16/10/22, 13:19 Cantidad de unidades de sacáridos | Portal Académico del CCH

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Cantidad de unidades de sacáridos 
Las moléculas más sencillas de carbohidratos, que no están unidas a ninguna otra molécula,(https://www.instagram.com/portalac
se llaman monosacáridos
(http://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/biologia1/unidad1/biomoleculas/funcionescarbohidratos), por ejemplo: galactosa, glucosa y
fructuosa. (https://portalacademico.cch.unam.mx/) 
Cuando se unen dos o más se forman nuevos compuestos que se clasifican de acuerdo con (https://twitter.com/academico_cch)
el número de monosacáridos:

Dos monosacáridos unidos forman disacáridos

Tres monosacáridos unidos forman trisacáridos
En algunos textos podrás encontrar el término oligosacárido que se refiere a los compuestos que resultan cuando el número de monosacáridos
que los forman van de dos a diez y los polisacáridos son aquellos que tienen muchos monosacáridos enlazados.

Monosacáridos Disacáridos Trisacáridos

La rafinosa o melitosa es un trisacárido que se encuentra en muchas plantas leguminosas como los frijoles, chícharos, col y brócoli, está formada por una molécula
de galactosa unida a una de sacarosa por un enlace glucosídico 1α-6. Este sacárido es indigerible por los seres humanos y se fermenta en el intestino grueso por
bacterias que producen gas. Por eso es importante que cuando comas leguminosas lo hagas con moderación.

Para saber más

La rafinosa es un trisacárido que se encuentra en muchas plantas leguminosas
como los frijoles, la col y el brócoli; los seres humanos no pueden digerirlos, por lo
que es fermentado por bacterias en el intestino, produciendo gases. Para ayudar a
la digestión y evitar flatulencias se usan unas tabletas que contienen la enzima
alfa-galactosidasa, que se deriva de variedades comestibles del hongo Aspergillus
niger.

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