UNIVERSIDAD CATÓLICA

DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO

CARRERA DE
VETERINARIA

ASIGNATURA
QUÍMICA

INFORME FINAL DEL TRABAJO PRÁCTICO COLABORATIVO

TEMA
ALIMENTO BALANCEADO PARA UN PAVO REAL
(Pavo cristatus)

ESTUDIANTE (S)
Rosmery zambrano burgos
Soledad Sigcha
Vanina delgado

PROFESOR
Dra. Ema Moreno Veloz, M. Sc.

Guayaquil, Ecuador
25 de junio de 2023
 ÍNDICE GENERAL
1 INTRODUCCIÓN……………………………………………….X
1.1 Objetivos…………………………………………………….
1.1.1 Objetivo general…………………………………….
1.1.2 Objetivos específicos……………………………….

2 MARCO TEÓRICO……………………………………………...
2.1 Descripción de la especie………………………………….
2.2 Generalidades ………………………………………………
2.3 Dieta ………………………………………………………….
2.3.1 Taxonomía ………………………………………….
2.3.2 Comportamiento alimenticio ………………………
2.3.3 Beneficio de los alimentos ………………………...
2.3.3.1 Manejo reproductivo
3 MARCO METODOLÓGICO…………………………………….
3.1 Materiales, equipos e insumos…………………………….
3.2 Procedimiento del balanceado para el pavo real …….
4 CONSLUSIONES……………………………………………….
5 RECOMENDACIONES………………………………………….
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOS
 ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1. Patrón de actividades …………………………………………….

Tabla 2. Tabla nutricional …………………………………………………...

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1. Ilustración de la especie ………………………………………...

Figura 2. Ilustración de materiales equipos e insumos………………….

Figura 3. Ilustración de el diagrama de flujo……………………………...

Figura 4. Ilustración del logo

1. INTRODUCCIÓN

El pavo real común (Pavo cristatus), también conocido como pavo real de la
India o pavo real de pecho azul es una especie de ave galliforme de la familia
Phasianidae, una de las dos especies del género Pavo, que desde tiempos
antiguos destacó entre los animales admirados por el ser humano a causa del
extraordinario abanico policromado que constituye la cola de los machos. El
pavo real es originario del sur de Asia y se encuentra por todo el subcontinente
indio y en zonas secas de Sri Lanka, principalmente en altitudes inferiores a los
1800 metros. En raras ocasiones, habita en regiones cercanas a los 2000 m.4
Vive en bosques caducifolios tanto húmedos como secos, pero se adapta a la
vida en regiones de cultivos y alrededor de poblaciones humanas,
frecuentemente donde hay agua disponible. Algunos autores sugieren que
Alejandro Magno introdujo esta especie en Europa,5 mientras que otros creen
que se encontraba ya en la Antigua Grecia por el año 450 a. C., y que quizá se
introdujo incluso antes. Desde entonces, se ha venido introduciendo en muchas
otras partes del mundo, y en algunas zonas ha llegado a ser silvestre.
1.1. Objetivo General

Elaborar un balanceado saludable, que tenga como objetivo cumplir con todas
necesidades alimenticias para su buen desarrollo y producción.

1.1.2. Objetivos Específicos

* Crear un alimento apto para las necesidades del pavo real

* Ofrecer un producto de calidad y económico al consumidor

* Analizar el aporte nutricional de los ingredientes, que se utilizara para la

elaboración de nuestro balanceado.

* Ejercer asistencia técnica a la producción y sanidad del producto alimenticio.

2. MARCO TEORICO

-Consistencia de facil ingesta y digestion

-Nutrientes optimos para un buen desarrollo

-Ingredientes 100% naturales cero quimicos

-Prevencion de coagulacion de sangre

-Buena maduracion de globulos rojos

2.1 Descripción de la especie

El pavo real es una especie con un fuerte dimorfismo sexual. El macho de esta
especie tiene una longitud de entre 100-115 cm del pico a la cola, alcanzando
los 195-225 cm hasta el extremo de las largas plumas especializadas que
conforman el abanico cola secundaria cuando están plenamente desarrolladas.
Su peso es de 4-6 kg. La hembra es más pequeña, con una longitud de unos 95
cm y un peso de 2,75-4 kg

La hembra tiene el cuello de color verdoso con la cara blanca y un copete similar
al del macho de color verde, siendo las puntas de color castaño con bordes
verdes. El cuello es verde metálico y las plumas del pecho son de color marrón
oscuro con reflejos verdes. La parte superior del cuerpo es de color marrón
pardo con manchas pálidas. La cola y las primarias y secundarias de las alas
son marrones oscuros. No poseen las plumas que forman el vistoso abanico del
macho. La región inferior es blanquecina.

Las crías son de color pardo-amarillento con un moteado más oscuro durante las
etapas más tempranas. La nuca presenta una mancha marrón oscura que se
conecta con los ojos.10 El plumaje de los machos jóvenes es parecido al de las
hembras, pero con las alas castañas y un copete poco desarrollado. Estos
carecen de la cola secundaria, comenzando a desarrollar las supra coberteras
que la conforman durante el segundo año de vida.
2.2 Generalidades

El pavo real es un ave de hábitos terrestres y alimentación omnívora

que se encuentra en estado salvaje en las densas selvas lluviosas
del Nepal, la India y la isla de Sri Lanka. Viven en bosques situados a
una altura inferior a los 2000 metros sobre el nivel del mar. De
preferencia por los bosques caducifolios y las zonas de jungla poco
densa, puede adaptarse a diferentes hábitats, desde el bosque
húmedo hasta el bosque seco.

Tabla 1. Patrón de actividades

Actividad Porcentaje

Descanso 15%

Desplazamiento 28%

Alimentación con plantas 80%

Alimentación con insectos 60%

Juego y agresión 9%
 2.3 Dieta

La alimentación es fundamentalmente omnívora se alimenta de variedad de

productos alimenticios. El grano es el de los elementos más comunes que comen,
también consumen frutas y semillas, pero estos últimos no están disponibles todo
el año. Consumen plantas, pétalos, semillas, frutos, bayas, verduras, insectos,
ranas y pequeños reptiles

2.3.1 Taxonomía

Reino: Animalia

Fhylum: Chordata

Clase: Aves

Orden: Galliforme

Familia: Cebidae

Subfamilia: Phasianidae

Género: Pavo

Especie: P. cristatus

2.3.2 Comportamiento alimenticio

"Los pavos reales son sinuosos como culebras, huidizos como los gatos y
cautelosos como los búfalos viejos cuando vigilan los movimientos de sus
enemigos" se alimenta y nidifica en tierra, en un hueco de poca profundidad que
suele tapar con ramas u hojas. A pesar de su tamaño y largas plumas puede
efectuar vuelos cortos, que realiza especialmente para posarse en las ramas de
los árboles donde descansa y pasa la noche.
2.3.3 Beneficio de los alimentos

1. Semillas de trigo

El trigo por su riqueza en proteínas, y por su alto contenido en sales fosfóricas y

en riboflavina (vitamina B 2)

2. Semillas de girasol

Aportan vitamina E para que el ave no sufra: temblores en el cuerpo, postración,

necrosis isquémica temprana en el cerebro y medula espinal.

3. Semillas de melón

Evita lesiones epiteliales, que son maculas blancas que se presentan en la

orofaringe y el esófago. Un déficit de vitamina A puede generarle al ave:
Depresión, plumaje erizado, movimientos descoordinados.

4. Granos de maíz

El maíz aporta gran energía a las aves porque es rico en carbohidratos, aunque
a la vez, las hace engordar.

5. Moras

Aportan vitamina E para que el ave no sufra: temblores en el cuerpo, postración,

necrosis isquémica temprana en el cerebro y medula espinal.

6. Arándanos

La vitamina K es de gran importancia para el mantenimiento normal de la

coagulación de la sangre y para la formación de los huesos del animal.

7. Zanahoria

Va a ayudar a que el sistema digestivo de nuestra ave funcione correctamente y

si tenemos problema de estreñimiento también por ahí nos va a funcionar nos va
a llevar para que tengamos una salud de las féminas
8. Gusanos de harina

Aporta vitamina B12 favorece el crecimiento del animal y regenera los tejidos, lo
cual hace que se mantenga en buen estado el sistema nervioso, es importante
para el desarrollo y maduración de los glóbulos rojos

2.3.3.1 Método reproductivo

Son aves territoriales y polígamas cada macho debe tener cuatro o cinco
hembras que no pueden estar muy juntas.

La época de celo y reproducción es en primavera, donde el macho se aparea

hasta con seis hembras. La puesta es de cuatro a ocho huevos de color castaño
claro, que son incubados exclusivamente por la hembra durante veintiocho días,
al término de los cuales nacen los polluelos dotados de unas pocas plumas
parduzcas a modo de pequeño penacho.

3. MARCO METODOLOGICO

3.1 Materiales, equipos e insumos

 Semillas de girasol trigo y melón

 Arándanos y mora
 Gusanos de harina
 Zanahoria
 Procesador de alimentos (licuadora)
 Envase de vidrio
 Moldes de aluminio
 Balanza
3.2 Procedimiento del balanceado para el pavo real

1. Definir el objetivo nutricional: se debe establecer que nutrientes necesita el

pavo real, así como la cantidad que debe consumir diariamente.
2. Adquirir los ingrediente e insumos que se van a usar
3. Seleccionar lugar amplio y limpio para la elaboracion de nuestro alimento.
4. Desinfectar insumos y colocarse guantes y mascaillas para evitar la presencia
de alguna bacteria en nuestro balanceado.
5. Determinar las cantidades de los ingredientes que se van a usar.
6. Deshidratar, procesar y mezclar todos nuestros ingredientes hasta obtener
una mezcla consistente
7. Colocar la mezcla en moldes y hornear a 150 grados durante 20 minutos.
8. Dejar enfriar y colocar en los envases de vidrio previamente esterilizados para
mantener la frescura y calidad de nuestro producto

Tabla 2. Tabla nutricional

 DIAGRAMA DE FLUJO

4. CONCLUSIONES

4.1 Resultados esperados

Con la guía de consultas bibliográficas sobre el pavo real, la elección de distintos
tipos de alimento, esperamos que adquiera múltiples beneficios para salud como
el bienestar, la rentabilidad y la eficiencia alimentaria de estas aves, lo que hace
que sea un proyecto de gran importancia para aquellos que se dedican a su
producción y cría.

5. RECOMENDACIONES

Es imprescindible que tu pavo real tenga un corral o refugio en el que pueda

descansar y esté protegido de otros animales depredadores, como los zorros o
los perros. Además, este espacio también le servirá para andar.

Además, aunque los pavos reales no suelen alejarse del lugar en el que
nacieron, tu ave podría volverse semi salvaje o sufrir un incidente. Por eso,
deberías mantenerlo en un área cerrada y evitar que se aleje demasiado.

Figura 4. Ilustración del logo

RESUMEN

En el Ecuador se prohíbe todo tipo de tenencia de fauna silvestre, por lo que

estos animales deben ser entregados voluntariamente o decomisados por la
autoridad competente. Las especies incautadas son llevadas a centros de
tenencia y de manejo de fauna silvestre, en donde se evalúa su condición de
salud para posteriormente ser rehabilitados y/o reintroducidos a su hábitat
natural.

Si decidimos tener un pavo real en casa hemos de asegurar que reciba una
alimentación variada y equilibrada, no reduciéndose a alimentos únicamente
compuestos por cereales, ya que estos son propios de las dietas de engorde
realizadas en las granjas. También hemos de proporcionarles acceso a agua
fresca y limpia, así como a un espacio donde poder moverse.

Habrá que tener mucho cuidado con la presencia de otras mascotas, ya que
podrían darse enfrentamientos que pueden ocasionar graves daños a estas
aves. Asimismo, hay que cuidar el grado de humedad, que no debe ser
demasiado alto, y estar pendientes de que la temperatura sea la suficiente para
no afectar a la salud de nuestro pavo real .Si vamos a tener un pavo real como
animal doméstico hemos de ser bastante cuidadosos con respecto a las
condiciones de humedad y a la temperatura, ya que estas aves son muy
sensibles al frío y a la humedad excesiva, pudiendo estas causarles patologías
respiratorias o tuberculosis, la cual es una enfermedad zoonótica, a la vez que
se resienten sus articulaciones y pueden sufrir de infecciones gastrointestinales.
Cualquiera de esas afecciones requerirá asistencia veterinaria y los cuidados
que dicho veterinario prescriba para su mejoría. La esperanza de vida del pavo
real común se sitúa entre los 10 y los 25 años.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

-Pavo cristatus Linnaeus, 1758 - Disponible en:

http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/exoticas/fichaexoticas/Pavocristatus00

-El Pavo real - Disponible en: http://www.pavorealpedia.com/

-Pavo Real (Pavo cristatus) - Disponible en:

http://www.zoobotanicojerez.com/index.php?id=1645

Criadeaves, P. (2019, noviembre 11). Vitaminas para Pavo Reales. Cría de

Aves. https://criadeaves.com/pavos-domesticos/vitaminas-para-pavo-reales/

¿Pueden los pollos comer zanahorias? (s/f). Pol y Edro. Recuperado el 25 de

junio de 2023, de https://www.polyedro.es/pueden-los-pollos-comer-zanahorias/

TODO SOBRE EL PAVO REAL - Hábitat, alimentación y salud. (2018, diciembre

10). expertoanimal.com. https://www.expertoanimal.com/pavos-reales/pavo-real-
habitat-alimentacion-y-salud.html