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Gran consumidor de productos de alta calidad, aunque busca siempre una buena
relación precio-calidad. Es un consumidor de lujo “sobrio” y no “exhibicionista”.
La masa crítica del clientes a la que se desea llegar con un mayor impacto, es a
los restaurantes que ofrecen variedad de platillos donde se aproveche el gusto de
utilizar este producto, al igual que al cliente individual son un segmento de clientes
clave.