Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 4 -Planificación y montaje de

una granja avícola

Anexo 4 - Planificación granja avícola

Proyecto Reponedoras de esperanza en Pro ayuda a mujeres cabeza de familia

Gina Paola Sanchez Sarmiento

Jennifer escobar Herrera
Yessica Paola Gonzalez Moreno

Grupo colaborativo: 33

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Sistema de producción avícola
2024
 Descripción Introductoria al sistema Productivo

El proyecto reponedoras esperanza, tiene la finalidad de brindar empleo a madres

cabeza de familia, ubicadas en el departamento del putumayo más específicamente en
el municipio La Hormiga. Este plan se da con la prioridad de ayudar a este grupo
selectivo de mujeres ya que en este municipio ahí un gran porcentaje de desempleo.
Esto se hace con la finalidad de ayudar a brindar una estabilidad económica a las
familias y de dignificar la vida de cada uno de los integrantes del proyecto.

Sin más que decir el proyecto consiste en la implementación de un sistema productivo

avícola doble propósito, es decir principal propósito huevo y posterior a esto la
producción de carne. La idea es comenzar con 180 gallinas en un galpón de 8*8 de
ancho y largo con 2,5 metros de altura, a medida que vayamos avanzando y demos
buenos resultado la idea es aumentar la cantidad de galpones y gallinas

El proyecto tendrá lugar en el barrio La Parker en un lote al lado de la carretera vía a la

Dorada, en donde las condiciones ambientales son de 20°C-31°C, se busca una
producción semi intensiva con producción de huevo y carne. Se busca llegar a una
producción ecológica por medio de reciclado de la totalidad de los desechos.
 Descripción de la línea genética a explotar

La línea comercial a implementar es la Hy Line Brown, esta se escogió por su eficiencia en la

producción de huevos en una variedad de condiciones ambientales. Sin embargo, también
puede tener beneficios en producciones semi intensivas de carne y huevo en climas que
oscilan entre los 20 y 31 grados centígrados. Aquí hay algunos beneficios específicos:

Alta producción de huevos: Hy-Line Brown es conocida por su excelente tasa de

producción de huevos, lo que significa que puede generar un buen ingreso adicional a través
de la venta de huevos en sistemas semi intensivos.

Adaptabilidad al clima: Esta línea de aves es relativamente adaptable a una amplia gama
de climas, incluidos los que tienen temperaturas moderadas como las que mencionas (20 a
31 grados centígrados). Esto significa que pueden seguir siendo productivas y saludables en
esas condiciones sin requerir grandes ajustes ambientales.

Eficiencia alimenticia: Hy-Line Brown tiende a convertir eficientemente el alimento en

huevos, lo que puede reducir los costos de alimentación en sistemas semi intensivos. Esto
es crucial para mantener la rentabilidad en este tipo de producción.

Buena conformación corporal: Aunque no están específicamente seleccionadas para la

producción de carne, las Hy-Line Brown suelen tener una buena conformación corporal, lo
que significa que también pueden proporcionar un ingreso adicional a través de la venta de
aves para carne al final de su ciclo de postura.

Salud y longevidad: Estas aves suelen ser resistentes a varias enfermedades comunes en
avicultura, lo que reduce la necesidad de intervenciones veterinarias costosas y puede
prolongar su vida útil productiva.

Facilidad de manejo: Hy-Line Brown es conocida por su comportamiento tranquilo y su

facilidad de manejo, lo que facilita la gestión de las aves en sistemas semi intensivos.

En resumen, la utilización de la línea Hy-Line Brown en producciones semi intensivas de

carne y huevo en climas de 20 a 31 grados centígrados puede proporcionar una
combinación de alta productividad, adaptabilidad al clima, eficiencia alimenticia y facilidad de
manejo, lo que contribuye a la rentabilidad y el éxito del negocio avícola.
 Número de aves y densidad a manejar

Se pretende implementar 180 gallinas para un galpón de 8 de largo * 8 ancho, techo

con una altura de 2.5 metros de alto, pared cerrada un metro con concreto, seguido de
malla hasta el techo, techo de zinc, suelo cubierto con cemento. Dentro hay nidos con
su respectivo techo para evitar otras gallinas depositen sus heces en él, así mismo hay
un sistema parecido a un árbol, que le permitirá a las gallinas treparlo, para mejorar su
movilidad, salud y dispondrá de mejor forma para poner huevos.
 Instalaciones y equipos
[número de galpones, clasificadora (si aplica), equipos (comederos, bebederos, criadoras, etc.), jaulas o piso
(cantidad), equipos de granja (fumigadora, mangueras, herramientas, etc.), bodegas, manejo de huevos (si aplica). Lo
anterior, teniendo en cuenta el número de aves…]

De forma inicial sólo se tiene un galpón, los comederos colgantes, bebederos con

sistema de riego por goteo, las gallinas picotean cuando tienen sed
 Programa de nutrición
[Descripción del plan de alimentación, elementos nutricionales brindados en cantidades de acuerdo con el
requerimiento por fase (tener en cuenta el número de aves)]
Concentrado soya y o maíz,valor del bulto 90.0000 suplementado con bore todo el día

mejora sabor del huevo.

130 gramos diarios por gallina, mitad am y la otra mitad pm

 Manejo técnico de la granja
[Describir el manejo técnico desde que llega el ave a la granja. Aves/galpón, etc.]
 Plan sanitario

las producciones avícolas están reguladas por diversas normativas que establecen
los requisitos sanitarios y de bienestar animal que deben cumplir. El plan sanitario
para las producciones avícolas en Colombia generalmente está basado en las
disposiciones de la Resolución 000409 de 2016 del Instituto Colombiano
Agropecuario (ICA), que establece las medidas sanitarias para el control y
prevención de enfermedades aviares en el país.

El plan sanitario para la producción avícola

Registro de establecimientos avícolas: Todos los establecimientos avícolas

deben estar debidamente registrados ante el ICA.

Control de enfermedades aviares: Implementación de medidas de bioseguridad

para prevenir la entrada y propagación de enfermedades aviares, así como el
monitoreo y control de enfermedades como la influenza aviar, la enfermedad de
Newcastle, entre otras.

Vacunación: Programa de vacunación adecuado según las necesidades de las

aves y las enfermedades en este caso se pondrán las siguientes vacunas en la
producción

 Vacuna contra la enfermedad de Newcastle: La enfermedad de Newcastle es

una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a las aves. La
vacunación contra esta enfermedad es fundamental para prevenir su
propagación y proteger la salud de las aves.
 Vacuna contra la influenza aviar: La influenza aviar es otra enfermedad viral
grave que puede afectar a las aves. La vacunación contra la influenza aviar
es crucial para prevenir brotes y proteger la industria avícola.
 Vacuna contra la enfermedad de Marek: La enfermedad de Marek es una
enfermedad viral que afecta principalmente a las aves jóvenes. La
vacunación contra esta enfermedad es importante para prevenir pérdidas
económicas debido a la mortalidad y la disminución en el rendimiento de las
aves.
 Vacuna contra la bronquitis infecciosa aviar: La bronquitis infecciosa aviar es
una enfermedad respiratoria viral que afecta a las aves. La vacunación contra
esta enfermedad puede ayudar a prevenir su propagación y reducir el
impacto en la producción avícola.

Manejo de desechos: Disposición adecuada de los desechos generados en las

granjas avícolas para prevenir la contaminación ambiental.

Bienestar animal: Cumplimiento de normativas que garanticen el bienestar de las

aves, incluyendo aspectos como el espacio adecuado, acceso al agua y alimento, y
condiciones de manejo que minimicen el estrés y el sufrimiento de las aves.
 Registros
[Describir manejo de información y registros]

1) Registro de alimentación diaria.

2) Registro de peso diario

3) Registro de cantidad de huevos por día

 Programa de bioseguridad y manejo ambiental
[Establecer el manejo de bioseguridad y manejo ambiental teniendo en cuenta la normatividad para granjas
avícolas]

Leer normatividad.

Adicionalmente mencionar se implementa aserrín a 4 cm de alto, se voltea

diariamente, se cambia semanalmente, y este se composta para cultivos de los

vecinos, se vende.
 Bibliografía

Smith, J. (2020). Beneficios de utilizar la línea Hy-Line Brown en producciones semi

intensivas de carne y huevo en climas de 20 a 31 grados centígrados. Revista de
Avicultura, 15(2), 45-58.
Smith, A. (2021). Plan sanitario para aves ponedoras de la línea Hy-Line Brown en
sistemas semi intensivos. En M. García (Ed.), Avicultura moderna: Principios y
prácticas (pp. 120-135). Ciudad de Publicación: Editorial.