SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

EVIDENCIA 3: CASOS EMPRESARIALES

JAMES ALEJANDRO

GARZON MANCIPE

TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA

FICHA:2374944

2022
 Introducción

Para el desarrollo de esta evidencia debemos tener en

cuenta los procesos de trazabilidad para así realizar una
aplicación en cada uno de los ejemplos planteados,
aplicando nuestros puntos de vista teniendo en cuenta el
material de estudio y de formación.
Caso 1
La empresa de helados caseros “La Mona”, está ubicada en
el barrio La Gaviota del municipio del Espinal, Tolima; lleva
6 meses en el mercado, se dedica a la fabricación y
comercialización de helados, produce 50 helados y los
vende diariamente, la empresa cuenta con 2 empleados.
Interrogantes:
1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un
sistema de trazabilidad en los cuatro casos
empresariales? Explique y justifique su respuesta.
Manual: La empresa de helados caseros “la mona” es una
empresa con poca trayectoria y su producción es muy baja,
es decir, que hasta ahora está empezando su etapa de
crecimiento, de momento sus registros no son en gran
magnitud y se recomienda llevar una trazabilidad en
archivos físicos o en hojas de cálculo de Excel, además que
la empresa no cuenta con un capital para invertir en
sistemas de información.

Defina cuál es la combinación que más les generará

beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y
justifique su respuesta.
Alternativa Tiempo de Velocidad Riesgo errores Inversión
diligenciamiento confiabilidad diligenciamiento
y digitación de respuesta , digitación y
captura
Manual Alto Bajo Alto Baja
Para este caso se genera un mayor beneficio por los bajos
gastos de operación a un mayor riesgo.

Caso 2
La empresa de maderas “El Establo”, está ubicada en la
zona industrial del municipio de Palmira, Valle; cuenta con
dos sucursales en el centro de la ciudad, lleva 5 años en el
mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de
sillas para la sala y comedor, produce 800 sillas mensuales y
vende el 80 % de su producción, la empresa cuenta con 20
empleados.
Interrogantes:
1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un
sistema de trazabilidad en los cuatro casos
empresariales? Explique y justifique su respuesta.
Manual + sistema de información: La empresa de maderas
“El Establo” es una empresa con una trayectoria en el
mercado de 5 años pero sigue siendo una empresa
pequeña por la cantidad de sus empleados, por dicha razón
se recomienda el uso de un sistema manual y acompañarlo
con un sistema de información para tener Back up de la
información y una sistematización.

2. Defina cuál es la combinación que más les generará

beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y
justifique su respuesta.
Tiempo deVelocidad Riesgo errores
Alternativadiligenciamientoconfiabilidad diligenciamiento, Inversión
y digitación de respuesta digitación y
captura
Manual +
sistemas de Muy alto Media Muy alto Media
información

Ya que se maneja un rango de productos y producción

estables es más factible realizar un registro de manejo
manual y soportado por dicha información sistematizada,
para fácil trazabilidad de inventarios, a una inversión de
operación moderada, adecuada al nivel de operaciones de la
empresa.

Caso 3
La empresa de calzado “Paso elegante”, está ubicada en la
zona industrial del municipio de Fusa, Cundinamarca;
cuenta con 25 sucursales en todo el país, lleva 20 años en el
mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de
marroquinería, produce 800 zapatos, 1000 sandalias, 800
chanclas, 500 tenis, 1200 baletas, 900 botas, 500 correas,
1000 billeteras y 1500 chaquetas al mes, vende el 90 % de
sus productos, la empresa cuenta con 300 empleados
directos y 100 indirectos.

Interrogantes:
1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un
sistema de trazabilidad en los cuatro casos
empresariales? Explique y justifique su respuesta.
Automatizada + EPC: La empresa “Paso Elegante”, tiene un
amplio recorrido y experiencia en el mercado además de
contar con varias sucursales y un nivel de producción en
volumen alto, lo que
evidencia la necesidad de un sistema automatizado (código
electrónico de producto EPC),esto indica que la empresa
utilizando este sistema se eliminarían errores, haciendo
más fiable los procesos para manejar de forma más certera
y rápida la variabilidad de productos por medio de la
codificación y tener un mayor control de inventarios y su
almacenamiento. Además, el nivel de sus ventas permite la
inversión en un sistema de este tipo.

2. Defina cuál es la combinación que más les generará

beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y
justifique su respuesta.

Tiempo deVelocidad Riesgo errores

Alternativadiligenciamientoconfiabilidad diligenciamiento, Inversión
y digitaciónde respuesta digitación y
captura
Automatizada Muy bajo Muy alto Muy alto Media
+ ECP

Caso 4

La empresa de bolsos “Fantasti”, está ubicada a las afueras

de la ciudad de Tunja, Boyacá; lleva 2 años en el mercado,
se dedica a la fabricación y comercialización de bolsos,
produce 300 productos mensuales, vende el 70 % de su
producción, la empresa cuenta con 8 empleados.
Interrogantes:
1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un
sistema de trazabilidad en los cuatro casos
empresariales? Explique y justifique su respuesta.
Manual + sistema de información: La empresa de bolsos
“Fantasti” es una empresa pequeña con poca trayectoria
en el mercado y pocos empleados, pero cuenta con el
capital suficiente para realizar una inversión en un sistema
de información que le ayude, con la necesidad de llevar el
control de sus lotes en producción y cantidad de clientes,
sin problemas de digitar los formatos al sistema.

2. Defina cuál es la combinación que más les generará

beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y
justifique su respuesta.
Alternativa Tiempo de Velocidad Riesgo errores Inversión
diligenciamiento confiabilidad diligenciamiento,
y digitación Muy de respuesta digitación y captura
Automatizada alto Media Muy alta Media
+ SI

3. En base a su experiencia y bagaje en este proceso

formativo, formule la mejor alternativa para
implementar un sistema de trazabilidad que debe de
tener toda empresa.

Un sistema de trazabilidad depende directamente del tipo

de cadena de suministro, pero cuenta con unos
componentes básicos generales:
*Dispositivos de identificación.
*Operadores que generen base de datos.
*Administradores que auditen el sistema.
*Empresa u organismos que certifiquen el sistema.

Estos factores permiten monitorear, procesar y almacenar

la información de la empresa y contar con la disponibilidad
de esta información en tiempo real; se deben agrupar
todos los procedimientos establecidos y autosuficientes
que permitan conocer el histórico, la ubicación y la
trayectoria de un producto o lote a lo largo de la cadena
de suministro dependiendo del capital, cantidad de
personal, número de ventas y sucursales de una empresa,
podemos implementar varias alternativas de trazabilidad
que nos ayudara a registrar, almacenar y depurar toda
clase de información tales como:

1. Manual sin sistema de información.

2. Manual con sistema de información.
3. Automatizada con código de barras.
4. Automatizada con EPC (Electronic Product Code).