TAREA SEMANA 7: RESULTADOS

AUDITORIA AMBIENTAL Y
HALLAZGOS CONFORMIDADES O
NO CONFORMIDADES.
GESTION AMBIENTAL

ROBERT DELGADO TUMACO – S1N-A

 ANTECEDENTES

Es un Grupo Empresarial dedicado al desarrollo de la industria ecuatoriana desde 1987.

Inicio como labor de producción balanceada para el sector acuícola. Valoramos trabajar
en equipo y superar desafíos que nos permiten afianzar nuestra convicción de entregar
calidad y excelencia en todo lo que hacemos.

Nuestro principal objetivo consiste en brindar un servicio integral y personalizado, que se

ajuste a las necesidades de nuestros clientes. Nuestro campo de acción diversificado en
tres importantes divisiones. Contamos con dos centros de operaciones, uno dedicado a la
producción de proteína animal para el consumo humano y otro que se especializa en la
elaboración de alimento balanceado para animales.

Granjas habilitadas para generar un ambiente apropiado para el correcto desarrollo de

aves. La misma tiene como actividad fundamental producir y comercializar de forma
mayorista y minorista de aves vivas, carne avícola en los supermercados. Bajo normas y
parámetros que garantizan el bienestar del animal, reduciendo riesgos de contaminación y
enfermedades. Nuestra cadena de Supermercados ofrece variedad de productos y
excelente atención.

Queremos que nuestros clientes encuentren todo lo que necesitan, con un servicio rápido
y cercano. Ahora contamos con un gran proyecto de liderar en el mercado de sector
sierra, con nuestra nueva planta en Santo Domingo, llegaremos a los clientes de este
sector más rápido la comercialización.

Figura 1: Silo de Aves en Granja.

 BASE LEGAL. MARCO NORMATIVO DE LA EMPRESA

La empresa fue constituida en el año 1987, con la producción de balanceados dentro del
territorio de la Costa de Ecuador, esta fue aprobada por la Superintendencia de Compañía
en el año 1987 el 17 de febrero.

En el año 1997 decidimos incursionar en diversas líneas de producción como es el

alimento de balanceados sector avícola, porcino y ganadero. Para el año 2020, nos
pusimos como meta el gran proyecto en marcha la implementación de granjas para la
crianza de pollos de engorde. Esto nos permitió dar a conocer a nuestra marca como lo es
Pollo Pechuga con el fin de llegar a los consumidores de los hogares.

Año 2005, Implementamos la línea Retail, se nos prendió la gran idea de llegar a los
supermercados y lo cual nos vimos interesados en formar nuestros propios
supermercados DelMark, los cuales cuentan con la infinidad de productos para brindar a
esa ama de casa llevar todo lo que sea además de la proteína. Comprando con calidad y
servicio.

En el año 2010, nos llenamos de grata felicidad inaugurar nuestro Parque Industrial en
Daular, este cuenta con su propia planta procesadora de aves, en este nos orgullece decir
que es la mejor y moderna maquinaria del país. Para dicho año también dimos a conocer
y apertura más tiendas de supermercados dentro de Guayaquil.

Para el año 2014, construimos la planta de producción de valor agregado, para el año
2017, para nuestro personal administrativos aperturamos las Oficinas Corporativas en el
Centro Comercial Colon Corp.

En el año 2018, llegamos por fin al sector de la sierra. Aperturamos la tienda de

supermercados en Shyris de Quito y en el año 2019 a Cuenca. En tiempos de pandemia
de Covid, nos vimos obligados en el año 2020 dar lanzamiento a nuestra aplicación móvil
Delportal.

Dando un fin por ahora en el año 2021, lanzamos aplicación móvil Mieles para temas
administrativos con el personal. Y como tiendas más pequeñas tenemos MIO la cual fue
inaugurada este pequeño Supermarcados en el Sur de Guayaquil.
 Resultados de la Auditoria Ambiental empresa Mieles S.A:

La situación ambiental de la compañía con respecto a la normativa ambiental podemos

decir que no es la adecuada por su incumplimiento a respectivas reglas que en ella se
presenta, por los puntos mencionados a lo siguiente:

 El inadecuado manejo de los residuos orgánicos.

 Exceso consumo de Agua.
 Emisiones Atmosféricas.
 Contaminación suelo.
 La inconsistencia descomposición de las aves muertas.
 La presencia de vectores infecciosos.
 Sin Centro de Acopio de Desechos.
 Los fuertes olores generados.

La avícola Mieles mantiene establecidos sus principios ambientales, pero más no

políticas. Estas a ayuda a constar el mejoramiento del medio ambientes en ciertos puntos
importantes, pero como hemos notado en todos los ámbitos no es aplicado, por lo cual da
el resultado de incumplimiento en la auditoría.

Los factores más relevantes de contaminación encontrados al momento de realizar las

actividades a la que se dedica la empresa. Se contará con toda la documentación
necesaria, información que es generada por la avícola, en los cuales podemos contar la
visita previa a la entidad, la entrevista al gerente propietario, en las cuales se encontró los
hallazgos en la presente investigación.

Para esta auditoría plantamos ciertas buenas opciones o enfoques para disminuir el
riesgo ambiental, las cuales mediante los hallazgos clasificamos los de conformidad y no
conformidad, detallaré algunos de ellos:
Ref Hallazgo
. Condición Criterio Causa Efectos Recomendación
Reutilizamos el
Son utilizadas como
1 Residuos CONFORMIDAD residuos de las Adecuada uso ambiental
abonos agrícolas.
aves

Exceso de agua Desperdicio de

Consumo de NO Mantenimiento de Granjas por
2 consumen las aves con ciertos filtros de
Agua CONFORMIDAD técnicos.
las granjas de la costa. agua.

Evaluar la calidad
Mejorar el sistema fisicoquímico
Cisternas de agua y del agua nos
Vertidos de para eliminar sales inorgánicas o
3 CONFORMIDAD químicos repartidas para permiten conocer
Agua evaluar la necesidad de utilizar una
las aves. su valor
nueva fuente.
nutricional.
Demandas
Contaminación del aire
presentadas por Controlar al personal encargado de
Emisiones NO que presenta al
4 la población la fumigación para mitigar dichos
Atmosfera CONFORMIDAD momento de la crianza
cercana a la olores
de aves.
avícola.
Demandas
Generación de malos presentadas por Controlar al personal encargado de
Emisión de NO
5 olores por las aves la población la fumigación para mitigar dichos
malos olores CONFORMIDAD
muertas. cercana a la olores
avícola.
Emisiones de Ruidos con Generadores
6 CONFORMIDAD Son generados Adecuada uso ambiental
Ruidos Eléctricos.
Descomposición
Se debe de conversar con
Contaminación NO Derrame de aguas con del suelo por los
7 expertos para solucionar este
de suelo CONFORMIDAD químicos químicos
derrame.
derramados
Costos de
Consumo de
NO Energía en la Granja Planillas Convenio con la empresa eléctrica
8 Energía
CONFORMIDAD activa 100% Eléctricas para disminución de voltajes.
Electrica
extensas.

Políticas Establecer unas Sin conocimiento Establecer políticas ambientales

9 CONFORMIDAD
Ambientales Políticas Ambientales el personal para un mejor ambiente ecológico.

Personal de El personal de reciclaje de

Vectores
10 CONFORMIDAD Se utiliza insecticidas reciclaje desechos peligroso y no peligrosos
Infecciosos
responsable puede encargarse de esta función
Acopio de Invernadero que es Sin contar con
NO Compromiso de construir Centro
11 Desechos fuente de contaminación personal o centro
CONFORMIDAD de Acopio Desechos.
Aves ambiental de acopio
El desecho lo
Compromiso de construir Centro
Desechos NO Implantar un centro de botan por
12 de Acopio Desechos para
Orgánicos CONFORMIDAD acopio para desechos alrededor de las
desechos Orgánicos.
Granjas.
 Días de
Personal encargado de Delegar un responsable para este
Desechos Vacunación de
13 CONFORMIDAD desechar modo tipo de reciclaje motivo que es
Vacunas Aves Aves se desecha
adecuado fuente de contaminación.
muchas jeringas.
Desinfectan personal de Llegada de cada
Desinfección
14 CONFORMIDAD afuera y los vehículos al vehículo pasa por Adecuada uso ambiental
Vehículos
entrar granja desinfección.
Lugar muy
apartado de la
Compostaje Se realiza de manera
15 CONFORMIDAD población Adecuada uso ambiental
Aves muertas natural
descomposición
aves.