SINDICATO TRABAJADORES

PASTELEROS
S E R V I C I O S R A P I D O S, C O N F I T E R O S, P I Z Z E R O S
HELADEROSYALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) TEL: 4863-5142 4861-0124/6365 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA

SALARIOS BASICOS MAYO 2018

MAYO 2018
CATEGORIAS
BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'

MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 31.493 $ 37.146 $ 40.934

COCINERO $ 24.705 $ 29.153 $ 32.102
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -
HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -
$ 24.705 $ 29.153 $ 32.102
SALADITERO - FIAMBRERO -
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER
OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -
ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O
$ 22.296 $ 26.310 $ 28.986
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O
EVENTOS - SEGUNDO COCINERO
OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -
SALADITERO - SANDWICHERO - $ 21.520 $ 25.380 $ 27.972
EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO
MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -
$ 20.010 $ 23.618 $ 26.010
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO
AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE
SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE
PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE
$ 18.825 $ 22.223 $ 24.490
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO
MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y
EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA
SUPLENTE DE VENTAS -
MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 18.825 $ 22.223 $ 24.490
PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES
PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -
$ 18.442 $ 21.776 $ 23.981
APRENDIZ INICIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO
APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 18.825 $ 22.223 $ 24.490
A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 20.010 $ 23.618 $ 26.010
MEDIO OFICIAL PASTELERO

SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 1.502 $ 2.012
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 1.293 $ 1.770
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 1.230 $ 1.612

ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:

Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:
1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %
2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %

ACUERDO SALARIAL 2018 C.C.T. Nº 272/96

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB www.federacion.pasteleros.org.ar

NUMERO DE CÓDIGO DE
OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
O.S.T.P.C.P.H. y A.R.A. …………………………..11430-7
 SINDICATO TRABAJADORES

PASTELEROS
S E R V I C I O S R A P I D O S, C O N F I T E R O S, P I Z Z E R O S
HELADEROSYALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) TEL: 4863-5142 4861-0124/6365 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA

SALARIOS BASICOS AGOSTO 2018

AGOSTO 2018
CATEGORIAS
BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'

MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 32.925 $ 38.834 $ 42.795

COCINERO $ 25.828 $ 30.478 $ 33.562
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -
HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -
$ 25.828 $ 30.478 $ 33.562
SALADITERO - FIAMBRERO -
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER
OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -
ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O
$ 23.309 $ 27.506 $ 30.304
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O
EVENTOS - SEGUNDO COCINERO
OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -
SALADITERO - SANDWICHERO - $ 22.499 $ 26.534 $ 29.243
EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO
MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -
$ 20.920 $ 24.692 $ 27.192
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO
AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE
SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE
PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE
$ 19.681 $ 23.233 $ 25.604
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO
MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y
EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA
SUPLENTE DE VENTAS -
MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 19.681 $ 23.233 $ 25.604
PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES
PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -
$ 19.280 $ 22.765 $ 25.071
APRENDIZ INICIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO
APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 19.681 $ 23.233 $ 25.604
A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 20.920 $ 24.692 $ 27.192
MEDIO OFICIAL PASTELERO

SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 1.570 $ 2.103
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 1.351 $ 1.850
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 1.286 $ 1.685

ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:

Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:
1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %
2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %

ACUERDO SALARIAL 2018 C.C.T. Nº 272/96

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB www.federacion.pasteleros.org.ar

NUMERO DE CÓDIGO DE
OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
O.S.T.P.C.P.H. y A.R.A. …………………………..11430-7
 SINDICATO TRABAJADORES

PASTELEROS
S E R V I C I O S R A P I D O S, C O N F I T E R O S, P I Z Z E R O S
HELADEROSYALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) TEL: 4863-5142 4861-0124/6365 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA

SALARIOS BASICOS DICIEMBRE 2018

DICIEMBRE 2018
CATEGORIAS
BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'

MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 34.356 $ 40.523 $ 44.656

COCINERO $ 26.951 $ 31.804 $ 35.021
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -
HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -
$ 26.951 $ 31.804 $ 35.021
SALADITERO - FIAMBRERO -
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER
OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -
ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O
$ 24.323 $ 28.702 $ 31.621
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O
EVENTOS - SEGUNDO COCINERO
OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -
SALADITERO - SANDWICHERO - $ 23.477 $ 27.688 $ 30.515
EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO
MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -
$ 21.829 $ 25.765 $ 28.374
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO
AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE
SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE
PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE
$ 20.537 $ 24.244 $ 26.717
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO
MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y
EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA
SUPLENTE DE VENTAS -
MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 20.537 $ 24.244 $ 26.717
PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES
PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -
$ 20.118 $ 23.755 $ 26.161
APRENDIZ INICIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO
APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 20.537 $ 24.244 $ 26.717
A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 21.829 $ 25.765 $ 28.374
MEDIO OFICIAL PASTELERO

SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 1.638 $ 2.195
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 1.410 $ 1.931
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 1.342 $ 1.758

ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:

Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:
1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %
2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %

ACUERDO SALARIAL 2018 C.C.T. Nº 272/96

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB www.federacion.pasteleros.org.ar

NUMERO DE CÓDIGO DE
OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
O.S.T.P.C.P.H. y A.R.A. …………………………..11430-7