ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE SALUD PÚBLICA

CARRERA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
ASIGNATURA: NUTRICIÓN EN SALUD PÚBLICA
4to B

TAREA No 1
Revisión de artículos sobre la Salud Pública Y Salud Comunitaria.

RESPONSABLE:

Bexi Juliana Martínez Wila

Riobamba, septiembre 5 del 2022

 ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA
CARRERA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
ASIGNATURA: NUTRICIÓN EN SALUD PÚBLICA
4to B

Título: COVID – 19: PANORÁMICA ACTUAL Y LA PARTICIPACIÓN

COMUNITARIA.
Autores: Moisés Xavier Cajías Vanegas, Ricardo Grunauer Robalino, Gina Alexandra
Cajías Ortegano.
Lugar y fecha de la publicación: (Guayaquil, Ecuador) 05 de enero del 2022.
Revista: Identidad Bolivariana – Revista Semestral.
Objetivo general: Establecer la necesidad de la participación intrínseca entre la
ciudadanía y las autoridades de salud local de forma organizada, mediante la aplicación
y el desarrollo de la Epidemiología Comunitaria, como alternativa de la promoción de la
salud y prevención de las enfermedades, con la participación comunitaria en el sistema
de salud, basados en la equidad, solidaridad e innovación.
Método: La metodología aplicada en el presente artículo, está basada en la herramienta
denominada Epidemiología Comunitaria y en los análisis estadísticos; por lo que frente a
la epidemia de la COVID – 19, el Ecuador estableció la estrategia del estado de excepción,
que tenía como objetivo principal de prevenir y controlar el contagio descontrolado.
Principales resultados: Se ha demostrado que la enfermedad afecta y complica también
a jóvenes y sin comorbilidad alguna, lo que hace entonces, tomar con más seriedad los
procesos de prevención, control y contención de la enfermedad viral, más aún cuando se
ha demostrado que existen variantes/mutaciones de la cepa originaria del virus Sars Cov
– 2, considerada por los expertos como más contagiosa y agresiva.
Uso que se puede dar de la información en el ámbito de la Nutrición y Dietética
Es importante que luego del diagnóstico de la enfermedad, los pacientes aprendan
a convivir con ella y hagan pequeños ajustes en su dieta, lo que puede ayudar a mejorar
su calidad de vida.
La pandemia de COVID-19 nos ha recordado a todos lo importante que es comer sano y
llevar una vida activa, no solo para reducir la gravedad de las infecciones, sino también
para prevenir enfermedades que dañan el organismo y nuestra calidad de vida a medida
que envejecemos.
Una alimentación sana y equilibrada es clave para fortalecer la inmunidad y prevenir
enfermedades no transmisibles como la diabetes, la hipertensión y las cardiopatías, que
son factores de riesgo para el aumento de la morbilidad y mortalidad por el Covid-
19. Por lo tanto, la dieta para pacientes con COVID-19 está diseñada para prevenir la
pérdida de masa corporal magra, mejorar la función pulmonar y, en última instancia,
mejorar la calidad de vida. Para estos pacientes es muy importante aumentar la ingesta de
frutas, verduras y hortalizas, que son ricas en vitaminas, minerales, fibra y
antioxidantes, que juegan un papel en el estrés oxidativo provocado por la enfermedad.
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CARRERA: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
ASIGNATURA: NUTRICIÓN EN SALUD PÚBLICA
4to B

Bibliografía

Cajías Vanegas, M. X., Grunauer Robalino, R., & Cajías Ortegano, G. A. (2022). COVID – 19:
PANORÁMICA ACTUAL Y LA PARTICIPACIÓN COMUNITARIA. Semestral, 9.