TABLA DE CONTENIDO

1. Número de Familias Beneficiarias 1

2. Número de Hectáreas a Implementar 2
Justificación Técnica de la Línea 3

Línea de producción Avicultura 3

Plan Operativo Para La Implementación3

5.1. Sistema de producción – Pollo de engorde ecológico 3

5.1.1. Diseño de las instalaciones 3

5.1.2. Manejo de la producción 3

5.1.2.1. Nutrición 3
5.1.2.2. Consumo del agua 3
5.1.2.3. Manejo sanitario 3

5.1.3. Proyección Operativa de la Línea Productiva 3

5.1.4. Costos de Establecimiento 3
1. Número de Familias Beneficiarias
La linera de proyecto se establece en el beneficio de 24 familias ubicada en el Parque
Nacional Natural PNN los Farallones.

2. Número de Hectáreas a Implementar

La zona aproximada de cobertura en el fortalecimiento e implementación es de 33.34
Ha, con las ubicaciones establecidas en la figura 2.

Figura 2. Mapa de cobertura relacionada al límite municipal, Corporación Sotea (2022)

3. Justificación Técnica de la Línea

El desarrollo rural es primordial para el sostenimiento del país, así que debe planificarse
de forma adecuada para evitar impactos sobre la biodiversidad y los servicios
ecosistémicos, especialmente en zonas de conservación. La implementación de sistemas
productivos requiere el cambio en el uso del suelo, por tanto se hace imprescindible
establecer estrategias de planificación en búsqueda de minimizar los impactos en
territorios de PNN.

Bajo el establecimiento del manejo integrado en las actividades permitidas bajo lo

expuesto por el decreto 1076 de 2015, en el condicionamiento de uso sostenible, que
comprenden todas las actividades de producción, extracción, adecuación o
mantenimiento de infraestructura, relacionadas con el aprovechamiento sostenible de la
biodiversidad, así como las actividades agrícolas, ganaderas y forestales, con
restricciones en la construcción siempre y cuando no alteren los atributos de la
biodiversidad previstos.

Esta línea productiva está encaminada a incentivar una economía rural diversificada,
que considera la avicultura como un sistema que genera intromisión en el manejo
agroforestal y empleabilidad de las familias beneficiarias, esta condición disminuye la
posibilidad de incursión en la siembra d cultivos ilícitos, disminuye la tasa de migración
y el abandono de los territorios, además de proteger a los ecosistemas asociados lo que
contribuye en mejorar la calidad de vida en el municipio.

4. Línea de producción Avicultura

Los sistemas de avicultura moderna deben garantizar su responsabilidad en la

interacción con el ambiente, a partir del cumplimiento de los parámetros zootécnicos, se
reevalúa la interacción desde entornos sostenibles.

La avicultura es la cadena de producción animal con menor impacto en los ecosistemas

a comparación de las especies mayores, debido a que requiere menos cantidad de agua
por tonelada de productos generados, la superficie requerida para obtener 1 (un)
Kilogramo de carne es mínima comparada con otras especies menores mono gástricas,
la emisión de gases efecto invernadero GEI proveniente de la actividad es menor a otras
especies pecuarias y su rendimiento comercial es más alto.
5. Plan Operativo Para La Implementación

El siguiente es el sistema productivo propuesto a implementar en el pollo de engorde en

los territorios de conservación.

5.2. Sistema de producción – Pollo de engorde ecológico

Este sistema aplica la prácticas alternativas sostenibles en la producción como: el origen

de los animales, la alimentación que se utiliza, las características del entorno en el que
viven, busca el bienestar animal durante la crianza, transporte y matanza, y además
plantea un sistema de trazabilidad para asegurar la calidad en el consumo

5.1.3. Diseño de las instalaciones

Los animales se sacrifican a un tiempo mayor de los 81 días, se usas razas y líneas de
crecimiento lento. Las instalaciones son abiertas como las de los pollos de traspatio,
aunque se limita la ocupación máxima a 10 pollos por metro cuadrado en gallineros de
un máximo de 1.600 metros cuadrados y una ocupación máxima de 4.800 pollos.

Se limitan las horas de luz a las que se someten los animales cuando están dentro de la
instalación a 16 horas y se prohíbe la iluminación en el exterior que exceda de esas
horas. Dentro de la instalación también se deben instalar comederos y bebederos, así
como asideros para que los pollos puedan subirse y descansar, se debe contar con
camas.

5.1.4. Manejo de la producción

En la siguiente sección se delimitan los requerimientos en el proceso de establecimiento

de la producción.

5.1.4.1. Nutrición

Los pollos orgánicos deben contar con espacios de superficie vegetal para pastar con
bajos niveles de lignificación, la superficie mínima por pollo son 4 metros cuadrados,
deben existir árboles y zonas de sombra. En estas zonas deben existir bebederos y
comederos. La densidad de las zonas de “pastoreo” no puede sobrepasar los
580 animales por hectárea. Se debe disponer de otra zona en espera de recuperación
vegetal y del suelo, libre de la presencia de animales. La periferia y los sistemas de
contención y vigilancia deben perseguir la no presencia de depredadores, se permiten
los alojamientos móviles para la crianza de animales de más de un mes de vida.

La producción requiere que la alimentación debe ser totalmente certificada ecológica y

que al menos el 30 % provenga de la propia finca de la familia beneficiaria o de
subproductos de productores cercanos.

5.1.4.2. Consumo del agua

Los pollos consumen aproximadamente 1.6 a 2.0 veces más agua que alimento (en base
de libra a libra); el consumo de agua y alimento se incrementan constantemente así
como envejece la parvada.

5.1.4.3. Manejo sanitario

Para evitar la contaminación del subsuelo por nitratos y otros elementos nocivos, la
cantidad máxima de gallinaza no puede exceder del equivalente a 170 kg de nitrógeno
por hectárea, lo que equivale a las deyecciones de 580 pollos de carne por hectárea.

las vacunas y vermifugaciones deben ser estrictamente instauradas, es decir,

aplicación de vacunas como Marek, Gumboro y Bronquitis a la primera semana de
edad, New Castle mas bronquitis en la segunda semana, refuerzo de New Castle a la
tercera semana y refuerzo de Gumboro a la semana dos.

5.1.3. Proyección Operativa de la Línea Productiva

5.1.4. Costos de Establecimiento