SINDICAT O TRABAJADORES
PASTELEROS
S E R V I C I O S R A P I D O S, C O N F I T E R O S, P I Z Z E R O S
HELADEROS Y ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 ([Link].) TEL: 4863-5142 4861-0124/6365 [Link]. [Link]
CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA
ESCALA SALARIAL 2022
NOVIEMBRE Y DICIEMBRE 2022
BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'
CATEGORIAS BASICO ASIGNACION NO BASICO ASIGNACION NO BASICO ASIGNACION NO
REMUNERATIVA REMUNERATIVA REMUNERATIVA
NOVIEMBRE Y NOVIEMBRE Y
NOVIEMBRE Y NOVIEMBRE Y
NOVIEMBRE Y NOVIEMBRE Y
DICIEMBRE 2022 DICIEMBRE 2022 DICIEMBRE 2022 DICIEMBRE 2022 DICIEMBRE 2022 DICIEMBRE 2022
MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 182.003 $ 33.705 $ 214.678 $ 39.755 $ 236.570 $ 43.810
COCINERO $ 142.776 $ 26.440 $ 168.483 $ 31.200 $ 185.529 $ 34.357
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -
HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -
$ 142.776 $ 26.440 $ 168.483 $ 31.200 $ 185.529 $ 34.357
SALADITERO - FIAMBRERO -
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER
OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -
ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O
$ 128.856 $ 23.862 $ 152.051 $ 28.158 $ 167.512 $ 31.020
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O
EVENTOS - SEGUNDO COCINERO
OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -
SALADITERO - SANDWICHERO - $ 124.376 $ 23.033 $ 146.679 $ 27.163 $ 161.657 $ 29.937
EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO
MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -
$ 115.506 $ 21.390 $ 136.492 $ 25.277 $ 150.314 $ 27.836
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO
AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE
SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE
PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE
$ 108.797 $ 20.148 $ 128.432 $ 23.784 $ 141.538 $ 26.210
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO
MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y
EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA
SUPLENTE DE VENTAS -
MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 108.797 $ 20.148 $ 128.432 $ 23.784 $ 141.538 $ 26.210
PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES
PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -
$ 106.576 $ 19.737 $ 125.846 $ 23.305 $ 138.591 $ 25.665
APRENDIZ INCIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO
APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 108.797 $ 20.148 $ 128.432 $ 23.784 $ 141.538 $ 26.210
A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 115.506 $ 21.390 $ 136.492 $ 25.277 $ 150.314 $ 27.836
MEDIO OFICIAL PASTELERO
SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 8.678 $ 11.628
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 7.468 $ 10.232
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 7.106 $ 9.315
ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:
Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:
1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %
2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %
ACUERDO SALARIAL 2022 C.C.T. Nº 272/96
LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
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NUMERO DE CÓDIGO DE OBRA SOCIAL
OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
SINDICAT O TRABAJADORES
PASTELEROS
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HELADEROS Y ALF AJOREROS
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CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA
ESCALA SALARIAL 2022
ENERO 2023
BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'
CATEGORIAS
ASIGNACION NO ASIGNACION NO ASIGNACION NO
BASICO BASICO BASICO
REMUNERATIVA REMUNERATIVA REMUNERATIVA
ENERO 2023 ENERO 2023 ENERO 2023 ENERO 2023 ENERO 2023 ENERO 2023
MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 215.707 $ 20.223 $ 254.434 $ 23.853 $ 280.379 $ 26.286
COCINERO $ 169.216 $ 15.864 $ 199.683 $ 18.720 $ 219.886 $ 20.614
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -
HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -
$ 169.216 $ 15.864 $ 199.683 $ 18.720 $ 219.886 $ 20.614
SALADITERO - FIAMBRERO -
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER
OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -
ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O
$ 152.718 $ 14.317 $ 180.208 $ 16.895 $ 198.533 $ 18.612
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O
EVENTOS - SEGUNDO COCINERO
OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -
SALADITERO - SANDWICHERO - $ 147.408 $ 13.820 $ 173.842 $ 16.298 $ 191.594 $ 17.962
EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO
MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -
$ 136.896 $ 12.834 $ 161.768 $ 15.166 $ 178.150 $ 16.701
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO
AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE
SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE
PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE
$ 128.944 $ 12.089 $ 152.216 $ 14.271 $ 167.749 $ 15.726
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO
MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y
EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA
SUPLENTE DE VENTAS -
MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 128.944 $ 12.089 $ 152.216 $ 14.271 $ 167.749 $ 15.726
PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES
PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -
$ 126.312 $ 11.842 $ 149.150 $ 13.983 $ 164.256 $ 15.399
APRENDIZ INCIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO
APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 128.944 $ 12.089 $ 152.216 $ 14.271 $ 167.749 $ 15.726
A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 136.896 $ 12.834 $ 161.768 $ 15.166 $ 178.150 $ 16.701
MEDIO OFICIAL PASTELERO
SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 10.285 $ 13.781
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 8.851 $ 12.126
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 8.422 $ 11.040
ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:
Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:
1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %
2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %
ACUERDO SALARIAL 2022 C.C.T. Nº 272/96
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NUMERO DE CÓDIGO DE OBRA SOCIAL
OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
SINDICATO TRABAJ ADORES
PASTELEROS
S E R V I C I O S R A P I D O S, C O N F I T E R O S, P I Z Z E R O S
HELADEROS Y ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
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CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA
ESCALA SALARIAL 2022
FEBRERO 2023
BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'
CATEGORIAS
ASIGNACION NO ASIGNACION NO ASIGNACION NO
BASICO BASICO BASICO
REMUNERATIVA REMUNERATIVA REMUNERATIVA
FEBRERO 2023 FEBRERO 2023 FEBRERO 2023 FEBRERO 2023 FEBRERO 2023 FEBRERO 2023
MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 235.930 $ 20.223 $ 278.287 $ 23.853 $ 306.665 $ 26.286
COCINERO $ 185.080 $ 15.864 $ 218.404 $ 18.720 $ 240.501 $ 20.614
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -
HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -
$ 185.080 $ 15.864 $ 218.404 $ 18.720 $ 240.501 $ 20.614
SALADITERO - FIAMBRERO -
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER
OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -
ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O
$ 167.036 $ 14.317 $ 197.103 $ 16.895 $ 217.145 $ 18.612
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O
EVENTOS - SEGUNDO COCINERO
OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -
SALADITERO - SANDWICHERO - $ 161.228 $ 13.820 $ 190.139 $ 16.298 $ 209.556 $ 17.962
EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO
MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -
$ 149.730 $ 12.834 $ 176.934 $ 15.166 $ 194.852 $ 16.701
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO
AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE
SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE
PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE
$ 141.033 $ 12.089 $ 166.486 $ 14.271 $ 183.475 $ 15.726
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO
MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y
EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA
SUPLENTE DE VENTAS -
MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 141.033 $ 12.089 $ 166.486 $ 14.271 $ 183.475 $ 15.726
PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES
PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -
$ 138.154 $ 11.842 $ 163.133 $ 13.983 $ 179.655 $ 15.399
APRENDIZ INCIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO
APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 141.033 $ 12.089 $ 166.486 $ 14.271 $ 183.475 $ 15.726
A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 149.730 $ 12.834 $ 176.934 $ 15.166 $ 194.852 $ 16.701
MEDIO OFICIAL PASTELERO
SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 11.249 $ 15.073
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 9.681 $ 13.263
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 9.212 $ 12.075
ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:
Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:
1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %
2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %
ACUERDO SALARIAL 2022 C.C.T. Nº 272/96
LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
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OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
SIN D IC A T O TR A B A JA D OR ES
PASTELEROS
S E R V I C I O S R A P I D O S, C O N F I T E R O S, P I Z Z E R O S
HELADEROSYALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL Nº 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 ([Link].) TEL: 4863-5142 4861-0124/6365 [Link]. [Link]
CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO Nº 272/96 – RAMA PASTELERIA
SALARIOS BASICOS MARZO 2023
MARZO 2023
CATEGORIAS
BASICO 7 HS. BASICO 8 HS. BASICO 9 HS. 36'
MAESTRO PASTELERO – ENCARGADO DE COCINA $ 273.679 $ 322.813 $ 355.731
COCINERO $ 214.693 $ 253.348 $ 278.981
SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -
HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -
$ 214.693 $ 253.348 $ 278.981
SALADITERO - FIAMBRERO -
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS-CHOFER
OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -
ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O
$ 193.761 $ 228.639 $ 251.888
CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O
EVENTOS - SEGUNDO COCINERO
OFICIAL DE MESA - 1º VENDEDOR/A -
SALADITERO - SANDWICHERO - $ 187.024 $ 220.562 $ 243.084
EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO
MEDIO OFICIAL - 2º VENDEDOR/A -
$ 173.687 $ 205.243 $ 226.028
OFICIAL BAÑADOR/A BOMBONES - MINUTERO
AYUDANTE PASTELERO – AYUDANTE
SANDWICHERO - SALADITERO – ENCARGADO DE
PEONES - AYUDANTE COCINA – AYUDANTE DE
$ 163.598 $ 193.124 $ 212.831
VAJILLAS - AYUDANTE CHOFER - OPERARIO
MANTENIMIENTO - AYUDANTE DE SERVICIOS Y
EVENTOS - DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA
SUPLENTE DE VENTAS -
MEDIO OFICIAL BAÑADOR/A DE BOMBONES - $ 163.598 $ 193.124 $ 212.831
PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES
PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -
$ 160.258 $ 189.235 $ 208.400
APRENDIZ INICIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO
APRENDIZ A LOS 10 MESES $ 163.598 $ 193.124 $ 212.831
A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE
$ 173.687 $ 205.243 $ 226.028
MEDIO OFICIAL PASTELERO
SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. Nº 1096/92 JORNADA 7 HS. JORNADA 9 HS. 36´
ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 13.049 $ 17.484
EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 11.230 $ 15.385
AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS $ 10.686 $ 14.007
ARTICULO Nº 44: AUMENTO POR ANTIGÜEDAD:
Todo el personal involucrado en esta Convención Colectiva de Trabajo, gozará del siguiente aumento por antigüedad:
1 a 2 años----------------------- 2 % 5 a 10 años---------------------9 % 20 a 25 años-------------------17 %
2 a 5 años----------------------- 4 % 10 a 15 años-------------------11 % 25 a 30 años-------------------19 %
15 a 20 años-------------------14 %
ACUERDO SALARIAL 2022 C.C.T. Nº 272/96
LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
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O.S.T.P.C.P.H. y A.R.A. …………………………..11430-7
