Manuel Antonio Álvarez Tovar

04 de agosto de 2022

Sesión 5. El papel de las tecnologías de la información en el ámbito

empresarial.

MITC21-Gestión de tecnologías de la información

Antecedentes

La empacadora PINSA SA de CV (atún Dolores) planea abrir una nueva planta de

enlatados, en donde ya no se procesará atún sino salmón, en la ciudad de
Mazatlán, Sinaloa, para lo cual se requiere desarrollar una estrategia eficaz de
administración de los recursos tecnológicos, para lo cual consideraremos lo
siguiente:

Dimensiones de la administración
Dimensiones De recursos Tecnológi Funcional Estratégica Distribuid
/ Puntos a ca a
considerar
Base de Analistas de ERP MDM KPIs Unidades
conocimient sistemas de
oe negocio
infraestructu
ra actual
Insumos Proveedores Sistemas Flujos de Comprador Sucursal
para Legado aprobació es es
producción n de
compras
Cadena de Almacenamien Alertas y Logística Monitoreo Puntos
suministros to alarmas para de rutas y de venta
entrega entregas

Base de conocimiento e infraestructura actual.

Con base en la operación actual, se utilizará una mezcla del equipo humano de
desarrollo de sistemas que opera actualmente la planta atunera, en colaboración
con nuevo personal con conocimiento en las herramientas de desarrollo de los
diferentes sistemas utilizados en la organización; de esta manera, se aprovechará
al máximo el talento humano. A este grupo se debe unir un grupo de especialistas
en configuración de su ERP (Enterprise Resource Planning), que, con su
conocimiento, deberán integrar la información de la nueva planta empacadora de
salmón, a la operación del grupo.
Dado que el giro sobre el nuevo producto es muy similar al que se opera hoy día,
la mesa directiva estará en posibilidad de tomar el control de esta planta, sin
incrementar los costos de este nivel, apoyándose fundamentalmente en la
información estadística e histórica con que se cuenta, la cual será explotada a
través de cubos de conocimiento sobre los datos maestros, siempre enfocando las
decisiones sobre los KPIs (Key Performance Indicator) previos y la comparación
con la competencia, utilizando herramientas de “Benchmarking”.

Insumos para producción.

El uso de la plataforma actual de control de proveedores, deberá ser adecuada a

través del equipo técnico, para incluir los nuevos insumos requeridos para la
producción del producto a lanzar al mercado. Parte del proceso incluirá la
habilitación de líneas telefónicas con acceso a llamadas internacionales hacia
Canadá y Chile, países líderes en la pesca del salmón, de manera que se faciliten
las negociaciones. En este punto, se deberá considerar adicionar al portal de
proveedores de la empresa, a los nuevos asociados, de manera que se integren a
través de sistemas legado a la validación requerida ante el SAT. Adicionalmente,
el equipo técnico y funcional deberán validar los flujos requeridos para la
aprobación de las compras, y adecuar los sistemas a estas nuevas reglas.
Por otro lado, se considerará que las diferentes sucursales que cuenten con áreas
de bodega, tanto para insumos como para producto terminado, se deberán
adecuar para incluir el manejo de nueva materia prima, que debe estará
controlada por el sistema central, de manera que puedan compartir estos insumos
en caso que sea necesario.

Cadena de suministros.

La planta empacadora nueva, tendrá su propio proceso de producción de producto

terminado, y contará con almacenes anexos a la planta, en donde se almacenará
gran parte de este producto, pero que, por estrategia de costos, compartirá el
almacenaje con las plantas productoras de atún. Con base en esto, el sistema
central deberá ser configurado, de manera que administre eficientemente los
espacios asignados de bodegaje, controlando de una manera clara las existencias
y avisando a los responsables en el momento en que se requiera incrementar las
existencias.
Todo esto tendrá como fin que los camiones encargados de distribuir los
productos hacia los CEDIs (Centros de Distribución), hacia las grandes cadenas
de supermercados y a clientes PyME (Pequeña y Mediana Empresa), sean
cargados de manera que la logística de entrega esté acorde a la ruta planeada y a
los productos a entregar, para lo cual los sistemas logísticos de embarque,
deberán considerar el nuevo producto en sus diferentes presentaciones para ser
incluidos en la planeación.
Conclusión

Hoy día, las empresas se han dado cuenta que uno de sus activos más valiosos
es la información, por lo que la administración de la misma y de las herramientas
para aprovecharla se han convertido en parte fundamental de todas ellas. Cuando
una organización le da el valor no solo a la información en sí, sino que se
preocupa por equilibrar esa importancia con los recursos humanos y tecnológicos
asociados a esa información, a través de una eficiente y eficaz “Gestión de la
información”, es casi seguro que su crecimiento dentro del mercado nacional y/o
mundial, estará asegurado.