SINDICATO DE TRABAJADORES

PASTELEROS
CONFITEROS.PIZZEROS
HELADEROS.ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.A.T.P.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) Código Obra Social 11430-7 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

RAMA PIZZERIA C.C.T. Nº 24/88

ESCALA DE SALARIOS BASICOS Y ASIGNACIONES NO REMUNERATIVAS CORRESPONDIENTES
A LOS MESES DE JULIO - AGOSTO - SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2013

ASIGNACIONES NO
SALARIO
CATEGORIAS
BASICO REMUNERATIVAS
MAESTRO PIZZERO-COCINERO
$ 7.621 $ 1.372
MAESTRO PASTELERO-ENCARGADO
SEGUNDO PASTELERO-CAJERO $ 6.209 $ 1.118
DEPENDIENTE DE SALON-CAMARERA $ 5.975 $ 1.076
MAESTRO FACTURERO-OFICIAL DE SECCION
HORNERO PASTELERO-EMPLEADO ADMINISTRACION
EMPLEADO MANTENIMIENTO-CHOFER $ 5.617 $ 1.011
FIAMBRERO-ROTISERO-PERSONAL DE PROMOCION
REPOSITORES-ENCARGADO TELEMARKETER
SEGUNDO PIZZERO-TURNANTE-MINUTERO
$ 5.412 $ 974
HORNERO PIZZERO-PARRILLERO-EMPANADERO
CORTADOR-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 5.188 $ 934
AYTE. PASTELERO Y/O PIZZERO-SANDWICHERO
SALADITERO-DEPENDIENTE DE MOSTRADOR
$ 5.169 $ 930
EMPAQUETADOR-DEPENDIENTE DE HELADOS
SERENO-PORTERO-TELEMARKETER-ASISTENTE ENTRETENIMIENTO
LAVACOPAS-PEON LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA $ 5.120 $ 922
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 4.353 $ 784
APRENDIZ DE 7 A 12 MESES POR 6 HORAS $ 4.319 $ 777
APRENDIZ INICIAL HASTA 6 MESES POR 6 HORAS $ 4.221 $ 760
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 3.891 $ 700
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 3.795 $ 683
FABRICA DE TAPAS DE EMPANADAS Y/O DISCOS
MAESTRO $ 7.049 $ 1.269
EMPLEADO/A-EMPLEADO MANTENIMIENTO $ 6.714 $ 1.209
CHOFER REPARTIDOR $ 6.644 $ 1.196
EMPASTADOR-LIGADOR-SOBADOR-LAMINADOR
$ 6.607 $ 1.189
MAQUINISTA EMPAQUETADOR
EMPAQUETADOR $ 6.113 $ 1.100
CAMARISTA $ 5.768 $ 1.038
CORTADOR DE DISCOS-SERENO $ 5.901 $ 1.062
AYUDANTE-AYUDANTE DE CHOFER-
$ 5.640 $ 1.015
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITOR-TELEMARKETER
PEON $ 5.595 $ 1.007
CASA DE EMPANADAS
MAESTRO EMPANADERO $ 6.728 $ 1.211
CHOFER-ENCARGADO TELEMARKETER $ 5.801 $ 1.044
HORNERO $ 5.496 $ 989
TELEMARKETER $ 5.302 $ 954
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 5.617 $ 1.011
EMPANADERO/A $ 5.416 $ 975
PICADILLERO $ 5.416 $ 975
MEDIO EMPANADERO/A-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 5.188 $ 934
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 4.353 $ 784
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 3.978 $ 716
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 3.891 $ 700
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CONFITEROS.PIZZEROS
HELADEROS.ALFAJOREROS
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ADHERIDO A C.G.T. y F.A.T.P.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) Código Obra Social 11430-7 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

FABRICA DE PIZZA Y/O PRE-PIZZA

MAESTRO $ 5.938 $ 1.069
EMPLEADO/A $ 5.930 $ 1.067
EMPASTADOR $ 5.832 $ 1.050
CHOFER REPARTIDOR $ 5.801 $ 1.044
MOLDEADOR-HORNERO $ 5.773 $ 1.039
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 5.617 $ 1.011
EMPAQUETADOR-SERENO $ 5.505 $ 991
AYUDANTE-AYUDANTE CHOFER $ 5.486 $ 987
PEON $ 5.167 $ 930
FABRICA DE CHURROS
MAESTRO $ 6.113 $ 1.100
CAJERO $ 6.066 $ 1.092
OFICIAL-VENDEDOR-CHOFER REPARTIDOR $ 5.965 $ 1.074
PEON AYUDANTE $ 5.755 $ 1.036
PEON $ 5.352 $ 963

DATO IMPORTANTE:
PARA CALCULAR ¿CUANTO DEBO COBRAR? DEBO TOMAR EL SALARIO BASICO DE LA CATEGORIA QUE
CORRESPONDA, LE SUMO LA ANTIGÜEDAD (EN CASO DE QUE LA TUVIESE), FERIADOS, HORAS EXTRAS,
HORAS NOCTURNAS (SI ES QUE CORRESPONDEN). Y A ESE RESULTADO, LE HAGO LOS DESCUENTOS. DE
ESTA MANERA, OBTENGO MI SUELDO NETO A COBRAR.

ARTICULOS DESTACADOS:

ARTICULO Nro. 40: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD: Todo el personal involucrado en la presente Convención
Colectiva de Trabajo, que cuente con una antigüedad de dos (2) años como mínimo, gozará de la siguiente
escala de aumento por antigüedad sobre los básicos de convenio. Dichos aumentos regirán conjuntamente al
aplicarse la escala de sueldo por categoría.

2 a 5 años----------------------- 3 % 10 a 15 años-------------------- 13 % 20 a 25 años-------------------18 %

5 a 10 años---------------------- 8 % 15 a 20 años--------------------- 15 % 25 en adelante-----------------24 %

ARTICULO Nro. 77: PRIMA VACACIONAL ANUAL : Se conviene fijar una prima vacacional del diez por ciento
(10%) del básico mensual de convenio, a abonar a cada trabajador al momento de iniciar su Licencia Anual
Ordinaria, que se percibirá a partir del año de antigüedad, y solamente en el caso que las vacaciones sean
efectivamente gozadas. Este beneficio es aparte de lo que fija la Ley.-

ARTICULO Nro. 93: CHOFER REPARTIDOR: Si el trabajador tuviera a su cargo la toma de pedidos de
mercaderías y/o efectuar cobranzas, recibirá un adicional de 15% de su salario básico mensual, a partir del
mes de Enero 2010, siempre que se encuentre legalmente habilitado para desempeñar la tarea.

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS

SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB
www.federacion.pasteleros.org.ar

NUMERO DE CÓDIGO DE OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y

ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
O.S.T.P.C.P.H. y A.R.A. …………………………..11430-7
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HELADEROS.ALFAJOREROS
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ADHERIDO A C.G.T. y F.A.T.P.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) Código Obra Social 11430-7 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

RAMA PIZZERIA C.C.T. Nº 24/88

ESCALA SALARIAL CORRESPONDIENTE A LOS MESES DE NOVIEMBRE 2013 Y MARZO 2014

SALARIOS BASICOS
CATEGORIAS
NOVIEMBRE 2013 MARZO 2014
MAESTRO PIZZERO-COCINERO
$ 9.450 $ 9.831
MAESTRO PASTELERO-ENCARGADO
SEGUNDO PASTELERO-CAJERO $ 7.699 $ 8.010
DEPENDIENTE DE SALON-CAMARERA $ 7.409 $ 7.708
MAESTRO FACTURERO-OFICIAL DE SECCION
HORNERO PASTELERO-EMPLEADO ADMINISTRACION
EMPLEADO MANTENIMIENTO-CHOFER $ 6.965 $ 7.246
FIAMBRERO-ROTISERO-PERSONAL DE PROMOCION
REPOSITORES-ENCARGADO TELEMARKETER
SEGUNDO PIZZERO-TURNANTE-MINUTERO
$ 6.711 $ 6.981
HORNERO PIZZERO-PARRILLERO-EMPANADERO
CORTADOR-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 6.433 $ 6.693
AYTE.PASTELERO Y/O PIZZERO-SANDWICHERO
SALADITERO-DEPENDIENTE DE MOSTRADOR
$ 6.410 $ 6.668
EMPAQUETADOR-DEPENDIENTE DE HELADOS
SERENO-PORTERO-TELEMARKETER-ASISTENTE ENTRETENIMIENTO
LAVACOPAS-PEON LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA $ 6.349 $ 6.605
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 5.398 $ 5.615
APRENDIZ DE 7 A 12 MESES POR 6 HORAS $ 5.356 $ 5.572
APRENDIZ INICIAL HASTA 6 MESES POR 6 HORAS $ 5.234 $ 5.445
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 4.825 $ 5.019
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 4.706 $ 4.896
FABRICA DE TAPAS DE EMPANADAS Y/O DISCOS
MAESTRO $ 8.741 $ 9.093
EMPLEADO/A-EMPLEADO MANTENIMIENTO $ 8.325 $ 8.661
CHOFER REPARTIDOR $ 8.239 $ 8.571
EMPASTADOR-LIGADOR-SOBADOR-LAMINADOR
$ 8.193 $ 8.523
MAQUINISTA EMPAQUETADOR
EMPAQUETADOR $ 7.580 $ 7.886
CAMARISTA $ 7.152 $ 7.441
CORTADOR DE DISCOS-SERENO $ 7.317 $ 7.612
AYUDANTE-AYUDANTE DE CHOFER-
$ 6.994 $ 7.276
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITOR-TELEMARKETER
PEON $ 6.938 $ 7.218
CASA DE EMPANADAS
MAESTRO EMPANADERO $ 8.343 $ 8.679
CHOFER-ENCARGADO TELEMARKETER $ 7.193 $ 7.483
HORNERO $ 6.815 $ 7.090
TELEMARKETER $ 6.574 $ 6.840
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 6.965 $ 7.246
EMPANADERO/A $ 6.716 $ 6.987
PICADILLERO $ 6.716 $ 6.987
MEDIO EMPANADERO/A-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 6.433 $ 6.693
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 5.398 $ 5.615
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 4.933 $ 5.132
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 4.825 $ 5.019

FABRICA DE PIZZA Y/O PRE-PIZZA

 SINDICATO DE TRABAJADORES

PASTELEROS
CONFITEROS.PIZZEROS
HELADEROS.ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.A.T.P.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) Código Obra Social 11430-7 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

MAESTRO $ 7.363 $ 7.660

EMPLEADO/A $ 7.353 $ 7.650
EMPASTADOR $ 7.232 $ 7.523
CHOFER REPARTIDOR $ 7.193 $ 7.483
MOLDEADOR-HORNERO $ 7.159 $ 7.447
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 6.965 $ 7.246
EMPAQUETADOR-SERENO $ 6.826 $ 7.101
AYUDANTE-AYUDANTE CHOFER $ 6.803 $ 7.077
PEON $ 6.407 $ 6.665
FABRICA DE CHURROS
MAESTRO $ 7.580 $ 7.886
CAJERO $ 7.522 $ 7.825
OFICIAL-VENDEDOR-CHOFER REPARTIDOR $ 7.397 $ 7.695
PEON AYUDANTE $ 7.136 $ 7.424
PEON $ 6.636 $ 6.904

DATO IMPORTANTE:
PARA CALCULAR ¿CUANTO DEBO COBRAR? DEBO TOMAR EL SALARIO BASICO DE LA CATEGORIA QUE
CORRESPONDA, LE SUMO LA ANTIGÜEDAD (EN CASO DE QUE LA TUVIESE), FERIADOS, HORAS EXTRAS,
HORAS NOCTURNAS (SI ES QUE CORRESPONDEN). Y A ESE RESULTADO, LE HAGO LOS DESCUENTOS. DE
ESTA MANERA, OBTENGO MI SUELDO NETO A COBRAR.

ARTICULOS DESTACADOS:

ARTICULO Nro. 40: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD: Todo el personal involucrado en la presente Convención
Colectiva de Trabajo, que cuente con una antigüedad de dos (2) años como mínimo, gozará de la siguiente
escala de aumento por antigüedad sobre los básicos de convenio. Dichos aumentos regirán conjuntamente al
aplicarse la escala de sueldo por categoría.

2 a 5 años----------------------- 3 % 10 a 15 años-------------------- 13 % 20 a 25 años-------------------18 %

5 a 10 años---------------------- 8 % 15 a 20 años--------------------- 15 % 25 en adelante-----------------24 %

ARTICULO Nro. 77: PRIMA VACACIONAL ANUAL : Se conviene fijar una prima vacacional del diez por ciento
(10%) del básico mensual de convenio, a abonar a cada trabajador al momento de iniciar su Licencia Anual
Ordinaria, que se percibirá a partir del año de antigüedad, y solamente en el caso que las vacaciones sean
efectivamente gozadas. Este beneficio es aparte de lo que fija la Ley.-

ARTICULO Nro. 93: CHOFER REPARTIDOR: Si el trabajador tuviera a su cargo la toma de pedidos de
mercaderías y/o efectuar cobranzas, recibirá un adicional de 15% de su salario básico mensual, a partir del
mes de Enero 2010, siempre que se encuentre legalmente habilitado para desempeñar la tarea.

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS

SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB
www.federacion.pasteleros.org.ar

NUMERO DE CÓDIGO DE OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y

ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
O.S.T.P.C.P.H. y A.R.A. …………………………..11430-7