organización celular

modelo del mosaico fluido

Fosfolípidos: soporte
Esteroles: resistencia
Lípidos -Colesterol
-Fitoesterol

funciones
Proteínas selectividad

Carbohidratos reconocimiento celular

Fosfolípidos:
Determinantes en la fluidez de la membrana
Anfipáticos:
-Fosfato: inorgánico, con carga negativa
-Ácidos grasos: orgánicos, hidrofóbicos
(apolares)
Fosfolípidos:
Cadenas de ácidos grasos
Cadenas hidrocarbonadas, con un grupo grupo ácido en su extremo el cual se une al
glicerol
Lineales:
-Completamente saturada
-Estructura recta
-No hay doble enlace
Isomería:
-Insaturada
-Estructura tridimensional
-Dobles enlaces: otorga estabilidad
 Tipos de ácidos grasos
cis trans
En la membrana
Equivalentes a los En la comida
insaturados Saturados
Puntos de fusión más bajos Se pierde fluidez
Fluidez
Fosfolípidos:
Movimientos
difusión lateral
rotación:
flexión
flip-flop
 Fosfolípidos:
Fosfatidiletanolamina
etanol-amina: +
neutra pH ideal:
Fosfatidilserina 7,4
serina:+ y -
(-)
Fosfatidilcolina
colina: +
neutro
Esfingomielina*
colina: +
neutro

Formación de REL
fosfolípidos

Permanente formación y renovación de

fosfolípidos

Membrana siempre en movimiento

Distribución asimétrica
 Cada dos moléculas de fosfolípidos,

Colesterol hay una de colesterol

Grupo OH: polar

Estructura planar rígida de

los anillos esteroideos
Estructura
Grupo hidrocarbonado

apolar
hidrofóbico
 colesterol

mayor evita formación facilita la

resistencia de estructuras inserción de
mecánica cristalinas de proteínas a la
fosfolipidos matriz
fosfolipídica
 RAFTS
Microdominios de la membrana ricos en colesterol

región donde se agrupan colesteroles, mecanismos de

donde se insertan proteínas de intercambio de colesterol
membrana
Distribución
asimétrica
de fosfolípidos y gligolípidos Fosfatidilcolina
Cara externa Esfingomielina

Cara interna Fosfatidiletanolamina

Flipasa Fosfatidilserina:
mayor densidad de carga
( - ) al interior de la célula
 Proteínas
Periféricas Integrales
2 Penetrantes (muchos3aa hidrofóbicos)
No penetran en el interior
Transmembranosas
hidrofóbico (muchos aa hidrofílicos)
Anfipáticas
No transmembranosas
70%
Hidrosolubles
Difícilmente separables: se insertan
Cara externa e interna
parcial o totalmente
Fácilmente separables:
Proteínas transmembrana:
Se adhieren a proteínas/lípidos fuera de
-monopasaje
la membrana
-multipasaje
 Proteínas: Periférica: aa hidrofílico
El tipo depende de la función
del organelo o célula

movimientos
Composición de proteínas La ubicación y forma
cambian de acuerdo a su determinan su función en un
ubicación en la membrana determinado dominio de la
membrana de una célula
epitelial
Es necesaria la fluidez para el
movimiento de proteínas
 Entonces...
Fosfolípidos: permiten formar la matriz de la
membrana, separando dos ambientes acuosos:
permeabilidad

Ácidos grasos: saturados/trans/sólidos y

insaturados/cis/liquidos a t° fisiológica (37°): fluidez

Movimientos de fosfolípidos: rol muy importante en

estructura y función de la membrana
Carbohidratos
Glicocaliz/Glucocalix Celular
Capa de CH formada por
glicoproteínas y glucolípidos
Exclusiva de la membrana
plasmática
Asimétrica
funciones
protege superficie de célula
se relaciona con moléculas de la
matriz extracelular
viscosidad a superficie
propiedades inmunitarias
reconoce y fija determinadas
sustancias
Reconocimiento
en glucocalix

selectinas lectinas
Identifican glucocalix,

reconocen glicoproteínas
propias del general
o glicolípidos
sistema
extracelulares de manera
inmune
específica
 transporte de membrana

Pasivo Activo

Paso por Proteínas canales Bombas iónicas

bicapa Proteínas transportadoras Proteínas
cotransportadoras

Transporte
Transporte Facilitado
Simple
 Difusión simple: No saturable
Cinética Por transportador: Saturable

- Bombas

Velocidad Canales iónicos

+ Transportadores
 Transporte activo,
Transporte pasivo acoplado
Difusión Facilitada
 Proteínas trasportadoras
TransportadorGlut Na/Glucosa
Simporte
(cotransporte)
Uniportador
Se une Na: aparece un
+a-
sitio
Cambio conformacional
Se une glucosa: cambia
toda estructura
 Bombas
moleculares
Tipo P ACTIVAS:
Tipo V Necesitan ATP
Tipo F Movilizan en contra del gradiente
Tipo ABC
Preguntas ¿Cuál es la característica funcional del
antiporte?

¿Cuáles son las semejanzas entre la

difusión facilitada y la difusión simple?
Respuestas Mover dos moléculas en sentidos
opuestos, una a favor y otra en contra
de la gradiente

Ambas mueven moléculas, y una debe ir

a favor de gradiente
Preguntas La toxina del cólera inhibe la actividad
GTPasa de la proteína GS ubicada en la
célula intestinal. ¿Qué ocurre con la
cascada de señales regulada por esta
proteína?

¿Cómo se produce la desactivación de

las proteínas G?
Respuestas

Aumenta el AMPc y se activa la PKA

Por la actividad de GTPasa de la

subunidad alfa
Preguntas

Se conocen fármacos que actúan a nivel

de la inhibición de la Flipasa C. ¿Qué tipo
de proteína G está asociada a esta
enzima y cuáles son sus segundos
mensajeros?
Respuestas

Proteínas Gq, sus segundos mensajeros

son DAG y Ca+2
 Recursos adicionales
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