoblastos y cementoblastos.

40-¿Qué tipo de colágenos existen?

R-Existen diversas variedades moleculares de colágeno (tipos I, II, III) cada una de ellas
con una composición aminoácido diferente, aunque sus propiedades generales son muy
semejantes.

41.-¿Dónde se encuentra el colágeno tipo I?

El tipo I es el más abundante, de los tres encontrándose en hueso, dentina y otros tejidos
conjuntivos, no asi en el esmalte

42-¿Cuál es el aminoácido más abundante en la composición del colágeno?

En general, el componente aminoácido más abundante en la composición del colágeno es la

glicina, la cual representa alrededor de un tercio del total del aminoácido.

43.-¿Que otros aminoácidos se encuentran en el colágeno?

Otros aminoácidos de frecuencia muy alta son ia prolina y la hidroxiprolina. Cabe destacar
que esta macromolécula proteica contiene también hidroxilisina, un aminoácido muy poco
común en otras proteínas.

44. ¿Cuál es la secuencia de aminoácidos que se repite en la molécula de

colágeno?

R.-Estudios cromatográficos de hidrolizados de colágeno procedente de diversas fuentes

han revelado que la secuencia glicina-prolina-hidroxiprolina se repite muy frecuentemente.
45.-¿Cuál es el componente glucocidico del colágeno?

Disacaridos-formados por galactosa y glucosa Oligosacaridos-formados por la glucosa,

galactosa, manosa, glucosamina, fucosa ácido sialico

46.-¿Por cuantas cadenas peptidicas está formado el colágeno?

R.-Está formada minimamente por tres cadenas peptidicas que se mantienen enrolladas en
forma de hélice

47.-¿Cómo se llama esta formación de tres cadenas peptidicas?

• Tropocolageno

48.-¿Que vitamina favorece la sintesis de colágeno?

La vitamina C

49.-¿Que compuestos se unen a las cadenas peptídicas?

R.-Los componentes glucocidicos en grupos de tres hélices

50.-¿Cómo se llama el resultado de la unión de las cadenas peptídicas con los

componentes glucocidicos?

Se llama procolageno

51.-¿Que enzima degrada el colágeno?

La colagenasa

52.-¿Qué son los proteoglucanos?

R- Son macromoleculas en la que un esqueleto proteico se une a largas moléculas de
heteropolisacáridos llamados glucosaminoglucanos (GAG), a este componente glucocidico
se lo conocia antiguamente con el nombre de mucopolisacaridos.

53.-¿Qué son las glucoproteinas?

Las glucoproteinas están constituidas por un esqueleto proteico al cual se unen una o más
cadenas hidrocarbonadas, generalmente ramificadas. El componente glucocidico
corresponde a heteropolisacáridos en cuya composición intervienen habitualmente glucosa,
galactosa, manosa, fuctuosa, xilosa, acetilglucosamina, acetilgalactosamina, ácido salicilico
y otros monosacaridos simples o derivados

54.-¿Cuál es la de la matriz organica?

55.R-Conjuntamente con los proteoglucanos y los glucolipidos, la glucoproteinas

constituye la llamada sustancia fundamental del tejido conectivo. La asociación de esta
sustancia fundamentalmente con el colágeno (u otra proteina especifica origina la matriz
orgánica).

56.-¿Cuál es la proteina principal de la dentina?

R-La principal proteina de la dentina es el colágeno (tipo 1), sobre el cual se produce el
deposito de cristales de hidroxiapatita durante el proceso de mineralización, conformando
una estructura reticular capaz de resistir las fuerzas masticatorias.

57.-¿Qué otra proteina forma parte de la dentina?

R-La fosfoproteina, que está localizada en la zona de mineralización (unión predentina

dentina alrededor de la fibras de colágeno, la que no se destaca en el hueso ni en otros
tejidos conjuntivos.

57-¿Cuál es la función de la fosfoproteina?

R-La fosfoproteina posee gran habilidad para unirse a Ca", por lo que se sugiere que tendría
una función importante en la mineralización de este tipo de tejido.

58.-¿Cuál es la proteina del cemento?

R-En el cemento el único material orgánico es el colágeno (tipo I), similar al de la dentina y
el hueso.

59.-¿Qué tipo de proteinas existen en el esmalte?

R-El esmalte no contiene fibras de colágeno, aunque en las fases iniciales de la

amelogénesis se ha identificado de 10 a 20 sustancias proteicas. Los ameloblastos secretan
un tipo especial de proteinas llamadas amelogeninas, que sirven de "matriz para el depósito
de hidroxiapatita.

60.-¿Qué es y cómo se produce la mineralización?

R.-La mineralización es un fenómeno exclusivo de ciertos tejidos (oseo, esmalte, etc.), en

virtud del cual se depositan sobre una matriz orgánica diversos compuestos inorgánicos al
estado cristalino, en especial fosfato de calcio, confiriendo a dicho tejido un particular
grado de rigidez

61.-¿Qué aspectos sobre mineralización debe conocer el odontólogo?

R.- En su actividad profesional, el odontólogo se contacta continuamente con fenómenos

asociados a la mineralización y desmineralizaron de los tejidos duros De allí que el
conocimienta de dicho proceso le permitirá una mejor comprensión de los problemas que
afectan a los pacientes a quienes prestan asistencia.

62.-¿Por qué el ortodoncista debe conocer los procesos de mineralización?

R.-El ortodoncista deberá conocer que los movimientos ortodoncicos van acompañados de
resorción y depósito óseo (desmineralización y mineralización)

63.-¿Por qué el Prostodoncista debe conocer los procesos de mineralización?

R.-El prostodoncista necesita saber que de la estructura ósea en la que sostienen el diente
pilares dependerá en buena medida la posibilidad de un adecuado soporte de la prótesis

64.-¿Por qué los cirujanos deben conocer los procesos de mineralización?

R.-Los cirujanos requieren entender que el restablecimiento del proceso quirúrgico esta
condicionado por la correcta mineralización del callo reparador.
65.-¿Qué dice la teoria de la nucleación homogénea sobre la mineralización?

R.-Sostiene que la mineralización comienza como consecuencia del aumento en la

concentración local de los iones calcio fosfato (o de ambos) con lo que no puede seguir
manteniéndose el equilibrio metaestable. A raíz de ello, el excedente de estos iones
abandona el estado de dispersión y se deposita como hidroxiapatita.

Según Robinson, esta situación se alcanza por la acumulación de iones fosfato. proveniente
de la hidrólisis de ésteres fosfóricos orgánicos por medio de la fosfatasa alcalina, enzima
muy abundante en los sitios de mineralización mineralización?

66.-¿Qué dice la teoría de la nucleación heterogénea sobre la

R.- Plantea que la mineralización se inicia por la acción inductora de ciertos compuestos
localizados en la matriz orgánica, lo que, actuando como verdaderos "catalizadores
promueven la formación de hidroxiapatita sin necesidad de que ocurra un aumento en la
concentración total calcio y/o fosfato.

67.-¿Cuáles son las sustancias que sirven de métodos para producir precipitación de la
hidroxiapatita?

 Colágeno Lipidos
 Proteoglucanos

68.-¿Cuál es la acción del colágeno en la precipitación de la hidroxiapatita?

R. Colágeno El hecho de que las moléculas de colágeno madura sean capaces de provocar
en Vitro la precipitación de hidroxiapatita a partir de los iones calcio y fosfato de una
solución metaestable ha servido para acordar a esta proteina fibrilar una función
trascendente en la iniciación de mineralización En los espacios que separa a la fibrillas, las
moléculas de colágeno experimentan una fosforilación por ATP a nivel del resto serina, con
lo que adquieren carga negativa que le sirve para la captación de iones calcio

69.-¿Cual es la acción de los lípidos en la precipitación de la hidroxiapatita?

R-Diversos tipos de fosfolipidos, particularmente aquellos constituyen de membrana

tienen la capacidad de catalizar la precipitación de hidroxiapatita a partir de soluciones

imprescindibles en cuanto sirve para la descomposición de los pirofosfatos inorgánicos.
compuestos cuya acción inhibidora de la precipitación de hidroxiapatita es bien conocida

70.-¿Cuál es el mecanismo general de la mineralización?

R.- a) Iniciación de la formación de microcristales a nivel de las vesículas en las células

calcificantes,

b) Formación posterior de nuevos microcristales la matriz orgánica, en principalmente por

nucleación heterogénea

c) Crecimiento y desarrollo de los cristales.

71.-¿Cuáles son las células con función calcificante?

R.- Las células con función calcificante son los osteoblastos y odontoblastos