MANEJO AMBIENTAL EN

GRANJAS PORCÍCOLAS

Programa de Sosteibilidad Ambiental y RSE

Aydin Tatiana Puello Zarate
Profesional de sostenibilidad Costa Atlántica
3207968488
 ¿Qué recursos Naturales se usan al interior de la Granjas Porcícolas y que
efectos tiene sobre el medio ambiente?

Agotamiento
Consumo de
del Recurso
Agua

Contaminación
Vertimientos
Recurso Hídrico

Consumo de Agotamiento
Energía del Recurso
 Degradación
del Suelo

Suelo, Flora

Presión sobre los

rellenos sanitarios y
cuando son
quemados a cielo
Generación
abierto,
Residuos
contaminación del
aire.

Fertilización
suelos con
Generación de porcinaza
Subproductos
 DE ACUERDO A LO EXPUESTO ANTERIORMENTE, ES DEBER DEL
PORCICULTOR TRAMITAR ANTE LA AUTORIDAD AMBIENTAL LOS
PERMISOS NECESARIOS, CON EL FIN DE QUE SU PRODUCCIÓN
CUMPLA CON LOS REQUISITOS DE ORDEN LEGALES DE ORDEN
AMBIENTAL
 CONTROL DE OLORES
Medio
Dispersión
Acción del
viento

Fuente
 Técnicas- manejo de olores
Barreras Vivas
• Las barreras vivas son aquellas franjas sembradas con árboles y arbustos que permiten tener una
demarcación, las barreras se pueden hacer en la periferia de la granja y entre los galpones y el resto del
predio; también son usadas en los linderos de los potreros.
• Alrededor de la granja las barreras se vuelven una protección visual y auditiva, además ayudan a dispersar
los olores; la vegetación de las barreras se deben conservar y dependiendo de la especie se puede
aprovechar por medio de entresacas como en los guaduales o por ramoneos para el ganado como el
matarratón o la leucaena.
 PORCINAZA SUBPRODUCTO PRODUCCIÓN
PORCÍCOLA
Agua de La porcinaza es un subproducto de
lavado gran valor que se genera en una
granja, debido al alto contenido de
nutrientes y de materias orgánicas
que se pueden usar en otras
actividades agropecuarias.
Porcinaza
Arena SUBPRODUCT Pelos El contenido nutricional y la
O condición fisicoquímica de la
porcinaza varia en función del
estado etario de los animales, el
tipo de alimentación, la calidad y
cantidad de agua desperdiciada en
Descamaciones chupos y usada en labores de ASEO,
ENTRE OTROS.
 PRODUCCIÓN DE PORCINAZA

La cantidad y calidad de la porcinaza que

se produce en una granja depende de los
siguiente factores:

 Estado etario del animal

 Calidad y cantidad de alimento
 Calidad y cantidad de agua
 Clima
 Agua de lavado
 Cantidad de animales alojados
 Reducción de volumen de generación de porcinaza

Descripción: Reducción de la generación de porcinaza

Toda reducción en el uso del agua en granja,

redundará en una disminución del volumen de
porcinaza a gestionar posteriormente.
 PROBLEMÁTICA
•Incumplimiento de la normatividad ambiental.
•Quejas por parte de la comunidad asentada en los alrededores.
•Se arroja la porcinaza líquida o sólida a fuentes de agua.
•La porcinaza es dispuesta a campo abierto sin plan de fertilización.
•Las granjas no cuentan con sistemas de tratamientos, almacenamiento para porcinaza
sólida y líquida.
 MANEJO PORCINAZA LIQUIDA
GENERACIÓN DE
BIOGAS

APROVECHAMIENTO

FERTILIZACIÓN
PORCINAZA LÍQUIDA

TRATAMIENTO VERTIMIENTO
ALTERNATIVAS MANEJO PORCINAZA LIQUIDA
 MANEJO PORCINAZA SÓLIDA
La separación de la porcinaza sólida debe estar acompañada de un proceso de
aprovechamiento de esta, ya sea para usarla como alimentos para lombrices, para su
incorporación a suelos como enmienda agrícola o para producir el compost de
mortalidad que se requiere en la granja.

LOMBRICULTURA

PORCINAZA SOLIDA ENMIENDA AGRICOLA

COMPOST DE MORTALIDAD

Metodos de separación:
 Barrido en seco Porcinaza sólida
 Tamiz inclinado
 Separadores mecánicos de prensa
 Separación por sedimentación Porcinaza Líquida
ALTERNATIVAS MANEJO PORCINAZA SÓLIDA
COMPOST DE MORTALIDAD
MANEJO DE RESIDUOS EN GRANJAS PORCÍCOLAS
Residuos Peligrosos en Granjas Porcícolas
¡GRACIAS!