Universidad Autónoma de

Baja California Sur

Mosca negra del compostaje

Asignatura: Agroecología

Maestro: Raul Acevedo Carranza

Carrera: Ingienería en Agronomía

Grupo: A Semestre: III

Estudiante: Rubén Lugo Abaroa

La Paz Baja California Sur

 Índice
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1, 2 y 3

Etapa de huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Etapa de larvas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Etapa de ninfas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Etapa de Imago . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4, 5, 6 y 7

Tratamiento de residuos Agroindustriales con larvas de Mosca

Soldado negra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 y 9

Descripción del proceso de transformación . . . . . . . . . . . . . . 9 y 10

Evaluación de las variables que afectan el proceso . . . . . . . .11 y 12

Descripción de la Metodología para optimizar el proceso . . . . . 12

Pertinencia y vialidad del proyecto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Analaisis composicional, Microbiologico y digestibilidad de la proteína

de la harina de Larvas de Hermetia Illuscens L . . . . . . . . . . . 13, 14 y 15

Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
 Introducción:
El trabajo con fines alimenticios de artrópodos (animales invertebrados)

adultos o inmaduros es común en diversas partes del mundo.

Especialmente de la clase insecta, en los órdenes Coleoptera Xerófilos

son aquellos que prefieren vivir en los lugares secos, por ejemplo, los

desiertos uno de sus ejemplos son Blaps Lusitánica, Cteniopus Flavus,

Heliotaurus Ruficollis, también están la especie de Scarabaeidae,,

Orthoptera en esta entran los saltamontes, grillos, langostas, y los

Gryllotalpidae ( alacrán cebollero, Blatodea en estas incluyen incluye a las

cucarachas, cutias o baratas 2 y a las termitas, Hymenoptera vulgarmente

se les llaman por nombres como abejas, avispas, avispillas, abejorros,

cigarrones, hormigas, bachacos, entre otros, poseen marcada relevancia

por su rol polinizador, como controladores biológicos de plagas, aunque

también existen ejemplares dañinos por sus hábitos fitófagos y Diptera

Son los dípteros con antenas largas con prolongaciones similares a

plumas, y cuerpo alargado (incluyendo moscas).

Se han registrado experimentos citados por Ramos; Pino y Cuevas Correa

(1998) en donde este último orden adquiere importancia económica.

Varias especies están asociadas con la alimentación de animales

domésticos, se multiplican en excretas animales, acumulaciones de

basuras o desperdiciosvegetales. En estos sitios cumplen un papel en su

degradación y conversión en abono orgánico. Las larvas de las moscas

pueden ser utilizadas como fuente de alimento para aves de corra y para

el abono orgánico poder venderlo, usarlo para nuestros individuos o para

experimentar y mejorar métodos.l (Sheppard et al., 2002).

En países como Colombia (y todo latinoamerica o país desarrollados por el

capitalismo) las fuentes de proteína para alimentación animal son muy

costosas, y en su mayoría importadas. Su uso ha elevado los costos en la

producción de concentrados para animales. Esto obliga a la búsqueda de

alternativas de sustitución factibles, cuyo abasto este garantizado y su

precio sea accesible (Ramos, 2003).

Hasta ahora los insectos no han sido valorados en Colombia, como

fuentes de alimentación. Estos artrópodos se caracterizan por tener una

Pág.1
 alta concentración proteica y de algunos otros nutrientes, tales como:

ácidos grasos, pigmentos, vitaminas y/o minerales de origen natural.

Estas características permitirían incluirlos en las raciones de diversas

especies de animales domésticos. Sheppard et al. (2002), estudiaron la

mosca casera Musca domestica en su biología, comportamiento,

reproducción y análisis proximal concluyendo que los insectos pueden

procesar excretas animales y producir alimento animal de alta calidad,

caracterizados por alta concentración de proteína.

La mosca negra soldado Hermetia illuscens L (Dip.: Stratiomyiidae) se

encuentra en la naturaleza en una amplia variedad de hábitats. No se le ha

registrado como trasmisora de enfermedades y puede ser un insecto

promisorio en la transformación de materiales orgánicos y en la

producción de alimento de alta calidad.

Sheppard et al. (2002), evaluaron el uso de larvas o harinas de larvas de

mosca negra soldado en ensayos con pollos, cerdos y tilapias, que por sus

cualidades permiten su fácil incorporación y una mayor precisión en la

formulación de dietas para animales, proporcionando proteína cruda y

lípidos altamente deseables con cadenas medias de ácidos grasos

monoinsaturados.

El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar el análisis

proximal, digestibilidad y calidad microbiológica de la larva de la mosca

negra soldado Hermetia illuscens L. (Dip: Stratiomyiidae)

La mosca negra soldado es un díptero de la familia Stratiomidae, género

Hermetia, es conociclo en su morfología desde hace mucho tiempo; Lineo

lo conoció, Maquart, en el Tomo 1, pág. 177, primera parte, lo describe,

presentando ilustraciones, y Weyembergh, en e] Periódico Zoológico,

órgano de la Sociedad Entomológica Argentina, que salía por entregas

irregulares, como en el tomo 1, entrega 4, año 1874, pág. 263 a 275,

imprenta Rivas, General Mitre 28-30, Córdoba, trae una larga descripción

morfológica ignorándose su biología. Es un díptero americano, formando

parte el insecto perfecto de la miriada de los que en primavera y sobre

todo durante el verano se ocupan en higienizar el ambiente clepositaiido

sus huevos en donde hay materia orgánica en descomposición para que

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sus larvas al aprovecharla para sustento y desarollo contribuyan así a su
transformación y como su vida es larga, casi un año y son legión, ayudan

poderosamente a sanear el ambiente.

Etapa de huevos
Desde mediados de primavera y en todo el verano las Hermetia illuscens

en las horas de calor y sol, en los días buenos, desovan en los fosos o

sitios donde hay materia orgánica en descomoposición, eligiendo la

perifería de los montenes de basura y estiercol donde el calor de la

fermentación no es muy intenso y en las fisuras, grietas o hendiduras que

hay entre una y otra table del frente del cuerpo de las colmenas o entre

ésta y las alzas. Al menor descuido de las abejas que montan la guardia en

la piquera se posan sobre una fisura, estiran su telescopia abdominal,

tantean con él la grieta e introduciendo profundamente el oviscapto

depositan tranquilamente los huevos que van saliendo uno tras otro en la

larga hilera, son cilíndircos con extremidades redondeadas, siendo una de

las puntas más gruesa que la otra de color amarillo pajizo cuando están

recién puestos, y largos apenas de un milímetro. En las fisuras se pueden

hallar millar de huevos colocados en forma de abanico formando capas

superpuestas, con el vértice hacia la profundidad y la base del tranquilo

en la superficie externa, adheridos entre sí y al sitio donde estaban por un

punto que los fija, colocados con su diámetro más largo horizontal.
Se pueden tomar estos insectos cuando desovan y como es una funcíón

que api.emia, continúan desovanclo aun en la mano del observadoi.

y si los colocamos en un frasco preparaclo con un manojfllo cle madera
los podremos continuar observando y entonces se ve que clespués cle
fijarse en ellas buscan con el oviscapto una fisura e introduciéndolo
continúan desovando y mientras lo efectúan permanecen muy quietos
notándose solo una pequeña contracción rítmica en su abdomen.

Figura 1. Larvas de Dip: Stratiomyiidae en panales de abeja Pág.3

 Etapa de Larvas
Tardan de cuatro a seis días después que las moscas hayan hecho el

desove en el abdomen de las abejas en posición de picadura, nacen las

larvitas teniendo unas dimensiones de más de un milímetro de largo,

caminan rápidamente adentro en la colmena, donde hay buena

temperatura y alimento en gran abundancia; como lo es la miel, el polen y

pollo.

La larva recién nacida vista a un microscopio es de color blanco, cuenta

con una cabeza y cauda con diez anillos, un tefumento fuerte con pelos en

cada anillo en una hilera, su cabeza presenta dos apéndices movibles en

todo sentido; que son las maxilas y antenas en forma de conos, creciendo

lentamente, aumentan los segmentos inferiores tomando poco a poco una

forma aplastada y de blancas cuando están pequeñas, su tegumento

coriáceo se obscurece, se tyorna a color crema rojizo y, por fin, plomo

negruzco con la cauda más ancha y la cabeza puntiaguda. Durante el

invierno se aletargan siendo en todo tiempo muy perseguidas por las

abejas que por proteger su panal matan a las que pueen y las arrojan

fuera de la colmena. Mientras que las colmenas se mantengan fuertes no

hacen gran daño, pero si son muy poco pobladas, débiles o huérfanas las

arvas de Hermetia unidas a las de polillas las destruyen.

Etapa de ninfas
Estas son idénticas a las larvas adultas con respecto a su morfología

externa y se les reconoce únicamente porque carecen de movimientos,

mientras que las larvas son muy andariegas. Se encuentran en

abundancia en los túneles que cuando larvas se han preparado en las

paredes de los fosos donde se han desarrollado y en las colmenas se

guarecen en las fisuras, ángulos y rincones de su interior.

Etapa de Imago
Después de dos a veinte días de estado ninfal y como otros dípteros, sale

el insecto perfecto o imago de su estuche por el conocido procedimiento

de la ampolla frontal pulsátil, haciendo que el tegumento externo de la

Pág.4
 ninfa se rasgue en la región dorsal en forma crucial: vertical desde la

cabeza al quuinto anillo y horizontal sobre la división que está entre el

segundo y tercer segmento.

Una vez conocido las etapas o fases de la Mosca Negra Soldado

(Hermetia illuscens L) se le dará paso a la descripción de la mosca

ya desarrollada.

Las Hermetia illuscens L imagos son insectos delgados y alargados,

midiendo término medio a los 18 milímetros de largo por cuatro de ancho,

la cabeza lleva dos antenas, largas de cuatro milímetros, compuestas de

tres artejos color violeta intenso siendo el termina ancho y abarquillado

todo cubierto de pequeños vellos, ojos grandes de color verdoso con

estriaciones anteroposteriores color violeta, su cara posterior es cóncava,

trompa corta, labio inferior en forma de doble saco abierto adelante,

palpos pequeños cilindro-cónicos velludos, hipofaringe tubular, cuello

corto, delgado y muy flexible permitiendo al insecto poder mover y girar su

cabeza en todas direcciones, tórax ancho y alargado de siete milímetros

por cuatro, bombeado, presentando dos depresiones laterales, de color

negro azabache brillante con un poco velllo obscuro, alas de doce

Pág.5
 milímetros por cuatro, color marrón con reflejos tornoasolados azules y

rojos, sobrepasan la extremidad del abdomen cuando el insecto está en

reposo, dos milímetros en los machos y uno en las hembras, patas

delgadas y largas cubiertas de pequeños vellos, las anteriores de ocho

milímetros de largo, las medianas de nueve y las posteriores de once

milímetros, están separadas en su nacimiento el primer par del segundo

cuatro milímetros, son de color negro a excepción de los tarsos que son

blanco amarillentos en los tres pares de patas, además el tercio superior

de las tibias en el tercer par de patas es también blanco, los balancines en

forma de mazas son muy blancos, abdomen cilindro cónico con cinco

anillos visibles color negro azabache brillante tirando al marrón, de nuevo

milímetros de ancho por cuatro; el primer segmento a menudo y siempre

el segundo presenta particularidad maravillosa: en la cara dorsal se

dibujan dos ventanas traslúcidas y en la ventral una como cubiertas con

mica y encuadradas en tres marcos color negro azabache pudiendo

percibirse con una lente y a través de ellas el interior del insecto; en esas

regiones y entre cada anillo en el borde externo dorsal s enotan unas

pequeñas manchitas blancas y después del quinto anillo abdominal estos

continúan pero se encuentran invaginados en su interior como los tubos

de un telescopio y constan de cuatro segmentos que en los machos

terminan con la armadura genital compusta de tres puntas y dos en las

hembras siendo esta particularidad lo que diferrencia seguramente los

sexos aunque el tamaño del macho es algo más reducido que el de la

hembra.

Nacen desde principio de la primavera, durante todo el verano y hasta el

principio del otoño, aquí en Buenos Aires y se las puede observar cerca de

los fosos donde se guarda el estiercol y basura de las quintas, huertas y en

la vecindad de las colmenas posadas sobre las hojas de las plantas, donde

permanecen muy quietas largo tiempo revoletean persiguiéndose unas a

otras produciendo al volor un ruído fuerte característico, se observa la

unión sexual durante el verano, se persiguen los sexos con

encarnizamiento efectuándose la cópula en un vuelo nupcial bajando

unidos y posándose en un apoyo cualquiera, dura la unión (more canum)

por largo tiempo y luego depositan sus huevos como queda dicho

anteriormente.

Pág.6


Las abejas persiguen a las imagos como enemigos pero las Hermeetia son

tenaces, vuelven una y cien veces hasta que aprovechando un descuido

logran depositar sus huevos en las colmenas y cuando larvas las que

llegan a imagos se escapan por la piquera y aquellas que no la encuentran

se fijan en el techo, y el apicultor al abrir las colmenas para examinarlas

queda sorprendido al ver huir y escuchar el característico frr del rápido

vuelo de este insecto que es la mosca negra soldado. No tienen ningún

tipo de arma de defensa, pudiendo a pesar de su aparieencia, pueden ser

tomadas sin temor alguno, siendo muy conveniente evitar la propagación

de sus larvas en las colmenas, debiendo para ello, y esto como una

enseñanza que se desprende del estudio de su biología, obturar con

masilla, barro, etc... cuanta hendidura, fisura, grieta o rajadura haya en la

madera del frente de las colmenas.

Pág.7
Una vez conocida la biología de la Mosca Hermetia illuscens Latr. podemos

adentrarnos a los grandes beneficios que nos ayudan esta especie, en

algunas ocasiones nos ayudan a descomponer de manera rápido para la

producción de abonos orgánicos empleando larvas de mosca soldado

negra o poder ser para una buena alimentación de aves.

Tratamiento de residuos Agroindustriales con

larvas de Mosca Soldado negra

La producción de insectos en micro granjas puede ser una solución

alternativa y sostenible a las fuentes convencionales de proteínas para

alimentar animales de abasto, reduciendo la presión sobre áreas de

cultivo, así como otras tensiones medioambientales. Los insectos son un

componente natural de la dieta de animales, incluyendo peces, aves,

reptiles y mamíferos. Dichos insectos se alimentan de madera, cereales o

desperdicios en general, y tienen un contenido proteico entre medio y

muy alto (Martínez et al, 2016). Los insectos poseen un potencial

inmediato para la producción de piensos a gran escala. (citado por

Martínez et al, 2016).

Teniendo en cuenta que en este trabajo se pretende abordar el tema

de un residuo agroalimentario a continuación, hablaremos de los tres

tipos de residuos (Estiércol de pollo, cerdo y res) que serán empleados

como materia prima para la obtención de abonos orgánicos con mosca

soldado negra.

De acuerdo a investigaciones realizadas por (Carhuancho et al., 2012)

afirma que el estiércol de pollo posee altos contenidos de nutrientes por

lo cual tiene alta demanda como abono, sin embargo genera impactos

negativos en el agua, suelo y aire, de otra parte, este mismo autor

menciona que si este tipo de residuo es depositado directamente al suelo,

esto produce una alta concentración orgánica acumulada a tal grado que

en vez de ser un abono mata cualquier forma de vida, además disminuye

la capacidad de drenaje e incrementa el desarrollo de microrganismos

patógenos que dificulta la mineralización del nitrógeno.

Pág.8
 En cuanto al estiércol porcino y vacuno este es de consistencia

semisólida, siendo el resultado de la mezcla de heces, orina, agua de

limpieza de los corrales más los residuos del alimento y agua que se

desperdicia, según (Moreno Ayala & Cadillo Castro, 2018) afirman que

este tipo de estiércol tiene valor agronómico, ya que se puede usar como

abono orgánico, para la producción de cultivos sin impactos ambientales

significativos. Si no es manejado adecuadamente, puede impactar

negativamente al medio ambiente, perjudicando, el medio hídrico,

atmosférico y suelo.

Finalmente, y de acuerdo con investigaciones consultadas se concluye

que el estiércol de pollo, cerdo, res y/o la combinación de estos permite la

producción de abonos orgánicos los cuales favorecen no solo el cuidado

del medio ambiente, sino que también contribuyen al aumento de la

producción en los cultivos que sean empleados debido a su alto valor

proteico que aportan.

Descripción del proceso de Transformación

A continuación, se presenta una pequeña descripción de cada una de las

etapas que intervienen en la línea de proceso para la producción y

obtención de abono con larvas de mosca soldado negra y estiércol de

pollo, cerdo y res.

Etapa de recepción de estiércol: Básicamente en esta etapa de

proceso lo que se busca es la recepción de los diferentes tipos de

estiércol sobre el cual se trabajara y entrara en función las larvas de la

mosca soldado negra.

Contenedor de estiércol: En esta etapa se realiza el recibimiento de los

diferentes tipos de estiércol con el fin adicionar el cultivo de larvas (1.2 kg)
especificada en el diagrama de flujo y por ende obtener una premezcla

entre estos componentes.

Agitador o mezcladora: Luego de obtener la premezcla esta es

Pág.9
 sometida a un proceso de mezclado en un agitador industrial cuyo

propósito es homogenizar el estiércol y la distribución adecuada de larvas

las cuales ayudan a la formación del abono.

Bodega de almacenamiento: La etapa de almacenamiento en bodega

por el tiempo estipulado (9 días) busca que las larvas realicen su función e

inicie posteriormente el cribado de larvas en el estiércol.

Cribador de larvas: Es en esta etapa donde el estiércol empieza a ser

digerido por el cultivo de larvas y se obtiene el abono como producto
terminado. El objetivo de emplear larvas de Hermetia illucens es
principalmente aplicar un control de desechos orgánicos, procesamiento

de compostaje y como suplemento alimenticio para animales.

Tanque recolector de abono: La función del tanque recolector de abono

consiste básicamente en recibir el abono previamente ya digerido para ser
despachado al área de almacenamiento.

Bodega de almacenamiento: El abono ya terminado es sometido a un

almacenamiento en bodega con temperatura ambiente de 20ºC..

Pág.10
 Evaluación de las variables que afectan el

proceso
Teniendo en cuenta el tema seleccionado en la fase dos “Planificación y

decisión para el desarrollo del proyecto” del Seminario Especializado en

Política Publica en el Aprovechamiento Biotecnológico de Residuos

Agroalimentarios y de acuerdo con la elección de la temática “Tratamiento

de Residuos Agroindustriales con Larvas de Mosca Soldado Negra” para la

optimización de dicho proceso se trabajará con la herramienta de

Diagrama de Flujo.

Imagen 3. Diagrama de Flujo

Se decide trabajar con esta herramienta de optimización de proceso

debido a que previamente en la fase dos se logró avanzar en el diseño y

construcción de un flujograma, el cual busca obtener como producto

terminado abono orgánico a base de la combinación de estiércol de pollo,

cerdo y res y la adición de larvas de mosca soldado negra.

En la ejecución de la temática mencionada anteriormente, se considera

importante hacer uso de la herramienta de Diagrama de Flujo con el

Pág.11
objetivo de estandarizar y optimizar las variables tanto de entrada y salida

como también especificar en detalle cada una de las operaciones unitarias

que integran la secuencia del flujograma.

Adicionalmente, es importante mencionar que para la creación del

diagrama de flujo se empleó la simbología ANSI y el software Lucidchard

Descripción de la Metodología para optimizar

el proceso
Optimización de la producción de abono orgánico a base de la

combinación de estiércol de pollo, cerdo y res y la adición de larvas de

mosca soldado negra.

Variable a optimizar: Peso del estiércol, peso de las larvas, tiempo y

temperatura de almacenamiento y tiempo de producción del abono

orgánico.
Con que fin: La mejora del proceso se realizara con el fin de aumentar la
producción y estandarizar el rendimiento del abono orgánico, así como la
optimización de larvas de mosca soldado negra (hermetia illucens,) y el

cribador de estas.

Rangos aproximados de estudio: Peso de estiércol: 7.0 kg de pollo,

cerdo y res, adición de larvas 1.2 kg, tiempo y temperatura de

almacenamiento 9 días y 20ºC respectivamente.

Factores que afectan el comportamiento de las variables objeto de

estudio: Los posibles factores que pueden alterar el comportamiento de

las variables corresponde a una falla humana o mecánica en la línea de

producción, otro factor importante a considerar es la capacitación que

deben recibir el personal directo en el proceso de producción el cual debe

estar al tanto de las variables mencionadas anteriormente.

El proceso de optimización para la producción de abono orgánico con

larvas de mosca solado negra, se pretende realizar siguiendo los pasos

estipulados en el siguiente diagrama de flujo elaborado en el software

Lucidchard bajo la simbología ANSI.

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 Pertinencia y vialidad del proyecto
Según (Restrepo, Gomez & Escobar, 2014) actualmente se está dando
importancia al uso de alternativas que permitan recuperar y conservar la
actividad microbiológica del suelo, de tal forma que se logre una

producción óptima sin deteriorar el medio ambiente. Dentro de estas

alternativas se encuentra el uso de abonos orgánicos, biofertilizantes,

abonos verdes y coberturas. Su aplicación ha permitido incrementar los

contenidos de materia orgánica del suelo, favorecer el desarrollo radicular

y la biomasa de los cultivos, y reducir el efecto de plagas y fitopatógenos.

En la producción agrícola se ha dado uso a la incorporación de enmiendas,

que aporten a la planta los nutrientes necesarios para lograr su expresión

genética y mejoren las condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo,

en donde además, el rendimiento de un cultivo depende de la especie,

variedad, nutrición, clima, suelo y manejo (Plazas & Garcia, 2014).

Los abonos orgánicos suministran algunos elementos esenciales y

mejoran algunas propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo. En el

proceso de compostaje, se libera energía en forma de calor y la elevación

de la temperatura ocurre durante varias fases: mesofílica, termofílica, de

enfriamiento y de maduración. De acuerdo a varios autores, el contenido

óptimo de humedad durante el compostaje es de 40 a 60%, por tal razón

es importante trabajar en la producción, estandarización y optimización de

abonos orgánicos ya que estos no solo contribuyen con el medio

ambiente, sino que también favorece al desarrollo del cultivo al cual es

aplicado.

Analaisis composicional, Microbiologico y

digestibilidad de la proteína de la harina de

Larvas de Hermetia Illuscens L

El empleo con fines alimenticios de artrópodos adultos o inmaduros es

común en diversas partes del mundo. Especialmente de la clase insecta,

en los órdenes Coleoptera, Orthoptera, Blatodea, Hymenoptera y Diptera,

Pág.13
 se han registrado experimentos citados por Ramos; Pino y Cuevas Correa

(1998) en donde este último orden adquiere importancia económica.

Varias especies están asociadas con la alimentación de animales

domésticos, se multiplican en excretas animales, acumulaciones de

basuras o desperdicios vegetales. En estos sitios cumplen un papel en su

degradación y conversión en abono orgánico. Las larvas de las moscas

pueden ser utilizadas como fuente de alimento para aves de corral

(Sheppard et al., 2002).

En países como Colombia las fuentes de proteína para alimentación

animal son muy costosas, y en su mayoría importadas. Su uso ha elevado

los costos en la producción de concentrados para animales. Esto

obliga a la búsqueda de alternativas de sustitución factibles, cuyo abasto

este garantizado y su precio sea accesible (Ramos, 2003).

Hasta ahora los insectos no han sido valorados en Colombia, como

fuentes de alimentación. Estos artrópodos se caracterizan por tener una

alta concentración proteica y de algunos otros nutrientes, tales como:

ácidos grasos, pigmentos, vitaminas y/o minerales de origen natural.

Estas características permitirían incluirlos en las raciones de diversas

especies de animales domésticos.

Sheppard et al. (2002), estudiaron la mosca casera Musca domestica en su

biología, comportamiento, reproducción y análisis proximal concluyendo

que los insectos pueden procesar excretas animales y producir alimento

animal de alta calidad, caracterizados por alta concentración de proteína.

La mosca negra soldado Hermetia illuscens L (Dip.: Stratiomyiidae) se

encuentra en la naturaleza en una amplia variedad de hábitats. No se le ha

registrado como trasmisora de enfermedades y puede ser un insecto

promisorio en la transformación de materiales orgánicos y en la

producción de alimento de alta calidad. Sheppard et al. (2002), evaluaron

el uso de larvas o harinas de larvas de mosca negra soldado en ensayos

con pollos, cerdos y tilapias, que por sus cualidades permiten su fácil

incorporación y una mayor precisión en la formulación de dietas para

Pág.14
 animales, proporcionando proteína cruda y lípidos altamente
deseables con cadenas medias de ácidos grasos monoinsaturados.
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar el análisis

proximal, digestibilidad y calidad microbiológica de la larva de la mosca

negra soldado Hermetia illuscens L. (Dip: Stratiomyiidae).

Conclusiones
La mosca negra soldado Hermetia illuscens L. es una buena alternativa de

bajo costo para poder descomponer materia orgánica agroindustrial

utilizandose para productos y venderlos o utilizarlos en nuestras parcelas,

o para nuestras compostas caseras, si no se va a gran escala, también

conocemos que puede ser la dieta de algunas aves nutriendolos muy bien

y así tener un mejor impacto en nosotros al comer ese animal.

También vimos que pueden ser algo problematicas para las abejas ya que

les gusta invadir esos panales por la gran cantidad de alimento fácil que

pueden obtener, sin embargo a nosotros los seres humanos no se nos

hace una problematica ya que no son portadoras de enfermedades y

solamente nos ayudan a descomponer de manera muy rápida.

Pág.15
Referencias bibliográficas

Copello, A. (1926). Biología de Hermetia illuscens

Latr.(La mosca de nuestras colmenas). Revista de la

Sociedad Entomológica Argentina, 1(2).

Bermúdez, D. F. (2021). Tratamiento de residuos

agroindustriales con larvas de Mosca Soldado Negra..

[Diplomado de profundización para grado]. Repositorio

Institucional UNAD. https://repository.unad.edu.co

/handle/10596/40181.

Arango Gutiérrez, G. P., Vergara Ruiz, R. A., & Mejía

Vélez, H. (2004). Compositional, microbiological and

protein digestibility analysis of the larva meal of

Hermetia illuscens L.(Diptera: Stratiomyiidae) at

Angelópolis-Antioquia, Colombia. Revista Facultad

Nacional de Agronomía Medellín, 57(2), 2491-2500.